• 검색

  • ~ 적용

검색결과 총164건

최신순 정확도순
  • CJ제일제당, 해외 주요 인사 대상 ‘지속가능한 패키징’ 소개
    CJ제일제당, 해외 주요 인사 대상 ‘지속가능한 패키징’ 소개
    가정간편식 전문몰 CJ더마켓의 배송용 완충포장재도 친환경 패키징 성과 중 하나다. 밀가루 제조과정에서 발생되는 밀껍질을 활용했다. 여기서 그치지 않고 주머니 형태로 개선하는 등 불필요한 과대 포장이나 포장 공정을 줄였다. 그레이스김 CJ제일제당 패키징센터 상무는 “이번 포럼에서 지속가능한 패키징 사례와 성과 등을 전 세계적으로 알리게 되어...
    2019-12-06 09:51
  • [피플]김영철 아워홈 HMR팀장 “도시락 '온더고'로 바쁜 직장인들에게 '근사한 한끼’ 제공할래요”
    [피플]김영철 아워홈 HMR팀장 “도시락 '온더고'로 바쁜 직장인들에게 '근사한 한끼’ 제공할래요”
    2022년 가정간편식 출하액은 5조 원을 웃돌 것으로 전망된다. 편의점 도시락을 비롯한 경쟁 제품과의 차별화를 위해 ‘인력’과 ‘시간’이 더 투입됐다. 온더고 레시피 개발에는 아워홈 HMR, 밥, 소스 연구원, 그리고 5성급 호텔 셰프 경력 연구원 등 분야별 전문가가 대거 참여했다. 김 팀장은 “다양한 분야의 전문 연구인력 7명이 참여해 8개월간 연구개발을...
    2019-11-24 13:06
  • “세븐앱이 스마트해진다” 세븐일레븐, 모바일 앱 리뉴얼 오픈
    “세븐앱이 스마트해진다” 세븐일레븐, 모바일 앱 리뉴얼 오픈
    여기에 가정간편식(HMR) PB브랜드인 ‘소반’, 밀키트 ‘세븐쿡’ 3종도 만나볼 수 있으며, 연예인 굿즈 상품이나 피규어도 세븐앱 전용으로 판매하는 등 예약주문 품목을 총 60여 개로 늘렸다. 특히 세븐앱에서는 ‘1+1’, ‘2+1’ 등 약 60여 종의 베스트 행사 상품을 모바일로 편리하게 구매할 수 있다. 구매 상품은 ‘나의쿠폰배터리’ 메뉴에 구매한 상품의 개수에...
    2019-09-23 09:30
  • “베트남 식문화 다시 쓴다” 롯데마트, 베트남 ‘밀솔루션’ 매장 혁신
    “베트남 식문화 다시 쓴다” 롯데마트, 베트남 ‘밀솔루션’ 매장 혁신
    올해 5월 롯데마트는 베트남 1호 점포인 ‘남사이공점’의 밀솔루션 매장을 회와 초밥, 삼각김밥 등으로 확대 구성하고 글로벌 간편식 구색 보강을 통해 매장 면적을 두 배로 확충했다. 특히 초밥 메뉴는 롯데레전드호텔 30년 경력의 최상대 셰프와 협업으로 기존 40여 품목에서 120여 품목으로 3배 가량 늘렸다. 베트남에서는 일반적이지 않은 회, 초밥, 롤, 삼각김밥...
    2019-09-23 06:00
  • 이동은 오픈더테이블 대표 “종합 가정간편식 기업으로 도약할 것”
    이동은 오픈더테이블 대표 “종합 가정간편식 기업으로 도약할 것”
    지난해 11월, 키친서울 매장을 연 지 6개월째에 HMR(Home Meal Replacement·가정간편식) 제품화 작업을 시작한 이유다. 키친서울의 인기제품을 HMR로 생산하기로 했고, 첫 제품은 돼지런양념삼겹살이었다. 올해 2월과 4월에는 각각 이태리돈까스의 함박&파스타, 쿵푸키친의 짜장면 3종을 시장에 내놨다. 이렇게 해서 내놓은 HMR는 6개이며 새로운 HMR 출시도 진행 중이다....
    2019-08-19 05:00
  • “초복 특수 잡아라”...유통가, 이색 보양식 열전
    “초복 특수 잡아라”...유통가, 이색 보양식 열전
