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  • 글로벌 커피 격전지 된 한국 시장…토종 커피는 ‘해외행’
    글로벌 커피 격전지 된 한국 시장…토종 커피는 ‘해외행’
    20일 프랜차이즈업계에 따르면 캐나다 커피브랜드인 팀홀튼이 14일 서울시 강남구 신논현역에 1호점을 개점한데 이어 28일 선릉역점에 2호점을 오픈한다. 드라이브 스루를 비롯한 다양한 타입의 매장 모델로의 확대 또한 검토 중이다. 팀홀튼은 적극적인 점포 확대 전략을 펼쳐 5년 내 국내 150개 매장을 연다는 목표다. 1964년 설립된 팀홀튼은 캐나다 현지에서...
    2023-12-21 06:00
  • 4명 중 1명은 '갑질' 경험…'직장 상사의 부당 업무지시'가 가장 많아
    4명 중 1명은 '갑질' 경험…'직장 상사의 부당 업무지시'가 가장 많아
    ‘최근 논란이 된 갑질 중 본인 또는 주변인 중 경험한 사람이 있는지’에 대한 질문에는 ‘학부모 갑질’(20.8%), ’원청업체 갑질‘(15.2%), ’가맹본부의 대리점 대상 갑질‘(11.6%), ’치킨 프랜차이즈 업계의 가맹점 대상 갑질‘(10.2%) 등 다양한 유형의 경험이 고르게 분포됐다. 갑질 신고 용이성에 대한 질문에는 응답자 87.4%가 ‘갑질이 발생했을 때 신고하기...
    2023-12-20 14:00
  • “세일, 회원만 된다고?”…프랜차이즈 앱 ‘미끼 할인’에 소비자 분통
    “세일, 회원만 된다고?”…프랜차이즈 앱 ‘미끼 할인’에 소비자 분통
    19일 프랜차이즈업계에 따르면 주요 프랜차이즈사는 연말을 맞아 자사 앱 가입자 수 확대를 위한 할인 이벤트에 열을 올리고 있다. 롯데GRS가 운영하는 롯데리아는 이날부터 10일간 한우불고기 버거 세트를 최대 50% 할인하는 프로모션을 진행 중이다. 롯데리아는 ‘고물가에 부담을 느끼는 고객을 위해 한 끼 식사 부담을 덜어드리기 위함’이라고 설명했지만 이...
    2023-12-20 06:00
  • 고물가에 고병원성 AI까지…식품·외식업계 ‘초긴장’ [널 뛰는 장바구니 물가]
    고물가에 고병원성 AI까지…식품·외식업계 ‘초긴장’ [널 뛰는 장바구니 물가]
    이에 식품·외식업계는 최근 고병원성 AI 확산 상황을 예의주시하고 있다. 일단 2016~2017년 최악의 AI를 겪었던 만큼 수급지 다양화와 대체 메뉴를 개발하며 대응할 채비를 마쳤다. 치킨프랜차이즈 관계자는 “도계 업체를 전국 여러 지역에 두고 있어, 당장 닭고기 수급에는 차질이 없을 것”이라면서도 “연말은 (치킨) 수요가 증가하는 터라 상황을...
    2023-12-19 18:30
  • [정부 주요 일정] 경제·사회부처 주간 일정 (12월 18~22일)
    [정부 주요 일정] 경제·사회부처 주간 일정 (12월 18~22일)
    (석간) △2023년 프랜차이즈산업 발전 유공 시상식 △안정적 요소 수급을 위한 산·학·연·관 간담회 △외투 안보심사 강화로 경제안보 공고히 △사용후 배터리 전주기 표준화 본격 추진 21일(목) △산업부 장관 10:00 수출금융 협약식(소공동 롯데H), 14:00 국가첨단전략산업 위원회(서울청사) △산업부 1차관 08:00 차관회의(서울청사), 10:00 AI자율제조...
