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  • 오아시스마켓, 오프라인 매장서 '생협' 제외…"갈등 줄이고 유기농·친환경식품 대중화 기여 총력"
    오아시스마켓, 오프라인 매장서 '생협' 제외…"갈등 줄이고 유기농·친환경식품 대중화 기여 총력"
    이와 함께 이달 현재 △완전방사 동물복지 유정란(10구) 3700원 △제주청정 유기농우유(750㎖) 3300원 △1등급 국산콩 시골두부 2개 2600원 △제주 맑은콩 무농약콩나물(300g) 900원 등 주요 장보기 품목을 매우 합리적인 가격에 판매하며 물가안정에 기여하는 것은 물론 ‘소비자가 입소문을 내고 먼저 찾는 필수 목적적 장보기 유통업체’로 자리매김해 왔다. 이러한 좋은...
    2022-04-26 10:20
  • CJ제일제당, MZ 직원 아이디어 첫 결실…ESG 식품 브랜드 ‘익사이클’ 론칭
    CJ제일제당, MZ 직원 아이디어 첫 결실…ESG 식품 브랜드 ‘익사이클’ 론칭
    ‘익사이클 바삭칩’은 깨진 조각쌀과 콩 비지가 60% 함유된 고단백 영양 스낵으로, 처음부터 ‘식품 부산물로 뭔가 할 수 있지 않을까’라는 지속가능성(ESG) 차원에서 기획됐다. 한 봉지에 계란 한 개 분량의 단백질과 바나나 두 개 분량의 식이섬유가 담겼으며, 담백한 오리지널과 매운맛의 핫스파이시 2종이다. ‘단짠 스낵’의 바삭함을 즐기면서 단백질...
    2022-04-26 09:17
  • [개미천국&지옥] 인도네시아 팜유 수출 중단에 제이씨케미칼 '상한가'
    [개미천국&지옥] 인도네시아 팜유 수출 중단에 제이씨케미칼 '상한가'
    팜스토리는 해외 자회사 에꼬호즈가 여의도 ‘40배’ 규모의 러시아 농장에서 옥수수와 콩 등을 생산한다는 점 등이 부각된 것으로 풀이된다. 소맥분과 배합사료 제조 및 판매를 주요사업으로 영위하는 한탑도 29.77%(585원) 올라 2550원에 거래를 마감했다. 세계 최대 밀 생산, 수출국인 러시아와 우크라이나 전쟁이 장기화하며 지난달 밀 수입 가격이 크게...
    2022-04-25 16:58
  • [이슈크래커] 팜유 위력 이 정도였어?...인도네시아가 새 오일패권국으로 부상한 방법
    [이슈크래커] 팜유 위력 이 정도였어?...인도네시아가 새 오일패권국으로 부상한 방법
    러시아는 밀과 보리, 옥수수 같은 주요 곡물의 국내 공급 안정을 위해 6월 말까지 카자흐스탄, 벨라루스, 아르메니아, 키르기스스탄 등 유라시아경제연합국(EEU)에 대한 수출을 금지했고, 이집트는 3개월간 밀과 밀가루, 콩 등 주요 곡물의 수출을 중단키로 했습니다. 헝가리는 아예 모든 곡물의 수출을 금지했습니다. 이에 미국 농무부는 성명을 통해 우크라이나 전쟁...
    2022-04-25 13:57
  • BBQ치킨도 결국 오른다…황금올리브치킨 1만8000원→2만원
    BBQ치킨도 결국 오른다…황금올리브치킨 1만8000원→2만원
    BBQ 측은 “소스류의 경우, 본사의 매입가가 40%나 오른 가격에 공급을 받는 등 최근 5개월 간 매달 약 30억 원 정도를 부담해 누적 150억 원 가량의 비용을 본사에서 전액 감수해왔다”면서 “코로나19 장기화로 글로벌 물류 대란 및 밀, 옥수수, 콩 등 국제 곡물가격 폭등과 올리브유 가격의 급격한 상승 등 가격 인상 요인이 충분했지만, 국민과 함께 고통을...