    (가정간편식)을 찾는 사람이 늘면서 구매 후 바로 먹을 수 있는 조리된 보양식도 인기다. SSG닷컴에서는 6월 4일부터 7월 3일까지 한 달간 매출을 분석한 결과, 삼계탕, 갈비탕, 장어요리, 전복죽 등 보양식 HMR 매출이 전월 같은 기간보다 70% 이상 늘었다. 이에 비해 같은 기간 생닭, 사골, 전복 등 원물 식재료 매출 증가율은 20%대에 머물렀다. 이러한 트렌드에 맞춰 간편...
    2019-07-07 16:51
  • 현대카드, ‘밀레니얼 세대’ 겨냥 M포인트 혜택 강화
    현대카드, ‘밀레니얼 세대’ 겨냥 M포인트 혜택 강화
    마켓컬리와 더바른찬, 밥앤 등 간편식과 반찬 관련 전문 쇼핑몰에서 주문 시 월 1만 원까지 구매금액의 5%를 M포인트로 결제할 수 있다. 온라인 해독주스 전문업체인 콜린스그린에서는 결제금액의 20%를 M포인트로 결제할 수 있다. 이 밖에도 출장세탁(크린바스켓)과 출장세차(와이퍼) 등 가사 서비스와 카셰어링(딜카) 서비스 등에서도 제휴사에 따라 10~50%까지...
    2019-06-25 18:13
  • 정용진의 '피코크' 밀키트로 승부수…이마트, ‘프리미엄 밀키트’ 6종 출시
    정용진의 '피코크' 밀키트로 승부수…이마트, ‘프리미엄 밀키트’ 6종 출시
    이마트의 가정간편식(HMR) '피코크'가 밀키트를 통해 제2의 도약에 나선다. 이마트는 10개월 간의 기획기간을 거쳐 ‘피코크 밀키트’를 신규 출시하고 10일부터 이마트 성수점, 용산점, 은평점 등 전국 105개 점포 및 온라인몰을 통해 본격적인 판매에 나선다고 밝혔다. 피코크 밀키트는 해외여행 경험이 풍부하고 외식산업의 성장기에 유년시절을 보내 식도락에...
    2019-06-10 06:00
  • GS리테일, 1분기 영업익 0.9% 감소..."편의점 빼고 마이너스 성장...슈퍼는 적자 전환"
    GS리테일, 1분기 영업익 0.9% 감소..."편의점 빼고 마이너스 성장...슈퍼는 적자 전환"
    GS리테일 측은 "점포 수가 늘었을 뿐 아니라 간편식, 음료 등 매출이 늘어 전체 매출이 증가했고, 비용 절감 등으로 영업이익 역시 큰 폭으로 늘었다"고 설명했다. 호텔의 경우 매출은 전년 대비 1.1% 증가한 674억 원을 올렸지만 영업이익은 3.7% 줄어든 140억 원을 기록했다. 회사 측은 “임대사업 매출이 늘어 전체 매출은 증가했지만, 객실과 연회 매출...
    2019-05-02 16:57
  • [스페셜리포트] 지금까지 이런 신세대는 없었다...소비시장의 이단아 '90년대생'
    [스페셜리포트] 지금까지 이런 신세대는 없었다...소비시장의 이단아 '90년대생'
    HMR(가정간편식)·배달음식 등 간편함을 선호하지만 호텔이나 고급식당, 호캉스, 해외 여행 등 나를 위한 ‘스몰럭셔리’에 돈을 아끼지 않는다. 반면 소비자를 속이고 호갱 취급하는 기업의 제품은 배제한다. 하루 종일 온라인과 연결돼 있는 디지털 세대인 이들은 문제적 기업에 연대의식을 표출하고, 맘에 드는 상품이나 재미있는 마케팅은 SNS로 퍼나르며...
    2019-04-14 17:46
  • [유통가 팀파워] 신세계푸드 상품개발팀 “한끗 차이가 세상에 없던 간편식을 만들죠”
    [유통가 팀파워] 신세계푸드 상품개발팀 “한끗 차이가 세상에 없던 간편식을 만들죠”
