배추 역시 같은 기간 포기당 2060원에서 5295원으로 높아졌다.
지난달 중순부터 시설재배 물량이 출하를 시작하면서 가격은 하락세로 전환했지만 겨울 생산량 감소에 따른 재고 부족에 출하량도 줄어 당분간 전년보다 가격은 높을 전망이다.
다만 노지 채소 재배 면적이 늘어 이달 말부터는 가격이 안정될 것으로 정부는 내다봤다. 올해 배추와 양배추는 재배 면적이...
공급이 안정적인 배추와 무는 공급 부족에 대비해 각각 5000톤, 3000톤을 수매 비축한다.
소·돼지고기는 안정적인 공급 상황이 이어지고 있지만 닭고기와 달걀은 겨울철을 맞아 고병원성 인플루엔자 발생이 변수로 작용할 것으로 우려된다.
한 차관은 "물가체감도가 높은 28개 품목을 중심으로 수급 동향을 매일 점검하고 불안 요인에 선제 대응하고 있다"며...
김장 행사에 앞서 윤 대통령은 "김치는 다양한 재료와 양념이 어우러져서, 또 일정 기간 숙성해서 먹는 것인 만큼 전국 모든 곳에서 절인 배추와 다양한 양념을 다 모았다"며 "오늘 다 같이 만들 이 김치는 우리 사회에 직접 김치를 담그거나 사서 드시기 어려운 분과 함께 전부 나눠 먹기로 돼 있다"고 말했다.
이어 "어려운 분들과 함께 먹는...
(석간)
△탄소배출 목표관리제 대상 식품기업 지원 개선방안 마련을 위한 업계 간담회(석간)
◇해양수산부
27일(월)
△해수부 차관 08:00 비상경제장관회의 겸 수출투자대책회의(세종)
△2024년 해양수산부 국민기자단 모집(석간)
△美 해양포유류보호법 동등성 평가 대응 간담회
△제28차 대서양다랑어보존위원회 총회 개최 결과
△겨울철 해양사고...
식품ㆍ외식업계는 뜨끈한 국물 요리를 주메뉴로 내세워 겨울철 고객 입맛 사냥에 나섰다. 우동 등 면 요리부터 간편식까지 다양한 형태의 국물 요리를 즐기는 소비자들을 공략하기 위한 신메뉴를 속속 선보이고 있다.
25일 업계에 따르면, 프리미엄 분식 프랜차이즈 스쿨푸드는 지난 11일 일본 규슈 지역을 대표하는 명물 메뉴로 닭고기와 구운 대파를 우려낸 깊은 국물과...
이날 정부에 따르면 국제유가가 2개월 연속 하락한 영향이 시차를 두고 나타나면서 석유류 가격이 6주 연속 내림세를 이어가고 있고 최근 기온 하강으로 일부 채소류 가격은 불안요인이 있으나, 배추·무 등 주요 농산물 가격은 전반적인 내림세가 유지되고 있다.
또 작황 부진으로 가격이 올랐던 대파는 정부 할인지원 등으로 소매가격이 다소 진정됐으며 11월 신규...
CJ 비비고 썰은 배추김치(900g)를 1만4900원에 1+1 판매하고 한 끼 대용 식사에 좋은 생광어 생연어 초밥은 1만3990원, 고기 반찬으로 먹기 좋은 ‘훈제 오리구이(반마리)’는 6990원에 판매한다.
이외에도 식사 후 디저트로 즐길 수 있는 과일, 가공 식품을 할인 판매한다. 롯데슈퍼는 겨울철 대표 과일인 K품종 상생딸기(500g)와 제주감귤(3kg)을 기존 대비 10% 가량...
꽁치 과메기도 기존과 동일한 방식으로 바닷바람에 건조시키는데, 이에 청어 과메기와 마찬가지로 영양과 맛 모두 뛰어난 겨울철 별미로 통한다.
기호에 따라 다시마, 배추, 마늘 등과 함께 먹으면 풍미가 배로 더해져 곁들이는 식재료도 무척이나 다양하다.
과메기의 주재료인 꽁치는 칼 모양의 가을 물고기라는 뜻의 추도어(秋刀魚), 밝은 빛을 쫓는 습성이 있다고 하여...
