푸아그라 검색결과, 2페이지

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[카드뉴스 팡팡] 푸드트럭에 대해 당신이 몰랐던 7가지

고급 쇠고기인 와규 패티에 치즈, 푸아그라 등을 5단으로 쌓은 뒤 24K금박으로 덮인 빵을 올렸죠. 가격은 7만원이었습니다. 미국에서 성공한 한식 푸드트럭이 있다 전 세계 메뉴가 등장하는 미국의 푸드트럭 업계에서 성공한 한식 메뉴들이 있습니다. 현지 매체에 등장하며 유명세를 알리고 있죠. 이들 한식 푸드트럭은 불고기·제육볶음(고릴라BBQ·뉴욕...

2017-11-02 16:40
[지금 호텔은] 추석 연휴 ‘호캉스’ 이어 마무리도 호텔서

디저트 메뉴로는 커피 베이글, 레몬, 크렘 프레슈를 넣은 훈제 송어, 푸아그라와 포트 와인이 곁들여진 크렘 브륄레, 담백한 맛이 일품인 한우 스테이크 타르타르 등이 있다. 한화호텔앤드리조트 호텔 부문에서 운영하는 특급호텔 더 플라자는 명절 분위기를 이어 전통 음식 행사를 선보인다. 더 플라자의 올데이 다이닝 뷔페 레스토랑 세븐스퀘어는 한국 고유의 문화...

2017-10-11 13:34
[상품의 속살] 세계 3대 진미 ‘송로버섯’, 동네 햄버거집·엄마 술안주로 떴다

트러플은 푸아그라, 캐비아와 함께 세계 3대로 진미로 꼽히는 고급 식재료다. 유럽에서는 ‘땅 속의 다이아몬드’로 불리기도 한다. 한국의 산삼과 비교될 정도로 맛과 진귀함을 인정받고 있다. 인공 재배가 전혀 되지 않고 땅 속에서 자라나 채취도 쉽지 않지만 소량만으로도 음식 전체의 맛을 좌우하기 때문이다. 이에 외식 및 유통업계가 트러플의 풍미를 더한...

2017-09-29 10:02
[지금 호텔은]‘밸런타인데이’ 프로모션…초콜릿보다 달콤한 로맨틱 분위기

남성에게는 ‘블랙’을 기본색으로 트럼펫 버섯과 푸아그라, 트러플(송로버섯) 리조또, 렌틸 스튜와 한우 등이 제공되며 여성에게는 ‘화이트’의 따뜻한 색감을 느낄 수 있는 러시아산 킹크랩과 활가리비, 바닷가재, 칠면조 요리를 선보일 예정이다. 그랜드 하얏트 서울 호텔은 테마 파티를 개최한다. 제이제이 마호니스에서는 10일과 11일 양일간 ‘비 마이 로즈’...

2017-02-01 10:12
대형마트 설 선물 세트…프리미엄ㆍ실속형 양분

땅속에서 자라는 버섯인 트러플은 푸아그라, 철갑상어알과 함께 세계 3대 식재료로 꼽힌다. 기존 랍스터 크기의 2배가 넘는 ‘미국산 점보 활 랍스터’(2마리·500세트)는 9만9900원에 접할 수 있다. 이외에도 상주 지역의 260년 된 감나무에서 수확한 감으로 만든 곶감 선물세트(36입·12만8000원·80세트)도 한정 판매한다. 이마트에 따르면, 10만원 이상 고가...

2016-01-19 14:43
현대백화점 판교점, 업계 첫 흰 송로버섯 풀코스 요리…국내 특급호텔 반값

송로버섯은 세계 3대 진미(캐비어, 푸아그라, 트러플)중 하나로, 그 중 흰 송로버섯는 유럽현지에서 '식탁의 다이아몬드'로 호칭되는 프리미엄 식자재로 그 명성이 높다. 과거 프랑스 태양왕 루이 14세가 즐겨먹던 식자재로 유명하다. 주로 참나무 밑 뿌리 부근에 자생해 잘 훈련된 개로 찾아야만 수확이 가능하고 국내 산삼에 비견될 정도로 그 가치가 뛰어나다. 흰...

2015-10-22 16:10
금 보다 비싼 트러플…지드래곤,백종원 냉장고엔 그득, 배용준 아내 박수진도 감탄한 맛!

