카레 검색결과, 35페이지

검색결과 총736건

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외식업계, 카레요리로 고객 입맛 잡는다

최근 외식업계가 항암효과 등 건강식으로 인기를 얻고 있는 카레를 이용해 다양한 재료와 독특한 식기를 사용한 이색적인 카레를 선보이며 고객 입맛 잡기에 나섰다. 카레(커리, Curry)는 강황 등 여러 향신료를 사용해 야채나 고기 등으로 맛을 낸 대표적인 인도 요리로 지금은 세계적으로 가장 인기 있는 요리가 됐다. 일제 감정기 때 일본의 카레라이스(カレ...

2009-09-03 18:05
장태평 장관, 해병대 방문 위문품 전달

이날 장 장관은 쌀로 만든 카레면을 직접 배식하고 장병들과 함께 시식할 계획이며, 쌀떡볶이와 쌀과자 등 쌀 가공제품을 장병들에게 제공할 방침이다. 농식품부는 "이번 방문은 쌀 가공 산업 활성화의 일환으로 쌀 가공제품의 다양성과 우수성을 장병들에게 널리 홍보하기 위한 것"이라고 설명했다.

2009-08-19 10:01
창업도 사회ㆍ경제 환경 따라 유행 변화

테이크 아웃이 가능한 분식전문점들로는 즉석 웰빙 고구마 생면을 사용한 잔치국수를 비롯해 각종 면요리를 맛볼 수 있는 '국수나무'와 퓨전 일본분식전문점으로 돈가스, 우동, 카레의 3가지 메뉴에만 집중함으로써 메뉴의 퀄리티를 더욱 높이고 있는 '소-야미'가 있다. 또 '토마토도시락'은 다양한 메뉴와 안전한 먹거리, 그리고 저렴한 가격으로 도시락 소비자들의...

2009-08-16 10:56
카레제조 수입 원료서 살충제 성분 검출

쿠민씨앗은 카레 등에 혼합향신료로 약 1% 정도 소량 첨가되는 향신 식물의 씨앗으로 카레 특유의 향을 내는데 사용된다. 이번에 프로페노포스가 검출된 쿠민씨앗은 오뚜기 등 국내 4개 수입사가 인도에서 수입한 것으로 총 1만5822kg이며 이중 오뚜기가 카레제조 원료로 수입한 1만3000kg은 전량 압류돼 폐기됐다. 또 향원스파이스 등 3개사가 수입한...

2009-08-12 17:06
중소 프랜차이즈도 브랜드로 승부한다

최근 젊은층 사이에서 각광을 받고 있는 일본식 단품 메뉴 전문점 뿐 아니라 일본요리, 일본퓨전요리전문점들 중에서도 '소-야미'는 카레, 우동, 돈가스 등 3가지 메뉴에 주력해 양질의 메뉴를 선보임으로써 브랜드 경쟁력을 키우고 있다. 현재 주요 상권에서 오픈해 성업 중인 '소-야미'는 20∼30대 여성층 사이에서 꾸준히 인기를 끌어 올리고 있으며, 카레, 우동...

2009-08-10 11:15
식품업계, 지역밀착 사회공헌 활동 '눈길'

또 지난 2월에는 '농심과 함께하는 따뜻한 점심'이라는 주제로 종로구의 서울노인복지센터에 농심카레 1만1000인분과 웰치 주스 40세트 등을 전달하는 등 다각적인 봉사활동을 진행해 왔다. 서울우유도 지난 1일 중랑구청과 사회공헌 협약식을 가지고 중랑구 내 20개소의 지역아동센터 600여 명의 아이들에게 우유를 무상공급하기로 했다. 서울우유 임직원 1000여명은...

2009-07-31 11:12
수입 카레서 발암 물질 '수단 색소' 검출

파키스탄에서 수입된 카레 제품에서 식품에 쓸 수 없는 수단색소가 검출됐다. 식품의약품안전청은 최근 사아라트레이딩사(경기 김포시 소재)가 파키스탄에서 수입한 카레가루 '샨 커리파우더믹스'에서 식품에 사용이 금지된 수단색소가 검출돼 해당제품을 반송하고, 기존에 수입된 물량(2회 수입량: 1824㎏)에 대해 잠정적으로 유통·판매 금지 조치를 했다고...

