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  • "홈보신족 잡아라"....식품업계, 삼계탕 HMR 출시 속속
    "홈보신족 잡아라"....식품업계, 삼계탕 HMR 출시 속속
    이처럼 삼계탕 가격이 비싸지면서 소비자들의 시선은 자연스레 가정간편식(HMR)으로 쏠리고 있다. 삼계탕 HMR의 경우 업체마다 다르지만, 가격이 5000~1만 원 수준이라 식당보다 저렴하게 즐길 수 있다. 업체들도 수요 증가를 예상해 활발하게 신제품을 내놓는 추세다. 신세계푸드 올반은 초복을 앞두고 기존 제품에 더해 프리미엄 상품인 '호텔컬렉션...
    2024-07-09 18:27
  • CU, 장마철 맞아 막걸리 할인전 연다
    CU, 장마철 맞아 막걸리 할인전 연다
    작년 7월 CU의 상품군별 전월 대비 매출신장률을 살펴보면 주류 19.0%, 안주류 18.3%, 가정간편식(HMR) 13.4% 등으로 높게 나타났다. 특히 주류 중 막걸리가 포함된 전통주는 전월 대비 매출이 22.8% 증가했다. 조희태 BGF리테일 주류팀 상품기획자는 “습하고 더운 날씨가 지속되는 가운데 물가 부담과 갈증까지 해소하는 시원한 할인 행사들을 마련했다”며 “CU는...
    2024-07-04 10:17
  • 워커힐, 장어갈비탕 등 '여름 한정' 프리미엄 보양식 선보인다
    워커힐, 장어갈비탕 등 '여름 한정' 프리미엄 보양식 선보인다
    한편 워커힐 스토어에서는 7월 8일부터 15일까지 호텔업계 최초 가정간편식 제조 노하우가 깃든 ‘워커힐 전복삼계탕’을 워커힐 스토어 전용 특별 할인가로 선보일 예정이다. 워커힐 호텔앤리조트 관계자는 "이번 프로모션은 워커힐 고객들의 여름철 기력 회복과 더불어 건강해지는 시간을 보낼 수 있도록 기획했다”며 “워커힐 대표 레스토랑과 워커힐...
    2024-06-24 14:58
  • NH농협은행, 민간투자 생태계 조성... 농식품 투자기업 방문
    NH농협은행, 민간투자 생태계 조성... 농식품 투자기업 방문
    설성푸드는 친환경 프리미엄 한우 브랜드 ‘설성목장’을 대표 브랜드로 운영 중이다. 이천과 횡성에 위치한 계열화 목장에서 무항생제로 사육한 자연방목 한우로 만든 구이용 고기, 밀키트, HMR(가정간편식) 등 다양한 제품을 선보이고 있다. 농협은행은 농식품 분야 유망 혁신기업을 발굴 및 투자하는 농식품 펀드를 2741억 원 규모로 운용 중이다. 지난해 8월 범농협...
    2024-06-19 09:17
  • 55년째 든든한 ‘밥상지킴이’…오뚜기 카레, 품질 위해 끊임없이 진화 [장수 K푸드⑦]
    55년째 든든한 ‘밥상지킴이’…오뚜기 카레, 품질 위해 끊임없이 진화 [장수 K푸드⑦]
    분말 형태부터 가정간편식(HMR)의 시초인 '3분 카레'를 비롯해 물에 잘 녹는 과립형 제형 등으로 끊임없이 진화하고 있다. 11일 오뚜기에 따르면 오뚜기 카레는 회사의 창립일인 1969년 5월 5일 출시됐다. 출시 이후 한국식 카레의 대명사로 자리 잡으며 독보적인 점유율을 기록 중이다. 회사에 따르면 국내 분말 카레 시장은 약 900억 원 규모로 추정되는데, 이 중...
