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  • "프랑스 디저트 한 곳에"…신세계 강남점, '봉쥬르 드 프랑스' 오픈
    "프랑스 디저트 한 곳에"…신세계 강남점, '봉쥬르 드 프랑스' 오픈
    대표 상품으로는 프랑스식 채소 스튜인 라따뚜이(1만 원), 와인 소고기찜인 비프 부르기뇽(1만5000원), 커틀릿 요리 꼬르동 블루(1만5000원) 등이 있다. ‘야마뜨’는 프랑스 브르타뉴 출신의 셰프 부부가 운영하는 크레페 전문 가게이다. 우리나라 메밀을 사용해 독자적인 제조법을 개발했다. 이번 행사에서는 버터와 캬라멜, 초코 등의 다양한 제품을 선보일 계획이다....
    2021-11-23 06:00
  • 해외 유명 맛집 서울서 만난다…하와이식 포케부터 쌀국수까지
    해외 유명 맛집 서울서 만난다…하와이식 포케부터 쌀국수까지
    프랑스요리 전문점 '뀌숑'은 클래식한 외관과 화려한 샹들리에와 조명으로 프랑스의 정취를 담은 레스토랑이다. 메인 음식을 고르면 식전빵부터 디저트까지 여유롭게 즐길 수 있는 코스메뉴로 제공된다. 그뤼에르 치즈와 바게트를 얹어 끓인 '양파스프'와 '제철 샐러드', 대표 프랑스요리인 '달팽이 요리'까지 즐길 수 있다.
    2021-10-22 16:59
  • "춥다 추워" 이른 한파에 식품업계 겨울 마케팅 '시동'
    "춥다 추워" 이른 한파에 식품업계 겨울 마케팅 '시동'
    프랜차이즈 죽 전문점 본죽은 프랑스 크림치즈 브랜드 '끼리'와 협업해 '끼리 크림치즈 단호박죽’을 선보였다. 끼리 크림치즈 단호박죽은 단호박죽에 끼리 크림치즈 소스를 넣어 부드럽고 고소한 맛과 함께 꿀, 계피가루로 한식의 포인트를 살렸다. 할머니가 차려주는 힐링푸드를 콘셉트로 한 광고도 제작했다. K할머니와 프랑스 할머니의 정성 담긴 ‘끼리 크림치즈...
    2021-10-20 15:03
  • 대상 종가집 후원, 美ㆍ英ㆍ佛 ‘종가집 김치 블라스트' 개최
    대상 종가집 후원, 美ㆍ英ㆍ佛 ‘종가집 김치 블라스트' 개최
    대상 종가집이 후원하고 세계 명문 요리학교 ‘르 꼬르동블루’와 ‘CIA’, SF애드와 프랑스 AMA협회가 공동 주최하는 ‘종가집 김치 블라스트'가 미국, 프랑스, 영국 3개국에서 열린다. 기존 미국과 프랑스 2개국에서 개최했던 행사를 이번에 영국까지 확장했다. 대상 종가집은 이번 ‘종가집 김치 블라스트’에서 전 세계에 발효식품인 김치의 우수성을 알리고, 글로벌...
    2021-09-16 14:50
  • 파리에선 빵ㆍ독일에선 맥주 판다…종주국 공습 나선 K브랜드
    파리에선 빵ㆍ독일에선 맥주 판다…종주국 공습 나선 K브랜드
    SPC그룹은 이 점포에서 파리 유명 호텔 출신 파티시에와 프랑스 요리학교 르꼬르동블루(Le Cordon Bleu) 교수 출신의 셰프 등을 채용해 현지인들을 사로잡는다는 계획이다. GS리테일은 독일에 한국 맥주를 알리는 전도사로 거듭났다. GS리테일은 지난달 1일 ‘전문무역상사’ 지위를 획득하고 중소기업의 해외 판로 발굴과 수출을 지원키로 했다. 첫 주자는 수제맥주로...
