나뚜루는 바닐라 아이스크림과 신선한 올리브 오일 및 후추 토핑, 초콜릿 아이스크림과 시나몬 향 베이스의 와인 소스 등 색다른 조합의 제품을 선보였다.
모든 ‘마리아주’ 메뉴는 아이스크림을 기본으로 하며, 아이스크림과 소스의 조화가 새로운 ‘스탠다드 마리아주’, 아이스크림과 음료의 조화를 메뉴로 만든 ‘비버리지 마리아주’, 아이스크림과 간단한...
또 하림 ‘자연실록’은 친환경 인증을 받은 100여 개 농가로부터 건강한 병아리를 선별해 마늘 등의 기능성 사료를 먹여 면역력이 강하고 쫄깃한 육질이 뛰어나다. 하림 ‘치킨 스테이크’는 파슬리, 소금, 후추 등 양념이 가미되어 굽기만 하면 닭고기 특유의 담백함을 간편하게 맛볼 수 있어 좋으며, 진공 비닐 포장으로 육질의 신선함과 촉촉함을 살렸다.
이번에 새롭게 선보인 왕갈비통닭볶음면은 간장에 양파, 마늘, 후추 등 다양한 재료를 넣어 만든 왕갈비통닭소스와 마늘이 17% 들어간 후첨마늘분말로 양념갈비의 맛을 그대로 구현한 것이 특징이다. 마늘 슬라이스, 건파, 조미비프맛 후레이크를 적용해 식감과 감칠맛도 살렸다. 왕갈비통닭볶음면은 용기면으로만 출시되며 가격은 1500원이다.
삼양식품 관계자는...
기본 양념(다진 파, 다진 마늘, 간장, 깨소금, 참기름, 후추, 소금), 실고추, 식용유
◆나물 손질하는 법
- 무잎 시래기는 삶아 헹구어 하룻밤 정도 물에 씁쓸한 맛을 우려낸다.
- 말린 가지, 버섯은 따뜻한 물에 잘 불려 씻어서 꼭 짠다.
- 햇취나물은 살짝 데쳐서 쓰지만, 말린 취는 삶아서 깨끗이 씻은 후 물에 불려 쓴다.
- 호박고지는 물에 불려서 부드러워지면...
농심은 신라면건면만의 소고기육수(beef stock)를 만들기 위해 고추와 마늘, 후추 등의 다진양념과 소고기엑기스를 최상의 조합으로 재구성했다. 또 신라면 감칠맛의 핵심이라고 할 수 있는 표고버섯을 보강해 맛의 조화를 높였다.
신라면의 깊은 풍미는 조미유로 완성했다. 농심은 양파와 고추 등을 볶아 만든 야채 조미유를 별도로 넣어 국물의 맛과 향을...
◇ 사천 후추로 만든 흑맥주부터 오미자로 만든 에일까지 = 몽콕 번화가에서 살짝 벗어난 한적한 골목, 홍콩 크래프트 비어의 천국이 애주가의 발길을 기다린다. TAP 더 에일 프로젝트(TAP The Ale Project)는 에일 애호가부터 젊은 힙스터, 동네 주민이 유쾌하게 어울리는 펍이다.
반바지를 입거나 슬리퍼를 신고 가도 상관없을 정도로 편안한 분위기도 즐겁다. 그러나...
신선한 꽃과 달콤한 아니스 향과 함께 부드러운 바닐라와 매콤한 후추 향을 함께 느낄 수 있는 것이 특징이다. 이마트에 입점된 스노우 레퍼드 레어는 700㎖ 용량에 도수는 40도로, 가격은 2만8000원이다.
에드링턴 코리아의 스노우 레퍼드 브랜드 담당자는 "스노우 레퍼드는 유럽의 유명 연예인과 오피니언 리더들 사이에서 입소문을 타고 큰 인기를 끌고 있는...
간장과 참기름, 후추로 밑간을 한 고기와 쫑쫑 썬 김치를 냄비에 쌀과 함께 조리하는 것. 여기에 파와 간장 등을 넣고 만든 양념장을 곁들이는 게 북한식 김치밥의 특징이다.
김혜림은 “김치가 덜 익어서 걱정이다”라며 불안한 모습을 보였지만 김치밥은 성공적이었다. 최성국은 “이런 건 처음 먹어본다”라며 몇 번이나 냄비를 찾았고 다이어트 중이라는 김광규 역시...
양조간장 100㎖를 배즙에 붓고 얇게 썬 양파 1개, 마늘 1 큰 술, 설탕을 3 작은 술, 후추 적당량을 추가한다. 소고기 등심(900g)은 찬물에 살짝 담가 핏물과 냄새를 빼준 뒤 준비해 둔 양념장에 20분간 재워놓았다. 팽이버섯과 느타리버섯은 잘게 찢는다.
냄비가 달궈지면 고기를 얹고 물 200㎖를 붓는다. 이때 주의해야 할 것은 양념된 고기부터 넣고 물은 조금씩 부어야...