앞서 올리브 TV ‘테이스트로드’에 출연 중인 박수진도 트러플과 푸아그라를 곁들인 스테이크를 맛보고 찬사를 아끼지 않았다. 지난 4월 김나영의 냉장고에도 트러플 소스, 트러플 소금, 트러플 꿀, 트러플 후추 등 트러플이 들어간 갖가지 식재료들이 있어 셰프들의 이목을 집중시켰다. 지드래곤의 냉장고엔 엄청난 크기의 트러플이 들어 있었다. 이날 방송에서...

2015-09-08 17:25
[짤막카드] ‘냉장고를 부탁해’ 지드래곤 “계란프라이에 트러플, 팬케이크에는 캐비어”

#트러플 #냉장고를 부탁해 지드래곤 #냉장고를 부탁해 #지드래곤 #캐비어 #트러플 가격 #푸아그라 #송로버섯 #캐비아 #트러플버섯 #3대진미 #뉴스팡팡

2015-09-08 14:54
트러플, 가격보니…'한국의 산삼과 맞먹는 가격' 깜짝!

이날 지드래곤의 냉장고에는 세계 3대 진미라고 일컬어지는 트러플(송로버섯), 푸아그라, 캐비어가 나와 셰프진들을 깜짝 놀라게 만들었다. 특히 땅 속의 다이아몬드라고 불리는 트러플(송로버섯)은, 세계 3대 식재료 중 하나이며 국내에서는 맛보기 힘든 식재료다. 검은색 트러플은 1kg에 300만원, 흰색 트러플은 1kg에 600만원 선이다. 실제로 얼마 전 한...

2015-09-08 10:05
지드래곤 태양 ‘냉장고를 부탁해’, 시청률 5.9%…트러플 푸아그라 캐비어 눈길

9%를 기록했다. 전주 방송분 시청률인 7.4%에 비해 약 1.5%포인트 대폭 하락한 수치다. 이날 ‘냉장고를 부탁해’에서는 빅뱅 지드래곤과 태양이 출연해 입담을 과시했다. 지드래곤의 냉장고에서는 3대진미인 트러플, 푸아그라, 캐비어가 모두 나와 이목을 집중시켰다. 지드래곤은 이연복 셰프와 홍석천의 음식 중 이연복의 ‘갈쌈만두’에 손을 들어줬다.

2015-09-08 08:50
‘냉장고를 부탁해’ 지드래곤, 트러플·푸아그라·캐비어 이어 라면 사랑

7일 JTBC ‘냉장고를 부탁해’에는 지드래곤, 태양 등이 출연했다. 이날 ‘냉장고를 부탁해’에서 지드래곤의 냉장고에서는 트러플, 푸아그라, 캐비어 등 3대 진미가 등장했다. 이어 라면도 등장해 이목을 집중시켰다. 정형돈은 “라면을 좋아한다”는 지드래곤의 말에 “왜냐하면 태양이 밥 다 먹으니까”라고 응수해 웃음을 안겼다.

2015-09-08 00:10
'냉장고를부탁해' 지드래곤 "과거 갈비 때문에 서러워" 대체 왜?

이어 지드래곤은 “고기를 더 먹고 싶었던 연습생들은 추가 주문을 했는데 ‘고기가 없다’고 거절을 당했고, 사장님 테이블에만 갈비가 무한리필되는 모습에 충격을 받아 빨리 성공 해야겠다는 다짐을 했다“고 밝혀 눈길을 끌었다. 한편 지드래곤의 냉장고에는 트러플, 푸아그라, 캐비어 등 고급 식재료들이 속출해 감탄을 자아냈다.

2015-09-07 22:13
[오늘의 이벤트&할인]GS샵, 포드차 420만원 할인ㆍ다향오리, YB콘서트 티켓 증정ㆍ반얀트리 프로모션 외

훈제한 철갑상어와 캐비어, 몬드리안의 작품을 형상화한 푸아그라와 고트치즈 테린, 한 폭의 풍경화 그림을 그리듯 아름답게 플레이팅한 와규 안심 스테이크, 루이, 생모르 쉐브르틴, 브리등 치즈 플레이트 그리고 상큼한 레몬 토피 푸딩과 시트러스 젤등으로 구성됐다. 저녁 6시부터 9시 30분까지 이용 가능하며(토요일 제외), 가격은 1인당 12만원이다...

2015-06-29 16:17
서현진이 ‘식샤2’서 먹은 분자요리 ‘모양에 놀라고 맛에 또 놀라’ 2인 가격은 얼마?

