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  • "여의도발 샌드위치 전쟁" 햄버거 고급화, 샌드위치로 확전
    "여의도발 샌드위치 전쟁" 햄버거 고급화, 샌드위치로 확전
    대부분의 샌드위치 가격은 1만 원을 넘어 일반 편의점이나 커피숍 푸드라인에서 파는 샌드위치보다 비싸다. SCBH 관계자는 "브루클린 더 버거 조인트가 '미국에서 먹던 그대로의 맛'으로 프리미엄 수제 버거 시장을 개척했듯, 썬더롤스가 새로운 필리 치즈스테이크 샌드위치로 시장 트렌드를 주도할 것으로 기대한다"면서 "IFC점 시범 운영 후 연내 추가 매장...
    2022-04-24 14:14
  • [이슈크래커] 치킨 3사 가격 다 올랐다…외식가격공표제 시행 두달만에?
    [이슈크래커] 치킨 3사 가격 다 올랐다…외식가격공표제 시행 두달만에?
    관리품목에 해당하진 않지만, 외식물가로 잡히는 커피도 줄줄이 오르고 있습니다. 글로벌 원두 가격 상승에 따라 스타벅스, 엔제리너스 등 주요 프랜차이즈 커피 업체에서 시작된 커피 가격 인상은 저가 커피 등 전 커피 업계로 옮겨붙고 있죠. 앞서 빽다방을 필두로 컴포즈는 물론 CU의 컵 커피, 이마트24의 PB 원두커피 브랜드 '이프레쏘' 커피까지 오르며 '편의점 컵...
    2022-04-23 09:50
  • [피플]김수한 미래에셋자산운용 본부장, “월세처럼 현금 꽂히는 금융상품, ETF에 주목”
    [피플]김수한 미래에셋자산운용 본부장, “월세처럼 현금 꽂히는 금융상품, ETF에 주목”
    그러나 시장에는 일반적인 주식형 ETF 말고도 매우 다양한 ETF들이 존재한다. 김수한 미래에셋자산운용 ETF 채널마케팅본부 본부장은 꾸준하게 현금 흐름이 발생하는 ETF에 주목해야 한다고 강조한다. 김 본부장은 최근 미래에셋투자와연금센터에 올린 기고문에서 고배당주 ETF, 리츠(REITs) ETF, 채권 ETF 등 인컴형(Income) ETF를 투자대안으로 제시했다. 김 본부장은...
    2022-04-18 13:23
  • 고재필 코인원 CTO "기술 매개로 실물 경제와 디지털 자산 이을 것"
    고재필 코인원 CTO "기술 매개로 실물 경제와 디지털 자산 이을 것"
    "커피 한 잔을 내리는 데도 알고리즘이 들어간다. 원두나 온도, 물의 양 등 데이터에 기반해 시간을 잰 다음 커피를 내려준다. 이 작은 장비에도 알고리즘이 들어가는 만큼, 기술을 총괄하고 산업을 조망하는 역할이 중요하다." 고재필 코인원 CTO(Chief Technology Officerㆍ최고기술책임자)는 최근 이투데이와 만나 CTO의 역할에 대해 이같이 밝혔다....
    2022-04-13 15:23
  • 유통가, 리오프닝 기대감·세대교체 겨냥 인력충원 서두른다
    유통가, 리오프닝 기대감·세대교체 겨냥 인력충원 서두른다
    장영식 BGF HR팀장은 “우리나라를 넘어 해외시장에 CU를 널리 알릴 좋은 친구 같은 인재를 채용하고 있다”며 “앞으로도 BGF리테일은 지역사회에 건강한 일자리를 제공하고 청년들과 함께 성장하는 활기 넘치는 기업이 될 것”이라고 말했다. CJ는 지난 달 CJ제일제당(식품, 바이오), CJ대한통운(물류, 건설), CJ ENM(엔터, 커머스), CJ올리브영, CJ올리브네트웍스 등 회사 및...
    2022-04-11 16:08
  • '주춤'하던 과채 음료, 건강 트렌드 업고 살아난다
    '주춤'하던 과채 음료, 건강 트렌드 업고 살아난다
    전통적으로 음료 시장을 주도했던 과채 음료는 커피음료, 탄산수, 차 등 새로운 대체재 등장으로 소비와 생산이 동시에 줄어들면서 과거의 영광을 뒤로 했다. 당분이 많다는 편견에 더해 대용량으로 판매되는 주스 특성상 1인 가구 소비 트렌드와 부합하지 않은 점도 악재였다. 국내 소비자들의 음료 선호도 변화는 음료 프랜차이즈 시장에서도 드러난다....
    2022-04-10 14:17
  • 우크라 사태 장기화에 빵·국수 줄줄이 올라...비어가는 장바구니
    우크라 사태 장기화에 빵·국수 줄줄이 올라...비어가는 장바구니
    2일 한국농촌경제연구원의 해외곡물시장정보에 따르면 시카고선물거래소에서 지난달 30일 기준 밀 선물 가격은 톤당 377달러로 1년 전과 비교해 66% 상승했다. 러시아가 우크라이나 침공을 개시하기 전날인 2월 23일(322달러)과 비교해도 17% 오른 수치다. 밀 가격이 불안한 데엔 러시아의 수출 제한 정책과 러시아-우크라이나 전쟁으로 인한 지정학적...
