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  • 온라인 쇼핑 시대에도 SSM에 눈돌리는 유통가…왜?
    온라인 쇼핑 시대에도 SSM에 눈돌리는 유통가…왜?
    시흥배곧점은 소용량 팩과 샐러드, 축산상품 등 신선식품과 가정간편식(HMR)을 집중적으로 진열한 MD 구성, 인근 경쟁상권 대비 우수한 가격 경쟁력 등을 바탕으로 오픈 첫날부터 목표 대비 2배의 매출을 기록하는 등 호조를 이어가고 있다는 후문이다. 홈플러스는 여기서 그치지 않고 익스프레스 매장의 지속적인 출점을 통해 로컬 상권의 정겨운 ‘이웃 슈퍼’로...
    2021-12-27 15:51
  • CJ온스타일, 밑반찬·HMR 등 600종 식품 새벽배송 시작
    CJ온스타일, 밑반찬·HMR 등 600종 식품 새벽배송 시작
    서비스 대상 상품은 밑반찬을 비롯해 국, 찌개, 가정간편식(HMR) 등 밥상 차림에 들어가는 품목 약 600종이다. 서울 전역 및 인천, 경기도 인근에 한해 최대 오후 4시 전까지(브랜드 별 주문 마감시간 상이) 주문하면 다음날 새벽 제품을 받아볼 수 있다. CJ온스타일은 브랜드 핵심 타겟 3554 여성 고객의 반복 구매가 높은 식품에 주목했다. 단순 속도 경쟁을 넘어 고객...
    2021-12-27 10:57
  • "VIB에 투자하라" 저출생 기조에도 영유아식 시장 쑥쑥
    "VIB에 투자하라" 저출생 기조에도 영유아식 시장 쑥쑥
    최근에는 이유식 완료기 이후의 아이를 위한 가정간편식(HMR) 버전의 맘마밀 안심소스도 선보였다. 2위로 주저앉은 남양유업은 배달 이유식 브랜드 '케어비'를 앞세우며 15%의 시장점유율을 기록하고 있다. 케어비는 지난해 론칭한 배달 이유식 브랜드로 남양유업이 기존부터 해온 유아 먹거리 사업과 가정배달 인프라의 시너지효과를 기대하며 탄생했다. 런칭...
    2021-12-26 13:13
  • [히트상품] 대상 청정원, 제대로 된 식사 위한 간편식 ‘호밍스'
    [히트상품] 대상 청정원, 제대로 된 식사 위한 간편식 ‘호밍스'
    대상 청정원이 집에서 즐기는 '제대로 된 식사'를 위한 간편식 브랜드 '호밍스(HOME:ings)'를 론칭하고 메인 요리와 볶음밥 등 신제품을 출시했다. 청정원 '호밍스'는 '홈(HOME)'에 현재진행형을 뜻하는 'ing'를 결합해 만든 브랜드로 가정에서 직접 만들어 즐기는 '제대로 된 식사'를 통해 느끼는 만족감을 담아냈다. 대상은 청정원 '호밍스'를 통해 소비자들이 간편하게 즐길...
    2021-12-24 06:00
  • [히트상품] 삼성 ‘비스포크 큐커’로 간편식부터 전문요리까지…한 번에 ‘뚝딱’
    [히트상품] 삼성 ‘비스포크 큐커’로 간편식부터 전문요리까지…한 번에 ‘뚝딱’
    지난 7월 출시 후 한 달 만에 1만 대가 팔린 삼성전자의 비스포크 큐커는 밀키트와 가정간편식(HMR)을 편리하게 조리할 수 있는 신개념 조리기기다. 특히 1인 가구 증가와 홈쿡 트렌드에 맞물려 간편하면서도 수준 높은 집밥을 즐기기 원하는 소비자들의 니즈를 제대로 충족시켰다. 기본 기능부터 탄탄하다. 비스포크 큐커는 4개의 조리 존(Zone)을 보유하고 있어 동시에...
    2021-12-24 06:00
  • 풀무원 스마트 무인식당 '출출키친', 도시락 정기구독 서비스 론칭
    풀무원 스마트 무인식당 '출출키친', 도시락 정기구독 서비스 론칭
    ‘출출키친’은 신선식품과 냉장·냉동 간편식(HMR) 등을 운영할 수 있는 무인 판매 플랫폼 ‘출출박스’ 디바이스를 활용해 스마트폰 앱으로 도시락을 주문할 수 있는 스마트 무인식당 서비스다. 코로나19로 인한 비대면 트렌드가 확산되는 가운데 선주문한 고품질의 메뉴로 구성된 도시락을 ‘출출박스’에서 픽업만 하면 돼 소규모 사업장의 구내식당의 대안으로 큰...
