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  • ‘슈퍼두퍼’ 연착륙…하루 평균 1400개 버거 판매
    ‘슈퍼두퍼’ 연착륙…하루 평균 1400개 버거 판매
    bhc그룹이 최근 선보인 ‘슈퍼두퍼(Super Duper)’의 인기가 심상치 않다. 슈퍼두퍼에 대한 고객들 관심이 예상을 뛰어넘고 있다. bhc그룹은 프리미엄 수제버거 브랜드인 슈퍼두퍼가 오픈 2주일 만에 약 2만 개의 버거 메뉴가 판매됐다고 16일 밝혔다. 미국 서부지역 샌프란시스코를 대표하는 프리미엄 수제버거 ‘슈퍼두퍼’는 이달 1일 서울 신논현역 인근에 글로벌...
    2022-11-16 13:51
  • 이태원 참사에도 교실에선 ‘압사 놀이’…“학생 교육 시급”
    이태원 참사에도 교실에선 ‘압사 놀이’…“학생 교육 시급”
    16일 온라인 커뮤니티에는 학생들이 과거 ‘햄버거 놀이’로 불렸던 놀이를 한다는 게시물이 올랐다. 작성자는 “우리 학교는 (이태원 놀이라는 말을) 드립으로 한다”고 썼다. 댓글에는 “우리도 (학급에) 이태원 놀이라고 지칭하는 학생들이 있다)”라며 공감하는 반응이 여럿 달렸다. 놀이 중에 맨 밑에 깔렸던 학생이 기절했다, 응급실에 갔다는 증언도 나왔다. 이...
    2022-11-16 10:09
  • [데스크칼럼] 이태원의 눈물
    [데스크칼럼] 이태원의 눈물
    외국인들이 많이 보는 한 여행안내책자에 ‘이태원&용산구(Itaewon & Yongsan-gu)’는 미군 기지, 햄버거, 매춘부, 클럽, 모든 성적 지향, 유흥, 박물관 등의 키워드로 소개되고 있다. 한국을 찾는 외국인들은 이 소개글 등을 보고 이태원을 찾았을 것이다. 이들에게 이태원이란 어떤 이미지였을지 감이 온다. 그리고 여기에 ‘10·29 참사’가 보태졌다. 벌써 구글에는...
    2022-11-14 05:00
  • 입맛 바뀐 아시아…밀 소비량 급증에 글로벌 식량안보 ‘위태’
    입맛 바뀐 아시아…밀 소비량 급증에 글로벌 식량안보 ‘위태’
    밀 소비량이 10년 새 두 배가 된 필리핀만 봐도 햄버거나 스파게티 등 밀을 주성분으로 한 메뉴 선호도가 급증했고, 쌀국수로 유명한 베트남에서도 쌀국수 대신 라면 선호도가 커지면서 밀 소비량이 두 배 증가했다. 세계라면협회에 따르면 베트남의 즉석라면 소비량은 85억6500만 개로 일본을 50% 웃돈다. 문제는 아시아 국가들의 밀 소비가 증가하면서 글로벌...
    2022-11-13 17:10
  • CU, MZ세대 잡을 간편식 패키지 디자인 공모전 개최
    CU, MZ세대 잡을 간편식 패키지 디자인 공모전 개최
    이번 공모전 대상 상품은 햄버거와 샌드위치 카테고리의 ‘리얼 비프 치즈버거’와 ‘통밀 햄 샌드위치’ 종이며, 한 가지 상품을 선택해 디자인한 패키지를 간단한 설명과 함께 ‘스펙토리’ 공모전 사이트에서 접수하면 된다. 공모전 사이트는 포켓CU와 CU 홈페이지, CU공식 인스타그램의 링크를 통해서도 접속 가능하며, 중복 출품도 가능하다. 11월 말일까지...
    2022-11-13 09:28
  • “프리미엄 버거, 한국에서 통했다”…한국 찾은 고든 램지
    “프리미엄 버거, 한국에서 통했다”…한국 찾은 고든 램지
    “지난 20년 동안 한국 음식에 관심이 있었고, 시장 가능성이 낮은 곳이 아니라 한국에 큰 임팩트를 주고 싶었다.”(고든 램지) 스타 셰프로 유명한 고든 램지가 10일 서울 송파구 롯데월드몰 고든램지버거 매장에서 열린 기자간담회에서 ‘고든램지 버거·스트리트 피자’를 한국에 선보인 이유를 한 문장으로 설명했다. 고든 램지는 국내 백화점 유통회사인...
    2022-11-10 12:00
  • [포토] 스타셰프 '고든램지' 방한
    [포토] 스타셰프 '고든램지' 방한
    스타 셰프 고든램지(Gordon Ramsay)가 10일 오전 서울 송파구 롯데월드몰 고든램지버거 매장에서 열린 '고든램지 방한 행사'에 앞서 포즈를 취하고 있다.