    2023-12-17 10:05
  • 캐나다 가성비 커피&멜트, 한끼 식사로 충분...‘팀홀튼’ 국내 1호점 [가보니]
    캐나다 가성비 커피&멜트, 한끼 식사로 충분...‘팀홀튼’ 국내 1호점 [가보니]
    업계의 관심을 모았던 커피 가격은 국내 주요 프랜차이즈보다 저렴하게 책정됐다. 미디엄 사이즈 기준으로 △브루 커피 3900원 △아메리카노 4000원 △카페라떼 4600원이다. 국내 카페 시장 점유율 1위인 스타벅스 아메리카노와 카페라떼(355㎖)의 가격과 비교하면 각각 500, 400원 저렴한 셈이다. 다만 캐나다 현지에서 가성비 커피로 통하는 것을 고려하면 가격이 다소...
    2023-12-13 05:45
  • “금값 딸기에 이걸 넣을까 말까”…크리스마스 앞두고 생딸기 케이크 품귀 [르포]
    “금값 딸기에 이걸 넣을까 말까”…크리스마스 앞두고 생딸기 케이크 품귀 [르포]
    베이커리 업계 관계자는 “딸기 가격이 다시 내려가고 있어 크리스마스 시즌에는 수급이 좀 더 수월해질 것으로 예상하고 있다”고 말했다. 딸기 값 인상으로 프랜차이즈 가맹점들이 광고하는 제품 이미지과 달리 실제론 부실한 제품을 파는 것 아니냐는 소비자 우려도 나온다. 서울시 영등포구의 직장인 이유경 씨(33)는 “2년 전 크리스마스 때 한 카페...
    2023-12-11 18:30
  • “추울수록 더 든든하게”…식품업계, 연말 사랑나눔 릴레이
    “추울수록 더 든든하게”…식품업계, 연말 사랑나눔 릴레이
    연말을 맞아 외식 프랜차이즈·식품업계가 사회공헌 활동을 통해 이웃에 따뜻한 마음을 전하고 있다. 자사 식품 또는 판매 수익금 일부를 기부하는 방식으로 봉사를 펼치고 있다. 9일 식품업계에 따르면 치킨 프랜차이즈 제너시스BBQ 그룹은 최근 ‘치킨대학 착한기부’를 통해 대한적십자 광주봉사회, 다사랑요양원, 장애인복지시설 승가원 등에 10차례에 걸쳐...
    2023-12-10 07:00
  • 글렌피딕 케이크ㆍ버번 버거까지…위스키, 이제 ‘핫한 몸’
    글렌피딕 케이크ㆍ버번 버거까지…위스키, 이제 ‘핫한 몸’
    4일 프랜차이즈업계에 따르면 최근 투썸플레이스, 쉐이크쉑, BBQ 등 외식 프랜차이즈들이 잇달아 위스키와 하이볼 등 주류를 활용한 새 메뉴를 선보이고 있다. 투썸플레이스는 세계 3대 싱글몰트 위스키 ‘글렌피딕 12년’을 넣은 케이크와 하이볼 등을 이달 한정 판매한다. 케이크는 초콜릿 가나슈, 마스카포네 생크림 등에 위스키를 넣었고, 하이볼에는 글렌피딕...
    2023-12-05 06:00
  • 코스닥 상장 나선 포스뱅크, 증권신고서 제출
    코스닥 상장 나선 포스뱅크, 증권신고서 제출
    포스뱅크는 내부 맨파워와 생산 역량을 통해 우수한 포스와 키오스크 제품을 제조하고, 국내외 유명 대형마트, 편의점과 같은 리테일 업종과 식당, 카페 등 프랜차이즈 외식업계에 폭넓게 판매하고 있다. 또 미주, 유럽, 아시아, 중동, 아프리카 등 전 세계 80개국 200여 개 거래선에 글로벌 네트워크를 구축했다. 포스뱅크의 지난해 매출액과 영업이익...