    2024-06-12 05:00
  • '고객 접점' 늘리는 호텔 간편식, 신규 채널 진출 속도
    '고객 접점' 늘리는 호텔 간편식, 신규 채널 진출 속도
    조선호텔앤리조트, 외국인 투숙객 입맛 정조준‘호텔 김치 후발주자’ 롯데호텔, 온라인채널 공략워커힐호텔, 김치·HMR 해외 수출 검토 국내 주요 호텔에서 판매하는 가정간편식(HMR)이 호텔을 벗어나 새로운 유통 판매 채널로 진출하고 있다. 간편식 수요가 꾸준히 상승세를 보이자 호텔업계는 고객 접점 확대 차원에서 자사 HMR 판매 채널을 늘리고 있다. 11일...
    2024-05-11 06:00
  • K-치킨 이어 ‘K-식탁 왕좌’ 위한 베이스캠프…하림 푸드로드 [르포]
    K-치킨 이어 ‘K-식탁 왕좌’ 위한 베이스캠프…하림 푸드로드 [르포]
    CJ제일제당 등이 주도권을 잡고 있는 가정간편식 시장에서 후발주자 하림이 내세운 차별화 전략은 신선한 식재료와 집밥, 프리미엄 전략이다. 배우 이정재를 내세워 광고 중인 ‘더 미식’ 브랜드가 대표적이다. 이날 현장 투어를 안내한 도슨트는 “신선한 육류와 채소로 7~20시간에 걸쳐 육수를 우려내는 굉장히 수고스러운 방식을 택하고 있다”면서 “제품에...
    2024-05-06 12:00
  • ‘배보다 배꼽’ 배달앱 수수료 부담에…‘자사 앱’ 키우는 치킨업계
    ‘배보다 배꼽’ 배달앱 수수료 부담에…‘자사 앱’ 키우는 치킨업계
    BBQ는 치킨 주문용 BBQ 앱과 가정간편식(HMR) 쇼핑몰 BBQ몰을 하나로 합쳐 ‘BBQ 통합 앱’을 최근 론칭했다. 통합 앱에서 기존 BBQ 앱에서 누린 멤버십 혜택과 BBQ몰의 프리미엄 서비스 등을 받을 수 있다. BBQ는 작년부터 기존 BBQ 앱에 클라우드 시스템 도입, UI/UX(사용자 환경·경험) 개편을 통해 자사 앱 사용 편의성을 높여왔다. 또 월 구매 총액별, 멤버십 등급을 분류하고...
    2024-04-29 18:30
  • 특급호텔 밖으로 나온 HMR…가심비로 주부 홀려[고물가 이색소비]
    특급호텔 밖으로 나온 HMR…가심비로 주부 홀려[고물가 이색소비]
    고물가 시대에도 국내 주요 특급호텔이 선보인 프리미엄 김치 등 HMR(가정간편식)이 꾸준히 인기다. 하루가 다르게 뛰는 외식물가 부담에도 주문만 하면 가정에서도 호텔 수준의 음식을 맛볼 수 있어, 가심비(가격 대비 심리적 만족도)가 높은 이유에서다. 23일 신세계라이브쇼핑에 따르면 24일 오후 3시부터 ‘라이브방송(라방)’을 통해 ‘조선호텔 총각김치’를...
    2024-04-23 18:10
  • PB 위스키부터 사케특화매장까지...편의점4사, 주류 경쟁 치열
    PB 위스키부터 사케특화매장까지...편의점4사, 주류 경쟁 치열
    주류 판매와 더불어 가정간편식(HMR), 안주 등 연계상품 동반판매를 통해 매출을 키우겠다는 전략도 담겨있다. 14일 유통업계에 따르면 BGF리테일이 운영하는 편의점 CU는 최근 업계 최초로 양주 자체 브랜드(PB) ‘프레임’을 론칭했다. 대표 상품은 △프레임 아메리칸 위스키(200㎖) △프레임 아메리칸 위스키(1ℓ) △프레임 아메리칸 보드카(1ℓ) 등 3종이다....
