결승전에 참여한 6개 스타트업들은 무선통신, 영상분석, 분광학, 열 감지 등 다양한 기술을 선보였으며, 사전에 인근 홍콩반점 가맹점의 짬뽕으로 시행한 맛 편차 실험 결과를 제시하거나 현장 시연을 병행하며 기술을 설명했다.
평가에는 더본코리아 백종원 대표와 임직원들, 관련 분야 전문가들이 참여해 기술 검증, 상용화 가능성, 활용 용이성, 경제성 등을...
더본코리아는 ‘홍콩반점’의 짬뽕 맛을 식별하는 센서 개발을 과제로 제시했다. 짬뽕 맛에 영향을 주는 요인을 스타트업이 스스로 분석·제안하고, 정상 범위의 맛 편차 내 여부를 식별하는 센서를 개발토록 한 것이다.
천태봉 더본코리아 마케팅기획 이사는 “시각, 청각, 후각, 미각, 촉각 등 오감을 잡을 수 있는 센서들 개발되면 AI를 통한 품질 감독으로도...
더본코리아는 주력 브랜드인 ‘홍콩반점’의 주요 메뉴인 짬뽕 맛의 균질성을 확보하고, 맛의 품질관리를 목표로 한다. 짬뽕의 맛에 영향을 주는 요인을 스타트업이 스스로 찾아내서 지점마다 차이나는 맛의 편차를 식별하는 센서를 개발해야 한다.
디지털 헬스케어 분야 과제는 필립스코리아가 제안했다. 코로나19 등 감염병으로부터 의료진을 보호하기 위해...
GS25·이마트24 등 근처 편의점을 비롯해 이디야·설빙·홍콩반점 등 각종 제휴처에서 현금처럼 사용 가능한 ‘머지포인트 10만 원권’은 17.5% 최저가로 판매하고, G마켓과 옥션에서 특별가로 판매 중인 ‘컬쳐랜드’ 문화상품권을 구매한 후 G마켓, 옥션에서 사용 가능한 ‘스마일캐시’로 전환해 구매하면 7.5% 더 저렴하다.
아울러 지난 20일부터 선착순으로 이전...
더본코리아의 짬뽕·짜장면 전문점 ‘홍콩반점0410’과 실내포차브랜드 ‘한신포차’가 배달앱 배달의민족과 제휴를 맺고, 24일부터 28일까지 최대 4000원의 할인 혜택을 제공하는 프로모션을 진행한다.
더본코리아는 배달에 대한 소비자의 요청이 유난히 많았던 대표 브랜드 홍콩반점과 한신포차의 다양한 메뉴를 집에서도 편하게 즐길 수 있도록...
더본코리아의 또다른 중식 프랜차이즈 ‘홍콩반점’은 올해로 개점 13년째를 맞이했다. 홍콩반점은 짬뽕 전문점으로 시작해 다양한 정통 중화요리까지 맛볼 수 있는 중식 프랜차이즈로 발전했다. 재료 본연의 맛을 살리면서 중식 특유의 강한 불 맛이 조화를 이룬 짬뽕, 짬뽕밥 등 메인 메뉴와 해물육교자 등 특색 있는 사이드 메뉴, 뛰어난 가성비가 장점으로 꼽힌다.
더본코리아의 정통 중화요리전문점 홍콩반점0410이 오는 삼복 당일에만 즐길 수 있는 특별한 이색 메뉴 ‘닭다리짬뽕’을 한정 수량으로 판매한다고 10일 밝혔다.
이번 메뉴는 초복, 중복, 말복 당일에만 판매하는 한정 메뉴로 무더운 여름철에 색다른 복날 메뉴를 찾는 고객들을 위해 마련됐다.
‘닭다리짬뽕’은 홍콩반점0410의 짬뽕 베이스에 푹 끓여낸 진한...
더본코리아는 홍콩반점0410에서 판매되는 인기 메뉴 해물육교자를 집에서도 간편하게 즐길 수 있도록 '홍콩반점0410 해물肉(육)교자'를 출시했다고 27일 밝혔다.
'홍콩반점0410 해물肉교자'는 풍부한 해물의 감칠맛과 육즙 가득한 돼지고기의 고소함을 꽉 채워 담은 왕교자로 지난해 10월 홍콩반점0410 매장에 첫 출시돼 꾸준한 사랑을 받아온 메뉴다. 오징어와...
‘CU 해물육(肉) 찐빵’은 중식 프랜차이즈 브랜드 ‘홍콩반점 0410’에서 지난달 출시한 신메뉴 ‘해물육 교자’에 들어간 만두소를 찐빵의 담백한 맛과 잘 어울리도록 풍미를 더해 찐빵에 적용했다. 돼지고기, 김치찌개 전문식당 ‘새마을식당’의 인기메뉴 ‘열탄불고기’도 찐빵으로 출시된다.
세븐일레븐 역시 이날부터 가장 인기가 많은 단팥 호빵을 먼저...
더본코리아는 한신포차, 새마을식당, 본가, 빽다방, 홍콩반점, 역전우동, 백철판, 돌배기집, 백종원의 원조쌈밥집 등 다양한 외식 브랜드를 운영하는 기업이다. 올해 1월 기준 브랜드 개수만 21개다. 매장 수는 2011년 374개에서 지난해 1267개까지 증가했다.