    2021-12-23 10:54
  • '백종원 RMR' 홈쇼핑 진출…CJ온스타일, ‘새마을식당 한돈 돼지불고기’ 단독 출시
    '백종원 RMR' 홈쇼핑 진출…CJ온스타일, ‘새마을식당 한돈 돼지불고기’ 단독 출시
    이번에 선보이는 새마을식당 한돈 돼지 불고기는 새마을식당 대표 메뉴인 열탄불고기에서 착안해 만든 가정간편식(HMR)이다. 이 제품은 더본코리아가 엄선한 1등급 이상 한돈으로 만들었다. 특히 레몬, 양파, 대파로 고기 잡내를 잡고 풍미를 살린 백 대표의 노하우가 담긴 특제 소스로 감칠맛을 더했다. CJ온스타일과 더본코리아는 한돈 소비를 촉진해 농가의...
    2021-12-23 09:26
  • 코로나 외식물가 상승···홈파티 비용도 작년보다 최고 20% 더 든다
    코로나 외식물가 상승···홈파티 비용도 작년보다 최고 20% 더 든다
    제품별로 살펴보면 와인 매출은 작년 같은 기간보다 284% 늘었고, 케이크, 가정간편식(HMR) 상품도 각각 138%, 48% 증가했다. 마켓컬리에서는 최근 한달간 판매된 홈파티 식품류 중에서 파스타 매출이 전년대비 481% 급증했고, 스테이크 127%, 밀푀유나베 70%, 디저트 68%, 피자 59% 등 증가하며 홈파티에 대한 관심을 반영했다. 이마트24 관계자는 "지난해 사회적...
    2021-12-22 15:46
  • 이마트24, 홈파티 관련 상품 매출 최대 284% '쑥'
    이마트24, 홈파티 관련 상품 매출 최대 284% '쑥'
    케이크, HMR 상품도 각각 138%, 48% 증가했다. 이마트24는 "지난해 사회적 거리두기로 집 근처 편의점에서 홈파티 상품 구입 경험이 있는 고객들이 올해도 편의점에서 더욱 다양해진 홈파티 상품을 구입하는 경향이 높아진 데 따른 현상"이라고 분석했다. 이마트24는 집콕 트렌드에 맞춰 올해부터 밀키트 상품군을 더욱 강화하고 있다. 최근 최현석 쉐프와...
    2021-12-22 08:42
  • CU, PB상품 '헤이루 김치득템' 출시…득템 시리즈 3번째 상품
    CU, PB상품 '헤이루 김치득템' 출시…득템 시리즈 3번째 상품
    BGF리테일 HMR팀 윤소연 MD는 “올겨울 김장 가격이 크게 높아지면서 김포족이 늘어난 데 맞춰 한국인 밥상에서 빠질 수 없는 김치를 고객들이 맘 놓고 먹을 수 있도록 품질과 가격 모두 챙긴 상품을 기획했다”며 “앞으로도 CU는 고객들이 편의점 장보기를 통해 알뜰하고 든든한 식탁을 차릴 수 있도록 ‘득템 시리즈’를 통해 다양한 가성비 상품들을 선보일...
    2021-12-20 08:39
  • "따끈한 빵을 새벽에 문앞까지" 쓱닷컴, ‘새벽빵’ 운영 확대
    "따끈한 빵을 새벽에 문앞까지" 쓱닷컴, ‘새벽빵’ 운영 확대
    ‘부드러운 삼색콩빵’과 ‘콩배기 듬뿍 스콘’도 신규 출시한다. 김상윤 SSG닷컴 HMRㆍ델리팀장은 “쓱닷컴, 이마트, 신세계푸드 등 그룹차원의 역량을 모아 새벽빵 배송 서비스를 전국으로 넓히게 됐다”라면서 “내년에도 온라인과 오프라인의 강점을 유기적으로 연계해 온라인 장보기 영역에서 압도적 우위를 유지할 것”이라고 말했다.
    2021-12-20 06:00
  • CJ푸드빌, RMR 힘준다…프레시지와 맞손
    CJ푸드빌, RMR 힘준다…프레시지와 맞손
    양사는 이번 업무 협약을 계기로 매년 20여 종이 넘는 신제품을 지속적으로 출시하는 한편 유통 채널을 공유하며 국내를 넘어 해외 시장까지 공략할 계획이다. 한편 한국농수산식품유통공사(aT)에 따르면 국내 HMR 시장 규모는 지난해 4조 원에 육박했으며 내년 5조원을 넘어설 전망이다.
    2021-12-15 10:25
  • 치킨 또오르네… bhc치킨, 치킨 메뉴 등 일부 제품 최대 2000원↑
    치킨 또오르네… bhc치킨, 치킨 메뉴 등 일부 제품 최대 2000원↑
    이 외 올해 선보인 ‘뿌링클 홀 닭가슴살’을 비롯한 HMR 제품, 펫쿠키 ‘멍쿠키’ 역시 기존가로 동결된다. bhc치킨 관계자는 “인건비 상승, 배달앱 수수료 부담, 원부자재 인상 등의 외부적인 요인으로 수익성 악화를 우려하는 점주들 상황에 공감했다”며 “점주와의 상생은 물론, bhc치킨이 고수해 온 차별화된 맛과 품질을 고객들에게 지속 제공하기 위해...
