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  • “K베이커리의 힘” CJ푸드빌, 작년 영업익 6.3배 뛰었다
    “K베이커리의 힘” CJ푸드빌, 작년 영업익 6.3배 뛰었다
    회사 관계자는 “올해도 탄탄한 국내외 실적을 바탕으로 ‘글로벌 F&B 전문 기업’으로서 K-베이커리 세계화에 박차를 가할 계획”이라고 말했다. 지난해 인니ㆍ베트남 법인은 흑자 전환에 성공했다. 두 국가 모두 진출 초기부터 뚜레쥬르를 ‘프리미엄 베이커리’로 포지셔닝, 양산빵 위주의 현지 베이커리와 달리 매장에서 ‘갓 구운 신선함’을 강조하며...
    2023-04-05 09:01
  • [오늘의 증시 리포트] “SK하이닉스, 1분기 영업적자 4조원 초과”
    [오늘의 증시 리포트] “SK하이닉스, 1분기 영업적자 4조원 초과”
    ◇SK하이닉스 1분기 영업적자 4조 원 초과 실적 저점 및 재고 정점은 23년 2분기 주가 저점 구간 길어지고 있지만 방향성은 뚜렷 김록호 하나증권 ◇GS리테일 1분기 영업이익은 컨센서스를 3.9% 하회할 전망 올해도 변함없는 스토리 목표주가를 14% 상향 조정 김명주 한국투자증권 ◇SPC삼립 1분기 실적 시장 기대치에 대채로 부합할 듯 푸드 부문은 부진, 베이커리와...
    2023-04-05 07:51
  • 중기부, 문체부와 ‘로컬 크리에이터’ 활성화 위한 정책 토크쇼 개최
    중기부, 문체부와 ‘로컬 크리에이터’ 활성화 위한 정책 토크쇼 개최
    김아람 ‘럭키베이커리’ 대표는 유기농 밀가루와 토종 우리 밀로 만드는 천연발효종 식사빵 전문점을 운영 중이다. 속이 편한 발효종 빵을 통해 건강한 라이프스타일을 함께 만들어가는 골목빵집으로서 현재 부산을 대표하는 로컬 빵집이 되었고, 빵을 통해 지역을 견인하는 핵심점포를 지향한다. 박명호 ‘공장공장’ 대표는 목포에서 열린 창작실 ‘괜찮아 마을’...
    2023-03-09 14:02
  • SPC 허진수號 글로벌 진격…파리바게뜨, 말레이시아 상륙
    SPC 허진수號 글로벌 진격…파리바게뜨, 말레이시아 상륙
    인테리어에는 유럽풍 프리미엄 베이커리 카페 콘셉트에 맞춰 목재 소재를 활용하고, 파리바게뜨의 브랜드 컬러인 네이비 블루를 활용해 고급스럽고 따뜻한 분위기를 조성했다. 또, 높은 천고를 활용해 쾌적한 느낌을 더했다. 이밖에도 말레이시아의 한류 열풍에 발맞춰 K-POP 콘서트 티켓 이벤트를 진행하는 등 다양한 고객 이벤트를 진행해 말레이시아...
    2023-01-19 09:33
  • 롯데마트, 인니 세르퐁에 50번째 점포 오픈…현지 그로서리 1번지에 도전
    롯데마트, 인니 세르퐁에 50번째 점포 오픈…현지 그로서리 1번지에 도전
    세르퐁점은 FIL 대표 상품인 양념치킨, 유부초밥, 떡볶이 이외에도 한국식 베이커리 메뉴인 크림소보로, 고구마 빵은 물론 새로 개발한 참치 컵밥, 매운오뎅 김밥 등 풍성한 K-푸드를 선보일 예정이다. 롯데마트의 자체 피자 브랜드인 ‘치즈앤도우’ 인도네시아 1호점도 세르퐁점에 선보인다. 치즈앤도우는 롯데마트 전문 쉐프의 노하우가 집결된 풍부한 피자...
