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  • '넥스트 HMR' 밀키트, 2000억 시장으로 커졌다
    '넥스트 HMR' 밀키트, 2000억 시장으로 커졌다
    최근 신세계조선호텔은 간편가정식 밀키트 ‘조선호텔 유니짜장’과 ‘조선호텔 삼선짬뽕’ 이 쓱닷컴에서 출시한지 100여 일 만에 판매량 10만 개를 기록하자 판매처를 쓱닷컴 새벽배송에서 전국 이마트 오프라인 매장으로 확대했다. 연말 뷔페 영업이 사실상 어려워진 가운데 고육지책으로 내놓은 밀키트에 대한 반응이 예상을 뛰어넘자 판로를 확대하며 매출...
    2020-12-10 15:04
  • 이마트, 계열사 역량 총동원해 ‘SSG닷컴’ 키운다
    이마트, 계열사 역량 총동원해 ‘SSG닷컴’ 키운다
    새벽배송으로만 주문할 수 있는 간편식 ‘샌드위치’와 ‘밀박스’ 역시 높은 판매량을 보이며 지난달 25일부터 29일까지 5일 동안 주문건수는 전주 동기 대비 10%, 매출은 20% 늘었다. 이 영향으로 스타벅스 온라인샵이 열린 바로 다음날 26일 새벽배송 매출은 전주 같은 요일 대비 30% 이상 증가한 것으로 나타났다. 이종훈 SSG닷컴 마케팅 담당은 “스타벅스코리아와...
    2020-12-09 08:34
  • “조선호텔 유니짜장·삼선짬뽕 이마트서 판매” 신세계조선, 프리미엄 간편식 공략 박차
    “조선호텔 유니짜장·삼선짬뽕 이마트서 판매” 신세계조선, 프리미엄 간편식 공략 박차
    신세계조선호텔이 개발한 간편가정식 밀키트 ‘조선호텔 유니짜장’과 ‘조선호텔 삼선짬뽕’ 이 출시 100여일만에 판매량 10만개를 기록하면서 판매처를 쓱닷컴 새벽배송에서 전국 이마트 오프라인 매장으로 확대한다고 6일 밝혔다. 지난 8월말 쓱닷컴 단독상품으로 첫 선을 보인 ‘조선호텔 유니짜장’, ‘조선호텔 삼선짬뽕’은 신세계조선호텔이 운영하는 중식당...
    2020-12-06 09:22
  • [종합] “쿠팡 한판 붙자” 롯데온 ‘새벽배송’ 부산 진출
    [종합] “쿠팡 한판 붙자” 롯데온 ‘새벽배송’ 부산 진출
    롯데마트는 이번에 새벽배송 서비스를 확대하면서 그로서리 전문몰의 강점을 살린 ‘3일돼지’, ‘황금당도 과일’ 등의 차별화된 신선 전문 상품과 새벽 배송 특화 카테고리인 간편 대용식, 음료 등의 상품을 강화한다. 특히, 새벽 배송은 아침식사 및 간편식을 위한 수요가 많다는 점을 고려해 밀키트, 간편식, 델리(Deli) 상품군을 대폭 강화했다. 롯데마트는 이번...
    2020-11-26 06:00
  • 대림그룹, 디뮤지엄 ‘언택트 미술 관람’ 가족행사
    대림그룹, 디뮤지엄 ‘언택트 미술 관람’ 가족행사
    아울러 대림은 가족 단위 외식이 힘든 상황을 고려해 글래드 호텔앤리조트에서 판매하는 간편식을 각 가정에 보냈다. LA갈비, 삼겹제육구이 등 취향에 맞춰 가정에서 파티를 즐길 수 있도록 다양하게 준비했다. 대림그룹 관계자는 “이 밖에도 ‘아빠와 함께하는 힐링캠프’와 임직원 부모님을 초청해 진행하는 ‘효 캠프’ 등 다양한 가족 친화 프로그램을 운영하고...