2009-07-30 16:00
농심, 짜먹는 비빔장 소스 '장스' 4종 출시

또 삼선볶음장은 가쓰오로 맛을 낸 데리야끼소스에 조개, 굴, 새우 등 다양한 해물이 어우러진 것이 특징이며 강황장은 몸에 좋은 인도산 강황으로 카레의 깊은 맛과 향은 물론 치즈와 버터로 고소한 맛을 더했다. '장스'는 밥이나 볶음밥 등에 곁들이면 짜장밥, 해물밥, 카레밥 등 취향에 맞는 다양한 덮밥으로 즐길 수 있으며 소면에 곁들이면 간편하게 이색 별미...

2009-07-29 10:27
창업시장 '퓨전' 인기 이어간다

20∼30대 여성층을 많이 확보하고 있는 퓨전일본분식점 '소-야미'는 다른 동종 업체들과는 달리 다양한 메뉴보다는 '우동, 돈가스, 카레' 등 특정 메뉴에만 주력하고 있다. 다양한 메뉴보다는 가짓수는 적지만 맛으로 깊이 파고들어 양질의 메뉴를 완성시키는 소위'T자형'메뉴개발을 모토로 삼고 있다. 이 곳에서는 메뉴뿐만 아니라 인테리어와 아웃테리어 모두 세심한...

2009-07-26 10:15
편의점, 폭우로 간편식품 판매 증가

데우거나 뜨거운 물만 부으면 따로 추가 조리할 필요 없이 바로 먹을 수 있어 간편하고 시간도 절약할 수 있다고 회사측은 전했다. 한편, 세븐일레븐은 즉석 식품이 간편함으로 인해 꾸준히 인기를 끌 것으로 예상하고, 지난 17일에는 새우토마토 스파게티(3000원)를 출시했으며, 오는 22일에는 소고기카레덮밥(2500원)을 출시하는 등 종류를 다양화해 나갈 계획이다.

2009-07-21 10:01
대기업 총수들이 외식산업에 매달리는 이유

또한 농심의 카레전문점 '코코이찌방야'도 식품업체와 외식산업의 연관성을 중요시 한 신춘호 회장과 손욱 회장의 강한 의지로 탄생된 곳. 현재 서울 강남, 종로, 보라매 등 3곳의 지점이 운영되고 있는 '코코이찌방야'는 올해까지 직영점을 6개로 늘리고 가맹사업도 검토한다는 계획이다. 농심 관계자는 "현재 운영 중인 '코코이찌방야'는 기존에 운영하던...

2009-07-16 14:30
카레시장, 오뚜기 Vs CJ제일제당 '색깔논쟁'

최근 1000억원대 카레시장을 놓고 CJ제일제당과 오뚜기가 CF를 통해 '색깔 논쟁'을 벌이고 있어 관심을 끌고 있다. CJ제일제당은 자사의 '인델리 커리' 광고를 통해 노란색으로 상징되는 오뚜기 카레에 대해 직접적으로 '지겹다'는 메시지를 전달하고 있다. 광고에는 '20년 전에도, 10년 전에도, 어제도 노란 카레. 아! 하늘도 노랗다'라는 멘트가 나오며 이제...

2009-07-13 10:18
[창업]창의적인 아이디어가 경쟁력

하지만 다른 동종업체들과는 달리 다양한 메뉴보다는 우동, 돈가스, 카레 등 특정 메뉴에 주력하고 있다. 다양한 메뉴보다는 가짓수는 작지만 퀄리티 높은 메뉴를 완성시키는 것을 목표로 하고 있는 것. 이 곳은 일본의 야마토와 5년의 공동개발을 통해 일반 면보다 얇아 재료의 맛이 깊게 스며들 수 있도록 한 생우동면을 만들었다. 또한, 우동 국물은 일본의...