    2022-04-22 17:07
  • 밀·콩·옥수수 등 뛰는 원재료 값에 밥상물가 ‘덜덜’…하반기 식품 가격 또 오를까
    밀·콩·옥수수 등 뛰는 원재료 값에 밥상물가 ‘덜덜’…하반기 식품 가격 또 오를까
    밀가루를 비롯해 콩ㆍ옥수수 등 원재료 가격이 급등하면서 밥상 물가에 비상이 걸렸다. 식품ㆍ외식 업체들은 지난해 하반기부터 올들어까지 줄줄이 원재료 가격 상승에 따른 가격 인상을 단행하고 있지만 하반기에도 가격 인상이 이어질 것으로 우려된다. 21일 한국소비자원에 따르면 1일 기준 대한제분의 곰표 밀가루 중력다목적밀가루(1㎏)는 지난해...
    2022-04-21 15:59
  • 팜스토리, 여의도 '40배' 규모 농장 옥수수ㆍ콩 생산…70% 수출 중
    팜스토리, 여의도 '40배' 규모 농장 옥수수ㆍ콩 생산…70% 수출 중
    팜스토리 해외 자회사가 여의도 ‘40배’ 규모의 러시아 농장에서 옥수수와 콩 등을 생산해 70%를 해외에 수출 중인 것으로 확인됐다. 특히 국제 곡물 가격이 폭등세를 보이고 있어 팜스토리 자회사는 긍정적인 실적이 예상된다. 20일 팜스토리 관계자는 “자회사 에꼬호즈는 러시아에서 농축산물 유통과 수출입 사업을 영위하는 해외 법인”이라며 “주로...
    2022-04-20 10:48
  • [데스크칼럼] ‘백신 주권’ 뒤이은 난제 ‘식량 주권’
    [데스크칼럼] ‘백신 주권’ 뒤이은 난제 ‘식량 주권’
    옥수수, 콩도 자급률이 20~30%대다. 홍수, 가뭄, 냉해, 산불 등 전 세계적인 기후 위기가 곡물 시장 불안정에 ‘상수’로 자리 잡은 데다 코로나19 이후 글로벌 공급망 붕괴, 러시아·우크라이나 전쟁 등의 ‘변수’까지 덮치면서 식량안보에 비상등이 켜진 셈이다. 국내 곡물 수입의 95%를 차지하는 밀, 콩, 옥수수 등 3대 품목은 전쟁 이후 가격이 천정부지로 치솟고...
    2022-04-20 07:52
  • 다 오르는데 쌀값만 '뚝'…농민들 "추가 시장격리 서둘러야
    다 오르는데 쌀값만 '뚝'…농민들 "추가 시장격리 서둘러야
    쌀 생산조정제는 벼 대신 콩이나 사료용 옥수수 등을 재배하는 농가에 정부가 보조금을 지급하는 제도다. 농식품부는 2022년산 국내 쌀 생산량과 예상 수요량을 감안해 벼 재배면적을 전년보다 3만2000㏊가량 줄어든 70만㏊로 조정했다. 각 시도는 다음달 31일까지 해당 시·군 읍면사무소를 통해 벼 재배면적 감축 협약 및 타작물 재배 지원사업 신청을 받는다.
    2022-04-19 15:25
  • 롯데도 신세계도 대체육 사업 속도 낸다
    롯데도 신세계도 대체육 사업 속도 낸다
    씰크(XILK)는 더플랜잇의 식품 데이터 분석 기술을 바탕으로 콩, 해바라기 씨 단백질을 주원료로 사용해 코코넛 오일과 올리브 오일 등도 첨가한 제품이다. 회사 측은 환경과 비건에 관심 있는 소비자가 증가함에 따라 일반 소비자들도 오프라인 매장에서 씰크(XILK) 바리스타 에디션을 사고 체험할 수 있도록 이마트 입점을 계획했다는 설명이다.