    2021-12-13 10:08
  • 식품ㆍ외식업계, 추위 달래줄 겨울 시즌메뉴 '봇물'
    식품ㆍ외식업계, 추위 달래줄 겨울 시즌메뉴 '봇물'
    12월에 접어들면서 식품, 외식업계가 국물, 전골 요리 가정간편식(HMR)과 겨울 시즌 메뉴를 줄줄이 선보이고 있다. 10일 업계에 따르면 대상 청정원은 간편식 브랜드 ‘호밍스’를 통해 ‘낙곱새 전골’과 ‘쭈꾸미 불고기’를 출시했다. ‘낙곱새 전골’과 ‘쭈꾸미 불고기’는 재료 손질이 번거로워 집에서 조리하기 어려운 외식 인기 메뉴를 간편식으로 구현한...
    2021-12-10 15:20
  • 식품기업, 대체육 제품 개발ㆍ출시 잇따라
    식품기업, 대체육 제품 개발ㆍ출시 잇따라
    풀무원식품은 대체육을 풍부하게 넣은 식물성 소스로 맛있게 즐길 수 있는 HMR(가정간편식) ‘식물성 직화불고기 덮밥소스’를 출시하고, ‘한국식 대체육’으로 국내 대체육 시장을 선점해 나갈 계획이라고 10일 밝혔다. 대체육 시장은 채식에 대한 인식 변화, 건강, 환경 등 가치소비 트렌드가 전 세계적으로 자리 잡으며 매년 성장을 거듭하고 있다. 국내서는...
    2021-12-10 11:04
  • 디딤, 122억 규모 자금 확보…“간편식 내수ㆍ수출 등 탄력”
    디딤, 122억 규모 자금 확보…“간편식 내수ㆍ수출 등 탄력”
    10일 디딤은 “유동성 확보에 따라 꼬막장 등 간편식(HMR) 사업과 해외 수출에 탄력을 받게 될 것으로 기대하고 있다”며 “최근 LA와 달라스, 휴스톤 등 미국 8개 도시에 간편식 꼬막장 2종을 공급하기 시작했다”고 밝혔다. 디딤의 간편식은 지난 2015년 처음으로 수출이 개시됐고 2019년부터는 식당식 간편식(HMR. Home Meal Replacement)을 출시하기 시작했다. 청정...
    2021-12-10 10:07
  • 미식 플랫폼 '캐비아', 셰프ㆍ노포와 손잡고 프랜차이즈 사업 진출
    미식 플랫폼 '캐비아', 셰프ㆍ노포와 손잡고 프랜차이즈 사업 진출
    캐비아는 미슐랭에서부터 노포까지 140여 개 이상의 외식점포와 함께 밀키트와 가정간편식(HMR)을 개발해왔다. 이번 프랜차이즈 사업은 쉐프와 노포들이 운영하는 식당과 협업을 통한 브랜드 론칭과 출점에 초점을 맞췄다. 캐비아에프는 프랜차이즈 전문가와 유명 셰프, 인플루언서(푸디)를 영입해 분기별로 트렌드에 맞는 신메뉴를 정기적으로 선보일 계획이다....
    2021-12-08 17:20
  • 이마트24가 뽑은 올해 편의점 키워드는? C.H.A.N.G.E
    이마트24가 뽑은 올해 편의점 키워드는? C.H.A.N.G.E
    이 외에도 집에서 식사를 하는 고객들이 늘어나면서 밀키트, HMR, 냉동식품, 조미료 등이 30~70% 증가율을 보였다. ◇Antivirus (감염 차단) 지난 해에 이어 올해도 코로나19로 인해 감염을 차단하기 위한 상품 구매가 많았던 해였다. 2019년 대비 2020년 778%(8.7배) 매출 증가율을 기록하며 폭발적인 성장세를 보였던 마스크는 지난 해에 이어 올해도 꾸준한...
    2021-12-08 11:27
  • 홈플러스, 내년 상반기까지 17개 점포 리뉴얼한다
    홈플러스, 내년 상반기까지 17개 점포 리뉴얼한다
    홈플러스 익스프레스 시흥배곧점은 경쟁력 있는 신선식품과 가정간편식(HMR)을 집중적으로 진열한 트렌디한 MD 구성 등을 바탕으로 지역 고객들의 쇼핑 편의를 지원하고 있다. 홈플러스는 오프라인 사업 강화를 지속한다는 전략이다. 최근에는 본사 조직개편을 통해 기존 ‘익스프레스(Express) 자산운영팀’을 ‘Express 신규점개발팀’으로 명칭을 변경하고 신규점 개발...
    2021-12-06 09:31
  • 디딤, 연안식당 간편식 美 8개 도시 진출
    디딤, 연안식당 간편식 美 8개 도시 진출
    이번에 수출되는 식당식 간편식(HMR, Home Meal Replacement)은 2019년 4월 출시됐던 제품이다. 청정 갯벌에서 엄격한 기준으로 선별해 HACCP 인증시설에서 위생적으로 생산했다. 이를 통해 연안식당의 인기 메뉴인 꼬막 비빔밥을 집에서 즐길 수 있다. ‘불꼬막장’은 국내산 새꼬막에 매운 청양고추가 들어가 화끈한 매운맛을, ‘부추꼬막장’은 신선한 꼬막과...
    2021-12-03 13:54
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