남자 1호와 9기 옥순은 ‘모닝 고기’를 먹자며 인근 식당으로 갔다. 이후 남자 1호는 고기를 열심히 구우며 9기 옥순에게 “조용한 모습을 보고 싶다”라고 말했다. 9기 옥순은 “그대의 취향에 맞추고 싶진 않다”라고 응수했고, 남자 1호는 “내 사람이 (남들 앞에서 나서서) 광대 취급받는 게 싫어서 그런 것”이라고 설명했다. 남자 1호의 까다로운 취향에 9기...
국거리용 한우는 세절(팔기 좋은 크기로 자르는 작업) 시 기존 대비 30% 두꺼운 크기로 썰어 씹는 맛을 살렸다. 불고기용 한우도 두께를 약 15% 늘려 양념 무침이나 요리 시 쉽게 찢어지지 않게 했다.
우영문 롯데마트·슈퍼 리드 프레시(Lead Fresh) 축산팀장은 “직경매와 자체 가공 작업, 점포 진열 등 한우 품질 개선에 전사적으로 지원하고 참여했다”고 말했다.
다만 소고기의 경우 여전히 한우 선호도가 높아 한우 판매량은 45%, 수입산은 23% 각각 늘었다. 저렴하고 먹기도 간편한 양념육도 인기다. 같은 기간 소고기양념육(69%), 돼지고기양념육(20%), 닭고기양념육(13%) 모두 판매량이 증가했다.
고물가에 구매 객단가도 소폭 올랐다. 설 관련 품목을 기준으로 고객 1인당 평균 구매 객단가를 살펴본 결과 전체 10% 가량...
브라이언은 명절 선물로 청풍명월 브랜드의 ‘1+등급 한우 엄선로스 세트’를 추천했다. 고기를 굽는 팁과 세련된 테이블 세팅을 위한 프랑스 주물냄비 브랜드 스타우브의 그릴과 식기도 함께 추천했다. 이 밖에도 장기간 육류 보관을 위한 팁으로 지퍼백을 사용해 소분할 것을 권했다.
롯백 선물연구소가 추천한 청풍명월 1+등급 한우 엄선로스 세트는 설 선물 본 판매...
또한 간편하게 떡국 육수로 사용할 수 있는 ‘피코크 한우 사골육수(1kg)’, ‘피코크 진한 양지육수(500g)’, ‘피코크 진한 사골곰탕(500g)’도 정상가 대비 20% 저렴하게 판매한다.
이마트는 피코크 간편 제수 용품 외에도 다양한 간편식 할인 행사도 함께 선보일 예정이다.
내달 2일부터 15일까지 이마트 자연주의 브랜드의 간편 제수 용품들을...
6kg과 갈비살 0.6kg으로 구성한 '한우 특수부위 세트 난(蘭)'(38만원) 등이다.
고급스러운 포장도 눈길을 끈다. 현대백화점은 ‘산소치환 포장방식(MAP)’을 적용해 운영 중이다. '산소치환 포장 방식'이란 포장 용기 내부의 공기를 완전히 제거하고 산소 위주의 혼합 특수 가스를 채운 포장으로, 선도 저하를 억제해 더욱 신선한 상태의 고기를 받아볼 수 있다.
최상급 한우 부위인 등심, 채끝, 정육(불고기·국거리)과 떡국떡 4종, 혼합과일(샤인머스켓·한라봉·천혜향) 등 설 떡국상에 필요한 주요 식재료들로 구성했다. 가격은 50만 원.
실속 있게 구성한 △프리미엄 설 차례상 세트 △프리미엄 손님맞이 세트 △프리미엄 식재료 혼합 세트(1·2·3호) 등의 한상차림 세트도 다채롭게 선보인다. 가격은 50만~70만 원대다.
축산물은 한우의 경우 도축 마릿수가 4.9% 늘어 거세우 기준 도매가격이 ㎏당 1만8000원 수준으로 지난해 1만8619원에서 소폭 하락하고, 돼지고기는 지난해와 비슷한 수준이 될 것으로 예측했다.
사과, 배, 감귤, 복숭아, 단감, 포도 등 6대 과일 생산량은 지난해보다 12% 증가한 180만 톤, 수박, 오이, 토마토, 참외, 딸기, 호박, 풋고추, 파프리카 등 8대 과채...