    조남욱 연구원은 “날이 갈수록 맛에 대한 소비자의 기준이 높아지고 있다는 것을 개발자로서 체감한다”며 “가정간편식에서도 유명 맛집 퀄리티를 기대하는 소비자들을 위해 호텔 셰프 출신 연구원들이 대거 모여 있는 메뉴개발팀과도 활발히 협업하고 있다”고 말했다. 상품개발팀에서는 미래 식품으로 주목받고 있는 케어푸드 개발도 미래연구팀과 협업 중이다....
    2019-03-19 15:14
  • 공유 주방 '오픈더테이블', 카카오벤처스 등으로부터 13억 원 투자 유치
    공유 주방 '오픈더테이블', 카카오벤처스 등으로부터 13억 원 투자 유치
    조선호텔 신사업 기획팀과 현대카드 브랜딩 및 마케팅을 담당했던 이동은 대표를 중심으로 해당 분야에서 전문성과 실행력을 두루 갖춘 팀”이라며 “단순히 배달 영역을 넓히는 것이 아니라 철저한 판매 검증을 통해 소비자 만족을 끌어올릴 수 있는 오픈더테이블만의 사업역량이 글로벌 가정간편식 시장을 빠르게 선도하리라 기대한다"고 설명했다
    2019-01-30 09:34
  • 워커힐 '명월관 갈비탕', 마켓컬리 입점...1팩에 1만 5000원
    워커힐 '명월관 갈비탕', 마켓컬리 입점...1팩에 1만 5000원
    명월관 갈비탕은 지난해 명월관 전체 매출의 8% 이상을 차지한 인기 메뉴로, 1인분씩 소분 포장해 지난해 9월 처음 워커힐 호텔 내에서 가정간편식(HMR) 형태로 출시됐다. 올해 1월 말 마켓컬리 입점 전까지 총 9000팩 이상 판매된 명월관 갈비탕은 소갈비를 우려낸 육수에 양지 육수를 더했고, 소갈비 3쪽, 양지 고기 2장이 담긴 것이 특징이다. 명월관 갈비탕은 현재...
    2019-01-28 11:04
  • 간편식부터 밀키트·호텔 케이터링까지…"설 차례상 ‘뚝딱’ 차리세요"
    간편식부터 밀키트·호텔 케이터링까지…"설 차례상 ‘뚝딱’ 차리세요"
    유통업계는 차례상 음식을 온라인몰을 통해 가정간편식으로 판매하는가 하면, 손질된 식재료를 레시피대로 따라하면 완성되는 밀키트, 호텔 케이터링까지 각양각색으로 명절 음식에 대한 고객 수요를 충족시키고 있다. 23일 업계에 따르면 동원홈푸드가 운영하는 국내 최대 신선 가정간편식(HMR) 온라인몰 더반찬은 ‘프리미엄 차례상’의 예약 한정 판매를 27일까지...
    2019-01-23 17:37
  • [다시 뛰는 대한민국 ‘GREAT Korea’] 혼밥·혼술·혼영… 나홀로족, 소비공식을 바꾸다
    [다시 뛰는 대한민국 ‘GREAT Korea’] 혼밥·혼술·혼영… 나홀로족, 소비공식을 바꾸다
    HMR(가정간편식) 코너에서 냉동 김치찌개와 부대찌개, 삼계탕을 샀다. 1인용으로 매일 다른 음식을 맛볼 수 있고, 유통기한도 길어 다양하게 구입했다. # 오후 7시. 오늘은 혼밥과 혼술을 하기로 했다. 편의점에서 믿을 수 있는 여자 연예인이 광고하는 돈가스 도시락을 골랐다. 안주로 먹을 냉동 불막창과 맥주도 샀다. 내일 출근을 위해 과음은 피한다. 일반적인...
    2019-01-08 18:33
  • 현대그린푸드, 연화식(軟化食) 가정간편식 '동파육' 등 3종 출시
    현대그린푸드, 연화식(軟化食) 가정간편식 '동파육' 등 3종 출시
    특히, 동파육을 가정간편식으로 선보이는 것은 이번이 처음이다. 현대그린푸드 관계자는 “특급호텔 출신부터 국제 조리대회 출전 경력이 있는 국가대표 조리사까지 사내 전문 셰프 20여 명이 3개월간 레시피를 연구했다”며 “전문 음식점에서 먹던 음식 맛 그대로를 집에서 즐길 수 있도록 제품을 개발했다”고 말했다. 그리팅 소프트는 현대백화점...
    2018-12-23 06:00