    2022-04-18 09:42
  • [특징주] 신송홀딩스ㆍ샘표, 아르헨티나 곡물 수출 차질 소식에 '급등'
    [특징주] 신송홀딩스ㆍ샘표, 아르헨티나 곡물 수출 차질 소식에 '급등'
    신송홀딩스와 샘표 주가가 세계 최대의 대두분 및 대두유 수출국이자 밀, 콩, 옥수수의 주요 공급국 중 하나인 아르헨티나에서 곡물 수출 차질이 생겼다는 소식에 급등하고 있다. 15일 오전 11시 16분 기준 신송홀딩스 주가는 전날보다 29.96%(2280원) 올라 9890원을 기록 중이다. 이는 세계 최대 곡물 생산국 아르헨티나에서 곡물 수출 차질이 발생하고...
    2022-04-15 11:30
  • 출시 2주만에 홈플러스 막걸리 1위 오른 ‘설빙 인절미순희’ 비결은?
    출시 2주만에 홈플러스 막걸리 1위 오른 ‘설빙 인절미순희’ 비결은?
    설빙의 시그니처 메뉴 인절미빙수의 콩가루와 100% 우리쌀 순희 막걸리의 깔끔함이 잘 어우러져 특유의 달달-고소한 맛을 잘 살린 것이 특징이다. 뚜껑을 여는 순간 입맛을 돋우는 고소한 인절미 향을 풍기면서 SNS 핫아이템으로 급부상했다. 이 같은 ‘설빙 인절미순희’ 막걸리의 1위 등극은 단순히 상품의 혁신뿐만 아니라 진열과 운영에 있어서 과감한 시도의...
    2022-04-11 11:21
  • “못생겨도 맛있어요” 식품업계, 농가 돕기에 팔 걷어붙였다
    “못생겨도 맛있어요” 식품업계, 농가 돕기에 팔 걷어붙였다
    째깐이 무 5kg을 구매하면 순식물성 콩 발효 에센스 연두순과 새미네부엌 김치양념(깍두기양념, 보쌈김치양념), 새미네부엌 수제피클소스 등 제품 4종을 선물한다. 또한 샘표 우리맛연구팀과 뉴욕 연두 컬리너리 스튜디오의 노하우가 담긴 ‘채소 집밥 레시피북’과 ‘새미네부엌 레시피북’도 보내준다.
    2022-04-06 14:13
  • CJ프레시웨이, 비건ㆍ우리밀 빵 선봬…‘더 건강한 베이커리’ 론칭
    CJ프레시웨이, 비건ㆍ우리밀 빵 선봬…‘더 건강한 베이커리’ 론칭
    또 맛과 건강을 모두 살리기 위해 설탕 대신 알룰로스를 사용해 당과 칼로리를 낮춘 것은 물론, 통밀, 병아리콩 등을 활용해 부드러운 식감은 살리되 단백질, 식이섬유 함유량은 높였다. 종류는 파이, 마카롱, 마들렌 등 다양하다. 비건 파이는 마쉬멜로우 대신 고소하고 담백한 병아리콩 크림이 들어간 100% 식물성 식품이며, 비건 마카롱은 아몬드 가루와 버터 대신...
    2022-04-01 08:52
  • “카페인에 민감하다면 ‘과라나’ 함유 여부 확인해야”
    “카페인에 민감하다면 ‘과라나’ 함유 여부 확인해야”
    과라나 씨에는 카페인이 2.5∼6.0%(평균 4.7%) 함유됐는데, 이는 커피콩에 함유된 카페인 함량의 약 2배 수준이다. 31일 시 보건환경연구원은 과라나가 원재료로 사용된 제품 98건의 카페인 함량과 표시사항을 조사한 결과를 발표했다. 조사 대상에 포함된 액체 식품 34개 중 고카페인 함유 표시 대상은 27개 제품이었으며 모두 표시 기준을 준수한 것으로 나타났다....
