통밀 검색결과, 4페이지

검색결과 총119건

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[카드뉴스 팡팡] '생활의 달인'에 나온 '달인들의 빵집'

복잡하고 정성들인 과정을 거쳐 만들어진 크림이 듬뿍 든 '단짠' 크림빵. -서울 강동구 '하에레츠'2016.6.19 생활의 달인 방송프랑스빵의 달인이 만들어내는 '프랑스의 맛'.프랑스 전통 빵에 보리밥과 통밀가루로 한국인의 입맛에 맞춘 깜빠뉴,감자와 찹쌀가루를 넣은 치즈 브리오슈 등 이색적인 맛 선물.

2017-03-02 16:31
“변해야 산다” 식음료업계, 장수브랜드 변신 키워드 ‘E.S.C.’

‘한끼 식사’, ‘천연 효모’, ‘웰빙 지향’ 등 크게 세 가지의 콘셉트로, 전통적인 스테디셀러 제품은 내용물을 한층 개선하고 ‘肉(육)호빵’, ‘천연효모 로만밀 통밀호빵’ 등 소비자 기호와 연령을 고려한 새로운 자매 제품도 대거 선보였다. 1인 가구 증가 등 사회환경적 변화에 따라 혼자(Single)에 주목한 재품 패키지 변화도 눈길을 끈다....

2017-02-16 10:26
[브라보마이라이프] 색다른 중국음식, 통밀로 통(通)하는 맛집 '싱가'

밀가루와 면 속에 다량의 화학물질이 포함돼 있는 것인데, 싱가에서는 이를 대체하기 위해 매장에서 직접 제분하고 반죽한 ‘통밀면’을 선보이고 있다. 방부제, 표백제, 식소다 등 어떠한 화학물질도 첨가하지 않은 싱가 통밀면에는 경북 예천에서 공수한 통밀과 전남 신안산 천일염 그리고 물, 단 세 가지 재료만 들어간다. 우리 땅에서 자란 통밀을 매일 아침 매장...

2016-10-26 14:29
롯데리아, 국가고객만족도 6년 연속 1위… 노일식 대표 “기분 좋은 경험 고객에 지속 제공”

특히 24년째 부동의 판매율 1위를 유지하고 있는 원조 제품 ‘불고기버거’와, 4oC에서 1개월간 숙성한 이탈리아 남부 콤파냐 산 100% 자연 치즈를 사용한 ‘모짜렐라 인 더 버거’와 12시간 저온 숙성한 통밀 발효종 효모를 사용한 브리오쉬번과 철저한 품질관리를 통해 생산된 호주 청정우로 만들어 육즙이 가득한 빅 사이즈 순 쇠고기 패티를 활용한 오리지널 수제...

2016-09-21 10:42
[NBCI 국가브랜드 경쟁력]파리바게뜨, 서울대와 11년 공동연구…천연효모빵 대박

롯데리아의 38년 노하우를 집약한 AZ버거는 저온에서 12시간 발효한 통밀 발효종 효모를 사용한 것은 물론, 브리오쉬 번과 호주 청정우로 만든 육즙 가득한 순 쇠고기 패티가 정통 버거의 맛을 구현했다. 이 제품은 출시 1개월 만에 100만 개 판매를 돌파했다. 50위에 오른 김치냉장고 딤채는 8월 2017년형 딤채 신제품을 선보였다. 이번 신제품은 한겨울 김장독에서 갓...

2016-09-06 10:28
[오늘의 이벤트&할인] 현대백화점 에코 프레시 가드닝 특별 전시전, 배스킨라빈스 파티데이 등

‘햄치즈 크로아상’은 64겹 크로아상을 사용하여 부드럽고 고소한 버터향을 느낄 수 있고, ‘머스타드 치킨랩’은 통밀로 만든 담백한 또띠아에 머스타드 소스, 치킨텐더와 양상추를 더해 소스의 새콤함과 식감을 살렸다. 신상품 출시를 기념하여 이달말까지 삼각김밥 신상품 3종을 행사 음료와 동시 구매시 음료를 할인해주는 콤보 행사를 진행한다. 또한...

2016-07-08 18:48
[상반기 히트상품] 삼립식품,통밀로 만들었는데도 부드럽네

삼립식품의 ‘천연효모 로만밀 통밀식빵’은 출시 한 달 만에 100만 개 판매를 돌파하며 프리미엄 곡물 빵 시장을 넓혔다. 이 제품은 통곡물 전문 브랜드인 미국 로만밀의 통밀과 호두, 해바라기씨, 아마씨 등 슈퍼푸드가 함유된 건강 빵 카테고리 제품이다. 지난달 SPC그룹은 서울대와 11년간의 공동 연구로 토종 천연효모(SPC-SNU 70-1) 발굴에 성공했다. 이를 기존...