케비어, 푸아그라 등 분자요리 먹방에 든 실제 가격은 2인 기준 19만 2천원으로 알려졌다. 분자요리는 1988년 프랑스 화학자 에르베티스와 헝가리 물리학자 니콜라스 쿠르티가 국제 워크숍을 준비하며 요리의 물리, 화학적 측면에 적합한 이름을 짓던 중 탄생된 것이다. 음식의 질감이나 조직, 요리법 등을 과학적으로 변형시켜 새로운 맛을 느끼도록 만든 요리다.

2015-06-26 09:13
최현석 셰프의 '엘본 더 테이블' 위치 어디? 본점 가로수길·분점 일산·이태원

이 밖에도 초콜릿을 입힌 푸아그라, 장미나 유자 거품, 다섯 가지의 색과 맛을 입힌 소금 등 최현석 셰프의 아이디어가 가득한 요리들이 준비돼 있다. 한편 15일 방송된 MBC '다큐 스페셜-별에서 온 셰프'에 출연한 최현석 셰프는 "4~5년 전부터 학생들에게 이메일을 받고 있는데 이 정도 되면 뭔가 책임을 져야겠다는 생각이 들었다"며 요리 강의를...

2015-06-16 12:49
최현석 셰프 레스토랑, 홍대·강남 두 곳 있어…어디가 더 맛있을까?

모던한 분위기의 엘본 더 테이블에서는 초콜릿을 입힌 푸아그라, 장미나 유자 거품, 다섯 가지의 색과 맛을 입힌 소금 등 최현석 셰프의 아이디어가 가득한 요리들이 준비돼 있다. 한편, 최현석 셰프는 지난 25일 오후 방송된 MBC '황금어장-라디오스타' 출연했다. 이날 최현석 셰프는 "집에서는 요리를 하지 않는다고 하더라. 1년에 두 번 정도 하고 주로...

2015-02-26 10:27
부담 줄인 프렌치 레스토랑 '오프레' 오픈

주 메뉴는 푸아그라와 송로버섯향의 버섯으로 속을 가득 채운 영계요리 '볼라이'다. 또한 새우로 속을 채운 까넬로니와 셰프 고유의 테르미도르 소스로 맛을 낸 '모나코'도 주 메뉴다. 한편, 오프레는 오전 11시부터 오후 5시까지는 디저트 카페로, 오후 6시부터 11시까지는 프렌치 레스토랑으로 운영된다.

2015-02-09 20:47
[포토] 옥수수 타락죽ㆍ두부밥ㆍ개성무찜... 다보스 포럼에 등장한 북한 메뉴

22일(현지시각) 스위스 다보스 모로사니 슈바이처호프 호텔에서 열린 세계경제포럼(WEF) 연차총회 '2015 한국의 밤' 행사에 제공된 남북한 메뉴. 북한의 옥수수 타락죽, 두부밥, 개성무찜 등이 남한의 불고기 샐러드, 닭강정, 푸아그라 된장 벨루떼 등과 함께 '통일 요리'로 제공돼 참석자들의 열띤 호응을 얻었다.

2015-01-23 13:56
'냉장고를 부탁해' 소유진, "푸아그라까지?"…"집에 있다", 호화 식재료 공개

이에 정형돈은 "푸아그라도?"라고 물었고 소유진은 역시 "집에 있다"고 답해 눈길을 끌었다. 특히 소유진은 "TV를 보면서 맛집 소개가 나와서 '먹고 싶다'고 말하면 30분 내에 그 요리가 나온다"고 말해 출연자들의 부러움을 샀다. 이날 함께 출연한 가희 역시 "내가 목격자"라고 말하며 "집에 갔는데 30분이면 요리가...

2015-01-19 22:39
'냉장고를 부탁해' 소유진, "우리집 푸아그라 필수…남편 백종원 30분 안에 먹고 싶은 다 만들어줘" 애정과시

'냉장고를 부탁해' 소유진, "우리집 푸아그라 필수…남편 백종원 30분 안에 먹고 싶은 다 만들어줘" 소유진이 남편 백종원에 대한 애정을 드러냈다. 19일 방송된 JTBC '냉장고를 부탁해'에서는 게스트로 소유진과 가희가 출연했다. 이날 MC 김성주는 "남편이 요리사이면 먹고 싶은것을 언제든지 먹을 수 있냐"고 묻자 패널 요리사들은...

2015-01-19 22:09

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