    2020-11-17 10:10
  • [출근길] 택배노동자과로사대책委 “CJ, 분류작업 인력 비용 대리점에 전가”·이마트, PK피코크 철수한다 外 (경제)
    [출근길] 택배노동자과로사대책委 “CJ, 분류작업 인력 비용 대리점에 전가”·이마트, PK피코크 철수한다 外 (경제)
    이마트, 가정간편식 마켓 PK피코크 철수 이마트의 가정간편식 마켓 PK피코크가 문을 닫습니다. 이마트는 지난달 PK피코크 1호점 영업이 종료됐고 2호점도 15일 폐점한다고 5일 밝혔는데요. 추가 매장이 없는 관계로 사실상 PK피코크는 철수될 것으로 보입니다. 이마트는 2018년 ‘새로운 식문화를 제안하는 라이프 스타일 브랜드’를 콘셉트로 PK피코크를 선보인 바...
    2020-11-06 06:00
  • "63빌딩 다이닝을 안방에서"…프레시지, '63 다이닝키트' 3종 선봬
    "63빌딩 다이닝을 안방에서"…프레시지, '63 다이닝키트' 3종 선봬
    프레시지는 한화호텔앤드리조트와 RMR(레스토랑 간편식) 사업 확대를 위해 △고급 레스토랑 기반 프리미엄 밀키트 및 HMR 상품 개발 △온/오프라인 판매 채널 공유 △레저문화 및 식문화 확산을 위한 상호 협력 △B2B 상품 공동개발을 목표로 MOU를 체결했다. '63 다이닝 키트’ 3종은 한화호텔앤드리조트와 MOU를 체결한 후 첫 협업 제품이다. 전문 셰프의 레시피로...
    2020-11-03 10:54
  • “나 혼자 쇤다” SSG닷컴, 밀키트 최대 40% 할인 ‘새벽배송 기획전’
    “나 혼자 쇤다” SSG닷컴, 밀키트 최대 40% 할인 ‘새벽배송 기획전’
    이번 기획전은 추석 연휴에 귀성 대신 집에 머무르는 ‘혼추족’, ‘귀포(귀성포기)족’이 늘어날 것으로 예상돼 집에서 간단히 즐길 수 있는 간편식 상품을 모은 것이 특징이다. 떡, 밀키트 등 관련 상품 100여종을 최대 40% 할인한 특가에 선보인다. 대표 상품으로 50년 전통의 광주 유명 맛집 ‘창억떡’을 준비했다. 한 입에 먹기 좋은 ‘흰 찐 송편’을...
    2020-09-24 06:00
  • "혼추족 모여라"…명절 밥상부터 혼캉스까지 '혼코노미' 전성시대
    "혼추족 모여라"…명절 밥상부터 혼캉스까지 '혼코노미' 전성시대
    세븐일레븐은 혼밥족을 겨냥해 집밥의 아이콘 배우 김수미 이름을 내건 수미네 간편식 시리즈를 이날 신제품으로 선보였다. 사회적 거리두기 영향으로 편의점 도시락 판매가 호조를 보이면서, 실제 이달 들어 14일까지 세븐일레븐의 도시락 매출은 전년 대비 26.3% 늘어났다. 세븐일레븐이 선보인 수미네 간편식 시리즈는 ‘수미네 풍성한도시락’, ‘수미네...
    2020-09-17 14:53
  • "밀키트 짬뽕 한그릇에 6450원" 외식 줄고 집밥 뜨자 밀키트도 프리미엄 승부수
    "밀키트 짬뽕 한그릇에 6450원" 외식 줄고 집밥 뜨자 밀키트도 프리미엄 승부수
    이번 조선호텔 밀키트 출시는 지난해 하반기부터 SSG닷컴이 신세계조선호텔과 밀키트 등 간편식 상품 개발 협업을 제안하면서 처음 시작됐다. 그러던 중 올해 초 코로나19 확산 이후 밀키트 성장세와 맞물리며 급물살을 탔다는 설명이다. 특히 신규 출시되는 밀키트는 조선호텔 특유의 고급스러우면서도 정갈한 맛을 최대한 살리기 위해 경력 27년의 수석 셰프가...