2016-06-30 11:15
[상반기 히트상품] 불황에도 위력… 시장 깨운 ‘핫 이슈’

주류와 식음료 부문에서는 골든블루의 ‘골든블루 다이아몬드’와 롯데주류의 ‘클라우드’, 동서식품의 ‘오레오’, 롯데제과의 ‘롯데 자일리톨 껌’, SPC그룹의 ‘천연효모 로만밀 통밀 식빵’, 하이트진로의 ‘하이트 망고링고’ 등이 최고 점수를 받았다. ‘천연효모 로만밀 통밀 식빵’은 SPC그룹이 서울대와 11년간의 공동 연구로 발굴에 성공한 토종 천연효모...

2016-06-30 11:00
'생활의 달인' 일본식 라면의 달인, '차슈' 맛의 핵심 비법은 이것!

거기에 껍질째 간 통밀가루를 넣어 제면한 면과 환상의 조합을 자랑하는 달인의 육수에도 특별한 비법이 있다고 한다. 다른 곳 보다 유난히 뽀얀 국물과 거품이 가득한 라면에는 부드러운 맛을 위해 달인이 개발해 낸 특급 비법이 숨어있다. 바로 족발과 해산물을 함께 우려 육해공의 맛을 모두 느낄 수 있다고. '생활의 달인' 일본식 라면의 달인이 만든 라면 한 그릇에...

2016-06-20 15:28
'생활의 달인' 일본식 비빔면의 달인, '매콤+달달' 압도적 비주얼 뽐내는 비법은?

통밀가루와 밀가루의 황금비율과 면의 달짝지근한 맛을 좌우한다는 특별한 물까지 들어가 48시간 숙성을 거치면 '생활의 달인' 일본식 비빔면의 달인의 귀한 면이 완성된다. 거기에 매콤하면서도 중독성 강한 맛을 자랑하는 고기 고명까지 더해지면 완벽한 조화를 이룬다. 아울러 여기에 남은 양념으로 비벼먹는 밥 또한 빠지면 섭섭한 필수코스다. 열정과 끈기하나로...

2016-01-18 15:36
담백하고 건강한 맛 ‘한끼 식사’로 든든…동네 빵집 무기는 ‘식사빵’

캄파뉴, 호밀빵, 통밀빵 등 정통 유럽식 식사빵을 천연발효종을 써서 만든다. 덕분에 외국인과 빵 애호가들이 자주 찾으면서 이태원의 명물이 됐다. 자연발효빵 전문 매장으로 방배동에 문을 연 ‘뮤랑’도 연일 몰려드는 손님을 맞고 있다. 뮤랑 역시 천연발효종을 사용해 빵을 굽는다. 이 빵에 치즈와 크랜베리를 넣으면 ‘캄파뉴 이탈리안’를 만들 수 있어 인기다....

2015-09-22 10:16
냉장고를 부탁해 지드래곤 “연습생시절 매니저가 음식 안줘”

이어 탑은 “통밀로 된 초코 과자를 좋아했는데 한 번에 다 먹으면 또 먹고 싶을까봐 하루에 먹을 개수를 정해놓고 하나씩 아껴먹었다”라고 어려운 시절을 회고했다. 지드래곤은 “당시 매니저의 방 이불 속에서 각종 먹거리들을 발견했지만 매니저 형이 돌아왔을 때 우리가 먹은 걸 알 수 있으니까 먹지도 못했다”라고 말했다. 지드래곤 태양 냉장고를 부탁해...

2015-09-07 21:17
과일 맛 열풍… 망고 바통 딸기가 이어 받는다

이번에 출시된 ‘스페셜K 레드베리’는 쌀, 귀리, 보리, 통밀, 옥수수 등 영양이 풍부한 오곡 푸레이크와 여성들이 좋아하는 맛있는 딸기가 들어 있는 것이 특징이다. 코셔 인증으로 깨끗하고 안전한 식품이라고 인증된 딸기가 급속 동결 건조된 상태로 풍부하게 들어간 스페셜K 레드베리는 다이어트에 필요한 식이섬유 및 단백질이 다른 제품보다 더 강화되어 있을 뿐...