절인 배추부터 김칫속까지 김장 과정 자체가 번거로워 아예 김장을 포기하는, 이른바 ‘김포족’ 증가로 인해 포장김치 제조사와 판매채널은 조용히 웃음짓고 있다.
13일 한국농촌경제연구원 농업관측센터가 소비자 600명을 대상으로 ‘김장철 채소류 소비 실태조사 ’ 결과, 올해 구매 의향이 있는 김장용 배추는 19.9포기(4인 가족 기준)로 집계됐다. 지난해 21....
이도운 대통령실 대변인 서면 브리핑에 따르면 윤 대통령은 김장철을 앞두고 배추, 무 수급처 등에 대해 물으며 "전통시장, 소상공인, 자영업자분들은 제가 각별히 챙기려고 한다. 어려운 점 있으면 말씀해 달라"고 말했다.
윤 대통령은 명진상회에서 청도 한채 미나리 7봉지를 구입했고, 계영제과에 들러 시식한 뒤 여러 종류의 옛날 과자도 구매했다.
시장...
아울러 가정 구성원들이 올겨울을 따뜻하고 안전하게 보낼 수 있도록 귀뚜라미 카본매트와 이불 등 월동용품을 지원하고, 보일러 전문가와 가스 안전요원을 배치해 보일러 및 가스시설 안전점검도 실시한다.
9일에는 충북 진천군 노인복지관에서 김치 담그기와 나눔 봉사활동을 진행한다. 봉사자들은 직접 마련한 절임 배추에 고춧가루, 마늘, 새우젓 등 갖은 양념을...
이들은 약 1500포기(절임배추 3,000㎞)의 김치를 정성스럽게 버무려 담근 후, 지역 저소득･소외계층 가구를 방문해 직접 전달했다.
이번 봉사활동은 다가오는 겨울철 홀로 계신 어르신 등 저소득･소외계층에게 겨울나기에 필요한 김장김치를 전달함으로써 따뜻한 관심과 온기를 전하고, 복권의 기본 가치인 기부와 나눔 정신을 실천하기 위해 마련됐다.
김완섭...
올겨울을 따뜻하게
△한미 적층제조 산업 발표회
△제21회 환황해 경제·기술교류회의 개최
△초격차 산업 근간, '계량측정'이 함께 뛴다
△휠체어그네 안전기준 마련 시행
11월 1일(수)
△통상교섭본부장 10:00 바이오헬스 수출현장 점검(인천 송도), 13:30 한국은행-대한상의 세미나(한국은행), 17:00 배터리 산업의 날(롯데H월드)
△산업부 1차관 12:00 R&D...
배추의 경우 계약재배를 통해 물량을 수급하고 있고, 다른 부재료들도 연간 계약해 물량을 이미 확보한 덕분이다.업계 관계자는 “겨울 배추가 나오기 직전이기 때문에 일시적으로 가격이 올랐지만 곧 다시 내려갈 것으로 예상한다”며 “생강은 1년에 한 번 수확하는데 작년분이 다 떨어지면서 오른 것으로 보이며 올해분 출하가 본격화하면 가격이 다시 안정될...
롯데마트·슈퍼가 공동 소싱을 통해 저렴한 절임 배추를 선보인 까닭은 최근 겨울 김장철을 앞두고 채소 가격이 오름세를 보이고 있기 때문이다. 2일 가락시장 기준 배추(10kg) 가격은 2만 8000원 대로 전주 대비 약 20% 오른 상황이다.
홍윤희 롯데슈퍼 슈퍼농산팀 상품기획자는 “채소 물가가 명절 이후에도 올라감에 따라 고객들의 장바구니 부담도 커지면서 배추와...
겨울철 대표 간식인 붕어빵부터 따끈한 국물 요리인 전골까지 다양한 제품을 선보이고 있다.
27일 식품업계에 따르면 오뚜기·대상 청정원·파리바게뜨 등 업체들이 가을 제철 식품을 활용한 신제품을 출시하고 있다.
오뚜기는 집에서도 간편하게 붕어빵을 즐길 수 있는 ‘꼬리까지 가득 찬 붕어빵’ 2종을 선보였다. 최근 들어 붕어빵 트럭이 사라지면서 이를 집에서...
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