백종원은 “지난해 유튜브 채널을 처음 시작하고 한국 뿐만 아니라 해외에 있는 많은 시청자들에게도 한식의 레시피는 물론 다양한 노하우를 알릴 수 있었다”며 “이번 ‘크리에이터 스포트라이트’를 통해 전 세계의 더 많은 시청자들에게 제대로 된 한국 음식을 알리고 직접 도전해볼 수 있게 하고 싶다”고 전했다.
이번 시리즈에 참여한 국내 크리에이터로는...
마포구, 상암동, 디지털미디어시티역 맛집으로 통하는 '맛○○○○'에서는 정갈한 소갈비찜을 만날 수 있다. 깔끔하고 세련된 외관만큼 반상에 차려진 한식이 눈에 띈다. 인기 메뉴인 소갈비찜 반상은 2만5000원에 판매한다.
서울 최고의 소갈비찜 TOP 5 '맛○○○○'의 특별한 맛 이야기는 11일 오후 7시 방송되는 SBS '생방송 투데이'에서 확인할 수 있다.
농림축산식품부와 한국농수산식품유통공사9aT)는 6일 중국 온라인을 통해 중국 왕홍(인플루언서) 탄차오인(Emma)과 함께하는 SNS 실시간 한국요리방송 '슬기로운 한식생활'을 진행했다.
이번 방송은 올해 6월 1억4000만 뷰를 달성한 '한국식품과 함께하는 슬기로운 집콕생활' 시즌 2로 제작됐다.
신종 코로나바이러스 감염증(코로나19)으로 한국여행을 가지 못하는...
신세계푸드의 해산물 뷔페 브랜드 보노보노는 배달 전용 프리미엄 메뉴를 선보인다. 매일 들어오는 제철 해산물과 신선 식재료를 주문과 동시에 일식, 중식, 한식 등 각 분야 전문 셰프들이 바로 조리한 후 고급 포장 용기에 담아 제공한다. 배달 서비스는 보노보노 매장 4곳과 배달 플랫폼을 통해 이용할 수 있다.
코로나19 기간 동안 '이태원클라쓰' 등 한류 드라마와 '슬기로운 집콕생활'과 같은 동영상 채널이 인기를 끌면서 한식 수출도 급성장했다. 신남방으로의 떡볶이 수출액은 4800만 달러로 지난해 같은 기간 대비 54.8% 증가했다.
농식품부는 국가별 특성에 맞는 품목을 중심으로 현지 대형유통매장과 온라인 구매를 결합한 온·오프라인 판매 플랫폼을 확대하고...
발표
△외국인 한식영상 공모전 #Play Korean Food 평가 시작
8일(화)
△농식품부 장관 09:00 국무회의(세종)
△깨끗한 축산농장 지정현황 및 운영성과
△2020년 과수화상병 역학조사 분석 결과 발표
△2020년 대한민국우수품종상 대회 ‘홍산(마늘)’ 대통령상 선정
9일(수)
△겨울철 농업재해대책 마련
△12월 이달의 농촌융복합산업인(人) 선정결과
10일(목)...
실제로 업종별로 주요 프랜차이즈기업들의 상반기 실적에서 외식업 중 △오더인(Order in)을 통한 배달 매출이 가능한 패스트푸드나 치킨·피자·도시락 업종은 선방했지만 △잇인(Eat in) 위주의 홀 매출 의존도가 높은 슬로우푸드의 뷔페·레스토랑·한식류의 매출은 외출규제, 입점제한 등 방역조치의 영향으로 급감했다.
임 부사장은 업계 전반이 위기인 가운데...
그는 아침식사로는 샐러드 구독서비스를 이용하고 한식, 일식, 양식까지 다양한 배달 메뉴로 점심 식사를 해결한다. 주점에 가기 불안해 인근에 사는 친구를 집으로 초대해 종종 술자리를 즐기면서 ‘집콕 스트레스’를 떨쳐낸다. 장을 보러 일부러 나가거나 온라인몰을 이용하는 대신 ‘B마트’로 소량의 제품을 배달시키고 세탁 역시 비대면 배달서비스를 제공하는...
고객 편의성에 맞춰 한식·중식·양식, 핑거푸드 등 다양한 방식으로 주문할 수 있다.
최근 코로나19 여파로 집단 행사는 소규모로 이뤄지고, 위생을 강조한 견적의뢰가 기본적인 요구사항으로 전환되고 있다. 이에 불특정 다수가 모이는 뷔페보다 소규모 케이터링 전문업체를 선호한다. 가격이 비싸고 완성품 위주의 브랜드 대형 케이터링 보다 가성비가 월등하다는...
매일 들어오는 제철 해산물과 신선 식재료를 주문과 동시에 일식, 중식, 한식 등 각 분야 전문 셰프들이 바로 조리한 후 고급 포장 용기에 담아 제공한다.
배달전용 메뉴는 광어, 연어, 참치 등을 활용한 시그니처 모둠회 등 숙성 회 4종, 장어, 새우, 참치, 광어 등을 올린 스폐셜 초밥 세트 4종, 석화, 과메기, 활문어, 방어 등 제철 해산물 4종, 냉소바, 전복죽, 회덮밥...
