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  • SK스토아, 가정간편식 ‘워커힐 시그니처 양념갈비’ 선봬
    SK스토아, 가정간편식 ‘워커힐 시그니처 양념갈비’ 선봬
    SK스토아는 워커힐 호텔앤리조트의 프리미엄 가정간편식(HMR) 브랜드 ‘워커힐 고메’와 함께 ‘워커힐 시그니처 양념갈비’를 선보인다고 8일 밝혔다. ‘워커힐 고메’는 일상 공간에서 프리미엄 간편식을 통해 워커힐의 경험을 제공하기 위한 프리미엄 가정간편식 브랜드다. 재료 선정부터 레시피 개발까지 모든 과정에 워커힐 셰프 군단이 참여해 까다로운...
    2023-01-08 15:24
  • SSG닷컴 “올해 밀키트, 레스토랑 ‘플래그식’이 대세”
    SSG닷컴 “올해 밀키트, 레스토랑 ‘플래그식’이 대세”
    우선 호텔 간편식이 높은 판매고를 기록했다. 2020년 유니짜장, 삼선짬뽕을 선보이며 호텔 밀키트 대중화를 이끈 ‘조선호텔’ 중식 상품의 인기가 이어졌으며, 특히 삼선볶음밥과 광동식 볶음밥 등 볶음밥류 매출이 70% 이상의 높은 신장률을 나타냈다. 올해 쓱닷컴은 조선호텔앤리조트와 손잡고 ‘흑삼보양삼계탕’ 등 프리미엄 한식, ‘나가사키 짬뽕’ 등...
    2022-12-16 06:00
  • 롯데푸드, 쉐푸드와 ‘버슐랭’ 프로모션 선봬…세프의 맛 담은 간편식
    롯데푸드, 쉐푸드와 ‘버슐랭’ 프로모션 선봬…세프의 맛 담은 간편식
    롯데제과는 자사 가정간편식(HMR) 브랜드 ‘Chefood(쉐푸드)’의 새로운 프로모션 ‘버슐랭’을 선보인다고 8일 밝혔다. 미식의 대명사 미슐랭과 버스의 합성어인 버슐랭은 도심 속 버스 안에서 멋진 파인다이닝을 즐길 수 있는 이색 팝업스토어다. Chefood 버슐랭은 2층 버스를 활용해 움직이는 고급 레스토랑을 만들었다. ‘언제 어디서나 즐길 수 있는 셰프의 맛’...
    2022-12-08 09:16
  • ‘푸드코트’ 실적 기지개…코로나 엔데믹에 ‘컨세션사업’ 정상궤도 올라
    ‘푸드코트’ 실적 기지개…코로나 엔데믹에 ‘컨세션사업’ 정상궤도 올라
    CJ프레시웨이 관계자는 “오피스ㆍ산업체 카테고리에서는 일일 식수 1000명 이상의 대형 고객사 수주에 성공한 것이 주효했다”면서 “메뉴 운영 역량 강화와 간편식 테이크아웃 코너 ‘스낵픽’의 확대, 점포별 메뉴를 확인하고 주문할 수 있는 모바일 앱 ‘프레시밀’ 출시 등 신규 서비스가 고객 호응을 끌었다”고 설명했다. 롯데GRS의 컨세션 사업도 올해...
    2022-11-17 17:00
  • 롯데마트, 인도네시아에 ‘푸드이노베이션랩’ 출범…“현지 입맛 공략”
    롯데마트, 인도네시아에 ‘푸드이노베이션랩’ 출범…“현지 입맛 공략”
    롯데마트는 강레오 쉐프가 이끄는 한국 롯데마트 푸드이노베이션센터(FIC)를 본 따 지난달 인도네시아에 한식 등 가정간편식을 전문으로 개발하는 ‘Food Innovation Lab(FIL)’을 출범했다고 6일 밝혔다. 롯데마트가 국내뿐 아니라 해외에서도 ‘그로서리 1번지’이자 K푸드 열풍을 이끄는 선구자로 자리 잡기 위해 7월 롯데 유통군이 수립한 ‘고객의 첫 번째 쇼핑...
