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  • ‘약과의 재해석’ 약과 쿠키에 푹 빠진 2030
    ‘약과의 재해석’ 약과 쿠키에 푹 빠진 2030
    CU에서 올해 1분기 인절미, 흑임자 제품은 전년 대비 186.5% 매출이 올랐으며 지난달 연세우유와 협업한 인절미 생크림 컵은 한 달 만에 30만 개 넘게 팔려 나갔다. CU는 이웃집 통통이 약과 쿠키의 보다 손쉬운 구매를 돕기 위해 CU의 커머스 앱인 포켓CU 내 홈배송을 통해 6입 세트의 할인 판매를 시작했다. 또 이웃집 통통이 카페의 시그니처 메뉴인 소금빵 시리즈도...
    2023-04-18 09:27
  • “화이트데이 특수 잡아라”…호텔업계, 마케팅 총력
    “화이트데이 특수 잡아라”…호텔업계, 마케팅 총력
    쑥, 흑임자, 밤 등 고유의 식재료를 활용한 디저트가 각광받고 있는 뉴트로 트렌드를 따라 한국적인 요소를 가미해 봄 제철 식재료인 ‘국내산 어린 쑥 잎’을 활용한 케이크다. 이 외에도 9가지의 각기 다른 맛을 한 번에 경험할 수 있는 알록달록한 ‘홈메이드 초콜릿 봉봉’도 준비했다. 한화호텔앤드리조트의 브리드호텔 양양은 ‘크러시 온 유(Crush on You)...
    2023-03-06 15:00
  • [설 선물] SPC 배스킨라빈스, 설 맞이 ‘아이스 가래떡’ 선물세트 사전예약
    [설 선물] SPC 배스킨라빈스, 설 맞이 ‘아이스 가래떡’ 선물세트 사전예약
    진한 풍미의 우유 아이스크림을 흰떡이 감싼 ‘우유 가래떡’, 보라색 떡 속에 달콤하고 부드러운 꿀고구마 아이스크림이 담긴 ‘꿀고구마 가래떡’, 고소한 흑임자 우유 아이스크림을 쫀득한 검은 떡이 감싼 ‘흑임자 우유 가래떡’ 3가지 맛으로 출시됐다. ‘아이스 가래떡’ 3종은 단품(3500원)으로 구매 가능하며 △4개입 세트(1만4000원) △6개입 세트(2만1000원)로...
    2023-01-13 06:00
  • [꿀할인#꿀이벤] AHC, 아이케어·선케어·앰플세럼 7700원 外
    [꿀할인#꿀이벤] AHC, 아이케어·선케어·앰플세럼 7700원 外
    이디야커피, ‘흑임자크림 라떼’ 2종 출시 이디야커피가 ‘흑임자크림 라떼’ 2종, ‘흑임자 붕어빵’ 2종을 25일부터 시즌 한정으로 출시한다.25일부터 다음 달 7일까지 흑임자 음료 2종을 구매하고 이디야멤버스 적립하면, 붕어빵 1000원 할인쿠폰을 받을 수 있다. 버거킹, 프리미엄 와퍼 3종 할인 버거킹이 프리미엄 와퍼를 30일까지 4500원에...
    2022-10-24 10:55
  • 오뚜기 “두수고방 컵밥에 한국형 채식의 정수를 담았다”
    오뚜기 “두수고방 컵밥에 한국형 채식의 정수를 담았다”
    두수고방 시리즈는 △산채나물 비빔밥 △버섯들깨미역국밥 △시래기 된장국밥 △모둠버섯밥 등 컵밥 4종과 △수수팥범벅 △들깨버섯죽 △된장보리죽 △흑임자죽 등 죽 4종이다. 두수고방 컵밥은 국내에서 처음으로 시도되는 채식 제품이다. 두수고방은 사찰음식의 대가이자 백양사 천진암 주지인 정관 스님의 제자인 오경순 셰프가 2019년 7월 문 연 전통 채식...
