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  • 尹, MB와 3시간 첫 만찬..."당정 하나 돼 대동단결해야" [종합]
    尹, MB와 3시간 첫 만찬..."당정 하나 돼 대동단결해야" [종합]
    이 전 대통령은 2009년 12월 UAE 바라카 원전 건설 수주 당시 수출 경험이 없고, 열세였던 한국이 역전 드라마를 썼던 회고담을 전했다. 특히 한국과 UAE 관계가 지난 정부 때 위기에 놓였던 상황을 지켜봤다면서 "이번 24조 원 체코 원전 수주는 엄청난 쾌거"라고 평가했다. 이에 윤 대통령은 "UAE 바라카 원전 건설을 수주한 것이 토대가 돼 이번 체코...
    2024-08-12 23:45
  • 인터리커, 뉴질랜드 ‘더 말보리스트 소비뇽 블랑’ 2종 선봬
    인터리커, 뉴질랜드 ‘더 말보리스트 소비뇽 블랑’ 2종 선봬
    이번에 한국에서 첫 선을 보이는 와인은 뉴질랜드 말보로 고유의 스타일을 유지하면서 정제된 우아함이 느껴지는 알파인 리프트(Alpine Rift) 소비뇽 블랑(2023 빈티지)과 11개월간 프렌치 오크통에서 숙성을 거쳐 복합적인 미감이 돋보이는 말보리스트 그랜드 소비뇽(2022 빈티지) 2종이다. 알파인 리프트 소비뇽 블랑은 열대 과일, 블랙커런트 잎, 백차, 회향, 흰...
    2024-08-08 15:49
  • [과학세상] 일상에서 ‘음식치유’ 실천을
    [과학세상] 일상에서 ‘음식치유’ 실천을
    최근 30년간 한국 성인의 비만 유병률이 26%에서 38%로 증가했다. 소아에서는 2021년도 학생건강검사 표본통계에 따르면 19%가 비만이라고 한다. 비만은 노화를 촉진하고, 노화는 질병을 유발한다. 이미 질병이 생긴 후에는 회복이 어려운 경우가 많기에, 많은 질환은 그 원인이 되는 생활 습관을 아프기 전에 교정하는 것이 좋다. 특히 식습관을 건강하게 유지하는 것이...
    2024-08-06 05:00
  • 농축산물 물가 둔화세...정부, 향후 폭염·태풍 영향 최소화에 총력
    농축산물 물가 둔화세...정부, 향후 폭염·태풍 영향 최소화에 총력
    한국농촌경제연구원(KREI)이 발간한 8월 과일 관측에 따르면 제철 과실류 중 복숭아는 올해 양호한 작황으로 전년 대비 생산량이 증가할 것으로 전망된다. 포도 또한 전반적으로 생육 상황이 양호해 평년 이상 생산, 8월 이후 출하량 증가 및 가격 하락이 전망된다. 사과는 생육 상황이 전년대비 양호하다. 7월부터 햇사과가 출하되면서 가격이 하락세로 전환됐다....
    2024-08-05 09:52
  • 요아정→크루키→두바이 초콜릿…Z세대 몰릴 다음 디저트는 '이것'? [솔드아웃]
    요아정→크루키→두바이 초콜릿…Z세대 몰릴 다음 디저트는 '이것'? [솔드아웃]
    여기에 화려한 비주얼, 달콤한 맛까지 더해지니 '먹보의 민족' 한국인들의 눈길을 사로잡는 덴 충분했습니다. 문제는 이 초콜릿을 구하는 게 하늘의 별 따기라는 겁니다. 온라인 주문만 할 수 있는데, 매일 오후 5시 한정 수량만 판매합니다. 현지에서도 몇 분 새 완판되는데 유통기한까지 3~4일로 짧죠. 국내에서 두바이 초콜릿을 구하지 못하자, 곳곳에서 팔을...
