다음으로 허니갈릭싸이버거, 싸이버거 순으로 판매량이 많다. 치킨 메뉴 중에선 ‘맘스양념싸이순살’이 판매량 1위를 차지했다.
매장 관계자는 “일본 소비자들은 단짠맛(달고 짠맛)을 선호해 치즈나, 단맛이 들어간 버거가 특히 인기”라며 “한국식 양념치킨도 좋은 반응을 얻으며 높은 판매량을 보인다”고 설명했다.
인기 비결은 다양한 맛과 훌륭한...
맥도날드 '한국의 맛' 프로젝트, 창녕 갈릭 버거 등 인기
신세계푸드ㆍ메가커피 등 지역 손잡고 특산물 신메뉴
지역 특산물을 활용해 상품을 제조·판매하는 ‘로코노미(Local+Economy)’가 식품외식업계 전반으로 확산하고 있다. 지역농가는 소득을 높일 수 있고, 기업은 ‘상생’ 이미지 제고와 매출을 높일 수 있어 서로에게 윈윈(win-win)이다.
1일 식품외식업계에...
고기, 두부, 소스를 비롯해 양파, 대파, 팽이버섯 등 채소 원물이 풍성하게 들어있다.
베트남 여행 대표 기념품으로 꼽히는 ‘볶음 캐슈넛(6980원)’은 시세 상승 시기에 베트남 현지 업체와 160톤 가량의 원물을 사전계약 및 직소싱해 저렴하게 선보이는 상품이다.
가공 식품 대표 상품은 올해 중 최저가에 나온 삼양 쇠고기면(1980원), 물가안정 흰우유 소와나무 더...
2021년 '창녕 갈릭 버거'를 시작으로 2022년 '보성 녹돈 버거', 2023년 '진도 대파 크림 크로켓 버거' 등을 선보였다.
올해 메인 메뉴로 내세운 진주 고추 크림치즈 버거는 경남 지역의 햇볕을 맞고 자란 진주 고추를 활용한 제품이다. 고품질의 진주 고추를 장아찌로 재가공한 후 크림치즈와 조합한 '진주 고추 크림치즈'가 핵심이다. 여기에 '진주 고추 홀스래디쉬 소스...
매장에서는 치킨류 외에도 샌드위치, 라이스볼, 떡볶이 소스에 졸인 찜닭 위에 치즈가 올라가는 ‘치즈불닭’, 감자튀김에 치즈와 한국식 불고기가 첨가된 ‘불고기 푸틴’ 등을 판매한다. 가장 인기 있는 메뉴로는 황금올리브 치킨과 양념치킨, 허니갈릭 윙, 김치볶음밥 등이 꼽힌다.
매장이 있는 리틀록은 아칸소 주 최대 도시로, 주의 총인구 300만 명...
먼저 같은 해 11월 세계의 밥상을 콘셉트로 한 ‘백설 덮밥 소스’ 6종을 선보였다. ‘카파오무쌉’, ‘크림치킨 마크니 커리’, ‘마파두부’, ‘코코넛 게살 푸팟퐁 커리’ 등 한국은 물론 태국, 인도, 중국의 가정에서 즐겨 먹는 메뉴로 구성했다.
롯데웰푸드는 최근 HMR 브랜드 ‘요리킥’을 1인 가구와 기혼가구의 라이프스타일을 반영해 전면 리뉴얼했다....
또 BBQ치킨의 대표 메뉴인 황금올리브 치킨, 시크릿 양념치킨, 허니갈릭 치킨을 소개하고 시식하는 시간을 가졌다.
NBC 워싱턴 DC도 방송을 통해 BBQ를 한국의 대표 음식으로 소개했다. BBQ 브랜드와 함께 대표 메뉴를 소개하고 치킨 외 떡볶이 등 한국 음식에 대해 설명했다. 특히 모든 소스 및 파우더를 한국에서 공수해 현지에서도 한국과 동일한 맛을 구현할 수...
