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  • 신세계푸드, ‘베러미트’ 활용 넓힌다…베키아에누보 신메뉴 출시
    신세계푸드, ‘베러미트’ 활용 넓힌다…베키아에누보 신메뉴 출시
    신세계푸드는 외식 브랜드인 이탈리안 레스토랑 ‘베키아에누보’에서 ‘베러미트’를 활용한 신메뉴 5종을 출시한다고 29일 밝혔다. 이번 신메뉴는 최근 신세계푸드가 새롭게 개발한 ‘베러미트’ 미트볼, 다짐육, 소시지가 주재료로 사용됐다. 7월 신세계푸드가 ‘베러미트 비전 설명회’에서 발표한 식품 제조, 외식, 급식, 베이커리 등 다양한 사업 분야에 대안육의...
    2022-09-29 09:00
  • “비싸도 취향 맞으면 OK”…MZ세대 스며든 위스키·골프업계
    “비싸도 취향 맞으면 OK”…MZ세대 스며든 위스키·골프업계
    최근 루이비통은 서울 청담동 메종 서울에 팝업 레스토랑 ‘알랭 파사르 at 루이비통’을 열었다. 5월 국내에는 처음으로 한식 퓨전 파인 다이닝 코스 요리를 소개하는 팝업 레스토랑을 오픈한 바 있으며 이번 두 번째 팝업 역시 흥행에 성공하며 MZ 세대를 대상으로 브랜드 팬덤을 확장에 기여했다는 평가를 받고 있다. 구찌 역시 지난 3월, 한남도 소재의 구찌...
    2022-09-23 15:43
  • “미슐랭 요리가 우리 집 앞에” CU, 미쉐린 빕구르망 RMR 출시
    “미슐랭 요리가 우리 집 앞에” CU, 미쉐린 빕구르망 RMR 출시
    CU가 미쉐린 가이드 서울 2022에 소개된 대표 맛집들과 손잡고 품질을 한 층 높인 레스토랑 간편식 시리즈를 이달 19일부터 순차적으로 선보인다고 18일 밝혔다. 이번 간편식 상품들은 빕 구르망(Bib Gourmand) 등급을 획득한 야키토리 묵, 정육면체, 화해당의 시그니처 메뉴들을 상품화한 것으로 HMR과 간편식사로 총 9종이 출시된다. 빕 구르망은 합리적인 가격에...
    2022-09-18 08:59
  • CJ제일제당 비비고, 신창호 셰프와 협업 ‘따뜻한식당’ 운영 종료
    CJ제일제당 비비고, 신창호 셰프와 협업 ‘따뜻한식당’ 운영 종료
    CJ제일제당 비비고가 미쉐린 2스타 ‘주옥’의 신창호 셰프와 함께한 원테이블 팝업 레스토랑 ‘따뜻한식당’ 운영을 성황리에 마무리했다고 7일 밝혔다. 이번 ‘따뜻한식당’은 비비고의 2022년 브랜드 캠페인의 일환으로 진행됐으며, 소비자가 ‘정성’이라는 비비고의 브랜드 가치를 직접 경험할 수 있는 장을 마련하고 이를 통해 유대감을 강화고자 기획됐다....
    2022-09-07 09:24
  • 신세계푸드 “식물성 대안육 ‘배러미트’, 유명 레스토랑서 맛 보세요”
    신세계푸드 “식물성 대안육 ‘배러미트’, 유명 레스토랑서 맛 보세요”
    건강식 레스토랑 ‘썬더버드’ 청담점은 ‘베러미트’를 활용한 6종을 선보인다. 브런치로 제격인 ‘클린 콥 샐러드&베러미트 콜드컷’과 ‘베러미트 콜드컷 샌드위치’를 비롯해 최근 신세계푸드가 새롭게 선보인 ‘베러미트’ 미트볼과 다짐육을 활용한 ‘베러미트 미트볼 파스타’, ‘베러미트 초리조 타코’, ‘베러미트 불고기와 수란비빔밥’, ‘베러미트...