    2024-08-01 17:23
  • "이렇게 황당한 올림픽은 처음"…손 내밀고 승리 따낸 한국 선수들은 '반짝' [이슈크래커]
    "이렇게 황당한 올림픽은 처음"…손 내밀고 승리 따낸 한국 선수들은 '반짝' [이슈크래커]
    '2024 파리올림픽'이 27일(이하 한국시간) 개막했는데요. 대회 초반부터 벌어진 각종 촌극에 혹평이 쏟아지고 있습니다. 프랑스 파리에서 근대 올림픽이 개최된 건 1900년 제2회 대회와 1924년 8회 대회에 이어 올해가 세 번째이자 100년 만인데요. 한 도시에서 하계 올림픽을 세 번 여는 건 영국 런던(1908년·1948년·2012년)에 이어 파리가 두 번째입니다. 세계 문화와...
    2024-07-29 16:55
  • 집중호우에 7월 물가 반등 유력…유가도 변수
    집중호우에 7월 물가 반등 유력…유가도 변수
    채소와 제철 과일 가격도 오르고 있다. 한국농수산식품유통공사(aT)에 따르면 24일 기준 적상추 소매가격(100g)은 2088원으로 열흘 전과 비교해 54.9% 올랐고, 깻잎(100g)은 같은 기간 2174원에서 2541원으로 16.9% 올랐다. 참외(10개) 소매가격은 1만3378원→1만5449원(15.4%)으로, 수박(1개)은 2만998원→2만2925원(9%)으로 올랐다. 국제유가도 변수다. 국제유가는 최근...
    2024-07-27 06:00
  • “R&D와 농장직영 병행은 아이오크롭스가 세계 유일…수출 자신 있다” [K-푸드+ 10대 수출 전략산업④]
    “R&D와 농장직영 병행은 아이오크롭스가 세계 유일…수출 자신 있다” [K-푸드+ 10대 수출 전략산업④]
    스마트팜은 IT를 농업 기술에 접목해 자동 원격으로 농작물·과일·가축 등을 키울 수 있도록 조성한 농장을 말한다. 아이오크롭스는 2018년 설립된 인공지능(AI)·로봇 기반 스마트팜 통합 운영 솔루션 스타트업이다. 이 회사는 온실의 예찰-운반-방제-수확 작업을 수행하는 AI 기반 스마트팜 자율주행 온실 예찰 로봇 헤르마이(HERMAI)와 AI 기반 스마트팜 통합 운영 솔루션...
    2024-07-25 06:00
  • 충남 논산·부여 장마 피해로 '수박 대란 조짐' [포토]
    충남 논산·부여 장마 피해로 '수박 대란 조짐' [포토]
    유통업계에 따르면 장마 이후 제철 과일 가운데 가장 피해가 큰 품목은 수박으로 전국 하우스 수박 물량의 70%를 차지하는 충남 논산·부여가 장마로 인해 수박 산지 60~70% 이상이 침수 피해를 입었다. 한국농수산물식품유통공사(aT) 농산물유통정보에 따르면 현재 수박 가격은 1개 2만1736원으로 전주 대비 3.5% 올랐다. 23일 서울 시내 한 농수산물시장에 수박이...
    2024-07-23 13:25
  • 휴롬, '정희원의 저속노화' 닥터콘서트 성료
    휴롬, '정희원의 저속노화' 닥터콘서트 성료
    정 교수는 저속노화 식단의 핵심으로 단순당과 정제곡물을 피하고, 통곡물과 콩, 채소, 베리류, 견과류, 올리브 오일 등을 활용한 혈당지수(GI)가 낮고 균형 잡힌 한국식 MIND(Mediterranean-DASH Intervention for Neurodegenerative Delay) 식사를 제안했다. 또한, 영양제와 채소 과일의 소비 변화 그래프를 통해 영양제의 소비 비율이 커질수록 채소·과일 소비 비율이 줄어드는 것을...
