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  • "이제는 K비건"…CJ제일제당 '플랜테이블' 10개국 수출
    "이제는 K비건"…CJ제일제당 '플랜테이블' 10개국 수출
    풀무원은 앞서 주력 제품인 두부면을 필두로 해외 시장 공략에 나섰다. 지난해 단백질이 풍부한 두부로 밀가루 면을 대체한 신개념 제품 ‘건강을 제면한 두부면’을 싱가포르, 호주, 뉴질랜드로 수출하면서다. 고단백 식품인 '두부바'의 경우 일본에서만 누적 판매량이 1000만 개를 넘어섰다. 간편하게 건강을 챙길 수 있는 식물성 단백질 식사 대용 및 간식...
    2022-03-21 15:06
  • 만두시장, 지난해 '역성장'...비건·고급화로 2라운드 경쟁
    만두시장, 지난해 '역성장'...비건·고급화로 2라운드 경쟁
    풀무원도 핵심 재료인 두부와 젓갈을 넣지 않은 김치 등으로 만든 얇은피 꽉찬 세모만두 두부김치 만두를 선보였다. 신세계푸드는 수출을 염두에 둔 비건 만두 '올반 미트프리 만두'를 내놓기도 했다. 대상은 종가집 김치의 기술력을 활용해 '호밍스 집만두' ‘김치두부’, ‘백김치’를 비롯해 고기만두 총 3종을 출시했다. 간편식 사업에 박차를 가하고 있는...
    2022-03-16 14:46
  • "두부도 올랐다" 풀무원ㆍCJ제일제당, 두부 가격 일제히 인상
    "두부도 올랐다" 풀무원ㆍCJ제일제당, 두부 가격 일제히 인상
    이번엔 두부도 올랐다. 풀무원과 CJ제일제당이 두부 제품에 대해 가격 인상을 단행했다. 16일 관련 업계에 따르면 풀무원은 10일 대형마트에 들어가는 수입콩 두부 제품의 가격을 인상했다. '부침두부 290ｇ'은 1350원에서 1450원으로 7.4%, '찌개두부 290ｇ'은 1250원에서 1350원으로 8% 각각 올랐다. 17일부터는 대형마트에서 묶음 단위로 판매되는 '풀무원...
    2022-02-16 14:41
  • 덤벨경제 호황에 대체 단백질 음료 시장 ‘쑥쑥’
    덤벨경제 호황에 대체 단백질 음료 시장 ‘쑥쑥’
    풀무원은 두유, 두부 등 콩으로 만든 음식문화에 대한 국내 소비자들의 이해도가 높은 점 등을 감안해 식물성 지향 식품 선도기업을 선언하고 식물성 고기, 음용 식품 등 관련 사업에 박차를 가하고 있다. 비슷한 콩 문화를 지닌 일본에 진출한 '두부바'는 누적 판매량 1000만 개를 최근 돌파하기도 했다. 서울우유협동조합(이하 서울우유)도 단백질 시장 가세에...
    2022-02-13 14:48
  • 인플레 시대에 다시 보는 음식료株
    인플레 시대에 다시 보는 음식료株
    같은 시각 오뚜기(0.47%), CJ제일제당(5.12%), 롯데칠성(8.24%), 풀무원(1.25%) 등도 주가가 오르고 있다. 유가증권시장에서 음식료품지수는 2.82%(98.70포인트) 상승한 3597.26을 나타내는 등 반등을 주도할 채비를 하고 있다. 그동안 음식료 종목은 시장의 관심 밖이었다. 내수를 기반으로 해 큰 폭의 성장을 기대하기 어렵기 때문이다. 하지만 최근 들어 분위기가 바뀌었다....
    2022-01-28 13:06
  • 급식장도, 가정용 밀키트도 대체육 상품 줄잇는다
    급식장도, 가정용 밀키트도 대체육 상품 줄잇는다
    실제 풀무원의 ‘두부바’는 일본인의 입맛을 사로잡아 편의점 최고의 히트상품으로 선정됐는가 하면, 두부를 곁들인 식물성 고기 '두부텐더' 역시 인기다. 또한, 풀무원USA를 통해 미국 웰빙 레스토랑 체인 와바그릴 200여 개 매장 전점에 식물성 대체육을 입점시키는 등 ‘풀무원표 대체육’ 판매를 본격화하는 등 해외 대체육 시장에도 눈길을 돌리고 있다. 문경선...
    2021-12-24 11:37
  • SSG닷컴, 풀무원과 업무협약…"온라인 식품 시장 선도"
    SSG닷컴, 풀무원과 업무협약…"온라인 식품 시장 선도"
    우선 풀무원 두부류, 바릴라 파스타 등 다양한 상품을 최대 33% 할인가에 판매한다. 같은 기간 매일 다른 상품을 최대 반값 수준에 선보이는 ‘특템 찬스! 오늘만 e가격’ 행사도 펼친다. 20일 ‘얇은 피 꽉찬 속 고기만두(400g*2)’를 시작으로 12일간 약 40여 종에 이르는 풀무원 인기 먹거리 상품을 선보인다. 온라인스토어 네오(NE.O) 전용 풀무원 상품을 1만5000원 이상...