2009-06-28 10:08
[포토] 색깔, 컬러

노란색 카레로 상징되는 식품기업 오뚜기는 자사 브랜드를 노랗게 채색하고 있다. 최근 ‘진라면’ CF에서도 노란색 스쿠터, 노란색 스커트, 노란색 풍선으로 이어지는 광고로 눈길을 끌었다. 돌이켜보면, 진라면을 광고했던 배우 차승원이 입은 트레이닝복 역시 노란색이다. 반면, 초록색은 너도 나도 차용하는 색깔이다. ‘친환경’, ‘웰빙’을 대표하는 그린 컬러는...

2009-06-25 10:44
[창업] 외식업 '비주얼'로 승부하라

퓨전일본음식점 ‘소-야미’(www.soyummy.co.kr)도 다른 동종 업체와 달리 들과는 달리 다양한 메뉴보다는 ‘우동, 돈까스, 카레’라는 특정 메뉴에만 주력하는 곳으로 유명하다. 다양한 메뉴보다는 가짓수는 적지만 맛으로 깊이 파고들어 퀄리티 높은 메뉴를 완성시키는 것을 목표로 하고 있다. 특히 이곳은 요리에 대한 기본적인 이해가 있어야만 직원이 될 수 있을...

2009-06-21 14:28
롯데마트, 재료비 '0원' 요리강좌 진행

대표적인 요리 강좌로는 '김현학의 와이즐렉 맛있는 요리 체험(5/21, 구리점)', '맛이 살아있는 신선한 롯데햄(5/24, 영등포점)', '엄마랑 함께하는 황금빛 영양 오뚜기 카레 만찬(5/25, 구로점), '동원 F&B와 함께 하는 맘&키즈, 똑똑한 요리놀이(5/27, 오산점)' 등이 있다. 해당 강좌는 20일부터 31일까지 8개 점포 문화센터에서 진행되며, 강좌별로 1000원...

2009-05-19 11:19
오뚜기, 1Q 바닥으로 실적개선 전망-KB투자證

이소용 KB투자증권 선임연구원은 "4월 이후 매출총이익률이 22.0%로 개선됐다"며 "환율이 빠르게 하락 시 추가적인 수익성 확대가 가능하다"고 전망했다. 이 연구원은 또 "케찹, 마요네즈, 카레 등 주요 제품의 시장지배적 사업자로 이들 제품의 가격탄력성이 낮기 때문에 지속적인 실적개선이 가능하다"고 분석했다.

2009-05-12 08:16
농심, 외식사업 본격 추진

농심은 11일 "카레 레스토랑 '코코이찌방야' 농심 직영 본점인 보라매점(사진)을 서울 신대방동 농심 사옥 성무관에 오픈한다"고 밝혔다. 농심은 외식사업 추진을 위해 지난 2007년 9월 일본의 '하우스식품'과 일본 내 카레 전문 외식기업 '이찌방야'와 손잡고 '한국카레하우스㈜' 설립한 바 있다. 농심은 코코이찌방야 현지법인 직영점인 강남 1호점에 이어...

2009-05-11 11:12
먹거리 창업시장은 '퓨전'으로 통한다

이 같은 퓨전화 현상은 음악, 의류뿐만 아니라 '검정콩우유', '카레라면', '라이스버거' 등 동서양의 식재료를 결합시켜 만든 메뉴들이 외식시장에서도 큰 인기를 끌고 있다. 26일 창업시장에 따르면 지난해와 올해의 창업 코드도 다름 아닌 '퓨전'이었다. 지난 해 퓨전요리주점과 퓨전치킨의 인기에 힘입어 올해는 퓨전찻집, 퓨전피부관리점까지 등장하면서 '퓨전...

2009-04-26 16:10
CJ제일제당, 커리시장 공략...인도 커리 신제품 출시

CJ제일제당이 최근 '인델리 커리' 신제품 7종을 대거 선보이고 1000억원 카레시장을 공략한다고 30일 밝혔다. CJ제일제당은 분말형 5종과 신규 액상형 2종을 추가 출시하며 커리제품 라인업을 11종으로 대폭 확대했다. 이미 지난해 5월 인도풍 정통 커리 '인델리 커리' 액상형 레토르트 4종을 출시해 6개월만에 액상형 레토르트 카레 시장에서 점유율 20%를...

2009-03-30 11:04

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