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  • 한화푸드테크, 美 로봇 피자 브랜드 ‘스텔라피자’ 인수
    한화푸드테크, 美 로봇 피자 브랜드 ‘스텔라피자’ 인수
    스텔라피자는 시스템 재정비 등 경영 효율화 작업을 마치는 대로 영업을 재개할 계획이다. 한화푸드테크 관계자는 “반죽 제조 이력부터 토핑 무게, 피자 두께까지 품질 체크가 실시간으로 이뤄지고 있다”며 “기술 고도화 등 시스템 재정비를 마치는 대로 국내와 미국 시장에 브랜드를 선보일 것”이라고 밝혔다.
    2024-03-04 08:50
  • CU, 크기·중량·품질 높인 ‘압도적 간편식’ 16종 선봬
    CU, 크기·중량·품질 높인 ‘압도적 간편식’ 16종 선봬
    크닭, 햄치즈카츠 등 정식 도시락 2종은 큼지막한 메인 토핑이 특징이다. 크닭 정식은 큼지막한 훈제 닭다리를 볶음밥 위에 통으로 올렸으며, 햄치즈카츠 정식은 두툼한 햄치즈 돈까스를 푸실리 파스타, 소시지 등과 푸짐하게 즐길 수 있다. 또 개강 시즌마다 도시락 상품들의 판매가 급증하는 것에 맞춰 4종의 닭강정 도시락(매콤, 달콤, 고추마요, 쏘이허니)도...
    2024-02-26 14:24
  • 이마트24, 가성비·이색 김밥에 힘준다
    이마트24, 가성비·이색 김밥에 힘준다
    오삼불고기김밥은 통통한 오징어와 고소한 삼겹살로 만든 매콤한 오삼불고기를 메인 토핑으로 해 단무지, 당근, 계란, 무쌈으로 구성한 것이 특징이다. 또 내달 5일부터 초저가를 콘셉트로 한 2200원 ‘힘내용김밥’을 판매한다. 이 김밥은 고물가에 소비자 부담을 덜기 위해 1년 내내 2200원이라는 가격으로 가성비를 극대화한 상품이다. 우엉, 당근, 맛살, 어묵조림...
    2024-02-26 10:34
  • ‘허희수 야심작’ 아이스크림 R&D 전초기지 ‘워크샵 바이 배라’ [가보니]
    ‘허희수 야심작’ 아이스크림 R&D 전초기지 ‘워크샵 바이 배라’ [가보니]
    12가지 맛 중 1개를 선택해 프레첼, 피스타치오 등 원하는 토핑을 얹을 수 있다. 배라워크샵이 기존 매장보다 특별한 것은 차세대 상품 개발 모델 ‘배스킨라빈스 AI NPD(New Product Development) 시스템’을 최초로 시범 운영한다는 점이다. AI NPD는 오픈 AI가 개발한 챗GPT를 통해 신제품 아이디어를 구상하고, ‘생성형 AI’로 제품 비주얼까지 그려내 신제품 기획과정을...
    2024-02-25 18:00
  • [기고] 고려시대 도넛에 빠진 MZ
    [기고] 고려시대 도넛에 빠진 MZ
    수 세기를 넘어 다시 한번 전성기를 맞이한 개성주악은 시대의 변화에 맞춰 버터, 초콜릿, 생크림, 과일 등을 토핑 삼아 개인의 취향에 맞게 자유로이 변주되고 있다. 최근 연예인을 비롯한 여러 인플루언서들은 자신의 SNS에 다양한 종류의 개성주악 리뷰 영상을 업로드해 큰 인기를 끄는 등 개성주악의 트렌드는 나날이 발전하는 중이다. 본래 개성주악 위에는 견과류가...
    2024-02-24 07:00
  • 겨울 시즌 별별 ‘딸기’ 메뉴...“금값이지만 매일 공수 중”
    겨울 시즌 별별 ‘딸기’ 메뉴...“금값이지만 매일 공수 중”
    판다ㆍ돼지ㆍ고양이ㆍ강아지 총 4종의 귀여운 동물을 형상화한 도넛에 딸기 토핑을 활용했다. ‘씹히는 딸기’ 갈아넣은 음료도 인기 카페들도 상큼한 딸기 음료로 소비자를 공략 중이다. 스타벅스는 매년 겨울철에 선보이는 '딸기 라떼'를 평년보다 3개월 앞당겨 출시했다. 음료에 사용하는 딸기는 국내산으로 매일 여러 지역 농가에서 수급하고 있다. 스타벅스...
    2024-02-03 07:00
  • 공차코리아, 발렌타인데이 맞아 ‘러브 포션 신메뉴’ 3종 선봬
    공차코리아, 발렌타인데이 맞아 ‘러브 포션 신메뉴’ 3종 선봬
    요구르트, 초콜렛, 타로를 각각 조합해 공차만의 스타일로 선보였으며 귀여운 하트 보틀과 하트 코코넛 토핑을 더했다. 요구르트 러브 포션은 상큼한 요구르트 크러쉬에 자스민 그린티와 하트 코코넛 토핑을 더한 이색 메뉴다. 초콜렛 러브 포션은 발렌타인데이에 어울리는 달콤하고 진한 초콜렛과 향긋한 얼그레이 티를 조합해 하트 보틀에 담아낸 초콜릿 밀크티다....