    2021-08-18 15:50
  • [포토] 신세계백화점 “CIA 출신 셰프가 만든 빵 맛보세요”
    [포토] 신세계백화점 “CIA 출신 셰프가 만든 빵 맛보세요”
    물과 밀가루만을 이용해 만든 자연발효종인 ‘르뱅’을 이용해 빵을 만드는 르뱅룰즈는 화학제품을 사용하지 않아 건강한 베이커리로 유명하다. 세계 3대 요리학교인 미국 CIA 출신 황승환 셰프와 서희명 셰프가 직접 메뉴를 개발해 소개하는 것도 특징이다. 대표상품으로는 제주 흑돼지로 만든 프랑스식 샌드위치 꼬숑누와 잠봉뵈르과 유기농 바게트 등이 있다.
    2021-08-16 13:59
  • 코로나19 사망자, 국가·지역 별로 많고 적은 이유는?…“소득 격차가 결정적”
    코로나19 사망자, 국가·지역 별로 많고 적은 이유는?…“소득 격차가 결정적”
    지니계수가 0.29인 프랑스는 0.34의 영국보다 초과 사망이 훨씬 적다. 초과 사망은 사망자 수가 예년에 비해 얼마나 많은지를 나타내는 수치다. 지니계수는 1과 가까울수록 불평등이 심하다는 것을 가리킨다. 플로리다주는 코로나19 감염 확대에 따른 행동 규제가 다른 주보다 느슨했던 기간이 길었음에도 인구당 사망자 수는 미국 평균 이하였다. 소득 격차가 현저하게 큰...
    2021-08-07 14:00
  • [2021 업그레이드 K-팜④] 건강·신선식품 선호에…외국인도 김치 맛에 눈 떴다
    [2021 업그레이드 K-팜④] 건강·신선식품 선호에…외국인도 김치 맛에 눈 떴다
    유럽의 경우 영국에서는 6월에 김치파우더 등 K-food 식품구독서비스를 추진했고, 프랑스에서는 재외공관 연계 기숙사촌 학생 대상 K-food 도시락 및 밀키트를 배포했다. 러시아에서는 모스크바에서 김치 페스티벌을 개최해 유명 쉐프 연계 김치레시피 제공, 한식당 연계 김치 메뉴 체험, 김치 홍보사이트 운영 등을 했다. 동남아에서는 인도네시아, 싱가포르...
    2021-07-27 05:00
  • 삼성전자, 유럽에 '비스포크 홈' 체험공간 오픈… 현지 소비자 공략
    삼성전자, 유럽에 '비스포크 홈' 체험공간 오픈… 현지 소비자 공략
    이 중 냉장고, 식기세척기, 인덕션 등 일부 제품은 삼성전자가 지난해 프랑스 국립 요리학교 ‘페랑디(Ferrandi)’와 협업해 갤러리 라파예트 본점 3층에 오픈한 쿠킹 스튜디오 ‘컬리너리 아뜰리에’에 상시 설치될 예정이다. 또 삼성전자는 지난달 31일부터 영국 런던 도심에 위치한 삼성 킹스크로스 브랜드 쇼케이스에도 비스포크 홈을 직접 체험해 볼 수 있는...
    2021-06-27 09:11
  • 가성비ㆍ프리미엄 상품에 MD추천까지…편의점, 거침없는 ‘와인 드라이브’
    가성비ㆍ프리미엄 상품에 MD추천까지…편의점, 거침없는 ‘와인 드라이브’
    입맛을 돋우는 적당한 산미와 부드러운 끝맛 덕분에 생선요리, 샐러드 등과 잘 어울린다. 병에는 와인 입문자도 한 눈에 이해할 수 있도록 맛의 특징과 페어링 추천 메뉴를 라벨에 표기했으며 오프너가 필요 없는 스크류캡으로 디자인해 간편함을 더했다. 가성비도 뛰어나다. CU가 취급하는 150여 종의 와인 뿐만 아니라 와인 업계 전체에서도 프랑스산 단품종...