    2022-12-22 06:00
  • GFFG, 300억 투자 유치 성공…“해외진출, 온라인 커머스 확대”
    GFFG, 300억 투자 유치 성공…“해외진출, 온라인 커머스 확대”
    나아가 올해 노티드와 호족반 미국 법인을 설립했으며 이달 베이커리 전문 브랜드 론칭도 앞두고 있다. GFFG는 이번 첫 투자 유치 성공을 기점으로 △복합문화 매장 출점 △신규브랜드 개발 △온라인 커머스 확대 △고객 경험 마케팅 전략에 주력할 계획이다. 이를 위해 업무 환경과 조직을 재정비하고, 우수인력을 적극 채용해 사세 확장에 힘을 더할 예정이다....
    2022-12-05 09:18
  • 롯데마트, 인도네시아에 ‘푸드이노베이션랩’ 출범…“현지 입맛 공략”
    롯데마트, 인도네시아에 ‘푸드이노베이션랩’ 출범…“현지 입맛 공략”
    핫도그, 떡볶이 등 대표 K-분식부터 롯데마트 자체 피자 브랜드인 ‘치즈앤도우’ 피자와 고품질 직영 베이커리 ‘풍미소’의 빵 레시피 등 롯데마트만의 자체 레시피를 이수했으며, 푸드이노베이션센터만의 특별한 상품 개발 시스템을 인도네시아의 FIL에도 적용하는 데 심혈을 기울였다. 신설된 인도네시아의 FIL에서는 해당 교육을 바탕으로 카테고리별 전문...
    2022-11-06 06:00
  • 요새 누가 제값 주고 먹니? ‘e쿠폰’으로 사면 쌉니다
    요새 누가 제값 주고 먹니? ‘e쿠폰’으로 사면 쌉니다
    대표 외식품목인 족발·보쌈 쿠폰 판매는 583% 치솟았고, 햄버거·베이커리 쿠폰 판매도 517% 증가했다. 피자와 뷔페 교환권도 각각 154%, 52% 늘었다. ‘e쿠폰’은 비식품 분야에서도 인기다. 편의점(67%) 영화관람권(40%), 스파(200%) 쿠폰을 찾는 이들도 많다. G마켓 관계자는 “런치플레이션으로 비용 부담이 늘면서 할인가에 외식을 할 수 있는 e쿠폰 판매가...
    2022-10-07 06:00
  • ‘K-베이커리’ 선봉장 파리바게뜨…1년 만에 해외 신규 점포 29개 늘려
    ‘K-베이커리’ 선봉장 파리바게뜨…1년 만에 해외 신규 점포 29개 늘려
    SPC그룹의 파리바게뜨가 해외에서 ‘K-베이커리’ 알리기 선봉에 섰다. 최근 1년간 코로나19 등의 악재에도 해외에 29개의 신규 점포를 열었다. 이어 말레이시아 시장 진출도 본격화했다. SPC그룹의 오너 3세인 허진수 파리크라상 사장이 해외 사업에 적극적인 만큼 파리파게뜨의 해외 진출은 더 확대될 전망이다. 파리바게뜨, 전 세계에 440여 개 매장 운영 20일 본지...
    2022-09-20 14:35
  • "할매 입맛 모십니다"…롯데백화점, '묘사 서울'·'자이소' 팝업 오픈
    "할매 입맛 모십니다"…롯데백화점, '묘사 서울'·'자이소' 팝업 오픈
    실제 롯데백화점은 유서 깊은 명인의 떡집이나 전통을 가미한 한국식 퓨전 베이커리 등을 지속 유치하며 트렌디한 한국식 디저트를 발빠르게 선보이고 있다. 15일에는 한국식 감성 디저트 카페 ‘묘사서울’을 잠실 월드몰 2층에 오픈했다. ‘묘사서울’은 젊은이들의 성지라고 불리는 성수동에서도 유명한 카페다. 전통적인 것에서 시작하되 현대적 감성으로 재해석해...