    2022-11-06 06:00
  • 패밀리레스토랑 불경기에 ‘변신’ 선택…몸집 줄이고 ‘급’ 높이고
    패밀리레스토랑 불경기에 ‘변신’ 선택…몸집 줄이고 ‘급’ 높이고
    빕스의 특화 점포는 특급 호텔을 연상 시키는 프리미어 매장과 트렌디한 이미지를 높인 테이스트업 플러스로 나뉜다. 오리지날 점포는 주말 가격이 3만7900원인데 반해 프리미어와 테이스트업 플러스는 4만900원으로 이보다 높다. 레스토랑 간편식(RMR)에도 공들이고 있다. 올해 5월 ‘1997 스테이크’ 등 베스트 메뉴를 밀키트로 선보였고, 추석을 맞이해서는...
    2022-10-17 15:25
  • 롯데홈쇼핑 ‘대한민국 광클절’ 쇼핑지원금 110억 쏜다…5000억 규모 개막
    롯데홈쇼핑 ‘대한민국 광클절’ 쇼핑지원금 110억 쏜다…5000억 규모 개막
    이 외에도, 레스토랑 간편식(RMR) 프로그램 ‘테이스티;맛’에서 ‘척 아이롤’을 생방송에서 3팩 추가 제공하는 등 카테고리별 대표 상품을 합리적인 가격대, 구성으로 집중 편성한다. 모바일 채널에서는 이슈 상품을 원데이 특가로 판매하는 ‘광클 넘버원(NO.1)’ 이벤트를 열고, ‘나이키 에어맥스’, ‘다이슨 에어랩’ 등을 판매한다. 가수 ‘김호중’의 전시회...
    2022-10-11 08:37
  • “10월 황금연휴 여행 어때요”…면세ㆍ이커머스 업계, 눈여겨볼 혜택은?
    “10월 황금연휴 여행 어때요”…면세ㆍ이커머스 업계, 눈여겨볼 혜택은?
    국내 호텔 및 리조트를 추천해준다. 특히 ‘핫딜’ 코너에서 시즌 특가 상품을 만나볼 수 있으며, ‘단독특가객실’, ‘맞춤별테마’, ‘숙박검색하기’ 등 다양한 코너로 원하는 숙소 예약을 돕는다. 또 캠핑족을 위해 2일까지 ‘청정원 아웃도어 페스티벌’에서 캠핑 및 나들이 필수 간편식을 선보이며, 최대 5000원 할인되는 15% 할인쿠폰도 증정한다....
    2022-10-01 07:00
  • “비건 김치까지?”…마트·편의점, PB브랜드 앞세워 ‘헬시푸드 경쟁’ 합류
    “비건 김치까지?”…마트·편의점, PB브랜드 앞세워 ‘헬시푸드 경쟁’ 합류
    유통업계는 생필품, 간편식 먹거리에 국한됐던 자체브랜드(PB) 카테고리와 건강을 접목하면서 비건 상품 개발에 적극적이다. 또한 코로나19 이후 헬시 플레저와 함께 가치소비가 자리 잡으면서 로푸드(Low food)는 물론 건강관리 식품군을 늘리고 있다. 21일 본지 취재를 종합하면 이마트는 과거 대중적으로 수요가 높은 한식, 중식, 양식 등 간편가정식 중심으로 구성된...
    2022-09-21 13:19
  • SK매직, 밀키트 정기구독 가전할인 서비스 출시
    SK매직, 밀키트 정기구독 가전할인 서비스 출시
    SK매직은 지난4월 밀키트 업체 1위, 프레시지와 함께 간편식 주문 및 배송 서비스를 선보였다. 한식과 중식, 일식, 양식, 동남아식 등 세계 각종 요리를 비롯해 워커힐 호텔 셰프가 직접 개발에 참여해 고급 식재료와 레시피를 바탕으로 한 프리미엄 메뉴도 쉽게 접할 수 있다. SK매직은 밀키트 정기구독 서비스를 확대할 방침이다. 이에 하나카드를 통해 매월...
