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  • 신동빈 “40주년 롯데중앙연구소, 글로벌 K-푸드 전진기지로 활약”
    신동빈 “40주년 롯데중앙연구소, 글로벌 K-푸드 전진기지로 활약”
    신 회장은 이어 “40년이 지난 지금 롯데중앙연구소는 명실상부 대한민국 최고의 종합식품연구소로 성장했다”며 “건과, 빙과, HMR(가정간편식), 음료, 주류, 외식이라는 방대한 종류의 식품군을 모두 다룰 수 있는 기술력은 물론 기초연구 분야에서도 선두주자로 앞장서고 있고 식품산업 밸류체인을 아우르며 K푸드를 세계무대로 이끄는 전진기지로서 활약하고 있다”...
    2024-07-04 17:56
  • 조선호텔, 개관 110주년 기념 와인ㆍ미역국ㆍ침구 등 한정판 제품 판매
    조선호텔, 개관 110주년 기념 와인ㆍ미역국ㆍ침구 등 한정판 제품 판매
    가정 간편식(HMR) 제품으로는 조선호텔 한우미역국을 선보인다. 100% 한우를 사용해 진한 육향이 일품인 ‘조선호텔 한우미역국’은 엄선한 국산 완도 미역으로 끓여 부드러운 식감을 느낄 수 있고 다진 마늘과 참기름으로 미역을 볶아 끓여 진한 풍미를 낸 것이 특징이다. 온라인 전용 베이커리 상품으로는 조선호텔의 110번째 생일을 축하하며 아이스크림 케이크...
    2024-07-04 17:43
  • CU, 장마철 맞아 막걸리 할인전 연다
    CU, 장마철 맞아 막걸리 할인전 연다
    작년 7월 CU의 상품군별 전월 대비 매출신장률을 살펴보면 주류 19.0%, 안주류 18.3%, 가정간편식(HMR) 13.4% 등으로 높게 나타났다. 특히 주류 중 막걸리가 포함된 전통주는 전월 대비 매출이 22.8% 증가했다. 조희태 BGF리테일 주류팀 상품기획자는 “습하고 더운 날씨가 지속되는 가운데 물가 부담과 갈증까지 해소하는 시원한 할인 행사들을 마련했다”며 “CU는...
    2024-07-04 10:17
  • 고물가에 삼계탕 값도 천정부지...식품업계 ‘홈보양식’ 올인
    고물가에 삼계탕 값도 천정부지...식품업계 ‘홈보양식’ 올인
    여기다 무더위에 불을 쓰지 않는 ‘노파이(No Fire)’ 요리 수요도 많아져, 집에서 가볍게 해 먹기 좋은 보양식 HMR(가정간편식)이 인기다. 식품업계도 다양한 보양식 HMR 제품을 내놓으며 소비자를 공략하고 있다. 30일 한국소비자원 참가격에 따르면 지난달 서울 지역의 삼계탕 한 그릇의 평균 가격은 1만6885원으로 전년 동월 대비 2.8% 올랐다. 이에 집에서 간편하게...
    2024-06-30 18:30
  • '퀵커머스 출사표' 컬리, ‘컬리나우’ 론칭
    '퀵커머스 출사표' 컬리, ‘컬리나우’ 론칭
    이번 컬리나우 론칭으로 그간 컬리를 이용해왔던 고객은 물론 컬리를 사용해보지 않은 2030세대에도 컬리온리의 가정간편식(HMR) 상품 경쟁력과 럭셔리와 인디 브랜드 모두를 포함한 뷰티 브랜드 구색, 고품질의 컬리 생필품 등을 누릴 수 있게 한다는 전략이다. 서비스 오픈을 기념해 이벤트도 진행한다. 컬리나우 첫 이용 고객에게는 최소 주문 금액만 넘으면 무료...
    2024-06-25 09:13
  • NH농협은행, 민간투자 생태계 조성... 농식품 투자기업 방문
    NH농협은행, 민간투자 생태계 조성... 농식품 투자기업 방문
    이천과 횡성에 위치한 계열화 목장에서 무항생제로 사육한 자연방목 한우로 만든 구이용 고기, 밀키트, HMR(가정간편식) 등 다양한 제품을 선보이고 있다. 농협은행은 농식품 분야 유망 혁신기업을 발굴 및 투자하는 농식품 펀드를 2741억 원 규모로 운용 중이다. 지난해 8월 범농협 애그테크 상생혁신펀드를 통해 설성푸드에 100억 원 규모의 투자를 진행했다. 이석용...
    2024-06-19 09:17
  • 외식보다 간편식...식품업계, '더 새로운 맛' 찾기 삼매경 [역대급 푸드플레이션]
    외식보다 간편식...식품업계, '더 새로운 맛' 찾기 삼매경 [역대급 푸드플레이션]
    "삼겹살 1인분 2만원 시대." 푸드플레이션으로 인해 소비자의 외식비 부담이 커지면서 조리가 쉬운 가정간편식(HMR) 수요가 늘고 있다. 주요 식품사들은 주 구매층인 1~2인 가구를 겨냥, 차별화된 맛의 간편식 개발에 공을 들이고 있다. 12일 통계청 국가통계포털에 따르면 지난달 외식 물가 상승률은 2.8%를 기록했다. 전체 소비자물가 상승률 평균(2.9%)보다...