이곳의 연탄 석쇠불고기는 마늘과 후추로 돼지고기 특유의 잡내를 잡고 간장과 설탕으로 특유의 단짠 맛을 입히고 연탄불에 훈연을 해 고기에서 불향을 직접 느낄 수 있다고 한다.
'팔팔순두부'에서는 간판처럼 순두부 요리가 인기 메뉴다.
다양한 세트메뉴가 있는데 2인 세트메뉴의 경우 해물순두부와 직화불고기, 3~5인 세트메뉴는 해물순두부와 직화불고기...
파를 넣고 후추를 뿌려 도가니는 겨자간장소스에 찍어먹으면 부드러우면서도 쫀득쫀득한 도가니와 함께 담백하고 고소한 국물을 함께 즐길 수 있다.
'예전각설렁탕'의 도가니탕은 맛도 있지만 건강해지는 기분이 저절로 든다고 한다.
양주 맛집 '백년간장게장'에서는 1만9000원에 간장게장, 양념게장, 간장새우, 꽃게탕, 꽃게튀김까지 무한리필로 즐길 수 있다....
'잉꼬네 떡볶이'에선 후추와 계란을 이용하면 더 맛있는 떡볶이 맛을 즐길 수 있다. 후추는 먹기 전 떡볶이 위에 솔솔 뿌려주고 계란은 으깨서 떡볶이 국물에 비벼먹으면 그 맛이 극대화 된다고 한다.
40년 전통 '잉꼬네 떡볶이'의 특별한 맛의 비밀은 12일 오후 6시 30분 방송되는 KBS 2TV '생생정보'에서 확인할 수 있다.
파스칼 바흐보는 버터, 크림 등 유제품이나 소금, 후추 등의 조미료를 사용하지 않고 자연에서 얻은 식재료 본연의 맛과 향에 집중한 요리를 추구하는 것으로 유명하다. 특히 아시아 요리에서 영감을 받은 창의적인 아시안 프렌치 요리를 다채롭게 선보이는 것으로 알려져 있다.
프랑스 천재 요리사라 불리는 파스칼 바흐보는 19세부터 프랑스의...
쓰촨요리 전문점 ‘시추안 하우스’에서는 마늘 향을 은은하게 입힌 ‘통후추 갈릭소스 새우 튀김’을 준비했다. 튀긴 중새우에 통흑후추와 산초가루, 갈릭 소스를 이용해 매운 향을 입혀낸 요리로, 남다른 새우 크기 덕분에 식감을 더욱 즐길 수 있다는 평가다.
아웃백 스테이크하우스는 매콤하고 풍부한 마늘 향이 매력적인 ‘스파이시 씨푸드 알리오 올리오’를 최근...
진간장에 물엿, 물, 다진마늘, 후추, 설탕, 사과, 배, 양파가 전부인 맛간장에서 주목해야 할 것은 물과 간장의 비율이다. 진간장 한 컵에 물엿 한 컵, 그리고 물 7컵이 들어가며 물이 굉장히 많이 들어가는 사실을 확인할 수 있다.
물을 많이 넣은 맛간장을 활용하면 서울식 불고기의 맛도 물을 적게 넣은 서울식 불고기에 비해 간이 배는 정도가 달라진다고 한다. 물이...
이후 후추위가 서류와 면접심사를 통해 1월 말 경 회장 선거에 출마할 후보들을 선출한다.
금융투자협회 회장은 증권업계, 자산운용업계, 선물업계 등 국내 금융투자업계를 대표한다. 금융투자협회 회장은 금융당국에 정책을 건의하며 회원사의 투자규정 등을 자율적으로 감독할 수 있다. 장외 채권시장과 한국장외주식시장(K-OTC) 운영도 주관한다. 금융투자협회...
한국거래소 이사후보추천위원회(후추위)는 24일 제4차 회의를 개최해 면접심사를 실시한 결과, 정지원 한국증권금융 사장을 이사장 후보로 선정했다고 밝혔다.
부산 출신인 정 사장은 부산 대동고, 서울대 경제학과를 졸업했다. 대학 졸업 전인 1983년 제27회 행정고시에 합격했으며, 1986년 재무부 기획관리실에서 공직생활을 시작했다. 재무부·재정경제부를 거쳐...
후추위는 향후 서류심사를 통과한 지원자(2인)를 대상으로 오는 24일 면접심사를 실시할 예정이다. 차기 이사장은 면접을 거쳐 이달 말 열리는 주주총회에서 선임될 예정이다. 거래소 이사장 임기는 3년이다.
거래소 관계자는 "자본시장 발전에 대한 비전과 역량, 리더십 등을 갖춘 이사장 후보자를 주주총회에 추천할 예정"이라고 말했다.
한국거래소 이사후보추천위원회(이하 후추위)는 12일 제2차 회의를 열고 오는 19일부터 26일까지 이사장 후보 추가 공모를 진행하기로 결정했다. 당초 후추위는 이달 13일 1차 서류 심사를 통해 합격자 3명을 선정·통보하고, 면접 심사를 거쳐 29일로 예정된 임시 주주총회에서 최종 후보자를 추천할 예정이었지만, 갑작스럽게 일정을 변경한 것이다.
이에 대해 거래소...