    2020-08-26 14:30
  • SSG닷컴, ‘조선호텔’ 밀키트 단독 출시…'호경전 짜장ㆍ짬뽕' 판매
    SSG닷컴, ‘조선호텔’ 밀키트 단독 출시…'호경전 짜장ㆍ짬뽕' 판매
    신세계조선호텔과 밀키트 등 간편식 상품 개발 협업을 제안하면서 처음 시작됐다. 그러던 중 올해 초 코로나19 확산 이후 밀키트 성장세와 맞물리며 급물살을 탔다. 최택원 SSG닷컴 영업본부장은 “점점 더 치열해지고 있는 ‘온라인 장보기’ 시장에서 선도적 입지를 더욱 굳히기 위해 상품력을 지속적으로 강화해 나갈 것”이라며 “언제 어디서나 간편하게 조리해...
    2020-08-26 06:00
  • PN풍년, 접이식 전기포트 ‘PN 폴더팟’ 출시
    PN풍년, 접이식 전기포트 ‘PN 폴더팟’ 출시
    작은 컵라면 4개, 간편식 찌개 2인분, 즉석밥은 3개까지 한 번에 조리 가능하며 믹스커피는 종이컵 기준으로 8잔까지 만들 수 있다. 이 밖에도 220V와 110V에서 모두 사용할 수 있는 듀얼 전압으로 국내는 물론 해외에서도 변압기 없이 편리하게 쓸 수 있다. PN풍년 관계자는 “여행지에서 호텔을 비롯한 각종 숙소의 비품 위생 상태에 대한 우려를 갖고 있는...
    2020-08-10 09:26
  • 호텔업계도 HMR 시장에 '군침'...새 수익 모델로 키운다
    호텔업계도 HMR 시장에 '군침'...새 수익 모델로 키운다
    글래드 셰프’s 에디션은 글래드호텔 셰프들의 노하우와 기술력을 담은 제품으로 호텔 셰프가 직접 개발한 메인 메뉴에 야채, 특제 소스가 세트로 구성돼 집에서도 호텔요리를 간편하게 즐길 수 있도록 준비했다. 글래드 양갈비는 1만5000원, 양꽃갈비살 1만4500원, 프렌치 랙은 2만3000원이며 통마늘 가득 동남아식 닭다리살 구이는 1만1000원에 판매한다. 앞서...
    2020-07-06 16:06
  • 대형마트, HMR 새판짠다...브랜드 단일화에 전담 조직까지 신설
    대형마트, HMR 새판짠다...브랜드 단일화에 전담 조직까지 신설
    이 회사는 지난 2016년부터 ‘피코코 비밀연구소’를 신설해 간편식 프리미엄화에 힘을 주고 있다. 비밀연구소에는 유명호텔 주방장 출신 요리사가 참여해 상품 기획을 돕는다. 주 2회 상품 품평회를 진행하고 총 3~4단계의 검증을 통해 상품이 출시된다. 이에 대한 자신감으로 지난 4월에는 ‘피코크 100% 맛 보장제도’를 통해 만족하지 못한 경우 환불해 주는...
    2020-06-18 14:32
  • 한국야쿠르트, 프리미엄 가정 간편식 ‘잇츠온 양고기 밀키트 2종’ 출시
    한국야쿠르트, 프리미엄 가정 간편식 ‘잇츠온 양고기 밀키트 2종’ 출시
    한국야쿠르트가 프리미엄 가정 간편식 ‘잇츠온 양고기 밀키트 2종(양갈비 스테이크ㆍ징기스칸 양고기구이)’을 새롭게 선보인다고 1일 밝혔다. 이 제품은 뉴질랜드 청정지역에서 자란 생후 6개월 이하의 양고기(램, lamb)를 이용해 만들었다. 램은 육질이 부드러워 고급 호텔과 양고기 전문점에서 주로 사용한다. 특유의 육향이 적어 냄새에 민감한 사람도 부담없이...