더본코리아는 2013년 매출액 775억 원에서 2016년 말에는 1749억 원까지 증가했다. 영업이익은 51억 원에서 198억...
백종원 더본코리아 대표가 운영하는 한신포차, 홍콩반점0410을 비롯해 BHC치킨, 비비큐 등 프랜차이즈 가맹점 7곳이 식품위생법 위반으로 적발됐다.
식품의약품안전처는 지난달 12일부터 26일까지 대형 프랜차이즈 업체 15곳과 해당 가맹점 45곳을 대상으로 특별점검을 실시한 결과 유통기한이 경과한 제품을 사용하거나 냉장제품을 실온에 보관하는 등...
‘새마을식당’, ‘홍콩반점0410’ 등 대표 브랜드의 점포 수는 100개를 넘었고, 전체 매장 수는 1400여 개로 추정된다.
더본코리아의 매출액은 2013년 775억 원에서 지난해 1740억 원으로 늘어났다. 2013년 50억 원에 불과하던 영업이익 역시 지난해 128억 원으로 가파르게 상승했다.
더본코리아가 상장을 위해 제출한 입찰제안 요청서(RFP)에 따르면, 이 회사의...
더본코리아는 빽다방, 한신포차, 홍콩반점0410, 역전우동0410 등을 운영하고 있으며 로열티 인하는 모든 브랜드에 해당한다.
죠스푸드의 프리미엄 김밥 브랜드 바르다 김선생은 로열티 14% 인하를 포함, 신메뉴나 마케팅을 추진할 때 상생협의회와 반드시 협의한다는 조항을 담은 상생협약을 가맹점주와 체결했다. 음료 가격을 올린 쥬씨는 멸균우유·N믹스 등...
주력 브랜드인 ‘새마을식당’이 2013년 196개에서 2015년 174개로 줄었으나 ‘홍콩반점’이 100개에서 148개로 증가했다. 특히 2013년 2개에 불과했던 ‘빽다방’이 415개로 급증하면서 전체 가맹점 증가를 주도했다. 빽다방은 ‘백종원의 원조쌈밥집’에서 식사를 하고 나온 손님에게 서비스 차원에서 커피를 제공하던 것이 인기를 끌자 스핀오프해 브랜드화한...
-전북 전주시 덕진구 ‘진미반점’ 2013.2.25. 생활의 달인 방송
춘장 대신 된장이 들어간 ‘된장 짜장면’
마늘향이 입혀진 된장을 사용해 특유의 된장 냄새 NO.
면을 다 먹고 난 뒤 된장짜장소스에 비벼먹는 밥이 별미.
-경북 구미시 ‘홍콩비반’ 2010.11.3. 생활의 달인 방송
매콤한 고추짜장면에 촉촉하고 불맛 나는 돼지갈비를 함께~
매운 맛이 싹 도는 돼지갈비와...
마짬버거는 “마땅히 내놓을 아이디어는 없는데 짬뽕이 유행이니 한번 해보자”의 준말이었던 게 틀림없습니다. 일상이 지루하다면 한번 먹어봐도 괜찮겠어요. 그럼 사랑하는 독자 여러분 식사 맛있게 하세요. 짬뽕이 먹고 싶으시면 롯데리아 말고 홍콩반점 가는 게 좋겠어요.
The post 여러분의 돈을 지켜드립니다, 마짬버거 후기 appeared first on GEARBAX.COM.
백종원은 새마을식당과 홍콩반점 등이 속한 더본코리아, 더본차이나, 더본아메리카, 더본재팬의 대표 이사다. 또한 충남 예산고등학교 이사장으로 취임해 교육자로도 활동하고 있다.
백종원은 이사장 취임 이후 개인 기부 형태로 한 달에 한 번 학생들에게 특식을 제공해온 것으로 알려져 화제를 모았다.
네티즌들은 "백종원, 요리도 잘하고 사업도...
이후 백종원은 한신포차, 새마을식당, 본가, 홍콩반점 0410, 멸치국수 잘하는 집 등 27개의 음식점 브랜드를 론칭했으며 더본코리아에 이어 더본차이나, 더본아메리카, 더본재팬까지 차례로 설립해 대표이사직을 맡아 왔다. 더본코리아의 연매출은 700억원 이상인 것으로 알려졌다. 지난해에는 강남구 논현동 지상 4층 건물을 130억 원에 매입해 화제를 모았다.
또한...
이에 정찬우는 "누가 1600만원어치를 줬느냐"고 질문했고, BJ엣지는 "'홍콩반점' 립싱크를 했을 때 받았다. 그분을 만나뵙진 못했다"고 덧붙였다.
윤종신은 "그 돈을 얼마대 얼마로 나누느냐?"고 질문했고, BJ엣지는 "일반, 베스트, 파트너별로 다르다. 6대 4부터, 8대 2까지 있다"며 BJ 등급별로 다르다고 설명했다.
또한...
이에 정찬우는 "누가 1600만원어치를 줬느냐"고 질문했고, BJ엣지는 "'홍콩반점' 립싱크를 했을 때 받았다. 그분을 만나뵙진 못했다"고 덧붙였다.
윤종신은 "그 돈을 얼마대 얼마로 나누느냐?"고 질문했고, BJ엣지는 "일반, 베스트, 파트너별로 다르다. 6대 4부터, 8대 2까지 있다"며 BJ 등급별로 다르다고 설명했다.
또한...