    2022-04-02 07:00
  • 동대문 DDP 공실률 68%…전시 보러 온 사람들 입장까지 '허송세월'
    동대문 DDP 공실률 68%…전시 보러 온 사람들 입장까지 '허송세월'
    커피와 간식류를 먹을 수 있는 공간은 좌석이 부족해 방문객들은 DDP 내 공간을 찾아 시간을 보내는 실정이다. 최근 전시 관람을 위해 DDP에 방문한 직장인 김모(32) 씨는 "사회적 거리두기로 전시장 내부 인원을 제한해 기다리는 사람이 많았는데 DDP 내 카페가 이를 수용하지 못했다"고 말했다. 김 씨는 "카페에 자리를 못 잡아 이곳저곳에서...
    2022-03-30 15:28
  • [이슈크래커] 누운 골든아치에서 이데아·로스그램까지...외국기업 썰물에 짝퉁천국 된 러시아
    [이슈크래커] 누운 골든아치에서 이데아·로스그램까지...외국기업 썰물에 짝퉁천국 된 러시아
    수업이 있는 날이면 맥도날드에서 간단하게 점심을 해결하고, 스타벅스 커피로 졸린 잠을 쫓아내며 공부했다. 인스타그램으로 친구들과 교류하는 것도 중요한 일과 중 하나였다. 세계 여느 나라의 젊은이의 생활과 다를 바 없었던 이 청년의 삶이 급격하게 달라지게 됐다. 서방 기업들이 우크라이나를 침공한 러시아를 떠나기 시작했기 때문이다. 이제 러시아인들은...
    2022-03-29 14:53
  • 성분은 더하고 칼로리는 빼고…"건강해야 산다"
    성분은 더하고 칼로리는 빼고…"건강해야 산다"
    음료시장도 변하고 있다. 매일유업은 최근 특정 과일, 채소에 들어있는 건강성분을 고농축한 야채음료 신제품을 출시했다. 매일야채 고농축 토마토의 힘에는 토마토 2.5개 분량인 라이코펜 1만µg 및 항산화 작용에 도움을 주는 비타민E를, 매일야채 고농축 당근의 힘에는 당근 2개 분량인 베타카로틴 7000µg과 정상 면역 기능에 도움이 되는 아연을 포함시켰다. 커피...
    2022-03-28 14:29
  • 이디야커피, ‘바닐라 라떼’·‘쇼콜라 모카’ 선보이며 컵커피 시장 확대
    이디야커피, ‘바닐라 라떼’·‘쇼콜라 모카’ 선보이며 컵커피 시장 확대
    이디야커피는 지난 6월 이디야커피의 대표 메뉴 3종을 한잔에 담은 RTD 컵커피 3종(△토피넛 시그니처 라떼 △돌체 콜드브루 △카페라떼)을 출시하며 컵커피 시장에 진출했다. 이디야커피가 직접 연구, 개발을 통해 선보인 컵커피 3종은 출시 한 달만에 100만 개가 판매됐을 뿐 아니라 꾸준한 인기로 출시 9달 만에 누적 판매 1000만 개를 돌파하며 큰 호응을...
    2022-03-28 10:13
  • [유통대상] 동서식품, '맥심 슈프림골드'로 믹스커피 제품 혁신
    [유통대상] 동서식품, '맥심 슈프림골드'로 믹스커피 제품 혁신
    동서식품은 1968년 설립 이후 반세기가 넘는 시간 동안 국내 커피 시장을 이끌어 오고 있는 기업이다. 커피믹스부터 인스턴트 원두커피까지 끊임없는 제품 혁신을 통해 우리나라를 대표하는 커피 전문기업으로 발돋움했다. 동서식품은 1989년 메가 히트제품 '맥심 모카골드'를 선보인 이후 30여 년간 빠르게 변화하는 트렌드를 반영해 다양한 제품을 선보이며 국내...
    2022-03-25 05:00
  • 회사원 말고 '커피집 사장님' 택했지만…가맹점 매출은 '뚝'
    회사원 말고 '커피집 사장님' 택했지만…가맹점 매출은 '뚝'
    특히 코로나바이러스 이후 채용 시장이 얼어붙으면서 취업 대신 창업을 택하는 '젊은 사장님'의 약진도 커피 창업 시장의 성장세를 밀어올렸다. 이디야커피의 경우 전체 가맹점주 중 20대 점주 비중이 2019년 8.8%에서 지난해말 13.8%로 5%포인트 늘었고, 빽다방도 신규 창업자 중 2030세대 비중이 지난해 40%대를 차지할 정도다. 한 업계 관계자는 "취업 시장이...