    2023-11-29 17:20
  • 아마존, 페덱스·UPS 제치고 미국 최대 배송업체로 등극
    아마존, 페덱스·UPS 제치고 미국 최대 배송업체로 등극
    2018년 아마존은 최소 1만 달러(약 1300만 원)만 투자하면 자사 물품을 배송할 수 있는 프랜차이즈 프로그램을 도입했다. 그 결과 미국 내 약 20만 명의 배송기사를 확보할 수 있었다. 여기에 신종 코로나바이러스 감염증(코로나19) 팬데믹(전염병 대유행) 기간 온라인 주문이 급증하자 전세가 급반전되기 시작했다. 수요에 부응해 팬데믹 시작 이후부터 2021년 말...
    2023-11-28 16:52
  • 대교, ‘OPEX’ 절감으로 내년 흑자 꾀한다
    대교, ‘OPEX’ 절감으로 내년 흑자 꾀한다
    7월 방문요양센터 프랜차이즈 사업을 본격 시작했으며 9월 현재 요양센터 수는 12개, 월 이용자 수는 485명으로 늘었다. 대교는 내년 센터 수를 120개, 수급자는 4300명까지 확보하고 2027년에는 각각 260개, 2만7400명까지 늘려갈 계획이다. 콘텐츠·브랜드 사업과 관련해선 대교어린이TV, 대교노리Q를 주축으로 영화 배급과 어린이TV 방영, 온라인 동영상 서비스...
    2023-11-28 14:01
  • 이호준 푸디버스 대표 “‘B2B 축산 거래 플랫폼’ 내달 선보일 것” [탐방기UP]
    이호준 푸디버스 대표 “‘B2B 축산 거래 플랫폼’ 내달 선보일 것” [탐방기UP]
    주요 공급사는 외식 프랜차이즈, 식품사, 커머스 업계 등이다. 올해 750여 개 사를 확보했고, 누적 거래처는 1만여 개에 달한다. 10여 년 이상 축산 B2B 분야에서 쌓은 거래 데이터를 바탕으로 원육의 안정적인 수급 환경을 구축하고 이익을 극대화해 지난해 매출액 1000억 원을 돌파했다. 올해 상반기에는 영업이익률 5%를 달성했다. 푸디버스의 가장 큰 목표는...
    2023-11-26 14:29
  • 갑자기 찾아온 동장군...뜨거운 국물요리, 제철 만났다
    갑자기 찾아온 동장군...뜨거운 국물요리, 제철 만났다
    25일 업계에 따르면, 프리미엄 분식 프랜차이즈 스쿨푸드는 지난 11일 일본 규슈 지역을 대표하는 명물 메뉴로 닭고기와 구운 대파를 우려낸 깊은 국물과 그윽한 풍미가 일품인 따끈한 우동 신메뉴 ‘지도리우동’을 선보였다. 가을을 맞이해 선보인 따끈한 우동 신메뉴인 ‘지도리우동’은 부드러운 식감의 닭고기와 바삭하게 튀겨져 올라간 어묵으로 풍성한 식감과 함께...
    2023-11-25 07:00
  • 중기부, 일회용품 감축 우수 매장에 금융지원 등 논의
    중기부, 일회용품 감축 우수 매장에 금융지원 등 논의
    이날 자리에는 소상공인연합회 오세희 회장, 한국프랜차이즈산업협회 강석우 상근부회장, 한국휴게음식업중앙회 김수복 사무총장, 전국카페사장협동조합 고장수 이사장 등 소상공인 협·단체장과 음식점, 카페를 경영하는 소상공인들이 함께 참여했다. 7일 환경부는 소상공인들의 경영 부담을 해소하고 국민의 자발적 참여로 일회용품을 감량하는 방향의 ‘일회용품...
