한식세계화 검색결과, 7페이지

검색결과 총388건

최신순 정확도순

[한식 전성시대] 해외서도 먹히는 ‘별그대’ 도민준 밥상

이 때문에 각 업체들은 한식 글로벌화를 위해 전 세계인들이 수용할 수 있는 맛을 개발하는 등 치열한 노력을 경주하고 있다. 여기에 과거에는 현지 소비자들의 거부감을 줄이기 위해 ‘한국식(式)’보다는 ‘한국에서 온 브랜드’에 초점을 맞춰 마케팅을 실시했지만, 최근에는 한국 전통 음식 그대로를 해외 시장에 진출시키려는 움직임도 활발하게 나타나고...

2015-10-12 11:10
[한식 전성시대]한식디저트 선두주자 ‘설빙’…콩가루·팥 등 고유 식재료 사용

가장 한국적인 맛을 표현해주는 인절미설빙이 인기를 끌고 있는 것은 한국식 디저트의 세계화 가능성을 보여주고 있다는 점에서 더욱 의미가 깊다. 설빙 관계자는 “빙의 가장 큰 차별화 전략은 기존 디저트와는 다른 색다른 콘셉트의 한국식 디저트를 현지에서 그대로 맛보고 즐길 수 있도록 한 것”이라며 “최근 MOU를 체결한 태국에서도 개점 전부터 기대가 매우...

2015-10-12 11:09
공항 길목마다 건강한 한국의 식문화 ‘솔솔’… K푸드 세계화 앞장선 ‘CJ 에어타운’

오직 인천공항에서만 경험할 수 있는 특화 매장에서 ‘맛’으로 세계인들에게 신선한 즐거움을 선사하며, 더 나아가 K-푸드(식품 한류)의 세계화를 통해 전 세계 공항 푸드의 새로운 트렌드를 제시하는 것이 목표다. 정문목 CJ푸드빌 대표이사는 “전 세계인들이 매월 1~2번 한국 음식을 먹는 ‘한국 식문화 세계화’의 원대한 꿈을 이뤄 한국 외식산업의...

2015-09-22 15:16
“미국의 얌이 있다면, 한국엔 CJ”…‘CJ 에어타운’으로 2020년 15개국에 깃발

인천공항 사업의 경우 내년에 460억원 가량의 매출을 올릴 것으로 기대하고 있으며 2018년 사업 흑자 전환을 꾀할 방침이다. 정문목 CJ푸드빌 대표이사는 “전 세계인들이 매월 1~2번 한국 음식을 먹는 ‘한국 식문화 세계화’의 원대한 꿈을 이뤄 한국 외식산업의 세계적인 경쟁력을 갖도록 해 사업보국(事業報國)에 기여하는 것이 궁극적 목표”라고 말했다.

2015-09-22 15:16
세계 최초 위암 예방 가능한 ‘암 예방 김치’ 개발

이번 연구 결과가 추가 임상을 통해 산업화 될 경우, 한식의 세계화는 물론 암 예방 식품으로써 미래창조산업에 크게 이바지할 것으로 보인다. 이번 연구를 주도한 함기백 교수는 “김치만 잘 섭취해도 ‘프로바이오틱스나 비타민을 별도로 섭취할 필요가 없다’고 할 정도로 김치는 한국인의 건강을 책임지는 발효식품”이라며 “이번 연구는 무엇보다 한국의 대표...

2015-09-16 14:47
이랜드 한식뷔페 ‘자연별곡’, 中 진출

이랜드 관계자는 “외식 사업 규모가 500조원에 이르는 거대 시장인 중국에서 정통 한식뷔페를 선보여 한식 세계화에 나선다”고 말하고, “지난 1년 6개월 동안 국내 자연별곡 매장을 찾았던 중국 관광객 들과 중국 유통그룹들로부터 테스트를 통해 성공을 확신하게 됐다”고 말했다. 자연별곡은 팔도 진미를 담은 왕의 밥상을 콘셉트로 이랜드 외식사업부가 지난해...

2015-09-07 09:21
아시아나, "일반석 서비스와 기내식은 세계 최고"

또 스테디셀러인 ‘영양쌈밥’, ‘포두부보쌈’, 여름 보양식 ‘삼계죽’ 등 아시아나만의 기내식으로 한식의 세계화에 앞장서 최고 일반석 기내식상을 수상하게 됐다. 아울러 아시아나는 2007년 4월 ‘5-스타 항공사’로 선정된 이후 9년 연속 ‘5-스타 항공사’ 자격을 유지하고 있다. 현재 스카이트랙스로부터 ‘5-스타 항공사’로 인증된 곳은 전 세계적으로 7개...

