평양냉면 검색결과, 6페이지

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지역 골목맛집이 백화점에…‘전통’+‘장인’ 콘셉트 통해 매출 쑥

신세계백화점은 지난해 12월 센텀시티점 오픈 9년 만에 처음으로 전문 식당가를 새 단장하면서 부산 유명 맛집으로 3대째 59년 전통을 자랑하는 ‘평양냉면’ 전문점을 백화점 최초로 입점시켰다. 또 40년 전통 전주비빔밥 전문점 ‘개정’이 들어섰고 곱창·국수전골이 유명한 30년 전통 한식 레스토랑 ‘밀화’가 부산지역 백화점 최초로 입점했다. 롯데백화점도...

2018-02-08 09:06
[알쏭語달쏭思] 이철경(李喆卿), 이각경(李珏卿), 이미경(李美卿)

예를 들면, 북측의 ‘판문각’ 현판이나 평양의 냉면집으로 유명한 ‘옥류관’ 현판 등이 바로 이각경 선생이 창작한 각경체 글씨인 것으로 알려져 있다. 이제는 한국의 문자를 넘어 세계의 문자로 나아가야 할 우리 민족의 자랑인 한글, 그 한글의 서예미를 연구하기 위해서라도 남과 북은 더 이상 막혀 있어서는 안 될 것이다.

2018-01-10 13:38
롯데백화점 잠실점, 10년만 식품관 재단장… 연매출 40% 증가 기대

전통있는 맛집들로 구성된 노포존에서는 평양냉면 전문점 ‘봉피양’, 백년짜장으로 유명한 ‘만다복’, 60년 전통 비빔밥 맛집 ‘한국집’, 숙성 돈카츠 전문 브랜드 ‘다이치’ 등 다양한 매장에서 한·중·일식을 선보인다. 특히, 평양냉면 전문점 ‘봉피양’은 2018 미쉐린 가이드 빕구르망에 선정된 ‘봉피양’ 본점에서 직접 운영해 본점의 맛을 그대로...

2017-12-28 10:00
‘가온’ㆍ ‘라연’, 2년 연속 미쉐린 3스타 선정 영예

빕 구르망은 별점과는 별개로 3만5000원 이하의 가격에 훌륭한 음식을 제공하는 레스토랑을 말하며 올해 곰탕집인 ‘하동관’과 ‘진미 평양냉면’ 등 17곳이 새로 선정됐다. 이번 행사에는 한국관광공사 관계자와 파비앙 페논 주한 프랑스 대사 등도 참석했다. 페논 대사는 “미쉐린 가이드를 통해 미식 분야에서 서울의 중요성이 인정받게 됐다”며 “서울은 이제...

2017-11-08 15:30
'생활의 달인' 평양냉면의 달인, 특별한 맛의 비법은 10시간 끓여낸 정성들인 육수?

'생활의 달인' 평양냉면의 달인이 경기도 용인에서 이름난 특별한 맛의 비법을 소개한다. 14일 방송되는 SBS '생활의 달인'에서는 경기도 용인에서 이름난 평양냉면의 달인 김인일(69) 씨의 가게를 찾아간다. '생활의 달인' 평양냉면의 달인이 만든 평양냉면의 특징은 바로 육수에 있다. '생활의 달인' 평양냉면의 달인이 만든 육수의 시작은 소고기의 특징을...

2017-08-14 16:46
[카드뉴스 팡팡] “냉면의 계절이 온다” TV 속 콕 찍어둔 냉면 맛집리스트

-충남 천안시 동남구 ‘평양냉면’ 2017.1.2. 생활의 달인 방송 66년 전통의 평양냉면 맛집. 곰피로 감싼 양지와 서리태, 콩, 찹쌀 시래기 풀로 끓인 ‘사골 국물’ 돼지기름과 청포묵이 어우러진 ‘불고기’는 금상첨화. -부산광역시 중구 ‘대성밀냉면’ 2016.5.30. 생활의 달인 방송 부산 토박이가 찾는 깊은 맛의 밀 냉면 맛집. 조와 찹쌀을 삶아 죽을 끓여 걸러낸...

2017-04-10 16:18
[카드뉴스 팡팡] 도깨비 촬영지 갔다가 "맛집에 홀리다"

스지탕이 대표메뉴‘신포주점’ 80년대로 돌아간 듯 낡고 편안한 주점 인천자유공원 인천 중구 송학동 1가 11 자유공원 인근 맛집 ‘공화춘’ 차이나타운에서 맛보는 원조 짜장면‘연경’ 하얀 짜장이라고 들어보셨나요?‘경인면옥’ 70년 된 평양냉면 명가 인천청라호수공원 인천 서구 경서동 627-1 청라호수공원 인근 맛집 ‘스시웨이’ 운치있는 풍경서...