    2022-09-21 18:00
  • 코로나19ㆍ고물가에 연착륙한 HMR…'사찰음식'도 등장
    코로나19ㆍ고물가에 연착륙한 HMR…'사찰음식'도 등장
    죽 역시 소고기야채죽이나 참치죽 등 일상에서 흔하게 접하는 메뉴가 아닌 수수팥범벅, 들깨버섯죽, 된장보리죽, 흑임자죽같이 생소하지만 예로부터 각 지역 사찰에서 먹던 죽을 간편식으로 개발했다. 오뚜기의 ‘두수고방 죽’ 4종은 공식몰인 오뚜기몰과 마켓컬리에서 구매할 수 있고, ‘두수고방 컵밥’은 9월 출시 예정이다. 오뚜기 관계자는 “최근 건강한 음식을...
    2022-08-21 15:07
  • 오뚜기, 채식 재료만 사용한 '두수고방 컵밥ㆍ죽' 8종 출시
    오뚜기, 채식 재료만 사용한 '두수고방 컵밥ㆍ죽' 8종 출시
    우선 두수고방 죽 4종은 △수수팥범벅 △들깨버섯죽 △된장보리죽 △흑임자죽 등이다. 수수팥범벅은 잘 삶은 팥과 수수, 찹쌀이 어우러졌다. 다양한 버섯을 넣은 들깨버섯죽은 버섯만의 고유한 감칠맛을 살리고 들깨의 고소함을 더했다. 된장보리죽은 된장 국물에 근대와 보리, 뿌리야채를 넣어 식감을 살렸다. 흑임자죽은 검은깨의 고소한 맛을 즐길 수 있다. 두수고방...
    2022-08-12 09:33
  • 1인가구가 아이스크림 순위도 바꿨다…'붕어싸만코', '투게더' 제치고 첫 왕좌
    1인가구가 아이스크림 순위도 바꿨다…'붕어싸만코', '투게더' 제치고 첫 왕좌
    2020년에는 할머니 같은 입맛을 지닌 2030세대를 칭하는 '할매니얼'을 위해 흑임자 아이스크림과 팥이 조화를 이룬 ‘흑임자 붕어싸만코’를 내놓기도 했다. 이와함께 소매점 POS 매출액 톱5에서 빙그레 제품은 3개(붕어싸만코, 투게더, 메로나)에 달하는데 비해 빙과업계 라이벌인 롯데 제품은 1개(월드콘)에 그치는 점도 주목할만하다. 하지만 빙그레는 아직 웃을 수...
    2022-07-27 15:25
  • 풀무원 올가홀푸드, 프리미엄 전통간식 5종 출시
    풀무원 올가홀푸드, 프리미엄 전통간식 5종 출시
    ‘슬림 누룽지칩 곤약∙흑임자현미(11g*3입, 33g/9800원)’는 국산 백미를 최적의 두께로 바싹하게 구워낸 스낵 형태의 누룽지이다. 튀기지 않고 얇게 편 뒤 앞뒤로 두 번 구워내 과자처럼 즐기거나 샐러드 및 요거트와 곁들이기 좋다. ‘고칼슘∙고식이섬유 양갱 세트(45g*14입, 630g/2만8000원)’는 곡물과 고구마 등 건강한 재료에 칼슘(210mg/100g)과 식이섬유(6g/100g) 등의...
    2022-07-24 09:45
  • "할매 입맛 모십니다"…롯데백화점, '묘사 서울'·'자이소' 팝업 오픈
    "할매 입맛 모십니다"…롯데백화점, '묘사 서울'·'자이소' 팝업 오픈
    전통적인 것에서 시작하되 현대적 감성으로 재해석해 색다르게 ‘묘사’한다는 철학 아래 쑥, 흑임자, 인절미 등 한국식 재료를 사용한 다양한 메뉴를 선보였다. 특히 붕어빵 모양의 모나카와 양갱세트는 카페 최고의 인기 메뉴다. 이번에 오픈한 월드몰의 ‘묘사 서울’은 서울의 한강과 다리를 컨셉으로 내부를 꾸며, 메뉴뿐만 아니라 공간에서도 한국적 정서를...
    2022-07-18 06:00
  • [요즘, 이거] ‘할매니얼’ 가고 해외 감성 디저트 뜬다?