    2021-06-19 11:00
  • CU, 자체상표 와인 ‘음!소비뇽블랑’ 출시
    CU, 자체상표 와인 ‘음!소비뇽블랑’ 출시
    입맛을 돋우는 적당한 산미와 부드러운 끝맛 덕분에 생선요리, 샐러드 등과 잘 어울린다. 병에는 와인 입문자도 한 눈에 이해할 수 있도록 맛의 특징과 페어링 추천 메뉴를 라벨에 표기했으며 오프너가 필요 없는 스크류캡으로 디자인해 간편함을 더했다. 가성비도 뛰어나다. CU가 취급하고 있는 150여 종의 와인 뿐만 아니라 와인 업계 전체에서도 프랑스산...
    2021-06-17 08:47
  • [데스크칼럼] 한국산 ‘K명품’의 탄생을 기다린다
    [데스크칼럼] 한국산 ‘K명품’의 탄생을 기다린다
    프랑스가 오랜 세월 문화강국으로 살아남을 수 있었던 것은 1980년대부터 문화부 예산을 꾸준히 늘리고, 고급문화와 대중문화의 경계를 없애 미술, 음악, 문학 등은 물론 대중음악, 패션, 만화, 요리, 서커스에까지 정부 지원을 확대하는 문화민주주의 정책을 펼친 덕분이다. 전 세계적으로 한국 문화와 제품이 주목받고 있는 현시점에서 정부와 관련 기업들이 K명품...
    2021-06-09 05:00
  • 현대백화점, 현대프리미엄아울렛 김포점에 ‘한강 뷰’ 레스토랑 오픈
    현대백화점, 현대프리미엄아울렛 김포점에 ‘한강 뷰’ 레스토랑 오픈
    이탈리아 햄인 프로슈토와 프랑스 전통 요리 갈레트, 수프 등으로 구성한 '프로슈토 갈레트 플레이트(2만2000원)’과 부드러운 우유 식빵으로 만든 토스트 위에 계절과일, 크림치즈를 곁들인 ‘프렌치 토스트(2만 원)’, 그리고 오픈형 주방에 위치한 화덕에서 바로 굽는 '돼지불고기 피자(2만3000원)' 등이 대표 메뉴다. 현대백화점 관계자는 “‘미식가의 유람선’...
    2021-06-06 09:37
  • 이마트24, 품절대란 와인 ‘라 크라사드’ 6월에 30만병 판다
    이마트24, 품절대란 와인 ‘라 크라사드’ 6월에 30만병 판다
    ‘라 크라사드 까베네쉬라’는 프랑스 랑그독이 원산지로, 까베네쇼비뇽 50%, 쉬라 50%를 블렌딩한 테이블 와인이다. 스테이크·불고기·갈비 등 홈파티 메인 요리와 함께 즐기기 좋다. 2019년 열린 국제 와인 품평회 ‘독일 베를린 와인트로피’에서 금상을 수상한 와인으로도 잘 알려져 있다.
    2021-05-30 08:00
  • LG전자, '미식가 여행' 주제로 온라인 요리 강의 진행
    LG전자, '미식가 여행' 주제로 온라인 요리 강의 진행
    이번 강의에서 다룬 이벤트 메뉴는 프랑스 요리다. 올해 미쉐린 가이드로 선정된 라망 시크레의 손종원 셰프, 동방신기 멤버 최강창민, 이혜성 아나운서 등이 참여했다. 손종원 셰프는 전기오븐, 전기레인지 등 시그니처 키친 스위트 제품들을 활용해 프랑스 안심 스테이크 요리인 샤토브리앙을 선보였다. 행사 참가자들은 식재료, 앞치마, 와인 등 LG전자가 사전에...