    2022-03-24 15:16
  • [장석주의 시각] 한국인으로 산다는 것
    [장석주의 시각] 한국인으로 산다는 것
    오늘은 멀쩡한 팔다리를 한 채로 아침에 일어나 사과 반쪽을 먹고 커피 한 잔을 마신다. 그리고 “눈먼 자들의 시장에서 거울을 팔지 말라”는 페르시아 시인의 시를 읽은 뒤 책상에 엎드려 신문사에 기고하는 원고를 마무리 짓고, 오후에는 빛의 격려를 받으며 노란 꽃망울을 터트린 산수유나무 옆을 지나 산책을 나간다. 지난날은 불행했으나 미래는 행복할 것이다. 내...
    2022-03-24 05:00
  • 롯데제과ㆍ롯데푸드 합병 왜?…빙과 1위 탈환하고 효율 높이고
    롯데제과ㆍ롯데푸드 합병 왜?…빙과 1위 탈환하고 효율 높이고
    롯데제과는 건과와 빙과, 제빵, 건기식 등의 사업을 하고 있고, 롯데푸드는 유지와 빙과, HMR, 육가공, 유가공, 커피, 식자재, 급식 등의 사업을 전개한다. 빙과 시장만 보더라도 롯데제과는 월드콘, 스크류바, 수박바 등을 제조해 판매하고 있고, 롯데푸드는 돼지바, 구구콘, 보석바 등의 히트 아이스크림을 보유하고 있어 한지붕 아래 비효율적으로 지적돼 왔다....
    2022-03-23 17:16
  • "빵식이 대세"…파바·뚜레쥬르 자리 탐내는 대형마트·편의점
    "빵식이 대세"…파바·뚜레쥬르 자리 탐내는 대형마트·편의점
    지난해에는 편의점들과 커피 전문점의 고급빵 시장 진출이 줄을 이었다면 올해는 이마트와 롯데마트 등 대형마트의 도전이 가시화하고 있다. 유로모니터에 따르면 2015년 3조7319억 원이던 국내 베이커리 시장은 2020년 4조2812억 원, 2023년에는 4조5374억 원으로 커질 것으로 전망된다. 통계청 가계동향조사에서도 ‘빵 및 떡류’의 가계당 월평균 소비 지출액은...
    2022-03-23 15:36
  • 구찌·루이비통까지…커피 끓이고 브런치 내오는 패션브랜드
    구찌·루이비통까지…커피 끓이고 브런치 내오는 패션브랜드
    외식 시장은 과포화 수준인 데다 과도한 투자가 회수는 커녕 자칫 브랜드 이미지를 손상시킬 우려도 있다. 실제 미국 의류브랜드 랄프로렌의 미국, 유럽 지사는 코로나 직격탄을 맞고 외식 레스토랑 사업을 일시 중단했다. 랄프로렌코리아도 랄프 로렌의 카페 브랜드 '랄프스 커피'의 한국 매장을 오픈할지 관심사였고 올 상반기 문을 열 예정으로 알려지기도 했으나...
    2022-03-23 14:26
  • 치솟는 프랜차이즈 커피값…유통업계, ‘홈카페족’ 유혹한다
    치솟는 프랜차이즈 커피값…유통업계, ‘홈카페족’ 유혹한다
    커피머신 업체도 홈카페 시장을 겨냥해 다양한 제품을 출시하고 있다. 이탈리아 가전 브랜드 드롱기는 전자동 가정용 커피 머신 드롱기 '마그니피카S스마트'를 출시했다. 버튼 한 번만 누르면 원두 분쇄부터 추출까지 과정을 자동으로 간편하게 해준다. 독일 커피머신 브랜드 제롬은 콜드브루를 추출할 수 있는 기기를 선보였다. 고압추출장치를 이용해 급속 순환...
    2022-03-20 16:03
  • 신세계푸드, 온라인 전용 냉동케이크 ‘베키아에누보’ 라인업 확대
    신세계푸드, 온라인 전용 냉동케이크 ‘베키아에누보’ 라인업 확대
    1+1 커피 쿠폰을 증정한다. 또한 ‘베키아에누보 시그니처 투아워 치즈케이크’ 구매 시에는 곁들여 즐기기에 좋은 블루베리 콩포트를 제공한다. 신세계푸드 관계자는 “코로나19로 급격히 성장한 홈카페 시장이 집에서 즐길 수 있는 다양한 음료와 디저트의 수준이 높아지면서 더욱 확대될 것”이라며 “앞으로도 고급 레스토랑이나 베이커리 전문점에서 맛 볼 수 있는...
    2022-03-17 14:06
  • [정부 주요 일정] 경제·사회부처 주간 일정 (3월 14~18일)
    2월 고용행정 통계로 본 노동시장 동향 15일(화) △고용부 장관 10:00 국무회의(서울청사) △중소기업 맞춤형 훈련 지원을 위한 센터 선정·운영(석간) △‘21년 산업재해 사고사망 세부현황 발표 16일(수) △고용부 장관 15:10 한국마이크로소프트 청년고용 응원 멤버십 행사(서울 종로구) △HDC현대산업개발 시공 건설현장 특별감독 결과(석간)...
    2022-03-13 09:12
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