리뉴얼 체험전에서 선보이는 웨딩메뉴는 풍부한 마블링과 육즙이 살아있는 최고급 살치살 스테이크와 대하구이, 셰프의 특제양념으로 맛을 낸 갈비, 감성푸드 보리비빔밥과 모듬쌈, 여수갓김치, 한국고유의 맛을 느낄 수 있는 갈비탕과 잔치국수, 신선한 활어회와 즉석 통참치 등이다.
인천웨딩홀 인천로얄호텔 관계자는 “결혼식장을 선택할 때 가장 큰 기준 중...
이곳의 터줏대감 격인 장사동맛집 ‘게머꼬회머꼬’는 대게를 주문하면 활어회가 메인 서비스로 나와 여행객들 사이에서 가장 인기가 좋다.
수조에 담긴 대게, 홍게, 털게, 랍스타, 킹크랩 등 싱싱한 게들 가운데 고객이 원하는 메뉴를 직접 고르면 다양한 스끼다시 요리가 먼저 한 상 가득히 차려져 나온다. 정갈한 밑반찬과 푸짐한 인심이 고스란히 전해지는 상차림에...
신안 산지에서 활어차를 이용, 살아있는 그대로 점포 수조로 새우를 배송해 고객이 보는 앞에서 살아있는 새우를 담아 판매할 예정이다. 가격은 100g당 2980원이다.
이마트 원국희 수산 바이어는 “양식장과의 직접 계약을 통해 1년에 단 2달간만 먹을 수 있는 생새우를 저렴한 가격에 준비했다”며 “앞으로도 제철 상품을 보다 신선하게 즐길 수 있도록 다양한 상품...
하지만 우리나라 수산물 수출은 활어 수출 중심의 대일 수출과 가공원료 중심의 중국·태국 등 동남아 수출, 한인시장 중심의 미국 수출로 이뤄져 수출 확대를 위한 시장 개척에 한계가 있다. 특히 수산물 생산업자의 영세성으로 해외시장 개척이나 가격 경쟁 등에 문제가 많아 정부의 구조적 개혁과 지원이 절실한 상태다.
해수부는 글로벌 수산강국으로...
위해 수출업체에 저리(2~4%) 융자를 지원하고 환변동에 취약한 중소 수출업체에는 수산물 환변동 보험지원을 기존 1000만원에서 2000만원으로 확대했다. 아울러 대량 수출 가능한 해상운송용 활어패류 특수 컨테이너 5대의 제작을 지원하고 중국 칭다오(靑島)에 초저온(-60℃) 수산물 전용 냉동창고시설을 세워 중국에 대한 수산물 수출 물류의 효율성을 높인다는 방침이다.
광안리해수욕장의 아름다운 경치와 1년 365일 언제든 신선한 활어를 맛볼 수 있어 인기다.
경북 영덕에는 영덕대게거리가 전국적으로 유명세를 타고 있다. 영덕대게의 본고장이자 동해안 관광명소인 강구항을 따라 100여 개의 대게 상가가 밀집해 장관을 연출한다.
대구에는 주머니 사정이 넉넉지 않은 사람들이 즐겨 찾는 테마음식거리가 있다. 안지랑 곱창 거리로...
델피노리조트 인근, 속초 여행객들 사이에서는 이미 장사동맛집으로 소문이 자자한 게머꼬회머꼬는 대게를 주문하면 활어회가 메인 서비스로 제공되는 인심 후한 곳이다. 남다른 감칠맛의 대게를 신선한 회와 동시에 맛볼 수 있다는 점은 가격 대비로 보나 메뉴 구성으로 보나 높은 점수를 줄 만하다.
매장 수조에는 대게, 홍게, 털게, 랍스타, 킹크랩 등 싱싱한 게들이...
활어회나 매운탕 정도로만 사용되던 다금바리를 두툼한 입술, 목살, 볼살은 물론 껍질, 간, 대창까지 이용해 가이세키 요리로 만든 것.
이번 프로모션 가격은 점심 14만5000원, 저녁 24만5000원이며 25일 열리는 갈라 디너는 45만원이다. 갈라 디너에는 노무현ㆍ이명박 대통령 취임식 만찬에 사용돼 ‘대통령 와인’이라 불리는 끌로 뒤 발 까베르네 쇼비뇽 리저브를...
제이에스가든은 여름 보양 메뉴로 바로 건져 낸 활어를 손질해 만든 생선찜을 선보였다. 이 메뉴는 제철 생선을 스팀 방식으로 쪄내 제이에스가든 특제 간장 소스로 요리해 재료 본연의 맛을 이끌어 냈다. 제이에스가든은 해산물의 신선함을 위해 매장 내 특별 제작한 수조에서 바로 건져낸 활어를 그 자리에서 손질해 조리하며, 생선 종류와 크기가 매일 달라 가격도...
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전채 요리를 시작으로 청나라 건륭제에게 진상한 조리법을 사용한 샥스핀찜, 특미 버섯 제비집 스프, XO소스 해물 볶음, 광동식 활어찜 등 메인메뉴를 가쳐 매콤한 단단면과 장미 푸딩, 북경식 딤섬으로 마무리한다.
가격은 점심식사 기준 12만8000원부터, 저녁식사 기준 23만5000원이며 다음달 3일 갈라디너는 와인을 포함해 40만원이다. 다음달 4일에는...
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요즘 같은 여름철 입맛이 없고, 기력이 떨어질 때 신선한 활어회로 만든 생선초밥으로 더위를 이겨보는 것을 어떨까. 맛집 많기로 유명한 명동, 을지로에서 '명동맛집 베스트 10'에 빠지지 않고 선정되는 '명동 스시웨이'라면 가능하다.
스시웨이는 ‘스펀지’, ‘생방송 오늘’, ‘무한지대Q’ 등의 TV 프로그램에서 맛을 검증 받은 초밥전문 브랜드로 프랜차이즈...