    2024-07-22 08:47
  • “미래 100년은 해외서”…소주 세계화 넘어 대중화 꿈꾼다[100주년 하이트진로]
    “미래 100년은 해외서”…소주 세계화 넘어 대중화 꿈꾼다[100주년 하이트진로]
    한국인의 술 소주를 내세워 베트남 등 동남아는 물론 유럽, 미주 지역까지 세계인을 적신다는 포부다. 18일 하이트진로는 창립 100주년을 맞아 최근 '글로벌 비전 2030'을 선포하고 '글로벌 소주 1위' 브랜드로 도약한다는 전략을 밝혔다. 이와 함께 '소주 세계화'를 넘어 '대중화'에 앞장선다는 계획도 밝혔다. 세계인이 단순히 하이트진로 소주를 아는 것을 넘어...
    2024-07-19 05:00
  • 국내 최초 소주·맥주 회사의 결합…참이슬·테라 등 잇달아 성공[100주년 하이트진로]
    국내 최초 소주·맥주 회사의 결합…참이슬·테라 등 잇달아 성공[100주년 하이트진로]
    현재 베트남에 첫 해외 생산기지인 공장을 건설 중으로, 2026년 완공 후 이곳에서 과일소주를 제조해 글로벌 시장 공략을 위한 전초기지로 삼는다는 계획이다. 하이트진로 관계자는 "100년 기업의 위상에 맞게 한국을 대표하는 주류기업으로서 오랜 양조 기술과 정통성을 바탕으로 최초의 길을 개척해 또다른 100년을 준비해 나가겠다"고 말했다.
    2024-07-19 05:00
  • 롯데칠성음료, 미국 소주 수출액 3년간 연평균 46% ‘쑥’
    롯데칠성음료, 미국 소주 수출액 3년간 연평균 46% ‘쑥’
    일반 소주뿐만 아니라 해외에서 인기를 끌고 있는 과일 리큐르도 같은 기간 미국에서 연평균 45%의 신장율을 보였다. 롯데칠성음료는 지난해 12월 미국 주류회사 'E&J 갤로(E&J GALLO)'와 글로벌 파트너십을 강화하기 위한 업무 협약을 체결하고 올해 1월부터 미국 소주 시장 진출을 강화하고 있다. E&J 갤로는 세계 최대 규모의 주류 회사로 미국 주류 시장에서...
    2024-07-18 14:35
  • ‘이 유전자변이’ 가진 사람은 지중해 식단 효과 높다
    ‘이 유전자변이’ 가진 사람은 지중해 식단 효과 높다
    설문은 올리브오일, 채소, 과일 섭취 횟수와 생선, 해산물 섭취 정도 등을 확인했다. 먼저 한국인유전체역학조사사업(KoGES) 자료를 활용해 40세 이상 한국인 3만3133명의 데이터를 분석했다. 지중해 식단 실천 정도에 따라 지중해 식단 준수율이 높은 그룹과 낮은 그룹으로 구분했다. 통계 분석 결과에서는 혈당 조절 효소 글루코키나제 활성에 관여하는 단백질...
    2024-07-18 09:21
  • 미국 3대 스페셜티 커피 ‘인텔리젠시아’, 신세계 본점서 즐긴다
    미국 3대 스페셜티 커피 ‘인텔리젠시아’, 신세계 본점서 즐긴다
    방한해 한국의 바리스타들을 직접 교육했다. 이에 따라 미국 현지 가이드를 동일하게 적용해 미국 본토와 동일한 품질의 커피를 맛볼 수 있을 것으로 기대된다. 인텔리젠시아 커피는 매 시즌 한정판 원두를 선보이는 것으로도 유명하다. 이번 시즌에는 ‘써머 솔스티스 블렌드’를 새롭게 소개한다. 여름의 밝고 경쾌한 느낌을 담은 시즌 원두로 과일 향과 함께...