    2022-11-10 09:14
  • [포토] '영국 백종원' 고든램지 방한
    [포토] '영국 백종원' 고든램지 방한
    스타 셰프 고든램지(Gordon Ramsay)가 10일 오전 서울 송파구 롯데월드몰 고든램지버거 매장에서 열린 '고든램지 방한 행사'에 앞서 포즈를 취하고 있다.
    2022-11-10 09:14
  • [포토] 고든램지버거 찾은 '고든램지'
    [포토] 고든램지버거 찾은 '고든램지'
    스타 셰프 고든램지(Gordon Ramsay)가 10일 오전 서울 송파구 롯데월드몰 고든램지버거 매장에서 열린 '고든램지 방한 행사'에 앞서 포즈를 취하고 있다.
    2022-11-10 09:14
  • ‘라디오스타’ 테이, 햄버거 가게 5년 차…연 매출 10억 “프랜차이즈 확정”
    ‘라디오스타’ 테이, 햄버거 가게 5년 차…연 매출 10억 “프랜차이즈 확정”
    가수 테이가 자신이 운영 중인 햄버거 가게에 대한 진심을 드러냈다. 9일 방송된 MBC ‘라디오스타’는 ‘온에어 메이트’ 특집으로 이석훈, 테이, 샤이니 키와 민호가 출연해 다양한 이야기를 나눴다. 이날 테이는 햄버거 가게 운영을 언급하며 “이제 5년 차다. 연매출 10억이 넘을 때도 있다”라고 말해 모두를 놀라게 했다. 이어 테이는 “매출은 오르고 있다....
    2022-11-10 00:43
  • ‘오바마 버거’는 두손 들었다…‘슈퍼두퍼’ 성공할까?
    ‘오바마 버거’는 두손 들었다…‘슈퍼두퍼’ 성공할까?
    bhc그룹 관계자는 “오랫동안 기다린 샌프란시스코를 대표하는 쥬이시한 프리미엄 수제버거 슈퍼두퍼를 국내 소비자들에게 처음 선보이게 돼 기쁘게 생각하며 이번 슈퍼두퍼 강남점 오픈으로 그동안 느끼지 못했던 수제 햄버거에 대한 새로운 경험을 할 수 있을 것”이라고 말했다. 슈퍼두퍼는 과연 성공할 수 있을까? 유로모니터에 따르면 국내 버거 시장은...
    2022-11-04 16:09
  • 버거킹·맥도날드보다 가격 높게?…매각 앞둔 ‘맘스터치’, 사업 확장 가속
    버거킹·맥도날드보다 가격 높게?…매각 앞둔 ‘맘스터치’, 사업 확장 가속
    하지만 최근 맥도날드와 버거킹, KFC 등 글로벌 햄버거 프랜차이즈들도 한꺼번에 매물로 나오면서 맘스터치보다 적은 매각가를 제시하고 있다. 여기에 가맹점주들이 ‘부당이득 반환 청구’ 소송을 제기하고 있어 매각이 순탄하지만은 않은 상황이다. 이에 맘스터치 최대주주인 사모펀드 케이엘앤파트너스는 최근 주관사를 변경하며 매각에 적극 나섰다....
    2022-11-03 10:33
  • [가보니] 샌프란시스코 명물 ‘슈퍼두퍼’ 강남에 떴다…“한입에 육즙 가득”
    [가보니] 샌프란시스코 명물 ‘슈퍼두퍼’ 강남에 떴다…“한입에 육즙 가득”
    햄버거 단품은 8900원부터 1만3900원으로 쉐이크쉑보다 1500원 가량 비싸다. 음료의 경우 쉐이크쉑의 6200원 기본 밀크쉐이크가 슈퍼두퍼에서는 6900원이다. 다만 1만1900원~1만3900원 대인 굿스터프이터리(GSE)보다는 저렴하다. 이에 회사 측은 품질과 타협하지 않고 최고의 버거를 구현하기 위한 것이라고 설명했다. 한편, bhc그룹은 ‘슈퍼두퍼 강남점‘ 오픈을 기념해 내달...
    2022-10-31 15:09
  • 롯데리아, 국내외서 승승장구…3년 만에 흑자 달성하나
    롯데리아, 국내외서 승승장구…3년 만에 흑자 달성하나
    외식 물가가 급등하자 지갑이 얇아진 소비자들이 상대적으로 가격이 저렴한 햄버거를 찾았기 때문이다. 실제 롯데리아 대표 메뉴인 불고기버거, 새우버거 세트 가격은 6600원이다. 지난달 서울 지역 기준 김치찌개 백반(7385원), 칼국수(8423원), 비빔밥(9654원) 1인분 평균 가격보다 저렴하다. 롯데리아의 해외 성과도 눈에 띈다. 베트남에서는 올해 상반기...