    2022-09-16 15:12
  • 올 추석에는 호텔서 내놓은 선물세트로 선물해 볼까?
    올 추석에는 호텔서 내놓은 선물세트로 선물해 볼까?
    이밖에도 특등급 명품 육류로 구성된 '프리미엄 비프'와 '워커힐 고메' 상품은 물론, '라이프스타일 구디즈(Lifestyle Goodies)' 셀렉션, 워커힐 명장의 노하우를 담은 '프리미엄 가정 간편식' 등도 선보인다. 메이필드호텔 서울은 39년 전통의 갈비 명가 ‘낙원’에서 명절 선물로 꾸준히 인기가 많은 ‘프리미엄 갈비 세트’를 선보인다. 강원도 청정 지역에서 사육된...
    2022-08-20 08:00
  • 특화매장 비중 85%…빕스, 프리미엄 전략에 매출 '쑥쑥'
    특화매장 비중 85%…빕스, 프리미엄 전략에 매출 '쑥쑥'
    빕스는 성장세를 유지하고자 프리미엄 매장 사업뿐만 아니라 레스토랑 간편식(RMR)에도 공을 들이고 있다. 올해 5월에는 설립 25주년을 맞아 '1997 스테이크' 등 베스트 메뉴를 밀키트로 선보였다. 신제품 출시 효과에 힘입어 올해 상반기 기준 빕스의 RMR 매출은 작년 같은 기간보다 약 2.7배 증가했다.
    2022-08-20 07:00
  • GS리테일 밀키트 ‘심플리쿡’, 통합 시너지 효과로 급성장···시장 1위 도전
    GS리테일 밀키트 ‘심플리쿡’, 통합 시너지 효과로 급성장···시장 1위 도전
    밀키트 라인업도 가정간편식(HMR)을 포함 현재 약 130여 개에서 200여 개로 늘린다. 특히 한식, 양식, 중식과 같은 전통적인 음식 분류에서 벗어나 △밥심 △야식/안주 △미식 △맛집(RMR) △단짠분식 △캠핑/홈파티 △식단관리 △면러버 등 고객들 라이프스타일에 맞춰 다양한 상품을 선보일 예정이다. 시장 확대에 맞춰 브랜드도 새롭게 정비했다. 슬로건을...
    2022-08-02 09:58
  • 코로나19로 '외출 자제'ㆍ물가 상승에 '외식 자제…‘RMR’이 뜬다
    코로나19로 '외출 자제'ㆍ물가 상승에 '외식 자제…‘RMR’이 뜬다
    지난달 워커힐 호텔앤리조트와 협업해 집에서도 고급스러운 홈 다이닝을 즐길 수 있는 RMR ‘워커힐 고메 밀키트’ 3종을 출시했고, 지난 20일에는 강원랜드 하이원리조트와 협업해 ‘곤드레 새우중화전골’과 ‘곤드레 소불고기 전골’을 내놨다. 농심은 유명 맛집인 ‘금돼지식당’과 손잡고 면요리 간편식인 ‘금돼지식당 돼지김치찌개면’을 출시해 판매...
    2022-07-24 13:38
  • 거리두기 해제에도 ‘HMR’ 인기 여전…식품업계 신제품 잇달아 출시
    거리두기 해제에도 ‘HMR’ 인기 여전…식품업계 신제품 잇달아 출시
    및 호텔 직영 외식업장 10% 할인 쿠폰 등이다. 오뚜기는 가정간편식 시장 공략 차원에서 ‘오즈키친 스파이스와 만난 고추치킨’을 출시했다. 신제품 출시로 오뚜기는 냉동치킨 5종 라인업을 구축했다. 신제품은 국산 청양고추와 홍고추로 만든 고추치킨에 스파이시 마요소스를 더했다. 조리법도 간편하다. 140도로 예열한 에어프라이어에 냉동 상태의 제품을 넣고...