    2020-06-01 09:20
  • [주담과 Q&A] 엔시트론 “대기업의 공공기관 단체급식 제한 수혜”
    또한 웰리브는 간편식 및 분식 등 다양한 코너를 운영해 급식 만족도를 높이고 있다. 현재는 선주·선급을 위한 외국인 식당도 따로 운영하며 차별화된 식당 및 메뉴를 구성해 제공하고 있다.” -향후 급식 시장의 전망은? “국내 단체급식시장의 80%가량은 대기업이 차지한 과점 시장이다. 중소업체들이 애초에 경쟁하기 힘든 구조였다. 올해부터 정부의 방침에...
    2020-03-30 10:05
  • 정교선의 현대그린푸드, 식품제조업 본격 진출…HMR 성장동력 삼는다
    정교선의 현대그린푸드, 식품제조업 본격 진출…HMR 성장동력 삼는다
    회사 측은 “스마트 푸드센터에서 생산 가능한 품목(1000여 종) 중 70%는 완전 조리된 가정간편식(HMR)과 반(半)조리된 밀키트(Meal Kit) 등 B2C 제품으로 채울 계획”이라고 설명했다. HMR 시장에서는 냉동형 제품보다 냉장형 제품이 양질로 평가되는 만큼 현대그린푸드는 냉장형 간편식 중심의 프리미엄 라인업 확대에 집중한다는 방침이다. 이 회사는 특히...
    2020-03-04 16:01
  • 현대그린푸드, 식품제조사업 본격 진출…성남에 '스마트 푸드센터' 가동
    현대그린푸드, 식품제조사업 본격 진출…성남에 '스마트 푸드센터' 가동
    먼저 B2C 시장 공략을 위해 프리미엄 가정간편식(HMR) 등 고부가가치 제품을 개발, 생산한다. 이를 위해 ‘스마트 푸드센터’에서 생산 가능한 품목(1000여 종) 중 70%는 완전 조리된 HMR과 반(半)조리된 밀키트(Meal Kit) 등 B2C 제품으로 채울 계획이다. 지난 2017년 국내 최초로 개발한 연화식(軟化食) 제품 생산도 본격화할 계획이다. 현대그린푸드는 이를 위해 연화식...
    2020-03-04 09:25
  • 호텔업계, '호텔요리 집에서 즐기는 먹거리 설 선물세트' 내놔
    호텔업계, '호텔요리 집에서 즐기는 먹거리 설 선물세트' 내놔
    특히 각 호텔에서 내세우는 식음업장의 대표 메뉴를 선물세트로 구성해 호텔 요리를 집에서 간편하게 즐길 수 있도록 한 점이 눈에 띈다. 임피리얼 팰리스 서울은 햄퍼 전문가가 엄선한 고품격 추석 선물세트 30여종을 9일부터 25일까지 판매한다고 3일 밝혔다. 설 선물세트의 가격은 최저 5만 원부터 최고 500만 원까지(모든 상품 부가세 포함)고, 육류부터 해산물...
    2020-01-03 11:16
  • [종합] 장고 끝낸 이재현 회장…CJ 인사 키워드는 '성과주의'ㆍ'글로벌'ㆍ'여성'
    [종합] 장고 끝낸 이재현 회장…CJ 인사 키워드는 '성과주의'ㆍ'글로벌'ㆍ'여성'
    신임 강 대표이사는 2018년부터 식품사업부문 대표를 지내며 '비비고' 브랜드를 중심으로 K푸드 글로벌 확산을 가속화하고, 가정간편식(HMR) 등 국내 식문화 트렌드를 선도한 인물이다. 전임자인 신 대표는 CJ기술원장으로 자리를 옮겨 R&D 경쟁력 강화와 인재 발굴에 집중한다. CJ올리브네트웍스 대표이사 겸 그룹 CDO(Chief Digital Officer)에는 차인혁(53) 부사장을...
    2019-12-30 13:24
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