2017-02-21 16:42
'생활의 달인' 평양냉면의 달인, 진하고도 담백한 육수 '꿀꺽'…불고기는 금상첨화!

'생활의 달인' 평양냉면의 달인이 진정한 겨울 대표 음식에 도전장을 내밀었다. 2일 방송되는 SBS '생활의 달인'에서는 쟁쟁한 평양냉면집에 도전장을 내민 평양냉면의 달인 이희숙(63·경력 41년) 씨가 소개된다. '생활의 달인' 평양냉면의 달인이 만든 평양냉면은 곰피로 감싼 양지와 서리태 콩, 찹쌀 시래기 풀로 끓인 사골을 함께 우려낸 진하고도 담백한 육수가...

2017-01-02 17:38
'조현아 열애설' 존박 "이상형은 평양냉면 잘 먹는 사람"

그는 '그간 스캔들이 없었지 않느냐'는 질문에 "스캔들이 난 적이 없다. 평양냉면 맛을 잘 알고 있는 사람이라면 좋겠다"라고 냉면 마니아다운 대답을 내놔 웃음을 자아냈다. 연애 경험에 대해서 존박은 "연애 경험은 4번이다. 차인 것보다는 제가 끝낸 게 맞는 것 같다"라고 솔직하게 털어놓기도 했다.

2016-10-12 11:16
'백종원의 삼대천왕' 백종원, 군산 물짜장에 충격 "묘한 맛"

백종원은 맛에 대해 "해물향이 나면서 참기름향이 난다. 울면 향이 느껴진다. 건더기는 새우, 호박, 양파, 오징어, 우렁이 등”이라며 “초담백하다. 여태까지 먹었던 중국음식 중 가장 담백하다. 평양냉면을 좋아하는 사람들이라면 이걸 좋아할 것” 이라고 평해 궁금증을 자아냈다. 그는 또 “템플스테이 느낌이다. 몸을 위하는 느낌”이라고 비유하기도 했다.

2016-10-08 20:11
‘복면가왕’ 석봉어머니 정체는 개그맨 손헌수, 대결 상대 ‘석봉이’는 비투비 서은광?

두 사람의 무대를 본 연예인 판정단은 “원석과 가공석의 대결이었다”며 “음식으로 치자면 평양냉면과 함흥냉면 같았다”고 극찬했다. 특히 김구라는 “개그맨 손헌수 같다. 내 장담한다”고 말해 이목을 끌었다. 흥겨움이 가득했던 이 대결의 승자는 68표를 얻은 ‘석봉이’로 결정됐고 아쉽게 탈락한 ‘석봉어머니’의 정체는 디스코맨으로 돌아온 개그맨 손헌수로...

2016-09-04 18:27
'컬투쇼' 존박 "지겹지만 평양냉면 아직도 사랑한다"

이에 DJ 김태균과 정찬우가 "우리는 요즘 평양 냉면에 푹 빠져 있다"라고 말하자 "이제야 사랑에 빠진 거냐"라며 답답하다는 반응을 보였다. 존박은 한 예능 프로그램에서 '여자친구와 평양 냉면 중 무엇이 더 소중하냐'는 질문에도 "어렵다"라고 답하는 등 남다른 냉면 사랑을 과시했다. 이어 "평양 냉면을 정말 좋아해서 냉면...

2016-07-21 15:30
'수요미식회' 김종서, 국숫집 반년 만에 말아먹은 사연은?

이어 "너무 놓쳤던 집이 많았었다"며 "평양 냉면 특집에서 나도 모르는 집이 있어서 감동을 받았다"고 시청 소감을 전하기도 했다. 한편, 이번 짬뽕 편에서는 짬뽕의 이름의 유래와 역사, 짬뽕이 생각나는 순간부터 중국집에 관련한 추억 등이 소개돼 눈길을 끌었다

2016-07-20 23:10
[시가 있는 공간] 대서(大暑)와 냉면이야기

평양냉면은 메밀로 만들지만 함흥냉면은 감자전분이 주원료라고 한다. 그래서 북한에서는 농마국수라 부른다. 평양냉면은 메밀로 하기 때문에 툭툭 끊어지고 구수하고 담백하지만 함흥냉면은 면발이 쇠심줄보다 질겨야 제맛이라고 한다. 아무튼 냉면은 찬 음식이고 북한은 추운 곳인데 왜 함흥이나 평양에서 냉면이 겨울철 계절 음식이 되었는지 궁금하다. 하긴 추운...