2015-06-17 09:00
수공예 도자기 이도(yido), 밀라노 엑스포 협찬사 선정! 한식 세계화 앞장

오는 10월 31일까지 이탈리아 밀라노에서 ‘2015 밀라노 엑스포’의 한국관 공식 협찬사로 선정된 ㈜이윤신의 이도(회장 이윤신)가 한국 식문화의 아름다움을 전 세계에 알리는데 일조하고 있다. 이도는 한식 레스토랑에서 비비고가 선보인 테마메뉴를 이도 베스트셀러 라인인 온유, 청연, 흑율 3가지의 메인 테마 그릇에 담아 선보이고 있다. 단아한 화이트 컬러의 온유...

2015-05-18 10:59
코트라, 글로벌 식품 트렌드 한 눈에… ‘서울푸드 2015’ 개막

김재홍 코트라 사장은 개회사에서 “식품산업은 올해 6조달러 규모에 이를 것으로 전망되며 에너지, 화학 산업에 이어 세계 3대 교역산업으로 성장하는 등 빠르게 글로벌화하고 있다”며 “이번 전시회는 참가 기업들에 해외 바이어와 1대1 수출 상담회, 할랄 인증 세미나 등 다양한 비즈니스 기회를 제공해 한식 산업의 세계화에 기여할 것”이라고 말했다.

2015-05-12 09:33
아워홈, ‘할랄’로 이슬람 1조8000억 시장 뚫는다

아워홈은 지난 2012년 당시 농림수산식품부가 한식 세계화 사업의 일환으로 진행한 ‘이슬람시장 개척(수출)을 위한 인증시스템 구축 및 상품개발’ 사업에 유일한 대상 기업으로 선정된 이후 이 같은 연구를 지속해오고 있다. 지난 14일엔 이동필 농림축산식품부장관이 할랄 김치가 생산되는 아워홈 제천 공장을 방문해 할랄 제품 개발의 성과와 정부의 지원 방향 등에...

2015-03-19 09:57
대상FNF 종가집, K-BPI 김치 부문 15년 연속 1위 선정

있었기에 소비자들로부터 15년 동안 꾸준히 인정받을 수 있었던 것 같다”며 “앞으로도 소비자들이 가장 신뢰하는 대한민국 대표 브랜드가 될 수 있도록 지속적인 투자와 연구를 이어나가도록 하겠다”고 전했다. 한편, 국내 포장김치 점유율 1위를 차지하고 있는 종가집 김치는 국내는 물론 해외 40여개 국가에 수출되며 한식 세계화에 앞장서고 있다.

2015-03-10 11:03
‘잘 키운 딸 하나 ’…구지은 아워홈 부사장 ‘범LG가 장자승계 가풍 깬다’

또 △업계 최초 식자재 전문 종합포털사이트 TFS를 통한 신시장 창출 △중소 식자재업체들과의 상생모델인 호남물류센터 오픈 △롤테이너피킹시스템(RPS) 개발을 통한 클레임 개선 및 배송생산성 향상 등의 성과도 거뒀다. 그 밖에도 △글로벌 외식브랜드 타코벨과의 프랜차이즈 계약 체결 △반주 론칭 등 한식 세계화를 위한 교두보 마련 등의 결실도 맺었다.

2015-02-02 10:55
아워홈 구지은 전무, 부사장 승진

오픈 △롤테이너피킹시스템(RPS) 개발을 통한 클레임 개선 및 배송생산성 향상 등의 성과도 거뒀다. 그 밖에도 △글로벌 외식브랜드 타코벨과의 프랜차이즈 계약 체결 △반주 론칭 등 한식 세계화를 위한 교두보 마련 등의 결실도 맺었다. 다음은 아워홈의 정기인사 내용이다. ◇승진 △부사장 구지은 구매식재사업본부장 △상무보 장성호 식품연구원장

2015-02-02 09:50
재임기간 공기업 3곳 빚만 42조…‘MB의 비용’ 2월초 출간

또 김윤옥 여사의 한식세계화 사업의 문제점을 짚는다. 아울러 책은 여섯 개의 주제를 놓고 이뤄지는 대담도 수록했다. 남북관계 경색으로 인한 막대한 정치외교적 비용, 권력형 비리, 박근혜 정부까지 이어지는 인사 검증 시스템 미비, 잘못된 조세 재정 정책 방향과 권력의 언론장악 등에 대한 각계 전문가들의 의견이 개진된다.