    2024-06-12 18:30
  • 55년째 든든한 ‘밥상지킴이’…오뚜기 카레, 품질 위해 끊임없이 진화 [장수 K푸드⑦]
    55년째 든든한 ‘밥상지킴이’…오뚜기 카레, 품질 위해 끊임없이 진화 [장수 K푸드⑦]
    분말 형태부터 가정간편식(HMR)의 시초인 '3분 카레'를 비롯해 물에 잘 녹는 과립형 제형 등으로 끊임없이 진화하고 있다. 11일 오뚜기에 따르면 오뚜기 카레는 회사의 창립일인 1969년 5월 5일 출시됐다. 출시 이후 한국식 카레의 대명사로 자리 잡으며 독보적인 점유율을 기록 중이다. 회사에 따르면 국내 분말 카레 시장은 약 900억 원 규모로 추정되는데, 이 중...
    2024-06-12 05:00
  • GS25, 식품 박람회 타이펙스 국내 유통사 최초 참가
    GS25, 식품 박람회 타이펙스 국내 유통사 최초 참가
    스낵, 음료, 면류, 안주, 가정간편식(HMR) 등 5가지 분류 내 상품을 대상으로 중점적인 소싱 절차가 이뤄지고 있으며 이르면 8월부터 전국 GS25 매장을 통해 순차적으로 출시될 방침이다. GS25는 글로벌 수출입 인프라 구축 등의 역량 강화를 통해 GS25 가맹점의 차별화 MD 경쟁력을 강화하는 동시에 우수한 중소 협력사의 수출 활로를 뚫어주는 등 산업 전반에 걸친...
    2024-06-05 10:34
  • 이미 다 비벼진 비빔밥...동원F&B ‘양반 비빔드밥’ 인기
    이미 다 비벼진 비빔밥...동원F&B ‘양반 비빔드밥’ 인기
    최근 외식 물가 고공 행진하자 가정간편식(HMR)으로 간단히 차려 먹는 소비자들이 늘고 있다. 이에 동원F&B가 최근 선보인 초간편 비빔밥 ‘양반 비빔드밥’이 주목받고 있다. 30일 동원F&B에 따르면 양반 비빔드밥은 100% 국산 쌀과 풍부하게 담긴 각종 자연재료들이 이미 비벼져 있는 형태의 상온 즉석밥 제품으로, 출시 이후 소비자들 관심이 이어지고...
    2024-05-30 14:17
  • “1~2인 가구 잡아라” CU, 5kg 수박 판매
    “1~2인 가구 잡아라” CU, 5kg 수박 판매
    1~2인 가구가 주로 이용하는 특성상 편의점에서는 조각 수박과 통수박의 매출 비중은 약 8대 2로 편의성이 높은 소용량 상품의 수요가 압도적으로 높다. 윤승환 BGF리테일 HMR팀 상품기획자는 “계절 변화와 최신 소비 트렌드에 맞춰 제철 과일들을 발 빠르게 출시함으로써 고객의 편의를 높이고 농가 수익에도 기여하고 있다”고 말했다.
    2024-05-28 09:33
  • 리서치알음, K푸드 열풍 장기화 예상…저평가 음식료 기업에 관심
    리서치알음, K푸드 열풍 장기화 예상…저평가 음식료 기업에 관심
    최 연구원은 "올해 신세계푸드의 전 사업부 고른 성장이 예상된다"라며 "동사가 주목하고 있는 간편식(HMR)은 시간 절약과 저렴한 가격, 맛에 강점이 있어 음식료 시장 내에서 빠르게 성장하고 있다"라고 전했다. 이어 "아랍에미리트(UAE) 등 중동 지역에 스마트팜 진출이 본격화되면 우듬지팜 또한 기대해볼 수 있다"라며 "미국...
    2024-05-27 09:51
  • 오뚜기, 한국관광공사와 방한관광객 유치 ‘맞손’
    오뚜기, 한국관광공사와 방한관광객 유치 ‘맞손’
    '2024 코리아 뷰티 페스티벌', '2024 투어리즘 엑스포 in 도쿄' 등 국내외 박람회에서는 안동찜닭, 춘천닭갈비 등 지역 대표 요리의 맛을 재현한 오뚜기 가정간편식(HMR)을 소개하며 K푸드와 함께 한국 여행을 즐기는 방법을 알린다. 오뚜기의 쿠킹경험공간 '오키친스튜디오'에서 운영하는 외국인 대상의 K푸드 쿠킹클래스와 연계한 관광상품도 개발해 방한관광객의...