    2021-12-16 13:47
  • 식품ㆍ외식업계, 추위 달래줄 겨울 시즌메뉴 '봇물'
    식품ㆍ외식업계, 추위 달래줄 겨울 시즌메뉴 '봇물'
    이번 제품에는 볼어묵, 사각어묵, 두부완자어묵 등 각기 다른 5가지 종합 어묵이 들어있다. 조리법도 간단하다. 물 30㏄에 육수 소스, 가래떡, 어묵을 넣고 약 3분간 끓인 후 김치 건더기 소스를 섞어주면 완성된다. 앞서 작년 겨울 안주류 제품 '빨간 오뎅'을 출시한 풀무원은 이번 신제품으로 국 대용 음식까지 확대해 나갈 계획이다. 외식업계에도 겨울이 찾아왔다....
    2021-12-10 15:20
  • 라면ㆍ치킨 이어 참치까지…먹거리 가격 줄인상
    라면ㆍ치킨 이어 참치까지…먹거리 가격 줄인상
    풀무원은 올해 초 두부와 콩나물 가격을 10~14% 인상했다. 농심과 오뚜기, 삼양, 팔도 등 라면 업체들도 제품 가격을 최대 11.9% 올렸다. 식품업계가 제품 가격을 올리는 이유는 인건비, 물류비 등 경영비용 증가로 제조원가가 급등해서다. 참치의 경우 참치캔 주요 부재료인 식용유지는 글로벌 공급 불안정으로 최근 최고가를 경신하고 있다. 카놀라유와...
    2021-11-19 13:36
  • ‘글루텐 프리’ 메뉴 늘었다…식품외식업계 속편한 메뉴 확대
    ‘글루텐 프리’ 메뉴 늘었다…식품외식업계 속편한 메뉴 확대
    풀무원식품은 밀가루 없이 쌀가루로 만들어 쫄깃하고 부담 없이 즐길 수 있는 냉동 베이커리 ‘비밀빵집’ 3종(감자빵, 군고구마빵, 크림치즈옥수수빵)을 출시했다. ‘비밀빵집’은 ‘아닐 비(非)’와 ‘밀가루’에서 한 글자씩 따와 붙인 이름으로, 쌀가루만을 사용한 건강 간식이다. 쌀가루로 쫄깃함을 살려 누구나 속 편안하게 부담 없이 즐길 수 있다.모양은 감자...
    2021-08-27 17:43
  • '다이어트' 나선 식품업계, 글로벌 시장도 노린다
    '다이어트' 나선 식품업계, 글로벌 시장도 노린다
    CJ제일제당ㆍ오뚜기, 열량 낮추고 영양 높인 제품 출시동원F&B 저나트륨 리챔, 日 출시 3개월 만에 40만 개 판매풀무원 두부면 키트, 싱가포르ㆍ호주 등 해외 진출 식품업계가 '다이어트'에 빠졌다. 코로나 팬데믹 사태 이후 건강이 최대 화두로 떠오르면서 '로우 푸드(Low Food') 트렌드에 발맞춰 열량은 낮추되 영양가는 높인 제품을 속속 출시하고 있다. 특히 건강이...
    2021-08-16 10:01
  • "1등 독주 막아라"…계절면도 보리차도 후발주자 돌풍
    "1등 독주 막아라"…계절면도 보리차도 후발주자 돌풍
    풀무원은 지난해 두부면을 처음 선보인 후 출시 1년만인 지난달 누적판매 500만개를 달성했다. 두부면은 비건 소비 확산에 힘입어 빠르게 시장에 안착하고 있는 제품군이다. 두부면은 밀가루 대신 두부로 면을 만들어 칼로리 부담이 적은데다 식물성 단백질이라 베지테리안도 부담없이 즐길 수 있다. 대상은 풀무원이 개척한 두부면 시장에 후발주자로 뛰어들면서...
    2021-07-08 11:00
  • "음료로 마시고 고기로 씹고"...단백질 제품 출시 '봇물'
    "음료로 마시고 고기로 씹고"...단백질 제품 출시 '봇물'
    풀무원도 3월 '식물성 지향 식품 선도기업'을 선언하고 식물성 단백질, 고기 사업을 본격화했다. 올해 국내에만 20여 종의 신제품을 출시할 예정으로, 두부를 활용한 식물성 고기뿐 아니라 '자연은 맛있다 정백홍'을 필두로 한 비건 비빔면, 두부면 파스타 및 짜장키트 등 다양한 식물성 제품이 쏟아지고 있다. 한국무역협회 관계자는 "대체 단백질 식품 시장은...