    [요즘, 이거] ‘할매니얼’ 가고 해외 감성 디저트 뜬다?
    이제는 카페만 가도 흑임자 케이크, 옥수수 아이스크림, 양갱과 같은 메뉴를 쉽게 찾아볼 수 있을 정도입니다. ‘할매 입맛’이 대중적인 트렌드가 된 것이죠. 그런데 이 한국형 디저트가 식품업계를 어느 정도 평정하자, 새로운 디저트 열풍이 불기 시작했습니다. 그것도 ‘할매니얼’과는 완벽히 상반되는 트렌드입니다. 외국에서나 볼법한 디저트가 올해 한국의...
    2022-07-14 17:16
  • KH그룹 알펜시아 리조트, 한여름 밤 클래식 공연 개최
    KH그룹 알펜시아 리조트, 한여름 밤 클래식 공연 개최
    옥시 라운지에서는 남녀노소 즐길 수 있는 시원하고 고소한 맛이 일품인 흑임자 빙수, 부드럽고 상큼달콤한 망고 빙수와 무더위를 날릴 수 있는 수제 맥주의 명가 크래머리와 협업한 알펜시아 맥주 2종을 판매한다. 에델바이스 라운지에서는 여름의 무더위를 잊을 수 있는 버진 모히또, 피피 코코 에이드, 피치 베리 에이드 3종 프로모션을 진행한다. 알펜시아...
    2022-06-16 15:23
  • 이마트24, 명품플랫폼·게임사와 손잡고 팝업스토어 ’24BLACK’ 오픈
    이마트24, 명품플랫폼·게임사와 손잡고 팝업스토어 ’24BLACK’ 오픈
    검은사막 협업 상품 9종은 △검은삼각 블랙페퍼치킨 △검은삼각 불닭치킨마요 △검은새치 블랙페퍼치킨새우강정 △검은버거 그릴드스테이크버거 △검은사리 오징어먹물파스타 △말은사막 치즈불닭김밥 △블랙디저트 흑임자크림치즈찰떡 △검은츄로 초코츄러스스낵 △검은커피(6월21일 출시 예정) 등이다. 딜리셔스 블랙 상품 출시를 기념해 다양한 이벤트도...
    2022-06-02 10:01
  • 바이든 입맛 사로잡은 한식 맛볼까?···롯데호텔, 한미정상회담 만찬메뉴 소개
    바이든 입맛 사로잡은 한식 맛볼까?···롯데호텔, 한미정상회담 만찬메뉴 소개
    전채요리로는 흑임자 두부선, 횡성 더덕무침, 금산인삼야채말이 등 전국 각지 제철 식재료를 담은 5품 냉채가 준비됐다. 롯데호텔 서울 한식당 무궁화의 인기 메뉴도 만찬에 등장했다. 데친 해남 배추에 야채와 해물 등의 소를 넣어 만든 숭채 만두는 산해진미를 한 피에 담아 양국 간의 상호 존중과 포용의 의미를 담아냈다. 최상급 미국산 갈비를 한국 전통 방식인...
    2022-05-26 11:01
  • 윤석열 대통령 취임 연회장, 통과의례 뜻하는 ‘구절판’ 오른다
    윤석열 대통령 취임 연회장, 통과의례 뜻하는 ‘구절판’ 오른다
    졸여 고명을 얹은 '수정 삼과', 당근을 얇게 썰어 시럽을 입힌 '당근 정과' 등으로 구성됐다. 이 밖에도 흑임자, 사과정과, 호두 정과 등도 주요 메뉴로 올라온다. 연회장 차림은 김행자 안동예절학교 청소년수련원장이 주도했다. 김 원장은 1999년 엘리자베스 2세 여왕의 생일상 차림에 나섰던 민속 안동소주 기능보유자 조옥화 명인(경북 무형문화재 제12호)의 장녀다.
    2022-05-10 10:29
  • '생방송 투데이' 오늘방송맛집 - 빵플레이스, 빨간맛VS까만맛? 파이와 크림빵의 막상막하 대결 팔크림빵＆치킨파이 맛집 '그○○'…대박 비결은?