2015-08-21 11:11
올 여름 강소라와 함께 ‘켈로그 스페셜K 레드베리

이번에 출시된 ‘스페셜K 레드베리’는 쌀, 귀리, 보리, 통밀, 옥수수 등 영양이 풍부한 오곡 푸레이크와 여성들이 좋아하는 맛있는 딸기가 들어 있는 것이 특징이다. 코셔 인증으로 깨끗하고 안전한 식품이라고 인증된 딸기가 급속 동결 건조된 상태로 풍부하게 들어간 스페셜K 레드베리는 다이어트에 필요한 식이섬유 및 단백질이 다른 제품보다 더 강화되어 있을...

2015-08-12 10:10
‘한식대첩3’ 서울팀, 유두면 요리에 MC김성주 ‘야한생각 중?’

지난 6일 밤 방송된 tvN ‘한식대첩3’에서 결승전에 진출한 서울팀은 진주 앉은뱅이 통밀을 이용해 유두면을 만들 계획을 밝혔다. 이에 MC 김성주는 당황하며 얼굴이 빨개졌고 “무슨 면이요?”라고 되물어 눈길을 끌었다. 이후 백종원의 “이상하게 생각하지 마라. 유둣날 먹는 면을 말하는 거다”라는 설명에 김성주는 “미안하다. 잘못 들었다”며 “유둣날 먹는...

2015-08-07 15:18
'한식대첩3' 치열 접전 끝에 서울팀 우승 차지…백종원 "막상막하였다"

이날 방송에서 전남은 여수 피문어, 신안 땅콩, 임자도 민어를 준비했고 서울은 살구와 앉은뱅이 통밀, 고려닭을 준비했다. 두 팀 모두 그 어느 때보다도 혼신의 힘을 다하는 모습을 보여 보는 이들도 손에 땀을 쥐게 만들었다. '한식대첩3' 심사위원 백종원은 "어디가 더 나은 지 정말 막상막하"라고 소감을 밝히기도 했다. 결국 '한식대첩3' 우승팀...

2015-08-06 23:48
비싼 ‘감자’ 대신 영양만점 ‘고구마’ 온다… “허니 없어도 달콤하니까”

또한 푸레이크는 스페셜K 제품 최초로 쌀, 통귀리, 통보리, 통밀, 옥수수 등 5가지 통곡물로 만들어져 곡물의 고소하고 풍부한 맛과 영양까지 담았다. 동원F&B는 100% 국내산 고구마로 만든 말랭이 간식 ‘자연한입 고구마’를 출시했다. 이 제품은 엄선한 국산 고구마를 정성껏 말려 고구마의 풍미와 쫀득한 식감을 살린 말랭이 간식이다. 100% 원물 그대로의 제품으로...

2015-06-02 10:26
올 여름 강소라처럼 시원하게 몸매 뽐내려면 ‘날씬한 제품들’ 주목

농심 켈로그가 새롭게 선보인 ‘스페셜K 고구마&바나나’는 스페셜K 제품 최초 쌀, 통귀리, 통보리, 통밀, 옥수수 등 5가지 곡물로 만든 통곡물 푸레이크로 구성되어 보다 고소한 맛과 풍부한 영양을 담은 것이 특징이다. 고 구마 분말이 뿌려진 달콤한 푸레이크에 리얼 바나나 칩이 함유되어 바삭하고 맛있게 즐길 수 있으며 스페셜K 제품 중 식이섬유 함유량이 가장...

2015-05-20 13:56
메주에서 간장 안 뺀 토장ㆍ간식으로 먹는 김… 고정관념 깨면 ‘틈새’가 보인다

미국, 태국, 중국 등에서는 김을 스낵으로 먹는 것이 대중화돼 있는 것에 착안해 김 두 장 사이에 아몬드, 통밀, 메밀 등을 넣고 바삭하게 구운 간식용 김이다. 한입에 먹기 좋은 크기로 잘라 담았으며, 김과 어울리는 데리야끼소스, 불닭소스 등을 가미해 풍미를 살렸다. 이외에도 지난해 출시된 정식품의 ‘베지밀 과일이 꼭꼭 씹히는 애플망고 두유’는 두유에 과일을...

2015-03-25 10:14
봄 에너지 충전 식품, 어떤 거? "연어·아몬드·커피·다크초콜릿"

우선 봄 에너지 충전 식품으로 가장 손쉽게 접할 수 있는 건 통밀빵·현미밥이다. 탄수화물은 몸이 가장 좋아하는 에너지원이며 기분을 좋게 만드는 화학물질인 세로토닌 수치를 높이는 역할을 하기 때문이다. 두번째는 아몬드·캣슈·개암 등이다. 아몬드와 캣슈 등의 견과류에는 당을 에너지로 바꾸는 데 중요한 역할을 한다. 단백질과 마그네슘이 풍부하다....

2015-03-18 12:07

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