    2021-05-31 11:09
  • 구리ㆍ철광석 가격 역대 최고치…인플레이션 앞당겨지나
    구리ㆍ철광석 가격 역대 최고치…인플레이션 앞당겨지나
    식품업체 풀무원 또한 두부 가격을 10% 인상했다. 롯데제과, 해태제과 등 제과업체들도 원자재 가격 추이를 예의주시하고 있다. 완성차 업체들도 가격 인상을 고심하고 있는 것으로 알려졌다. 일반적으로 중ㆍ대형 차량에는 평균 1톤의 철강재가 들어간다. 기업들도 골머리를 앓고 있다. 원자재 가격 상승으로 수익성이 악화할 가능성이 커져서다. 조선사들이...
    2021-05-09 14:35
  • 풀무원, ‘식물성 고기’ 첫 제품 ‘두부텐더’ 선봬
    풀무원, ‘식물성 고기’ 첫 제품 ‘두부텐더’ 선봬
    풀무원의 두부텐더는 새로운 개념의 고단백 두부인 결두부로 만들어 콜레스테롤 0㎎이며, 고기의 질감과 쫄깃한 식감을 구현해 누구나 맛있게 즐길 수 있는 가정간편식이다. 결두부는 대두에서 추출한 두유를 냉각한 뒤 응고제를 넣고 냉동, 해동, 성형 등 여러 과정을 거쳐 일정한 짜임새가 있는 ‘결’을 형성한 두부다. 닭가슴살과 유사한 질감은 물론 보통의...
    2021-04-26 10:33
  • 라면도 양극화 시대…380원 VS 1800원
    라면도 양극화 시대…380원 VS 1800원
    풀무원식품이 선보인 ‘자연은 맛있다 정백홍’은 최근 1000만 봉지 판매기록을 달성했다. 제품 출시 불과 6개월만에 달성한 수치다. ‘자연은 맛있다 정백홍’은 입소문만으로 농심 '앵그리 너구리'에 이어 2020년 출시된 국물라면 신제품 중 소비자 구매 2위를 기록했다. 이 제품의 가격은 1100원대다. 농심과 오뚜기 역시 프리미엄 제품 라인을 확대하고 있다....
    2021-04-22 10:30
  • '코로나 집밥'에 웃은 K푸드 기업, R&D는 뒷걸음?
    '코로나 집밥'에 웃은 K푸드 기업, R&D는 뒷걸음?
    풀무원의 10년 전 매출 대비 R&D 비율은 0.81%였지만 2015년 0.99%에 이어 2019년 1%를 넘겼고 지난해 1.43%까지 치솟았다. 연구개발 실적 포트폴리오도 다양해졌다. 최근 북미 지역으로 강세를 보이고 있는 두부 관련 제품부터 식물성 대체식품, 얄피만두를 앞세운 만두, ‘비건 라면’으로 최근 누적 판매량 1000만 봉지를 돌파한 ‘정백홍 자연은 맛있다’...
    2021-04-18 16:00
  • "밀가루면은 가라" 풀무원, 두부면 파스타ㆍ짜장 키트 2종 선봬
    "밀가루면은 가라" 풀무원, 두부면 파스타ㆍ짜장 키트 2종 선봬
    ‘두부면KIT’는 풀무원이 지난해 5월 선보인 ‘건강을 제면한 두부면’에 소스를 추가 구성해 간편한 요리로 완성할 수 있도록 한 제품이다. 소비자 선호도가 높은 면 요리인 파스타와 짜장면을 팬 조리 5분 만에 간편하게 만들고, 건강하고 맛있게 먹을 수 있다. 1인분 기준 직화 짜장이 단백질 27g(1일 영양성분 기준치 비율 49%), 매콤라구파스타가 단백질 24g...
    2021-04-13 09:29
  • “들기름 막국수가 뭐길래” 3000억 생면시장, ‘프리미엄 국수'로 팔팔 끓는다
    “들기름 막국수가 뭐길래” 3000억 생면시장, ‘프리미엄 국수'로 팔팔 끓는다
    풀무원 관계자는 "지난해 미국 법인이 생면, 두부 등의 매출 증가에 힘입어 흑자로 전환했다. 특히 미국에서 생면 제품들이 아시안 누들이라 불리며 우동, 볶음우동, 한국식 짜장면, 불고기 우동 등이 인기를 끌었다"라면서 "중장기적으로 생면 공장 증설을 검토 중"이라고 말했다.
    2021-04-12 14:07
  • 풀무원, '식물성 지향 식품 선도기업’ 선언
    풀무원, '식물성 지향 식품 선도기업’ 선언
    풀무원기술원 이상윤 원장은 "코로나19 사태 이후 미국 등 세계적으로 육류 대신 건강하고 영양이 높은 식물성 단백질원을 찾는 소비 트렌드가 지속할 것으로 전망된다"며 "풀무원은 지난 40년간 다져온 두부 제조기술과 콩 단백질 R&D 능력을 바탕으로 식물성 지향 식품 사업을 선도해 미래 먹거리 시장에서 글로벌 기업들과 어깨를 나란히 경쟁할 것...
    2021-03-24 09:44
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