2015-02-02 08:54
재임기간 공기업 3곳 빚만 42조…‘MB의 비용’ 2월 초 출간

김용진 서강대 경영학과 교수는 KT·포스코의 내리막길과 롯데와 MB의 유착 등 MB 시절 기업 경영정책의 문제점을 살피는 한편, 김윤옥 여사의 한식세계화 사업의 실망스러운 행보를 짚는다. 아울러 책은 여섯 개의 주제를 놓고 이뤄지는 대담도 수록했다. 남북관계 경색으로 인한 막대한 정치외교적 비용, 권력형 비리, 박근혜 정부까지 이어지는 인사 검증 시스템...

2015-01-30 16:27
이영애 “아이 낳고 엄마 되면서 주위 돌아보는 여유 생겼다” 미모 근황

뿐만 아니라 이영애는 한국에서 미숙아를 출산한 대만 산모의 병원비를 후원하고, SBS 다큐멘터리 ‘이영애의 만찬’을 통해 한식의 의미와 역사 그리고 세계화를 위해 앞장서는 것은 물론 한-아세안 특별정상회의의 홍보대사로 활동하는 등 사회 다방면으로 활동을 이어나가고 있다. 2013년부터는 잊혀져 가는 우리 주변의 문화유산들을 보전하기 위한 ‘나의사랑...

2014-12-23 11:30
CJ그룹, 한국경영학회 선정 CSV대상 수상

증대와 한식문화 대중화에 기여하고 있다. 특히 해외에서 진행되는 글로벌 컨벤션인 ‘KCON’과 아시아 최대 음악시상식 ‘MAMA’를 통해 중소기업 제품을 해외에 소개하는 등 한류 세계화 및 중소기업 동반성장에 선도적 역할을 수행하고 있다. 또 CJ대한통운의 ‘실버택배’사업은 고용취약계층인 노년층 일자리 창출의 모범사례로 꼽히고 있다....

2014-11-21 09:37
전통 고수… 안동본가국밥으로 한식창업 ‘주목’

안동본가국밥(http://www.andonggukbob.co.kr/)은 전통이 담긴 한국적이고 맛있는 안동국밥을 표준화, 세계화한다는 취지로 이를 프랜차이즈화 했다. 이 곳 대표 메뉴인 안동국밥은 소머리국밥, 설렁탕, 갈비탕, 순대국밥 등 기존 고깃국과는 전혀 다른 얼큰함과 구수함이 돋보이는 맛이 첫술부터 혀를 사로잡는다. 차별화된 맛의 비결은 안동전통방식에 따라 5일간의...

2014-11-03 10:23
［가업승계 DNA ⑧］ 오상호 매일식품 대표 “순천서 3대째… 이젠 장맛 세계화”

또한 전 세계의 한식화와 한국의 맛을 알리기 위해 2000여평의 제조공장을 증축하고 있다. 오 대표는 “올해 시작한 증축 공사는 내년 2월께 완공 예정”이라며 “회사만의 독자적 특허 기술로 고부가가치 상품을 만들기 위한 신제품 제조공장”이라고 소개했다. 오 대표는 1997년 대한민국 전체가 IMF로 힘들어하던 시기에 일을 시작해 지금까지 쉴 틈 없이 생존을 위해...

2014-10-10 11:12
[유통업계 글로벌 진격] 고추장홍초김치… 세계 65개국 ‘K 푸드 전도사’로

모두 세계인에게 뜨거운 반응을 얻는 한식 세계화 대표 브랜드다. 이들은 지난해 대상그룹 수출액 5000억원을 일궈낸 효자 상품이기도 하다. 미국ㆍ중국ㆍ일본 시장을 중심으로 전 세계 65개국에 수출하고 있는 청정원 순창고추장은 지난해에만 1200만 달러의 해외 매출을 올렸다. 올해는 두 배가 넘는 2500만 달러를 달성할 것으로 전망된다. 대상은 고추장 등...

2014-09-29 10:10

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10