더불어 1++등급 한우 중에서도 근내지방도 19% 이상 최상급(9등급)만 엄선한 ’마블나인 한우 홈마카세 선물세트(600g)’와 축산 MD(상품기획자)가 직접 경매에 참여해 고품질의 1등급 한우로 구성한 ‘1등급 한우 갈비세트(2.1kg)’를 각 14만9000원에 판매한다.
롯데마트는 식후 디저트로 먹기 좋은 과일 선물세트도 준비했다. 특히 이번 설에는 사과와 배의...
대표 상품으로 제철 과일 5종을 담은 ‘삼색 소담 알찬(5만 원)’, 등심과 불고기 부위로 구성한 ‘신세계암소한우 행복(9만9000원)’, 최상급 참다랑어를 부위별로 모은 ‘참다랑어 홈파티 세트(12만 원)’ 등이 있다. 신세계백화점은 2월 2일부터 설 연휴 전날인 2월 8일까지 전 점포 이벤트홀과 식품 매장에서 이지픽업 선물세트를 판매할 예정이다.
대표적인 이지픽업 선물세트로는 등심, 불고기, 국거리로 구성된 신세계 암소 한우 특선 (14만 원), 사과, 배, 샤인머스캣과 수입산 애플망고, 태국망고로 구성된 삼색 소담 알찬 세트(5만9000원), 조선호텔 훈제연어 세트(3만8900원) 등이 있다.
현대백화점의 설 선물세트 본 판매 행사는 22일부터 내달 9일까지 전 점과 온라인몰(더현대닷컴‧현대식품관 투홈...
신선에서도 5만 원대 선원규 명품 곶감 에디션(1kg), 4만 원대 레드향, 천혜향, 한라봉 혼합 세트, 3만 원대 횡성한우 1++ 구이 모둠(600g), 4만 원대 농협안심한우 1등급 불고기, 국거리, 장조림 정육세트' 등 가성비 상품을 찾는 고객이 많았다.
SSG닷컴은 26일까지 혜택이 높은 이마트몰, 신세계몰 사전예약을 이어가며 행사카드 구매시 최대 80만 원 즉시할인 또는...
이에 롯데마트가 새해 물가 안정을 위해 마련한 값진행사 2탄에서는 과일, 돼지고기, 라면, 우유 등 주요 식료품을 비롯해 화장지, 세제 등 생활 필수용품까지 장바구니 물가와 밀접한 상품이 대거 할인 품목에 포함됐다.
농림축산식품부와 협업해 농할(농축산물 할인쿠폰) 행사를 진행, 고객이 많이 찾는 농축산물을 선정해 30% 할인 판매한다. 대표...
펀딩 플랫폼 와디즈로 선주문 방식 채택…한정 판매외부 채널 활용해 마블나인 알리고 브랜드 경험↑
롯데마트가 크라우드펀딩(Crowd Funding) 플랫폼으로 설날맞이 한정판 한우 선물세트를 판매한다.
10일 롯데마트는 올해 설 명절을 맞아 22일부터 28일까지 하이엔드 한우 브랜드 ‘마블나인(Marble 9)’의 한정판 설 선물세트 3종을 크라우드 펀딩 플랫폼...
전문가 협업 등 차별화 요소를 더한 축산 선물세트도 저렴한 가격에 판매한다. 전문가의 레시피로 만든 ‘요리연구가 정미경의 한우 언양식 소불고기’는 사전예약 시 20% 할인한 7만8400원에 선보인다. 삼겹살·목심 등으로 구성된 ‘제주 흑돼지 세트’는 지난해보다 저렴해진 8만9800원에 500세트 한정수량 판매한다.
200g씩 포장한 ‘한우 특수부위 세트 매’와 살치살·갈비살로 구성한 ‘한우 특수부위 세트 난’ 등이다.
신선도 유지를 위해 포장에 산소치환 포장방식(MAP)'을 적용했다. 포장 용기 내부 공기를 완전히 제거하고 산소 위주 혼합 특수 가스를 채운 포장으로 선도 저하를 억제해 더욱 신선한 상태의 고기를 받아볼 수 있다.
대표적으로 한우로 제작한 롯데마트 단독 상품 ‘매일한우 선물세트(400g)’는 행사카드(롯데/KB국민/신한) 결제 시 9600원에 반값 판매하고, 반려동물의 알러지 반응을 일으킬 수 있는 곡물류 대신 고기 비율을 높인 ‘콜리올리 그레인프리 사료 3종(1.5kg)‘은 엘포인트 회원 대상으로 30% 할인한 각 9030원에 판매한다.
고양이 간식의 경우, ‘뉴트리스틱 저염츄르...