2016-07-19 14:34
'냉장고를 부탁해' 존박, "평양냉면, 죽기전에 소주랑 같이 먹었으면"

‘냉장고를 부탁해’ 존박이 평양냉면에 대한 각별한 애정을 나타냈다. 18일 방송된 종합편성채널 JTBC 예능프로그램 ‘냉장고를 부탁해’에는 존박과 김준현이 냉장고 주인으로 출연했다. 이날 방송에서 존박은 죽기 전에 마지막으로 먹고 싶은 음식으로 평양냉면을 꼽았다. 존박은 “냉면을 처음 먹었을 때 어떻게 이렇게 맛있는 게 있을까 생각했다”며 냉면에...

2016-07-19 01:29
‘수요미식회’ 평양냉면, 대박 가게 찾은 스타들 인증샷… “후루룩 후루룩”

‘수요미식회’ 평양냉면 편이 화제인 가운데 스타들의 먹방 인증샷이 눈길을 끈다. 5월 30일 ‘수요미식회’ 측은 공식 페이스북에 ‘수요미식회’의 출연진들의 냉면 먹방 인증샷을 공개했다. 공개된 사진 속에는 신동엽과 전현무, 셰프 이원일의 침샘 자극 먹방이 담겨 있다. 특히 신동엽은 냉면 이외에도 수육과 만두 등을 시켜 제대로 먹방을 선보이고 있다....

2016-06-02 19:43
수요미식회 미식가의 음식 평양냉면 극찬…가격 2배인 이유

tvN '수요미식회'를 통해 소개된 평양냉면에 대한 관심이 커졌다. 출연자들은 일반 밀가루보다 비싼 원료를 바탕으로 육수를 만들어내는 과정이 여느 냉면과 다르기 때문이라고 입을 모았다. 1일 tvN ‘수요미식회’ 평양냉면 2편이 방송됐다. 이날 방송에는 이원일 셰프를 비롯해 배우 신소율, 가수 김현철 등이 출연해 평양냉면의 다양한 맛과 특징을 소개했다....

2016-06-02 11:57
'수요미식회' 신소율 "할머니가 이북 음식 전문점 운영해" 눈길

1일 방송된 케이블채널 tvN '수요미식회'에는 배우 신소율과 가수 김현철, 이원일 셰프가 게스트로 출연해 평양냉면을 주제로 입담을 펼쳤다. 이날 패널들은 평양냉면의 가격에 대해 의견을 나눴다. 너무 비싸다는 의견과 적당하다는 의견으로 나뉘었다. 신소율은 "할머니가 이북 음식 전문점을 하셔서 육수를 내는 걸 모두 지켜봤다. 그런 걸 보면 적당한...

2016-06-01 22:15
[오늘의 이벤트&할인] 신세계백화점 강남판 푸드 페스티벌, 매일유업 우아한 베이비문 행사 초대 등

50년 전통의 담양 한우 떡갈비 ‘덕인관’에서는 떡갈비 대통밥 정식을 20% 할인된 가격으로 판매하고, 평양 냉면 전문점 ‘평양면옥’에서는 어복쟁반을 20% 할인된 가격으로 준비했다. 또한 정통 나폴리 요리전문점 ‘살바토레쿠오모’의 돼지등심오븐구이와 이형준 셰프가 이끄는 ‘꼴라주’의 프랑스식 통닭구이를 20% 할인하며, 일본 우동 장인 미야시타...

2016-05-24 17:15
'태양의 후예' 지승현, 알파팀 마지막 촬영 인증샷 "평양냉면 쏘던 날"

지승현은 최근 자신의 인스타그램에 "평양냉명 쏘던 날. 마지막 촬영날이기도 했던. 이제 마지막 방송만이ㅜ"이라는 글과 함께 '태양의 후예' 알파팀 대원들과 찍은 사진을 공개했다. 공개된 사진 속에서 지승현은 송중기, 진구, 박훈, 안보현, 최웅과 나란히 서서 환한 미소로 카메라를 응시하고 있다. 특히 안상위 역의 지승현과 알파팀 대원들은 블랙 수트로...

2016-04-18 21:30

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