    2022-07-22 10:47
  • "벌써 초복"···유통업계, 초복맞이 '보양식 밀키트’ 기획전 경쟁
    "벌써 초복"···유통업계, 초복맞이 '보양식 밀키트’ 기획전 경쟁
    그랜드 워커힐의 한식당 ‘온달’은 여름철 원기 회복을 돕는 ‘온달 해신탕 반상’, ‘갯장어탕 반상’, ‘녹두삼계탕 반상’ 메뉴로 구성된 주중 프로모션 ‘온달 여름나기’를 진행하고 집에서도 간편하게 호텔 보양식을 즐길 수 있는 제품으로 ‘워커힐 전복 삼계탕’도 내놨다. 갤러리아백화점은 명품관 '고메이494'에서 여름철 대표 보양식 ‘민어와 전복’...
    2022-07-11 16:28
  • 보양식의 계절…식품업계, 외식물가 급등에 ‘HMR 삼계탕’ 출시 러시
    보양식의 계절…식품업계, 외식물가 급등에 ‘HMR 삼계탕’ 출시 러시
    이 같은 판매량 증가는 예년보다 빠르게 찾아온 무더위에 수개월째 계속되는 외식물가 상승에 대한 부담까지 더해지면서 합리적인 가격으로 간편하게 즐길 수 있는 보양 간편식을 찾는 소비자들이 늘고 있기 때문으로 신세계푸드 측은 분석했다. 특히 올해 여름은 폭염이 길고 강하게 이어질 것으로 예상되면서 보양 간편식을 찾는 소비자들이 더욱 늘 것으로 보고...
    2022-07-07 08:38
  • 삼계탕 한그릇에 1.5만원...초복엔 ‘HMR’ 보양식 드세요
    삼계탕 한그릇에 1.5만원...초복엔 ‘HMR’ 보양식 드세요
    조선호텔앤리조트도 능이버섯과 생강을 푹 고와 우려낸 육수에 신선한 국내산 닭고기, 대추, 찹쌀, 수삼을 사용한 ‘조선호텔 삼계탕’을 선보이고 있다. 끓는 물에 중탕으로 데운 후 그릇에 담아 먹거나 전자레인지 이용으로 간편하게 즐길 수 있는 이 제품은 국내산 45호 삼계닭을 사용해 신선하고 쫄깃한 육질이 특징이며 1인분(900g) 가격이 1만1900원이다....
    2022-07-05 15:47
  • 삼성전자 ‘비스포크 큐커’, 출시 11개월 만에 10만 대 돌파
    삼성전자 ‘비스포크 큐커’, 출시 11개월 만에 10만 대 돌파
    비스포크 큐커의 인기 요인은 밀키트ㆍ간편식 전문 업체, 유명 레스토랑과 호텔 등 다양한 파트너들과의 협업으로 수준 높은 집밥을 빠르고 간편하게 만드는데 기여했다는 설명이다. 또 삼성전자가 삼성카드와 손잡고 선보인 간편식 정기쇼핑 약정 서비스인 ‘삼성카드 마이 큐커 플랜’이 소비자들의 초기 구매 비용 부담을 낮추면서 대중화를 이끌었다. 삼성전자는...
    2022-06-08 11:00
  • “비건, 어디까지 영토확장?” 레스토랑에 음료·간편식·화장품까지 넓힌다
    “비건, 어디까지 영토확장?” 레스토랑에 음료·간편식·화장품까지 넓힌다
    식품 업체들은 너도나도 대체육과 비건 브랜드를 내놓더니, 레스토랑에 이어 음료, 간편식 시장까지 뛰어들고 있다. 예전엔 비건 개념이 동물성 단백질을 먹지 않는 것에 그쳤는데 비해 이제는 동물과 환경 보호를 실천하는 범위까지 확대되고 착한 소비가 화두로 떠오르면서 뷰티업계도 비건에 주목하고 있다. ◇ CJ제일제당 대체유 ‘얼티브(ALTIVE)’ 론칭...
    2022-06-02 15:40
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