    2022-09-01 08:31
  • "외식업이 새 먹거리" 식품업계, 제조서 레스토랑 사업 '눈독'
    "외식업이 새 먹거리" 식품업계, 제조서 레스토랑 사업 '눈독'
    지난해 팝업 레스토랑을 선보인 오비맥주는 오픈 한달 만에 일평균 방문객 300명을 기록하고, 스텔라 아르투아 생맥주가 1만 잔 이상 판매되며 한남동의 핫플레이스로 자리잡자 상시 운영 레스토랑으로 선보이게 됐다는 후문이다. ‘프리츠 아루트아’는 건물 내외부를 하얀색으로 꾸며 유럽풍 분위기를 연출했고, 유명 일러스트레이터 이슬아 작가가 스텔라...
    2022-08-18 15:16
  • "술도 취향으로 마신다"···유통가, 프리미엄 주류로 MZ 공략
    "술도 취향으로 마신다"···유통가, 프리미엄 주류로 MZ 공략
    권지훈 지평주조 마케팅 팀장은 “프리미엄 막걸리 3종은 대한민국 요리명인 김세진 셰프가 운영하는 서울 송파구 문정동의 한식 맡김차림 ‘푼주(PUNJU)’와 이태원 경리단길 레스토랑 ‘초승달’에서만 한정 판매하고 앞으로 소비자 반응에 따라 전국 유통 및 대중화도 고려 중”이라며, “전통주조 방식을 재현한 프리미엄 제품 출시로 기존 막걸리 시장을...
    2022-08-09 15:36
  • 버버리 햄버거·불가리 티세트까지...유통가 '럭셔리 컬래버' 전쟁
    버버리 햄버거·불가리 티세트까지...유통가 '럭셔리 컬래버' 전쟁
    6일 관련 업계에 따르면 럭셔리 명소로 자리잡은 부산광역시 기장의 '아난티 코브'는 7월 한 달 동안 명품 브랜드 '버버리'와 함께 팝업스토어를 열었다. 아난티 호텔 앞 부지(아난티 타운)를 전부 버버리 문양으로 꾸민 이곳은 버버리 상품을 파는 스토어뿐만 아니라 커피, 브런치숍 형태의 준 레스토랑에서 '버버리 햄버거', '버버리 커피' 등을 팔며 집객효과를 노렸다....
    2022-08-06 09:00
  • 롯데마트, 하이엔드 한우 브랜드 ‘마블나인’ 공식 론칭
    롯데마트, 하이엔드 한우 브랜드 ‘마블나인’ 공식 론칭
    앞서 롯데마트는 ‘마블나인’ 정식 론칭에 앞서 7월 한 달 동안 서울 강남구 청담동 고급 한우 오마카세 레스토랑인 ‘우월’에서 기간 한정 팝업을 운영한 바 있다. 7월 한달 간 ‘우월’은 연일 만석 행진을 기록했고 1일 10개 한정으로 선보인 테이크아웃 전용 메뉴 ‘마블나인 X 우월 홈마카세’ 세트는 SNS에서 화제가 되며 고객 문의가 끊이지 않을 정도로...
    2022-08-03 06:00
  • "MZ는 먹고 찍으러 간다"...백화점, '미식 집합소'로 변신
    "MZ는 먹고 찍으러 간다"...백화점, '미식 집합소'로 변신
    최근에는 인기 유튜버 박막례 할머니의 레스토랑 팝업스토어 '막례스토랑'을 더현대서울에 선보였다. 유튜버 박막례 씨가 외식사업에 뛰어들기 전 '맛보기 식'으로 선보이는 팝업매장으로 떡볶이, 떡갈비, 호박식혜 등을 판매한다. 이 행사는 이달 말까지 판교점, 무역센터점에서 릴레이로 이어진다. 신세계백화점은 이달부터 강남점 지하에 파스트라미 샌드위치를...