    2023-11-20 12:00
  • 홈플러스, ‘다이닝 스트리트’ 매출 전년 대비 15%↑
    홈플러스, ‘다이닝 스트리트’ 매출 전년 대비 15%↑
    또 100대 프랜차이즈, 유명 맛집 브랜드와의 협업을 통해 냉동 간편식·디저트류까지 확대하는 등 신상품을 매년 500개 이상 출시하면서 외형 성장을 이뤄왔다. 홈플러스는 연내 리뉴얼 오픈하는 ‘홈플러스 메가푸드마켓 2.0’ 연수점에 지역 상권 수요가 높은 차별화 상품군의 구색을 확대할 계획이다. 김현영 홈플러스 신선가공총괄 냉장팀장은 “차별화 상품의...
    2023-11-20 09:31
  • 오프라인 주문 서비스 ‘테이블로’, 프리 시리즈A 투자 유치
    오프라인 주문 서비스 ‘테이블로’, 프리 시리즈A 투자 유치
    현재 대형 프랜차이즈부터 푸드코트 매장까지 다양한 업종의 서비스 확장해 나가고 있다. 테이블로는 이번 투자를 계기로 서비스 고도화를 위한 인재 영입, 기술 개발은 물론 마케팅 역량 강화에도 나서 새로운 고객군을 확보해 나갈 계획이다. 이번 프리 시리즈 A 투자에 참여한 CJ인베스트먼트 관계자는 “고물가, 인건비 상승으로 인해 소상공인의 비용 절감...
    2023-11-16 09:18
  • 박서준 출연 ‘더 마블스’, 미국서 개봉 첫 주말 최악의 흥행 성적
    박서준 출연 ‘더 마블스’, 미국서 개봉 첫 주말 최악의 흥행 성적
    이는 30개 영화 이상의 마블 프랜차이즈 역사상 가장 낮은 수준이다. MCU 영화 중 개봉 첫 주말 흥행 성적이 6000만 달러를 밑도는 영화는 2015년 앤트맨과 2008년 인크레더블 헐크뿐이라고 CNBC는 전했다. 앤트맨과 인크레더블헐크는 당시 5720만 달러, 5540만 달러의 수입을 올렸다. 업계에서는 당초 이 영화가 미국에서 개봉 초기 7500만~8000만 달러의 수입을...
    2023-11-13 08:21
  • 유통업계, 불황에도 ‘일자리 창출’ 팔 걷었다
    유통업계, 불황에도 ‘일자리 창출’ 팔 걷었다
    한편 국내 최대 치킨 프랜차이즈 제너시스BBQ그룹이 지난달 16일부터 2주간 진행한 2023년 하반기 신입사원 공개채용에 지원자가 2500명 이상 몰렸다고 밝혔다. 올해 초 윤홍근 회장의 신(新)인재경영 선언 일환으로, 대졸 초임 연봉 파격 인상 발표 직후 실시한 상반기 공채 당시 지원자와 비슷한 규모다. 이번 하반기 공채는 △운영 △점포개발(영업) △마케팅...
    2023-11-09 16:31
  • ‘2023 서울카페쇼’ 가보니...“대세는 맞춤형 스페셜티ㆍ친환경”[커피공화국 코리아]
    ‘2023 서울카페쇼’ 가보니...“대세는 맞춤형 스페셜티ㆍ친환경”[커피공화국 코리아]
    서울까페쇼가 제시한 여러 트렌드 중 ‘맞춤형 경험’ 키워드에 업계의 관심이 쏠렸다. 기존에는 소비자들이 대형 프랜차이즈 카페에서 대중적이고 친숙한 커피를 마셨다면 이제는 개개인의 취향에 맞춘 스페셜티 커피에 대한 선호도가 높아지면서 관련 시장도 덩달아 커지고 있기 때문이다. 이런 추세를 반영하듯 서울카페쇼 로스터리 카페관인 ‘커피앨리’...
    2023-11-09 05:15
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