    2022-07-18 06:00
  • 국내는 출점 규제...해외로 영토확장하는 K베이커리
    국내는 출점 규제...해외로 영토확장하는 K베이커리
    국내 베이커리 업체들이 해외 공략에 속도를 내고 있다. K팝과 K무비 등 한국 문화의 세계적 유행에 힘입어 K푸드의 위상이 높아지면서다. 하지만 K베이커리의 약진 배경에는 국내 시장의 출점 규제가 자리잡고 있다. 2013년 동반성장위원회는 골목상권 보호 명목으로 제과점업을 중소기업 적합업종으로 지정하면서 대기업과 중견기업 베이커리는 인근 동네...
    2022-06-20 14:39
  • 프레시지, 두바이에 밀키트 17종 수출…중동 진출 교두보 확보
    프레시지, 두바이에 밀키트 17종 수출…중동 진출 교두보 확보
    품목은 ‘프로틴 찰바 3종’과 ‘단팥 소보로’ 등 베이커리 2종으로 친숙한 디저트 메뉴에 고단백, 저당, 저칼로리 영양 설계를 더한 제품들이다. 프레시지는 현재 아랍에미리트 두바이부터 베트남, 미국, 호주 등 8개국에 140여 종에 달하는 간편식 수출을 진행하며 해외 시장을 개척하고 있다. 한국산 식재료와 레시피로 만든 정통 한식의 맛을 해외에서도 간편하게...
    2022-06-13 08:41
  • 뚜레쥬르, 미국 20번째 주에 깃발…“북미 시장 공략 박차”
    뚜레쥬르, 미국 20번째 주에 깃발…“북미 시장 공략 박차”
    또 현지 식문화 특성 및 라이프스타일을 고려하되 K-베이커리 개성을 담은 한국식 제품도 선보이고 있다. 인기에 힘입어 현재 뚜레쥬르는 로스앤젤레스, 뉴욕, 텍사스, 시카고 등 주요 도시를 포함 총 75개 매장을 운영하고 있다. 이달 말까지는 2개 매장을 추가로 연다. 이번에 새롭게 문을 연 매장들은 현지 고객 비중이 압도적인 각 지역의 번화한 중심 상권에 위치해...
    2022-05-23 09:11
  • "미래먹거리 찾자" NFT에 꽂힌 유통업계
    "미래먹거리 찾자" NFT에 꽂힌 유통업계
    앞서 현대홈쇼핑은 지난해 9월 판화를 판매하는 ‘프린트 베이커리’와 함께 선보인 라이브커머스 방송에서 1800만원 상당의 판화가 판매돼 화제를 모으기도 했다. K쇼핑 운영사 KT알파도 NFT 기반 가상토지와 가상부동산 등 가상자산 거래 플랫폼인 '옴니버스 메타밸리'를 구축하기 위해 한국토지신탁, 후오비코리아와 손잡았다. KT알파는 메타버스 월드맵 플랫폼...
    2022-01-23 14:00
  • 메딕바이오엔케이, 바이오 메타버스 사업 진출…뷰티베이커리와 MOU
    메딕바이오엔케이, 바이오 메타버스 사업 진출…뷰티베이커리와 MOU
    뷰티베이커리는 본업인 뷰티 브랜드 사업과 함께 블록체인 플랫폼 신사업 ‘LOTT 프로젝트’를 추진하고 있다. ‘LOTT 프로젝트’는 케이뷰티(K-BEAUTY), 케이팝(K-POP)에 NFT 기술을 접목시켜 온라인상에 구현한 결제 플랫폼이다. ‘LOTT 토큰’으로 ‘LOTT 플랫폼’과 연계된 메타버스 생태계에서 상품 결제가 가능하고 향후 외부 오프라인 매장 등에서도 사용할...