    '생방송 투데이' 오늘방송맛집 - 빵플레이스, 빨간맛VS까만맛? 파이와 크림빵의 막상막하 대결 팔크림빵＆치킨파이 맛집 '그○○'…대박 비결은?
    맵달 빵 세트로 불리는 치킨파이, 팥크림빵, 누룽지커피의 조화가 좋다. 흑임자와 매운 치킨파이와 함께 먹는 것은 단골이 만들어 낸 것이라는 후문. 빨간맛VS까만맛? 파이와 크림빵의 막상막하 대결 편 '그○○'의 특별한 맛 이야기는 8일 오후 7시 방송되는 SBS '생방송 투데이'에서 확인할 수 있다.
    2022-02-08 17:55
  • [설 선물] SPC삼립 '빚은', 떡 선물세트 37종ㆍ제수용 떡 선봬
    [설 선물] SPC삼립 '빚은', 떡 선물세트 37종ㆍ제수용 떡 선봬
    대표 선물세트인 ‘福호랑이 모듬떡세트’는 단호박과 초코칩을 넣은 호랑이 모양의 ‘福호랑이 설기’와 7가지(흑미, 자색고구마, 쑥, 콩, 호박, 흑임자, 밤) 영양찰떡, 달콤한 ‘왕 찹쌀떡’등으로 구성해 다양하게 즐길 수 있도록 했다. 왕찹쌀떡, 영양찰떡, 만쥬 등이 함께 구성된 ‘福감사세트’와 국내산 쌀로 만든 쫄깃한 가래떡과 다채로운 떡으로 구성된...
    2022-01-25 05:00
  • '할매니얼' 식품 인기에…롯데마트, '분말스틱포' 출시
    '할매니얼' 식품 인기에…롯데마트, '분말스틱포' 출시
    실제 지난해 롯데마트 매출을 살펴보면 흑임자가 들어간 식품 매출은 전년 대비 38.5% 신장했다. 귀리는 42.4%, 병아리콩이 함유된 식품은 91.4% 늘었다. 할매니얼 트렌드에 맞춰 선보인 신제품은 흑임자, 서리태, 귀리, 쌀눈, 병아리콩 분말을 섭취 및 휴대가 간편하도록 개별 스틱 포장으로 구성한 상품이다. 우유나 요거트에 섞어 먹는 등 다양한 방법으로 섭취할 수 있다....
    2022-01-12 06:00
  • '생방송 투데이' 오늘방송맛집 - 빵플레이스, 북한강 품은 4색 테마 빵파크 '라○○'…대박 비결은?
    '생방송 투데이' 오늘방송맛집 - 빵플레이스, 북한강 품은 4색 테마 빵파크 '라○○'…대박 비결은?
    경기 남양주, 북한강 맛집으로 통하는 '라○○'에서는 북한강이 한눈에 내려다보이는 힐링 빵집으로 유명하다. 마치 식물원에 온 듯한 인테리어가 층마다 다르게 펼쳐져 있다. 대표메뉴인 쑥크림라떼, 흑임자 크림라떼와 함께 즐겨도 좋다. 북한강 품은 4색 테마 빵파크 편 '라○○'의 특별한 맛 이야기는 12일 오후 7시 방송되는 SBS '생방송 투데이'에서 확인할 수 있다.
    2021-10-12 17:20
  • '할매 입맛' 날고 '아재 스타일' 뜬다…레트로에 빠진 대한민국
    '할매 입맛' 날고 '아재 스타일' 뜬다…레트로에 빠진 대한민국
    공차가 선보인 ‘흑임자 밀크티+펄’은 고소하고 진한 흑임자 베이스에 블랙티와 쫀득한 펄, 부드러운 흑임자 폼을 올린 메뉴로, 할머니들이 좋아하는 흑임자 떡을 모티브로 했다. 공차의 ‘흑임자 밀크티+펄’은 흑임자 폼으로 달콤 짭조름한 맛을 강조한 덕에 신메뉴 중 대표메뉴로 자리잡았다. 빙그레는 한국인 입맛에 익숙한 전통재료를 아이스크림으로 풀어...
    2021-03-15 15:22
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