    2024-04-15 05:00
  • 간편한 ‘집밥 같은 한끼’…식품업계, HMR에 더 공들인다
    간편한 ‘집밥 같은 한끼’…식품업계, HMR에 더 공들인다
    샘표도 집밥 수요 증가에 맞춰 가정간편식을 강화하고 있다. 최근에는 중화 요리를 집에서 간편하게 즐길 수 있는 레토르트, 소스 브랜드 ‘차오차이’를 론칭하고 소비자 공략에 나섰다. 이에 앞서 소포장 반찬 파우치 ‘쓱쓱싹싹 밥도둑’ 3종도 선보였다. 동원의 경우 HMR 전문 온라인몰 '더반찬앤(&)'을 최근 전면 개편하며 반찬 시장을 공략 중이다. 더반찬...
    2024-04-12 05:00
  • 5년 개발 끝에…샘표, ‘차오차이’ 중식소스로 집밥 시장 공략
    5년 개발 끝에…샘표, ‘차오차이’ 중식소스로 집밥 시장 공략
    요리소스 패키지에 레시피 영상 QR 삽입CJ제일제당ㆍ오뚜기도 프리미엄 소스 강화서동순 마케팅 총괄 “올해 300억원 매출 목표” 종합식품기업 샘표가 중식소스 신규 브랜드 ‘차오차이’를 론칭, 가정간편식(HMR) 시장 공략에 나섰다. 프리미엄 카레 ‘티아시아’의 성공으로 자신감이 붙은 샘표는 차오차이도 품질과 간편함을 앞세워 연 매출 1000억 원 브랜드로...
    2024-04-02 15:00
  • “이왕 사먹는 반찬 고품질로” 롯백 잠실점, 프리미엄숍 열어
    “이왕 사먹는 반찬 고품질로” 롯백 잠실점, 프리미엄숍 열어
    이지희 롯데백화점 씨푸드&가정간편식(Seafood&HMR)팀 치프바이어는 “반찬부터 요리까지 사 먹는 수요가 증가하고 있다”며 “앞으로도 강남 지역 학부모들에게 소문난 맛있는 찬과의 협력을 강화하는 등 시대의 변화에 맞는 콘텐츠들을 다양하게 선보일 계획”이라고 말했다.
    2024-04-02 06:00
  • 하림 ‘더미식’, 제품군 확대 속도…김홍국의 ‘프리미엄 전략’ 통할까
    하림 ‘더미식’, 제품군 확대 속도…김홍국의 ‘프리미엄 전략’ 통할까
    ‘장인라면 맵싸한 맛’ 신제품 출시...브랜드 강화타사 대비 비싼 가격 과제…“올해 충성고객 확보 주력” 김홍국 하림 회장이 자존심을 걸고 선보인 가정간편식(HMR) 브랜드 ‘더미식’이 제품군을 늘리며 김홍국 하림 회장이 자존심을 걸고 선보인 가정간편식(HMR) 브랜드 ‘더미식’이 제품군 확대를 통해 시장 공략에 매진하고 있다. 최근 대표 라면 제품인...
    2024-03-25 05:00
  • BGF리테일, 가성비부터 프리미엄까지 선물 600여 종 선봬 [고향 가는 길]
    BGF리테일, 가성비부터 프리미엄까지 선물 600여 종 선봬 [고향 가는 길]
    ‘집밥족’을 위해서는 HMR(가정간편식) 상품들로 구성된 ‘선진 명품 한상차림 선 세트’를 100개 한정으로 6만5000원에 판매한다. CU는 지난해 추석 선물로 주류 상품들에 대한 고객 수요가 급증하면서 올해 설 주류 카테고리의 상품 구성도 대폭 확대했다. CU의 차별화 와인 브랜드 ‘음mmm!’ 로제 기획 상품은 1만2900원에 120개를 한정 판매한다. 2만4900원의...