골든프라이드 치킨, 시크릿양념치킨 등 치킨류를 포함해 떡볶이, 김치볶음밥, 치킨과 고소한 마요 소스가 버무려진 '시그니처 라이스볼', 김치와 치킨 조합의 '치킨라이스볼', 떡볶이와 불닭소스가 들어간 치킨 덮밥 '불닭라이스볼' 등 다양한 K-푸드를 판매한다. 이 중 시크릿양념치킨, 소이갈릭치킨, 떡볶이가 인기 메뉴로 꼽힌다.
매장 인근에는 대형 오피스...
런천 치즈 갈릭 데니쉬는 식물성 런천 햄을 부드러운 데니쉬로 감싸 바삭하게 구워 낸 후 마늘 소스로 코팅해 감칠맛과 식물성 햄의 풍미를 그대로 살렸다. 두 제품 모두 빵 속을 토핑으로 풍성하게 채워 한 끼 식사 대용이나 아이 간식으로 제격이다.
신세계푸드 관계자는 “최근 ‘베러미트’를 활용한 베이커리 제품을 접해본 소비자들이 지속적으로 재구매를 하며...
bhc 관계자는 "기존 bhc 소스 중 매운맛이 있는 하바네로 소스가 신메뉴와 잘 어울린다"며 "더 나아가 마법클과 어울릴 소스 개발을 내부적으로도 고민하고 있다"고 말했다.
마법클은 지난달 25일 출시됐다. 소스의 주요 원재료로 100% 국산 마늘과 버터, 조청을 사용해 단맛과 고소한 맛을 강조했다. 여기에 곱게 다진 마늘과 빵가루를 직화불에 볶은...
마법클은 바삭하게 갓 튀겨낸 치킨 위에 마늘과 버터를 사용한 '마법클 소스'를 바른 후, 갈릭 브레드를 크런치한 식감으로 재탄생시킨 '마법클 후레이크'를 뿌렸다.
bhc치킨이 이번 신메뉴를 위해 주목한 것은 바로 마늘과 버터, 그리고 후레이크다. 특히 소스와 후레이크에 모두 마늘을 사용해 메뉴의 정체성과 차별성을 극대화했다.
마늘과 버터의 조합으로...
이 가운데 통가슴살 패티를 사용한 딥치즈버거와 휠렛버거, 화이트갈릭버거, 언빌리버블버거 등 4종의 판매량은 무려 31% 치솟았다. 이 중 통가슴살 패티에 신선한 토마토를 곁들인 ‘휠렛버거’의 판매량은 75% 치솟으며 인기를 주도했다.
맘스터치는 닭가슴살 버거의 인기가 최근 MZ세대들의 몸매 가꾸기와 연관 있다고 풀이한다. 빵과 고기패티, 각종 야채로...
CJ제일제당은 지난달 소바바치킨(소스 바른 바삭한 치킨) 소이허니맛 3종을 출시했다. 이 회사의 가정간편식 브랜드 ‘고메’는 2015년 12월 첫 제품으로 고메 치킨 2종을 선보인 후 순살, 너겟 등의 냉동치킨을 지속적으로 내놓고 있다. 이번 소바바치킨은 ‘뼈있는 치킨’ 등 신제품을 출시한 지 5개월 만의 치킨 신상품이다. CJ제일제당은 고메 브랜드로 현재...
여기서는 황금올리브치킨, 허니갈릭, 소이갈릭 등 다양한 치킨 메뉴를 선택할 수 있으며 떡볶이, 로제떡볶이, 마라떡볶이, 김치볶음밥 등 한식 메뉴도 함께 선보인다.
BBQ는 뉴욕, 뉴저지, 워싱턴, 텍사스, 메릴랜드, 조지아, 콜로라도, 매사추세츠, 오클라호마, 하와이 등 22개 주에 진출해 250개의 매장을 운영중이다.
BBQ 관계자는 “BBQ 치킨은 맛을 ‘현지화’하지...
3g으로 닐슨코리아 기준 슬라이스 치즈 시장 판매 상위 3개 제품의 평균 단백질 함량 대비 25% 이상 높은 수준이다.
이밖에 사조대림의 스낵·안주 브랜드인 ‘365.24’는 영양 간식 ‘빠삭 한입먹태’를 출시했다. 제품 하나에 18g의 단백질이 함유된 고단백 식품이다. 콘 버터와 갈릭 맛, 매콤한 맛 세 가지로 별도의 소스 없이 즐길 수 있다.