    2021-11-29 13:27
  • 치킨·빵·떡볶이 등 K프랜차이즈, 위드코로나에 해외 사업 '재시동'
    치킨·빵·떡볶이 등 K프랜차이즈, 위드코로나에 해외 사업 '재시동'
    SPC그룹이 운영하는 프랜차이즈 베이커리 파리바게뜨 역시 올해 인도네시아에 법인을 추가로 세우고 1호점을 열면서 7개국, 430여 곳으로 늘렸다. 국물 떡볶이 유행을 부른 신전떡볶이 역시 올해에만 5개 점포를 해외에 추가로 열었다. 코로나 펜데믹 역풍에도 대부분의 외식 기업들은 해외 진출 의지가 강했다. 한국농수산식품유통공사와 농림축산식품부가 공동...
    2021-11-17 15:02
  • [스페셜리포트] M&A시장서 찬밥된 외식기업 돌파구는?
    [스페셜리포트] M&A시장서 찬밥된 외식기업 돌파구는?
    가령 베이커리 프랜차이즈 브랜드의 경우 표준화된 빵이 나오는데 요즘에는 니치마켓을 노린 실력 있는 자영업자들이 업그레이드 된 제품을 내놓지 않느냐. 고착화된 식단, 빵으로는 상대하기가 어려운 상황"이라고 했다. 틈새시장을 공략한 고급화로 공략하거나, 서비스 효율화를 노린 '원 인카운터(One-Encounter)' 전략을 구사하는 등 외식업의 전반적인 재편이...
    2021-11-14 18:00
  • "진격의 K빵집" 파리바게뜨, 인도네시아 진출
    "진격의 K빵집" 파리바게뜨, 인도네시아 진출
    허진수 SPC그룹 글로벌BU장은 “인도네시아는 명실상부 동남아 최대 시장으로 높은 경제성장률과 함께 외식, 베이커리 시장이 빠르게 성장하고 있어 잠재력이 매우 높다”라며 “싱가포르, 베트남, 캄보디아 등 기존 진출국과 더불어 동남아 시장 확대를 가속화하고, 말레이시아 현지 공장 건립도 조속히 추진해 글로벌 사업에 박차를 가할 것”이라고 말했다....
    2021-10-18 13:55
  • [2021 NBCI] '베이커리' 업종, 브랜드 경쟁력ㆍ구매의도 가장 높아
    [2021 NBCI] '베이커리' 업종, 브랜드 경쟁력ㆍ구매의도 가장 높아
    올해 국가브랜드경쟁력 조사에서 브랜드 경쟁력과 구매의도가 가장 높은 업종은 '베이커리'였다. 베이커리 업종의 국가브랜드경쟁력지수(NBCI)는 79점으로 지난해보다 1점 올랐다. 진정성 있는 ESG(환경ㆍ사회ㆍ지배구조) 경영 활동, MZ세대의 마음을 사로잡고 욕구를 자극하는 차별화된 브랜딩 활동 등이 긍정적 영향을 미친 것으로 생산성본부는 판단했다....
    2021-10-13 06:00
  • 파리에선 빵ㆍ독일에선 맥주 판다…종주국 공습 나선 K브랜드
    파리에선 빵ㆍ독일에선 맥주 판다…종주국 공습 나선 K브랜드
    프랑스 파리에 이국적이지만 익숙한 베이커리 전문점이 처음 문을 열었다. 파리바게뜨가 주인공이다. 한국에서 정통 파리의 감성을 담은 베이커리 전문점을 표방하며 론칭한 파리바게뜨는 중국은 물론 미국으로 활동영역을 넓힌 후 2014년 7월 베이커리 본고장으로 불리는 프랑스까지 입성했다. 최근에는 2호점인 생미셸점을 이전 오픈하며 파리에서 한국...
    2021-08-18 15:50
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