    2022-07-19 14:19
  • “VIP 고객 모셔라”···유통업계, 팝업스토어도 고급화로 진일보
    “VIP 고객 모셔라”···유통업계, 팝업스토어도 고급화로 진일보
    롯데마트는 8월 새롭게 론칭하는 하이엔드 한우 브랜드 ‘마블나인’의 홍보를 위해 7월 한 달 동안 서울 강남구 청담동에 위치한 고급 한우 오마카세 레스토랑인 ‘우월’에서 기간 한정 팝업 스토어를 운영한다. ‘마블나인(Marble 9)’은 마블링 최상급에 해당하는 한우만을 다루는 롯데마트의 하이엔드 한우 브랜드로, 이번 팝업 행사는 지난 4월 롯데의 세번째...
    2022-06-29 16:11
  • 롯데마트, 하이엔드 한우브랜드 '마블나인' 론칭 전 청담에 팝업스토어 연다
    롯데마트, 하이엔드 한우브랜드 '마블나인' 론칭 전 청담에 팝업스토어 연다
    롯데마트는 ‘마블나인’의 8월 정식 론칭에 앞서 7월 한 달 동안 서울 강남구 청담동에 위치한 고급 한우 오마카세 레스토랑인 ‘우월’에서 기간 한정 팝업 스토어를 운영한다고 29일 밝혔다. ‘마블나인(Marble 9)’은 1++(투플러스)등급 중에서도 가장 희소성이 높은 BMS(Beef Marbling Score) No.9 등급, 즉 마블링 최상급에 해당하는 한우만을 다루는 롯데마트의 하이엔드...
    2022-06-29 06:00
  • 골든블루, 광역광역시에 두 번째 ‘블루문 브랜드 팝업스토어’ 오픈
    골든블루, 광역광역시에 두 번째 ‘블루문 브랜드 팝업스토어’ 오픈
    가든과 카페&베이커리, 이탈리안 레스토랑, 전시, 마켓 등 다양한 문화·편의시설이 갖춰진 대형 복합문화공간이다. 이번 블루문 브랜드 팝업스토어는 ‘피크닉’을 주요 콘셉트로 기획됐다. ‘세컨드원’ 1층에 위치한 가든에는 블루문을 마시며 피크닉을 즐길 수 있는 ‘블루문 피크닉 존’이 들어선다. 또한 ‘블루문 빵맥 세트’, ‘블루문 피크닉 세트’...
    2022-06-24 10:31
  • “비건, 어디까지 영토확장?” 레스토랑에 음료·간편식·화장품까지 넓힌다
    “비건, 어디까지 영토확장?” 레스토랑에 음료·간편식·화장품까지 넓힌다
    식품 업체들은 너도나도 대체육과 비건 브랜드를 내놓더니, 레스토랑에 이어 음료, 간편식 시장까지 뛰어들고 있다. 예전엔 비건 개념이 동물성 단백질을 먹지 않는 것에 그쳤는데 비해 이제는 동물과 환경 보호를 실천하는 범위까지 확대되고 착한 소비가 화두로 떠오르면서 뷰티업계도 비건에 주목하고 있다. ◇ CJ제일제당 대체유 ‘얼티브(ALTIVE)’ 론칭...
    2022-06-02 15:40
  • [인포그래픽] SNS ‘인증샷’ 필수, 이색 명품 브랜드 공간 총정리
    [인포그래픽] SNS ‘인증샷’ 필수, 이색 명품 브랜드 공간 총정리
    △ 디올 하우스 - 특징: 유리 정원 같은 디올 콘셉트 스토어 - 위치: 서울시 성동구 성수동 - 운영 시간: 평일 12:00 - 20:00 / 주말 11:00-20:00 - 운영 기간: 5월 1일~ 11월 30일 - 방문 예약: 디올 공식 홈페이지에서 다운 가능한 디올 성수 애플리케이션을 통해 예약 △ 피에르 상 at 루이비통 - 특징: 루이비통이 국내 최초로 오픈한 팝업 레스토랑 - 위치: 서울시...