    2024-01-29 17:49
  • “새해 건강이 최고” GS리테일, 보양식품 매출 321% 증가
    “새해 건강이 최고” GS리테일, 보양식품 매출 321% 증가
    이 제품은 염소 보양식으로 푹 삶은 염소 고기와 토핑을 첨가해 깊은 감칠 맛을 느낄 수 있는 상품이다. 간편하게 전자레인지에 데운 뒤 시식이 가능하며 가격은 1만5900원이다. GS25에서는 프리미엄 보양식 출시 기념으로, 1월 말일까지 유어스명품갈비탕 1+1 행사를, 2월에는 유어스명품갈비탕과 유어스명품염소전골을 1+1 교차 증정한다. 3월 GS25는...
    2024-01-29 10:06
  • 정호영 셰프의 ‘우동 카덴’, 이제 세븐일레븐서 만난다
    정호영 셰프의 ‘우동 카덴’, 이제 세븐일레븐서 만난다
    6일부터 선보일 ‘카덴토핑유부초밥’은 정 셰프가 직접 개발한 마제 소바 토핑과 제주 카덴에서 판매 중인 유부초밥을 모티프로 한 계란 지단채 토핑을 얹은 유부초밥 상품이다. 세븐일레븐은 카덴 RMR 상품 출시를 기념해 각종 프로모션을 진행한다. 2월 한 달간 카덴 푸드 3종을 카카오페이 머니로 결제하면 20% 할인 혜택을 제고한다. 또 구매 고객에게 30일부터 2월...
    2024-01-28 09:49
  • 풀무원, CES서 ‘출출박스 로봇셰프’ 선봬
    풀무원, CES서 ‘출출박스 로봇셰프’ 선봬
    남정민 풀무원 FI(Food Innovation) 상무는 “행사장을 찾은 전 세계의 소비자 및 바이어들로부터 '로봇셰프'가 조리한 전문점 수준의 즉석요리가 뜨거운 호응을 이끌어내고 있다”라며 “한국에서는 풀무원의 생면을 활용한 프리미엄 면요리와 토핑을 차별화한 국밥 메뉴로 사업을 본격화해 글로벌 스타트업 기술에 풀무원의 무인 플랫폼을 접목한 푸드테크...
    2024-01-10 16:16
  • 유통업계, 제철 맞은 ‘딸기 마케팅’ 나선다
    유통업계, 제철 맞은 ‘딸기 마케팅’ 나선다
    이번 신제품은 생딸기를 듬뿍 넣어 상큼하고 달콤한 맛을 극대화한 ‘논산 딸기주스’, 생딸기와 바나나를 얼음에 갈아 딸기 토핑을 가득 얹은 ‘논산 딸기 바나나스노우’, 믹스베리와 딸기, 부드러운 우유가 어우러진 ‘논산 딸기베리 라떼’ 3종이다. 해당 음료에 100% 충남 논산 지역의 생딸기를 사용한 것이 특징이다. 시즌 음료는 내년 2월 29일까지 2달간...
    2023-12-30 07:00
  • CU, 추억의 매점 간식 출시
    CU, 추억의 매점 간식 출시
    쫄깃한 올리브 도우에 베이컨, 불고기, 치즈 등 토핑을 듬뿍 올렸으며, 전자레인지로 40초 조리하면 부드럽고 촉촉한 추억의 피자빵이 완성된다. 또 다른 추억의 빵 고로케의 새로운 맛 ‘통통 새우 고로케’도 있다. 새우살로 속을 꽉 채워 탱글탱글한 식감이 살아있는 패티에 크리미 어니언 소스를 더해 상큼한 맛을 더했다. 새우 함량을 40%로 높여 패티의 풍미를...
    2023-12-27 10:28
  • 가성비부터 프리미엄까지…크리스마스 케이크 최강자는 어디
    가성비부터 프리미엄까지…크리스마스 케이크 최강자는 어디
    생딸기를 토핑으로 올린 1만9980원 'X-MAS 딸기 케이크', 1만3980원 'X-MAS 치즈케이크'도 팔고 있다. 가성비를 공략한 신세계푸드 1만 원대 케이크는 소비자들의 호응도 높은 편이다. 1만 원대 케이크들은 이마트 내 블랑제리와 E-베이커리 매장에서 판매 중인데, 1~18일 기간 크리스마스 베이커리 매출이 전년 동기 대비 15% 늘며 누적 판매량 4만 개를 돌파했다. 14일부터...
    2023-12-23 07:00
  • 연말 홈파티 정조준 CU, 차별화 상품 출시
    연말 홈파티 정조준 CU, 차별화 상품 출시
    달콤한 인절미 맛 생크림으로 토핑된 빵 안에 미니 찰떡까지 넣었다. 아이스크림 전문 브랜드 나뚜루와 콜라보한 케이크 3종은 망고 과육이 올려진 미니 망고 케이크, 녹차 가루와 생크림이 골고루 토핑된 녹차 케이크, 6가지 맛의 조각 케이크를 하나로 탄생시킨 아이스크림 홀케이크로 구성된다. 이외에도 CU는 최상급 소고기인 초이스등급의 새우살과 꽃등심...