  • 배달의민족, 자영업자 위한 연말 결산 강연회 ‘자란다데이’ 개최
    배달의민족, 자영업자 위한 연말 결산 강연회 ‘자란다데이’ 개최
    서울대 농경제사회학부 문정훈 교수는 1인 가구 증대 및 라이프 스타일 변화에 따른 간편식과 대용식이 성장하는 외식업계에 대한 강의를 펼친다. 연세대 생활환경대학원 송규봉 겸임교수는 지리정보시스템(GIS) 기반 고객 동선과 상권을 분석하는 과학적인 분석법부터 지역 마케팅 방법에 대해 강의한다. 2부 ‘사장님 특강’에는 실패를 딛고 성공한 선배, 동료...
    2018-10-24 08:59
  • 해수부, 수산물 간편 요리법 공모전 대상 '소라장 덮밥'
    해수부, 수산물 간편 요리법 공모전 대상 '소라장 덮밥'
    해양수산부는 17일 라이즈 호텔(서울시 마포구)에서 ‘수산물 간편 요리법 공모전’ 시상식과 함께 우수 공모작 등을 직접 요리해 보는 ‘한 끼 뚝딱 쿠킹쇼’를 개최한다고 16일 밝혔다. 해수부는 최근 1인 가구 증가 등으로 간편식 시장이 지속 성장함에 따라 수산물을 활용한 간편 요리법을 공유하기 위해 5월 21일부터 6월 11일까지 대국민 공모전을 진행한 바...
    2018-07-16 11:00
  • [공병호의 독서산책] 조영태 ‘정해진 미래 시장의 기회’
    [공병호의 독서산책] 조영태 ‘정해진 미래 시장의 기회’
    식품산업은 40~50대를 겨냥한 간편식 시장에 주목하고 해외시장 개척에 더욱더 박차를 가할 것을 주문하고 있다. 커피전문점 업무시간 단축과 같은 제도 변화에 크게 영향을 받을 것으로 내다본다. 다시 말하면 사회 전반의 일 문화와 정책 변화가 커피전문점에도 영향을 미치지 않을 수 없을 것으로 본 것이다. 인구학자의 과감한 미래 전망은 트렌드 전문가와 달리...
    2018-06-25 10:23
  • GS리테일, 1분기 부진…하반기 턴어라운드 전망-메리츠종금증권
    양 연구원은 “슈퍼마켓은 HMR(가정간편식) 등 전략상품 강화와 점포 리뉴얼로 전년 동기 대비 4~5%의 기존점 성장률을 보일 것”이라며 “호텔 사업부는 파르나스타워의 이익 기여도 확대가 예상된다”고 말했다. 2분기부터는 자체 비용 절감과 상품력 강화 효과가 본격적으로 나타날 것으로 예상됐다. △MD(상품기획자) 개편에 따른 편의점 및 슈퍼마켓의 통합...
    2018-04-13 08:39
123456789

많이 본 뉴스

최신 영상

최신 뉴스

뉴스발전소

내가 저장한 뉴스 모아보기

한 컷

실시간 암호화폐 시세

  • 종목
  • 현재가(원)
  • 변동률
    • 비트코인
    • 87,071,000
    • -1.38%
    • 이더리움
    • 4,791,000
    • -1.6%
    • 비트코인 캐시
    • 533,500
    • -2.11%
    • 리플
    • 681
    • +1.34%
    • 솔라나
    • 208,000
    • +0.48%
    • 에이다
    • 581
    • +2.65%
    • 이오스
    • 813
    • +0.12%
    • 트론
    • 181
    • +0.56%
    • 스텔라루멘
    • 131
    • +1.55%
    • 비트코인에스브이
    • 62,100
    • -0.64%
    • 체인링크
    • 20,450
    • +1.49%
    • 샌드박스
    • 461
    • +0%
* 24시간 변동률 기준