특히 살아있는 상태의 생선을 운반하기 위해서는 바닷물이 담긴 ‘활어차’를 사용 해야 한다. 바닷물 무게까지 더한 활어차는 일반 배송차량보다 무거워 더 많은 연료가 필요하며, 이에 따라 타 배송차량보다 물류비가 높다.
유가 상승으로 kg당 가격이 높은 대형 참돔 소비가 점점 줄었고, 양식장 출하량 하락과 동시에 한번에 이동하는 양도 줄어 물류비는 더욱...
활어가 38.6%, 신선어류는 30.0%, 냉동어류는 8.8% 상승했다.
최근 밥상 물가는 글로벌 공급망 차질과 코로나19 회복 과정에서의 수요 확대 등으로 인해 높은 상승률을 보이고 있다. 2월 말에는 러시아의 우크라이나 침공으로 인해 국제 곡물 가격이 급등했으며, 3월 물가부터 직접적으로 반영될 가능성이 크다.
이억원 기획재정부 1차관은 지난달 31일 열린...
CU는 수산물 전문 유통 플랫폼 인어교주해적단과 손잡고 수산시장 활어회 픽업 서비스를 선보인다고 15일 밝혔다.
인어교주해적단은 수산시장과 소비자를 이어주는 수산물 특화 O2O 애플리케이션이다. 매일 전국 500여 횟집의 수산물 시세 정보를 제공하며 당일 회 배송 서비스도 시행하고 있다. 월평균 이용자 수는 150만 명에 이른다.
CU가 선보이는 활어회 픽업...
'생방송 투데이' 오늘방송맛집- 맛있GO 싸다GO 코너에서 펄떡이는 활어로 만든 회덮밥 단돈 6000원 맛집 '오○○○'를 찾아간다.
10일 방송되는 SBS '생방송 투데이'에서는 오늘방송맛집- 맛있GO 싸다GO 코너를 통해 회덮밥 맛집 '오○○○'를 찾아가 대박 비법을 듣는다.
서울 동작구, 노량진역 맛집으로 통하는 '오○○○'에서는 저렴한 회덮밥을 만나볼 수 있다....
실제 이마트에서는 살아있는 활어가 각 점포로 입점하거나 청결한 환경에서 생산해 신선도가 높으며, 특히 생산 후 8시간 이내에 판매를 완료, 안전 역시 철저히 관리된다.
가격도 산지에서 바로 이마트 매장으로 오는 물류 루트를 개설, 유통단계를 줄여 일반 소매점에 비해 20-30% 가량 저렴하다.
특히 올해는 특이구색 생선회의 인기가 높았다. 가장...
바지선과 거대한 크레인, 작은 어선과 여객선이 떠 있고, 내륙은 통영 세관, 가게와 음식점들, 도로 안쪽으로는 활어와 건어물을 파는 재래시장이다. 시장을 돌아보면서, 어판장도 없는데 이 많은 활어들은 다 어디서 가져온 것일까, 잠시 궁금했다. 나는 어제 문학상 심사를 하러 통영에 왔다. 통영시립박물관에서 심사를 마친 S시인과 L평론가 등과 부둣가로 나와 해물탕을...
집회서 활어 내던진 양식협회... 경찰 '동물 학대' 적용
집회에서 수입산 활어를 내던진 행위에 대해 ‘동물 학대’라고 수사 당국이 판단했습니다.
17일 서울 영등포경찰서는 경남어류양식협회 대표자 A 씨를 동물보호법 위반 혐의로 검찰에 송치했다고 밝혔습니다.
A 씨는 지난해 11월 27일 여의도 민주당사 앞에서 협회 회원들과 집회를 열고 살아있는 일본산 방어와...
활어 상태로 배송되며 가장 큰 사이즈 전복 20미 구성을 6만900원에 판매한다. 이외에도 ‘부여집 도가니탕’, ‘육대장 육개장’ 등의 상품도 CJ온스타일 플러스에서 소개할 예정이다.
CJ온스타일 모바일 식품관 ‘맛있는가(家)’는 유명 맛집 음식을 선보이는 고메(GOURMET) 프리미엄 보양식을 준비했다. 대표적으로 고품질 갈비를 선별해 우려낸 육수가 일품인...
완도군 내 1000여 개 양식 어가에서 기른 전복을 매일 아침 활어차로 운반해 오는 ‘완도 활 전복(1마리·냉장)’은 행사 카드 결제 시 대(大) 크기를 2960원에, 중(中) 크기를 1760원에 구매할 수 있다.
또한 채낚이 어선에서 어획해 선상에서 동결한 제주 은갈치(1마리/해동)는 특대(特大) 크기를 7920원, 대(大) 크기를 4720원에 판매한다.
이쌍진 롯데마트 수산MD...
수산물 할인행사와 더불어 5만 원 구매고객(양곡, 활어회 제외)에게는 고급 보냉·보온 시장바구니와 어린이들이 좋아하는 귀여운 수산물 일러스트로 구성된 수협 브랜드 굿즈(스티커)를 선착순(500명)으로 증정한다.
또한 수협마트 신규 회원가입 고객에게는 엄선된 국산 수산물로 만든 수협의 국산 대표 브랜드 상품인 바다애찬 미역 100g을 증정한다.
수협은...