이 캠페인은 ‘더비비고’ 공식 론칭에 맞춰 ‘가족, 친구 등 소중한 사람에게 건강한 한식을 챙겨주자’는 취지에서 기획됐다. 캠페인에서 비비고 공식 사이트와 식품전문몰 CJ더마켓을 통해 ‘더드림백 챙겨주기’ 이벤트를 진행한다. 총 900명을 선정해 ‘더비비고’ 제품이 포함된 소비자가 기준 6만∼7만 원 상당의 ‘더드림백’ 을 원하는 주소지로...
대상 관계자는 “K푸드 열풍이 전 세계적으로 점차 확산되고 있긴 하지만, 중동은 아직 다른 지역에 비해 한식이 많이 알려지지 않아 한국 식품기업이 앞으로 개척해나가야 할 곳”이라며 “앞으로 코로나19 상황이 진정되면 현지인들이 제품을 직접 경험해보고 구매할 수 있도록 제품 론칭 행사 등 마케팅 활동을 전개할 계획”이라고 말했다.
계절밥상 관계자는 “그동안 계절밥상은 양념 숙성 등 집에서 요리하기 까다로운 고기류(불고기, 닭갈비 등)를 RMR로 주로 선보였다"며 "이번에는 찌개, 강된장 볶음 등 남녀노소가 선호하는 한식 메뉴를 전문점 수준의 맛과 품질로 추가 출시해 집에서 더욱 간편하게 즐기려는 홈쿡 소비층을 적극적으로 공략할 계획"이라고 밝혔다.
외식 경향 핵심어 선정과 함께 이뤄진 올해 외식 소비행태 조사에서 소비자는 선호하는 음식(중복응답)으로 방문외식의 경우 한식(75.4%), 배달외식은 치킨(55.0%), 포장외식은 패스트푸드(42.3%)를 가장 많이 꼽았다.
음식을 선택할 때는 맛과 가격을 최우선으로 고려하는 것으로 조사됐다.
음식점을 방문하는 경우에는 청결도, 배달음식은 배달 비용, 포장음식은 음식의...
광주요그룹이 운영하는 한식당 '가온'과 서울신라호텔의 한식당 '라연'이 5년째 별 3개 레스토랑으로 자리를 지켰다. 별 2개를 받은 레스토랑도 작년과 동일하다.
올해 미쉐린 가이드 서울은 두 가지 특별한 시상이 포함됐다. '그린 스타'와 '스페셜 어워드'다.
'그린스타'는 지속가능한 미식을 실천하고 선한 영향력을 발휘하는 레스토랑에 주는 엠블럼이다....
글로벌 온라인 플랫폼을 활용해 한식의 가치를 전파하고 소비자들과 소통을 강화하겠다는 구상이다.
'Ask Savorista'라는 채널명은 ‘savory(맛좋은, 풍미 있는)’라는 단어에서 착안했다. 한국 음식의 다양한 맛과 조리법을 널리 알리겠다는 포부를 담았다.
대상은 유튜브와 인스타그램에 채널을 개설하고, 차별화된 브랜드 메시지를 전달하기 위해 다채로운...
축제 참가자 중 300명을 대상으로 한식 컵밥 3종(비빔밥, 불고기 덮밥, 김치볶음밥)을 우편으로 보내 시식 후기를 남기는 이벤트도 진행했다. 15일에는 아이돌 그룹 'AB6IX'가 약 1000여 명의 독일 팬들과 함께 온라인 팬미팅을 열고 K팝에 대한 갈증을 해소하는 시간도 가졌다.
태권도 공연팀 K-타이거스 및 넌버벌 뮤지컬 '쉐프' 공연도 온라인으로 제공하고...
갈비 전문브랜드 송추가마골과 도심형 모던한식브랜드 송추가마골 인 어반(이하 인 어반)을 운영하는 동경이 스페셜 디너세트를 출시하고 내달 20일까지 최대 33% 할인된 금액으로 판매한다고 16일 밝혔다.
할인 대상 메뉴는 △가마골 갈비 8대, 식사(냉면ㆍ된장찌개 중 택일), 미니 육회로 구성된 ‘가마골 세트’와 △한돈명품구이 2대, 식사(냉면/된장찌개...
애슐리퀸즈는 총 200종의 메뉴를 만날 수 있는 뷔페 컨셉의 외식브랜드로 즉석 라이브 그릴바와 스시와 시푸드, 피자, 파스타 그리고 한식, 바비큐, 샐러드까지 즐길 수 있는 애슐리의 프리미엄 모델이다. 2014년 압구정 1호점 오픈을 시작으로 애슐리퀸즈는 지난해 뉴코아 부천점 애슐리 매장을 리뉴얼 해 연간 방문고객 40만 명, 매출 성장율 80% 등의 성과를 달성하며...
기존에 있던 56개 식당 외에도 '베이스이즈나이스'(베지테리언), '안씨막걸리'(한식), '야키토리 묵'(야키토리), '우육면관'(누들) 등 4개 식당이 새로 선정됐다.
미쉐린 가이드는 그 지역의 미식 문화를 알리고, 더 많은 사람들이 맛의 즐거움을 경험할 수 있도록 스타 레스토랑과 함께 매년 빕 구르망 명단을 발표하고 있다. 1997년 첫 도입돼 대중들에게 많은...