    2022-05-10 16:31
  • 거리두기 해제 후 첫 가정의달, 유통업계 ‘가족고객 모시기' 총력전
    거리두기 해제 후 첫 가정의달, 유통업계 ‘가족고객 모시기' 총력전
    한화호텔앤드리조트가 운영하는 플라자 호텔은 뷔페 레스토랑 세븐스퀘어에서 가족끼리 저녁 식사를 하고 한정판 테디베어를 증정하는 ‘가정의 달 프로모션’을 5월 한정으로 선보인다. 서울드래곤시티도 푸드 익스체인지 뷔페 2+1 이벤트, THE 26 푸짐한상 프로모션를 비롯해 어린이날 어린이 고객을 위해 100% 당첨되는 '럭키 드로' 이벤트와 풍선 이벤트 등을...
    2022-05-02 15:54
  • BTS 라스베이거스 팝업ㆍ사진전 11만 명 방문…CES의 2.5배
    BTS 라스베이거스 팝업ㆍ사진전 11만 명 방문…CES의 2.5배
    방탄소년단 음악에 맞춰 펼쳐진 분수쇼를 비롯해 방탄소년단 테마의 호텔, 레스토랑, 전시회, 팝업스토어 도시 전체를 가득 메운 다양한 프로그램들은 팬들에게 차원이 다른 공연 문화를 경험시켜주는 동시에, 라스베이거스라는 도시에 새로운 광경을 만들어 냈다. 하이브는 “팝업스토어에 약 7만 명의 방문객이 찾았으며, 사진전에는 약 4만4000명의...
    2022-04-21 18:22
  • [이슈크래커] 신시티에서 보라해가스로...‘BTS 이펙트’에 취한 라스베이거스
    [이슈크래커] 신시티에서 보라해가스로...‘BTS 이펙트’에 취한 라스베이거스
    만달레이 베이 호텔에 있는 레스토랑 ‘카페 인 시티’ 이벤트인데요. 메인 코스 메뉴에는 김치볶음밥, 갈비찜, 짜장면, 한국식 프라이드 치킨, 스파이시 비프 라면이 제공되고요. 에피타이저로는 비빔국수, 김치부침개, 김밥, 모둠 튀김이, 후식으로는 빙수와 붕어빵 아이스크림을 맛볼 수 있습니다. 아미는 ‘보랏빛 파티’를 즐기며 이 모두를 SNS에 공유하고...
    2022-04-11 16:04
  • “보라해가스!(BORAHAEGAS)” 방탄소년단으로 물든 라스베이거스
    “보라해가스!(BORAHAEGAS)” 방탄소년단으로 물든 라스베이거스
    평소 국수요리를 판매했던 만달레이 베이 호텔에 있는 레스토랑 ‘카페 인 더 시티’는 공연이 이뤄지는 동안 비빔국수, 김밥, 붕어빵 등 멤버들이 좋아하는 코스 요리를 내놓는다. 가격은 48달러로 콘서트가 열리는 주말까지 예약이 거의 다 찬 것으로 전해졌다. 세계 3대 분수쇼 중 하나인 벨라지오 분수쇼는 방탄소년단의 ‘다이너마이트’와 ‘버터’를...
    2022-04-09 11:55
  • 롯데마트, MZ세대 겨냥 동묘에서 와인 팝업레스토랑 오픈
    롯데마트, MZ세대 겨냥 동묘에서 와인 팝업레스토랑 오픈
    롯데마트는 올해 2월 선보인 세번째 시그니처 와인 ‘LAN멘시온’의 출시를 기념하기 위해 동묘의 와인바 '동묘830'과 손잡고 4월 한달 간 팝업 레스토랑인 ‘LAN X 830’을 선보인다고 5일 밝혔다. 롯데 ‘시그니처 와인’은 와인을 평소에 즐기는 애호가부터 이제 관심을 가지기 시작한 고객들까지 모두 아우를 수 있는 합리적인 가격대의 고품질 와인을 국내...
    2022-04-05 06:00
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