    2024-07-18 06:00
  • CJ프레시웨이 김청민 MD “최고급 블루베리 냉동…3년간 1000톤 불티” [미니 인터뷰]
    CJ프레시웨이 김청민 MD “최고급 블루베리 냉동…3년간 1000톤 불티” [미니 인터뷰]
    제조사는 한국뿐 아니라 전 세계에 냉동 블루베리를 납품하는 규모가 큰 업체여서 안정적인 물량을 꾸준히 유지할 수 있는 곳"이라고 말했다. 김 책임은 품질과 함께 가격 경쟁력도 냉동 블루베리의 성공을 이끌었다고 부연했다. 그는 "국내 과일 가격이 전반적으로 올랐지만, 수요 자체는 꾸준하다고 판단하고 있다"며 "지난해 하반기부터...
    2024-07-16 18:13
  • 공영홈쇼핑, 개국9주년 기념 ‘극딜데이’
    공영홈쇼핑, 개국9주년 기념 ‘극딜데이’
    2003년 동결건조 과일칩 사업부터 2022년 비건 제품인 ‘자연한포’로 한국식품기술대상 수상까지 이뤄낸 과정을 공개한다. 또한 그동안의 노력과 중소기업의 고충, 공영홈쇼핑과의 인연에 대한 이야기를 나눌 예정이다. 공영홈쇼핑 관계자는 “개국 9주년을 맞아 고객 여러분께 감사의 마음을 전하고, 장바구니 부담도 덜어드리고자 ‘극딜데이’ 특집을...
    2024-07-16 09:36
  • 어메이징브루잉컴퍼니, 신세계L&B와 협업한 ‘에반 버번 하이볼’ 선봬
    어메이징브루잉컴퍼니, 신세계L&B와 협업한 ‘에반 버번 하이볼’ 선봬
    또한 신세계 소속 전문 믹솔로지스트(Mixologist∙칵테일 믹싱 분야의 지식과 경험을 지닌 사람)가 블렌딩에 참여해 과일 향과 위스키의 적절한 밸런스를 구현했다. 어메이징브루잉컴퍼니 관계자는 “한국 RTD 주류 시장이 지속 성장하고 이에 대한 고객 수요 또한 증가하는 것을 고려해 에반 윌리엄스를 활용한 RTD 캔 하이볼을 출시하게 됐다”며...
    2024-07-11 11:28
  • 50년 변함없는 추억의 맛…해외 30국서도 ‘뚱바’ 열풍[장수 K푸드⑨]
    50년 변함없는 추억의 맛…해외 30국서도 ‘뚱바’ 열풍[장수 K푸드⑨]
    작년까지 누적 판매 95억개 돌파모양은 한국 전통 달 항아리서 영감2004년 미국 수출...중국서도 '불티' 빙그레 ‘바나나맛우유’가 올해로 50주년을 맞았다. 과거 고급 과일로 대접 받던 바나나를 활용, 맛과 영양을 동시에 갖춘 국내 가공우유 대표 브랜드로 성장했다. 10일 빙그레에 따르면 바나나맛우유는 1974년 6월 탄생했다. 출시 이후 가공유 시장에서 줄곧 1위를...
    2024-07-11 05:00
  • “맵싸한 진주 고추·부드러운 크림치즈…버거와 찰떡” [맛보니]
    “맵싸한 진주 고추·부드러운 크림치즈…버거와 찰떡” [맛보니]
    영동에서 재배한 샤인머스캣을 넣었는데, 달콤하면서 상큼한 과일의 맛이 나 여름철 청량하게 마시기 좋다고 느껴졌다. 양형근 한국맥도날드 대외협력 담당 이사는 "진주 고추는 캡사이신 함유량이 높고 과피가 두꺼워 식감이 아삭한 데다, 깔끔한 매운맛이라 버거와 잘 어울린다는 평가가 많았다"며 "이번 신메뉴 출시가 진주 지역에 대한 소비자의...
    2024-07-11 00:00
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