    2022-03-31 10:55
  • 샘표, 해외서 정통 K김치맛 알린다…미국·유럽서 ‘캔 김치’ 선봬
    샘표, 해외서 정통 K김치맛 알린다…미국·유럽서 ‘캔 김치’ 선봬
    액젓 대신 순식물성 콩 발효 에센스 연두로 깊은 맛을 내 비건이나 채식지향인도 부담 없이 김치를 즐길 수 있다. 샘표는 새미네부엌 김치양념의 맛과 레시피를 현지 시장에 맞춰 보완한 해외판 ‘새미네부엌 김치양념’으로 해외시장 공략에 적극 나설 예정이다. 최근 숏폼 동영상 플랫폼 ‘틱톡’에서 오이김치(Kimchi Cucumbers)가 돌풍을 일으키는 등 해외에서도 오이...
    2022-03-30 09:27
  • 성분은 더하고 칼로리는 빼고…"건강해야 산다"
    성분은 더하고 칼로리는 빼고…"건강해야 산다"
    브랜드엑스헬스케어의 저칼로리 콘셉트 '크럼블 파운드'는 최근 제품군을 7종으로 늘렸다. 거꾸로당 ‘크럼블 파운드’는 설탕 대신 0kcal의 과일 열매 나한과를, 밀가루 대신 아몬드 가루와 찹쌀가루를 사용한 저당·저탄수·고단백 베이커리 제품이다. 콩에서 추출한 식물성 단백질로 포만감과 식이섬유를 더했다. 이들 제품은 최근 누적 판매량 2만 개를 돌파했다.
    2022-03-28 14:29
  • "설빙과 막걸리의 만남" 홈플러스, ‘설빙 인절미순희’ 막걸리 선봬
    "설빙과 막걸리의 만남" 홈플러스, ‘설빙 인절미순희’ 막걸리 선봬
    설빙의 시그니처 메뉴 인절미빙수의 콩가루와 100% 우리 쌀 순희 막걸리의 깔끔함이 잘 어우러져 특유의 달달-고소한 맛을 잘 살린 것이 특징이다. 한편 삼립 크림빵 컬래버 상품으로 화제를 모은 ‘크림삐어’ 맥주는 이달 초 출시된 후 20일만에 1만5000여 캔이나 팔리며 높은 인기를 입증했다. 장주현 홈플러스 차주류팀 바이어는 “창립 25주년을 맞아 차별화 기획...
    2022-03-25 11:17
  • 수입곡물가격 2년 새 47%↑…밀 가격 전년 대비 52% '급등'
    수입곡물가격 2년 새 47%↑…밀 가격 전년 대비 52% '급등'
    옥수수와 콩도 상황은 비슷하다. 21일 기준 옥수수는 시카고선물거래소에서 1톤당 298달러, 콩은 621달러에 거래됐다. 각각 2월 평균 가격인 256달러, 584달러와 비교해 16.4%, 6.3%가 올랐다. 지난해 2월과 비교하면 옥수수는 38.6%, 19.6%가 상승한 것이다. 전문가들은 코로나19 이후 오름세인 곡물 가격이 우크라이나 사태 장기화로 상승세가 더욱 가팔라질 것으로...
    2022-03-22 11:26
  • [미래토크] 우크라이나 전쟁이 가져올 미래
    [미래토크] 우크라이나 전쟁이 가져올 미래
    러시아와 우크라이나가 쌀과 콩의 주요 생산국이 아니라는 점을 들어 식량 위기에까지 이르지 않을 것이라는 전망이 있다. 그러나 밀과 비료 가격의 상승은 불가피할 것으로 보인다. 우리나라와 선진국의 경우 밥상 물가가 오르는 것에 불과할 것이나, 저개발국의 경우에는 식량 위기가 현실이 될 것이다. 글로벌 경제성장도 둔화될 것이다. 러시아에 대한 경제...
    2022-03-22 05:00
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