    2021-05-19 10:00
  • “르네상스는 잊어라” 조선팰리스, 콘스탄스·홍연 등 3일부터 사전 예약 판매
    “르네상스는 잊어라” 조선팰리스, 콘스탄스·홍연 등 3일부터 사전 예약 판매
    호텔 24층에 위치한 콘스탄스(Constans)는 풍요롭고 다채로운 식재료를 활용해 수준 높은 세계 요리를 선보이는 고품격 뷔페 레스토랑이다. 콘스탄스는 확고함, 불변의 뜻을 갖고 있는 프랑스어 ‘Constance’와 로마 황제의 이름에서 비롯, 최고 수준의 미식을 변함없이 이어간다는 의미를 담았다. 이 레스토랑은 그릴과 일식, 중식, 한식, 뎀푸라, 샤퀴테리, 샐러드...
    2021-05-03 14:41
  • [알아두는 호텔 tip] 전망 '깡패' 켄트호텔...광안리 '호텔 콕'은 이렇게!
    [알아두는 호텔 tip] 전망 '깡패' 켄트호텔...광안리 '호텔 콕'은 이렇게!
    이후 제공된 제철 바지락을 이용한 프랑스 해산물 요리 '부야베스' 덕분에 와인파티가 풍성해졌다. 하루의 피곤함을 한 번에 풀어버린 듯했다. 밤 10시 와인파티를 마친 후 광안대교를 한눈에 담아내겠다는 의지를 갖고 켄트호텔 루프탑 스카이 데크로 올라갔다. 스카이라운지에서 계단을 이용해 한 층만 올라가면 된다. 광안대교 뷰 루프탑에서 인생 샷을 남기고...
    2021-05-01 06:00
  • '생방송 투데이' 오늘방송맛집 - 골목빵집, 맞춤형 디저트? 달콤함의 지존! 크레페 맛집 '크○○'… 대박 비결은?
    '생방송 투데이' 오늘방송맛집 - 골목빵집, 맞춤형 디저트? 달콤함의 지존! 크레페 맛집 '크○○'… 대박 비결은?
    프랑스어로 얇은 팬케이크를 뜻한 크레페는 얇게 구워낸 반죽에 다양한 재료를 넣고 싸 먹는 요리다. '크○○'에서는 반죽을 와플 형태로 만든 크레페도 판매한다. 생크림 딸기 크레페, 생크림 오레오 크레페, 생크림 바나나 초콜릿 칩 크레페 등 종류도 다양하다. 가격은 3000~5100원 선이다. 맞춤형 디저트? 달콤함의 지존! 크레페 편 '크○○'의 특별한 맛 이야기는...
    2021-04-13 16:33
  • 여왕의 샴페인이 온다…하이트진로 '마리 스튜아트 샴페인' 출시
    여왕의 샴페인이 온다…하이트진로 '마리 스튜아트 샴페인' 출시
    "여왕의 샴페인이 온다" 하이트진로는 프랑스 랭스(Reims) 지역의 160년 전통의 샴페인하우스 ‘마리 스튜아트’의 샴페인 3종을 출시한다고 22일 밝혔다. 샴페인 ‘마리 스튜아트’는 스코틀랜드의 여왕인 마리 스튜아트(1542-1587)의 예술적인 영감에 경의를 표하기 위해 만들어진 와인이다. 이번에 출시하는 샴페인 3종이다. ‘마리 스튜아트 뀌베 라 헨느...
    2021-03-22 11:04
  • 신세계百, ‘홈쿡족’ 늘면서 주방용품 인기 '쑥'
    신세계百, ‘홈쿡족’ 늘면서 주방용품 인기 '쑥'
    대표 무쇠솥 브랜드인 르크루제는 프랑스 정통 무쇠주물 전문가와 에나멜 전문가의 기술력과 노하우로 탄생한 무쇠주물 냄비다. 특히 냄비를 돌려가며 스프레이를 사용해 꼼꼼히 코팅을 입혀 벗겨지는 것을 최소화했다. ‘스타우브’는 블랙매트 에나멜 코팅과 수분을 붙잡는 스파이크 등의 기술을 적용한 키친웨어 브랜드다. ‘스켑슐트’는 100년이 넘는 전통을 가진...
    2021-03-02 06:00
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