    2022-10-30 09:53
  • [가보니] “이것이 영국식 피자”…단순·깔끔한 맛 지향하는 ‘고든램지 피자’
    [가보니] “이것이 영국식 피자”…단순·깔끔한 맛 지향하는 ‘고든램지 피자’
    “서울에서 고든램지 스트리트 피자가 어떤 방식으로 발전할지 흥미진진하다.”(고든 램지 셰프) “이탈리아, 미국도 아닌 영국식 피자를 직접 맛볼 수 있습니다.”(방종환 고든램지코리아 상무이사) 고든램지코리아는 27일 서울 성동구 디타워 서울포레스트에 있는 ‘고든램지 스트리트 피자’ 매장을 공개했다. 올해 1월 선보인 ‘고든램지버거’에 이은 두 번째...
    2022-10-27 14:40
  • 삼성바이오로직스, 4공장 가동 기념 푸드트럭 행사 개최
    삼성바이오로직스, 4공장 가동 기념 푸드트럭 행사 개최
    존림 대표는 26일 인천 송도에 위치한 삼성바이오로직스에서 쉐프 복장으로 푸드트럭 위에서 임직원들에게 햄버거와 수제 맥주를 나눠줬다. 존림 대표는 “세계 최대 규모의 4공장을 23개월이라는 짧은 기간 안에 가동한 것은 바이오 제약 업계에 길이 남을 혁신”이라며 “이 혁신은 모두 임직원 여러분의 헌신과 노고 덕분에 가능했다. 감사하다”고 밝혔다, 존림...
    2022-10-27 09:10
  • [기업PR] 롯데리아, 불고기버거 출시 30주년…라인업 확대
    [기업PR] 롯데리아, 불고기버거 출시 30주년…라인업 확대
    롯데리아는 회사 품질관리실과 그룹 중앙연구소는 합동 연구로 수많은 시행착오를 거쳐 불고기 양념액을 조미해 전통적인 맛을 살린 최초의 한국형 불고기 햄버거를 선보였다. 출시되자마자 인기를 끌어 단일메뉴로는 최고 판매량을 차지하며, 공전의 히트를 기록 및 소비자들의 반응이 워낙 뜨거워 경쟁업체들은 서둘러 모방 제품을 선보일 정도였다. 현대식...
    2022-10-26 05:00
  • [이슈크래커] 금속·벌레 이어 고래회충까지…한국맥도날드 ‘위생’ 왜 이럴까?
    [이슈크래커] 금속·벌레 이어 고래회충까지…한국맥도날드 ‘위생’ 왜 이럴까?
    얇은 패티에 케첩과 마요네즈를 버무린 샐러드를 넣은 빵을 햄버거라고 불렀던 젊은이들은 빅맥이 주는 이국적인 맛과 감자튀김이 주는 신선함에 열광했습니다. 국내 외식업계에서도 맥도날드는 그야말로 동경의 대상이었습니다. 높은 인기와 함께 어느 매장이나 같은 맛을 느낄 수 있는 표준화와 당시로써는 상상도 못했던 청결한 주방은 국내 업체들에게 깊은...
    2022-10-25 16:39
  • 불매운동에 파리바게뜨 매출 30% 줄었지만…SPC에 계속 타격 줄까
    불매운동에 파리바게뜨 매출 30% 줄었지만…SPC에 계속 타격 줄까
    많은 타격을 받고 있는 파리바게뜨 가맹점 수(2021년 등록기준)도 3390개나 된다. 경쟁사인 CJ푸드빌의 뚜레쥬르(1266개)보다 약 2.7배 많다. B2B(기업 간 거래) 시장에서도 SPC의 입지는 상당하다. 대표적으로 KFC, 버거킹, 롯데리아, 노브랜드버거 등 국내 주요 햄버거 프랜차이즈들은 SPC로부터 햄버거 번을 공급받는 것으로 알려졌다.
    2022-10-25 15:08
  • ‘14만원 버거’ 먹으러 20만명 방문…‘가성비’ 고든램지피자도 성공할까
    ‘14만원 버거’ 먹으러 20만명 방문…‘가성비’ 고든램지피자도 성공할까
    무려 14만 원의 햄버거를 판매하는 ‘고든램지버거’에 약 20만 명이 방문했다. 매장 오픈 1년도 되지 않았음에도 이룬 성과다. 비싼 가격에도 고급수제버거를 즐기는 MZ세대들에게 많은 관심을 받으면서 인기를 유지했다. 고든램지버거를 선보인 고든램지코리아는 여기에 만족하지 않고 정해진 시간에 피자를 무제한 제공하는 피자 전문점을 연다. 고든 램지...
    2022-10-18 14:08
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