    2024-01-29 12:22
  • “우리도 웃어보자”…편의점, 간편식 강화
    “우리도 웃어보자”…편의점, 간편식 강화
    GS25의 프리미엄 RMR 상품인 오픈런 시리즈 판매 구성비를 살펴보면 10대 25.6%, 20대 33.1%, 30대 25.2%로 MZ세대가 80% 이상을 차지한다. 세븐일레븐에서도 RMR을 구매한 20~30대 고객 매출 비중이 일반 가정간편식(HMR) 상품 대비 약 15%포인트 더 높다. 편의점 업계는 외식비 부담으로 RMR을 찾는 수요가 더 커질 것으로 내다보고, 연말을 맞아 외식 대신 집에서...
    2023-12-14 18:00
  • 오뚜기 ‘3분 카레’, 최초 넘어 세계로 무한확장
    오뚜기 ‘3분 카레’, 최초 넘어 세계로 무한확장
    당시 ‘오뚜기 분말 즉석카레’라는 제품명으로 국내 최초로 생산된 오뚜기 카레는 우리나라 최초의 가정간편식(HMR)으로 꼽히는 레토르트 형태 ‘3분 카레’로 영역을 넓혔고, 시대의 흐름에 따라 진화를 거듭하며 카레 시장을 이끌어 왔다. 올해로 출시 54주년을 맞은 오뚜기 카레는 여전히 왕좌를 지키고 있다. 약 800억 원 규모(10월 기준)로 추정되는 국내 분말카레...
    2023-12-07 17:54
  • 김홍국 하림 회장, 이번엔 어린이간편식…‘푸디버디’ 직접 소개(종합)
    김홍국 하림 회장, 이번엔 어린이간편식…‘푸디버디’ 직접 소개(종합)
    기존 하림이 내놓은 가정간편식(HMR) 브랜드 ‘더미식’의 흥행이 신통치 않은 상황에서, 어린이 간편식이 소비자들에게 통할 지 주목된다. 하림은 이날 어린이식 브랜드 ‘푸디버디’를 론칭했다. 김 회장과 어린 자녀를 둔 엄마·아빠 직원들이 직접 연구·개발해 만든 신제품 24종을 선보였다. 푸디버디는 2021년 하림이 첫선을 보인 더미식, 올해 멜팅피스에 이어...
    2023-11-01 18:25
  • 차은우가 반한 청정원 간편식 ‘호밍스’…“어른 아이 모두 한끼로 부담없네요” [가보니]
    차은우가 반한 청정원 간편식 ‘호밍스’…“어른 아이 모두 한끼로 부담없네요” [가보니]
    국내 가정 간편식(HMR) 시장이 해마다 커지면서 업체 간 경쟁도 치열해지고 있다. 시장조사기관 유로모니터에 따르면 국내 HMR 시장 규모는 5년 전 2018년 1조7100억 원대에서 지난해 2조8800억원 대까지 성장했다. 현재 HMR 시장은 CJ제일제당과 풀무원, 오뚜기, 동원F&B, 하림 등 여러 식품 업체들이 승부를 벌이고 있다. 이런 가운데 청정원은 HMR 시장에서 ‘질’을...
    2023-10-10 08:00
  • 김홍국 회장 야심작 ‘더미식’, 2년 째 미덥지 않네
    김홍국 회장 야심작 ‘더미식’, 2년 째 미덥지 않네
    영업손실↑…점유율 상승세 더뎌‘프리미엄 전략’ 오히려 발목 김홍국 하림그룹 회장이 직접 끓여 보인 라면에 이어 즉석밥, 밀키트, 국물요리, 냉동만두까지 하림의 가정간편식(HMR) 브랜드 ‘더미식’의 매출이 영 신통찮다. 브랜드 출범 때부터 고수한 ‘프리미엄 전략’이 오히려 발목을 잡고 있다는 분석이다. 하림그룹 식품 계열사인 하림산업은 ‘더미식...
    2023-10-05 18:07
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