    2023-12-12 09:51
  • 뱀 고기ㆍ귀뚜라미 올라간 피자에…이탈리아 “있을 수 없는 일”
    뱀 고기ㆍ귀뚜라미 올라간 피자에…이탈리아 “있을 수 없는 일”
    뱀, 귀뚜라미, 취두부 등 다양한 이색재료를 토핑으로 하는 피자가 등장해 피자 종주국 이탈리아가 충격에 빠졌다. 이탈리아 일간지 코리에레 델라 세라는 10일(현지시간) 이탈리아 농업단체 ‘콜디레티’가 최근 나폴리에서 개최된 식품 박람회에서 ‘공포의 피자 갤러리’를 선보였다고 보도했다. 콜디레티는 전 세계에 존재하는 다양한 피자를 소개하며 “전...
    2023-12-11 15:10
  • “홈메이드 딸기 케이크? 이마트서 사드세요”…생크림 짜기도 재룟값도 만만찮아 [해보니]
    “홈메이드 딸기 케이크? 이마트서 사드세요”…생크림 짜기도 재룟값도 만만찮아 [해보니]
    '즐거운 꽃카 케이크(9980원)'는 딸기잼과 생크림을 겹겹이 쌓아 떠먹는 케이크로 개발했고, '꽃카와 함께 부쉬드노엘(1만6980원)'은 초콜릿 시트에 '컬스 초콜릿'을 토핑한 롤케이크다. 생딸기를 사용한 가성비 케이크도 준비했다. 생딸기 토핑을 올린 'X-MAS 딸기 케이크(1만9980원)'가 그 주인공으로, 이는 이마트 내 'E베이커리'와 '블랑제리' 매장에서 구매할 수...
    2023-12-09 08:00
  • 할리스 딸기 메뉴 5종ㆍ대상 ‘짱구 콜라보 에그카츠’ 2종 출시 外 [나왔다 신상]
    할리스 딸기 메뉴 5종ㆍ대상 ‘짱구 콜라보 에그카츠’ 2종 출시 外 [나왔다 신상]
    크리스마스 시즌 도넛은 △콧대 높은 눈사람 △윈터리스 우유도넛 △오너먼트 먼치킨 △연유버터 글레이즈 총 4종으로 화려한 스프링클 토핑과 크리스마스 장식으로 디자인한 것이 특징이다. 겨울 시그니처 제품인 콧대 높은 눈사람은 부드러운 크림을 채운 도넛에 화이트 코팅을 한 뒤 당근 코 모양의 초콜릿 사인판을 올린 제품으로 눈사람 디자인으로 녹여냈다....
    2023-12-06 18:25
  • GS25, ‘연리희재’ 협업 우유볼떡·인절미떡쿠키 등 4종 선봬
    GS25, ‘연리희재’ 협업 우유볼떡·인절미떡쿠키 등 4종 선봬
    ‘할매니얼(할머니+밀레니얼)’ 트렌드를 등에 업고 떡, 약과 등 전통 디저트에 크림 토핑 등을 추가하는 퓨전 디저트가 인기다. 5일 GS리테일에 따르면, 자사가 운영하는 편의점 GS25의 11월 전체 디저트 매출은 지난해 같은 기간 보다 131.8% 신장했으며 그중 약과 관련 상품은 277.4%, 떡 관련 상품은 153.7% 신장했다. GS25는 이런 매출 상승을 이어가기 위해...
    2023-12-05 15:17
  • 풀무원다논, ‘액티비아·요거트’로 제품 체계 이원화
    풀무원다논, ‘액티비아·요거트’로 제품 체계 이원화
    4개 브랜드는 ‘그릭’, 토핑요거트 ‘요거톡’, 기능성 요거트 ‘솔루션’과 건강 요거트 ‘하루’다. 브랜드 통합에 따라 제품 패키지 디자인도 새롭게 선보인다. 로고를 제품명 상단에 크게 배치해 시각적 인식도를 높였고 통일성도 강화했다. 제품별 패키지에는 맛과 특징을 살린 색상을 활용해 각 제품별 차별점도 강조했다. 풀무원다논은 향후 풀무원의...
    2023-12-04 17:02
  • “225종 라면 한 자리에” CU, 홍대에 '라면 특화 편의점' 오픈
    “225종 라면 한 자리에” CU, 홍대에 '라면 특화 편의점' 오픈
    또한 라면을 직접 끓여 먹을 수 있는 즉석 라면 조리기 3대가 비치돼 있으며 라면과 곁들여 먹기 좋은 토핑 추천 레시피, 컵라면 용기 모양을 본 따 만든 스탠딩 시식대 등 콘셉트에 충실한 매장 환경을 조성한 것도 특징이다. 해당 점포에는 라면 특화 매대 외에도 주류 특화 코너도 별도로 마련돼 있다. 와인, 위스키, 하이볼, 수제맥주, 전통주 등 다양한 주종의...
    2023-12-04 08:59
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