    2024-05-13 14:48
  • “집밥도 가성비” 롯데홈쇼핑, 반찬 정기배송 서비스 론칭
    “집밥도 가성비” 롯데홈쇼핑, 반찬 정기배송 서비스 론칭
    롯데홈쇼핑은 유명 맛집 브랜드를 가정간편식(HMR)으로 상품화해 유통하는 맛집 플랫폼 ‘띵굴마켓’과 손잡고 반찬 정기배송 서비스를 선보인다고 13일 밝혔다. 띵굴마켓은 ‘시장을 모은 시장’이라는 콘셉트로 전국의 유명 맛집과 전통시장의 식재료, 신선식품 등을 새벽배송하는 온라인 푸드 쇼핑몰이다. 애플하우스, 하동관, 태극당 등 유명 푸드 브랜드만 1000여...
    2024-05-13 10:01
  • '고객 접점' 늘리는 호텔 간편식, 신규 채널 진출 속도
    '고객 접점' 늘리는 호텔 간편식, 신규 채널 진출 속도
    조선호텔앤리조트, 외국인 투숙객 입맛 정조준‘호텔 김치 후발주자’ 롯데호텔, 온라인채널 공략워커힐호텔, 김치·HMR 해외 수출 검토 국내 주요 호텔에서 판매하는 가정간편식(HMR)이 호텔을 벗어나 새로운 유통 판매 채널로 진출하고 있다. 간편식 수요가 꾸준히 상승세를 보이자 호텔업계는 고객 접점 확대 차원에서 자사 HMR 판매 채널을 늘리고 있다. 11일...
    2024-05-11 06:00
  • 동원그룹, 1분기 영업이익 1100억…전년비 6.2%↓
    동원그룹, 1분기 영업이익 1100억…전년비 6.2%↓
    식품 사업 부문 계열사인 동원F&B는 내식 트렌드에 맞춰 가성비 높은 실속형 선물세트와 가정간편식(HMR), 유제품 등의 판매에 주력했다. 이와 함께 자회사인 동원홈푸드는 외식 경기 침체로 단체급식 및 급식 식자재 수요가 크게 증가하면서 동원F&B는 1분기 매출액 1조 1190억 원, 영업이익 499억 원을 기록했다. 이는 전년 동기 대비 3.5%, 14.8% 증가한 수치다....
    2024-05-10 15:52
  • K-치킨 이어 ‘K-식탁 왕좌’ 위한 베이스캠프…하림 푸드로드 [르포]
    K-치킨 이어 ‘K-식탁 왕좌’ 위한 베이스캠프…하림 푸드로드 [르포]
    즉석밥부터 국, 탕, 찌개, 라면, 육가공품, 소스에 이르기까지 한국인 식탁에 오르는 가정간편식(HMR) 전반을 가공ㆍ생산하는 하림 푸드로드(퍼스트 키친, 온라인 물류센터 등)를 찾았다. 하림 퍼스트 키친은 육가공 제품과 육수, 소스를 만드는 K1(Kitchen1), 면류를 생산하는 K2, 백미밥 등 즉석밥을 만드는 K3 등 3개 구역으로 나뉘어 있다. 공장이 가동된 지 3년여인 만큼...
    2024-05-06 12:00
  • 동원F&B 지난해 영업이익 499억원…전년비 14.8% 증가
    동원F&B 지난해 영업이익 499억원…전년비 14.8% 증가
    또 즉석밥, 국탕찌개 등 가정간편식(HMR) 판매 호조가 이어졌고, 참치액 등 조미식품과 유제품, 음료 부문이 안정적으로 성장했다. B2B 종합식품기업 동원홈푸드 등 연결 자회사도 고르게 성장했다. 동원홈푸드는 외식 경기 침체로 인해 단체급식 및 급식 식자재 수요가 크게 증가했으며, 축산물 유통 사업과 조미 사업의 견고한 성장에 힘입어 전년 대비...
    2024-05-03 15:42
  • SSG닷컴 "동행축제서 중기 상품 8000여 종 소개, 최대 반값 할인"
    SSG닷컴 "동행축제서 중기 상품 8000여 종 소개, 최대 반값 할인"
    과일과 축산, 수산 등 제철 먹거리 및 조미료, 가정간편식(HMR) 등 소상공인 특화 가공식품 등이 마련됐다. 쓱닷컴 ‘소상공인X정기구독’ 전문관에서는 정기구독이 가능한 상품을 제안한다. 이와 별도로 실질적인 매출 활성화에 도움이 되는 라이브커머스, 핫딜을 진행해 우수한 상품을 합리적인 가격에 소개하고 고객의 장바구니 물가 부담을 완화한다는...
    2024-05-02 07:10
  • 프레시지, 김주형 허닭 공동대표 신임 대표이사 선임
    프레시지, 김주형 허닭 공동대표 신임 대표이사 선임
    합병 후 프레시지는 김주형 신임 대표를 중심으로 국내 최대 가정간편식(HMR)생산공장과 인공지능(AI) 시스템과 빅데이터를 도입했다. 이를 기반으로 제품 구매, 생산, 판매 등 공장 효율화를 통한 푸드테크 기업으로 체질을 개선했다. 또한 AI와 데이터 분석 전문인력 20여명을 총 3개팀으로 배치해, 자체 시스템을 통한 하루 600만 개의 제품 분석을 진행했다. 15억...
    2024-04-30 09:00
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