'2TV 저녁 생생정보' 가격파괴Why 코너에서 1인 1만9800원 활어회+연어회+회무침+삼겹살+샤부샤부 무제한 맛집 '바○○○○○○'를 찾아간다.
13일 방송되는 KBS 2TV '생생정보'에서는 가격파괴Why 코너를 통해 활어회+연어회+회무침+삼겹살+샤부샤부 무제한 맛집 '바○○○○○○'를 찾아가 특별한 맛의 비법을 듣는다.
'바○○○○○○'에서는 활어회, 연어회, 회무침...
이번에 선보이는 ‘숙성 민어회’는 제주도 모슬포항에서 자연산 민어를 이케지메(신경을 순식간에 끊어서 즉사시키는 기술)로 처리해 활어의 스트레스는 최소한으로 줄이고 사후경직은 최대한 늦춰 선어의 신선도를 최대한으로 끌어올린 것이 특징이다.
이러한 과정을 거친 민어는 본연의 감칠맛과 부드러운 식감이 숙성 과정을 통해 극대화된다. 또 숙성...
로켓배송이나 새벽 배송 등 ‘빠른 배송’ 서비스를 표방한 배송 서비스가 등장해 우리나라 ‘장보기 문화’를 크게 바꾸고 있다. 하지만 이들 배송 서비스는 주문 후 상품을 받아보려면 아무리 빨라도 6~7시간은 걸린다. 전날 저녁에 받은 주문을 모아서 새벽에 한꺼번에 배송하는 구조이기 때문이다. 하지만 ‘오늘회’ 서비스는 당일 오후 3시까지만 주문을 하면...
최근에는 ‘활어회’ 배송은 물론, 산지 상품을 예약해 일괄 배송하는 직송 프로젝트도 진행 중이다.
이달 들어 본격적으로 기온이 오르며 상품 신선도가 더 중요해지는 점을 고려해 ‘신선보장’ 서비스도 전 품목으로 확장했다. 새벽 배송으로 주문할 수 있는 과일, 채소, 정육, 수산, 친환경 등 12개 신선식품 카테고리 전체 5000종에 적용 가능하다.
신선...
활어 상태로 싱싱하게 배송되는 전복은 회, 구이, 조림, 장으로도 활용해 먹기에 적합하고, 중 사이즈 전복은 한 손에 들어와 손질도 간편한 데다 각종 요리에 넣어 든든한 한끼를 만들 수 있다. 특집방송에서 만날 수 있는 전복은 2~3년 자란 중간사이즈 35미구성으로 가격은 4만9900원이며 한 미당 약 1425원이다.
김용만 NS홈쇼핑 제1 사업부장 상무는 “어민들이...
홈플러스는 수산물 전문기업 ‘바다자리’와 손잡고 활어회 당일 배송 서비스를 진행하는 ‘홈플 어시장’을 론칭했다고 3일 밝혔다. ‘홈플 어시장’은 대형마트의 모바일 쇼핑몰 앱이라는 플랫폼을 활용해 전통시장 상인들의 판로 확대를 지원하는 상생형 서비스다.
고객이 오후 2시 전까지 홈플러스 쇼핑몰 애플리케이션을 통해 회 상품을 주문할 경우 ‘바다자리’...
홈플러스는 수산물 전문기업 ‘바다자리’와 손잡고 활어회 당일 배송 서비스를 진행하는 ‘홈플 어시장’을 론칭했다고 3일 밝혔다.
‘홈플 어시장’은 대형마트의 모바일 쇼핑몰 앱이라는 플랫폼을 활용해 전통시장 상인들의 판로 확대를 지원하는 상생형 서비스다. 고객이 오후 2시 전까지 홈플러스 쇼핑몰 애플리케이션을 통해 회 상품을 주문할 경우...
또 드라이브 스루 활어회 판매장도 전국에 5곳 확대한다.
해양수산부는 8일 코로나19 확산에 따른 수산물 소비 감소에 대응하기 위해 수산물 소비 촉진 대책을 발표했다. 코로나19로 2월 양식수산물 출하금액은 1월보다 최대 40% 감소했다. 일식집 등 수산물 외식업체 방문객도 1월과 비교해 70% 이상 줄면서 어업인과 관련 업계 종사자들의 피해가 급증하는 모양새다....
대표적으로 완도전복주식회사와 함께 양식장에서 출하되지 못하고 있는 전복을 대량으로 매입하고, 활어차 산지 직송을 통해 4월 2일부터 8일까지 ‘活(활)전복(중/10마리)’ 약 50톤을 1만 9800원에 판매한다. 해양수산부에 따르면 올해 2월 전복 수출액이 전년 동기간 대비 20% 이상 감소했으며, 산지 가격 역시 약 15% 가량 떨어지며 어가의 시름이 깊어지고 있다.
멍게...
평소 대자 위주의 매입을 했던 이마트가 크기 상관없이 통째로 전복을 매입하니 산지 입장에선 소자나 특자의 판매처를 별도로 구해야 하는 수고를 덜 수 있고 여러 판매처에 활어차를 보내지 않아도 돼 비용을 절감할 수 있었다.
또, 기존엔 산지에서 전복을 크기별로 분리해 해수가 담긴 비닐에 넣고 스티로폼 박스에 넣어 배송해야 했다. 그러나 이마트가...