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  • bhc치킨 가맹점 ‘수익성 개선·가격 조정’ 검토 요구
    bhc치킨 가맹점 ‘수익성 개선·가격 조정’ 검토 요구
    bhc치킨 관계자는 “올 초부터 수차례 상생 협의 간담회를 진행하면서 가맹본부는 튀김유 인하, 일부 품목의 공급 협력사 가격 인상 부담, 그리고 100억 원 상당의 상생 지원들의 노력을 지속해왔으나 여전히 가맹점주들의 어려움을 해소하기에는 부족함이 많다”며 “이번 간담회에서 논의된 제품 가격 인상은 쉽게 결정할 수 없는 부분이지만 가맹점 매출 증대와...
    2023-12-20 09:35
  • 고물가에 고병원성 AI까지…식품·외식업계 ‘초긴장’ [널 뛰는 장바구니 물가]
    고물가에 고병원성 AI까지…식품·외식업계 ‘초긴장’ [널 뛰는 장바구니 물가]
    가공식품을 비롯해 각종 식자재 가격의 고공행진에 더해 계란·닭고기 가격까지 상승할 경우, 업계의 가격 인상도 불가피하기 때문이다. 멈출 줄 모르는 고물가 상황에 장바구니는 가벼워지고 외식도 마음껏 못하는 상황에 소비자의 한숨은 계속 될 전망이다. 19일 축산물품질평가원에 따르면 18일 기준 닭 육계 1kg의 소비자가는 5736원으로 전년 동기(5486원)...
    2023-12-19 18:30
  • bhc치킨, 튀김유 가맹점 공급가 8월 대비 24%↓
    bhc치킨, 튀김유 가맹점 공급가 8월 대비 24%↓
    bhc치킨도 지난해 7월 해바라기유 원재료 가격의 급등에 따른 공급협력사의 지속적인 가격 인상 요청에 따라 튀김유 가맹점 공급가를 불가피하게 조정하면서 향후 인하 요인이 발생하면 신속히 인하하겠다는 약속했다. 따라서 이번 가격 조정은 해바라기유 원재료의 국제 시세가 다소 안정화 단계에 접어들면서 bhc치킨의 튀김유인 고올레산 해바리기유의 가격을...
    2023-12-18 09:47
  • 교촌 옆 BBQ 등장…油 튀기는 ‘치킨 게임’ 시작 [가보니]
    교촌 옆 BBQ 등장…油 튀기는 ‘치킨 게임’ 시작 [가보니]
    오리지널 하이볼, 진저에일 하이볼, 레몬보이 하이볼 등 5종이 6500~7500원 선으로, 비교적 저렴한 가격이었다. 특히 BBQ 종로종각점은 인사동과 인접해 있어 외국인 손님도 더러 있었다. 스위스 관광객 알렉시스(22)는 "스위스에는 KFC 같은 평범한 치킨만 먹어봤는데 한국 치킨은 시즈닝(양념)이 인상적”이라며 ”매장 역시 고급 식당처럼 잘 꾸며놓은 것 같다...
    2023-12-14 18:00
  • “초저가 대세” CU 판매량 1위는 모두 PB
    “초저가 대세” CU 판매량 1위는 모두 PB
    CU는 득템 시리즈의 인기 비결을 가격 경쟁력으로 꼽았다. 유사 상품 대비 최대 57% 더 저렴하기 때문에 계속되는 물가 인상에 보다 저렴한 상품을 찾는 소비자들의 수요가 초저가 PB 상품으로 몰렸다는 게 이들의 설명이다. CU는 득템 시리즈의 라인업을 계속해서 늘릴 방침이다. 이달 1900원짜리 찐만두 득템도 출시한다. 고기 만두로 유사 상품 대비 g당 가격이 50...
    2023-12-07 11:00
  • 공정위 "사모펀드 소유 가맹본부 비용전가 직권조사…엄중 조치"
    공정위 "사모펀드 소유 가맹본부 비용전가 직권조사…엄중 조치"
    가맹본부의 과도한 필수품목 지정에 따른 공급가 인상 문제와 관련해서는 필수품목 항목과 공급가격 산정방식을 계약서에 기재토록 하고, 점주에게 불리한 거래조건 변경 시 가맹본부의 점주와의 협의를 의무화하는 법령 개정을 추진하고 있다고 설명했다. 공정위는 향후에도 가맹점사업자들의 의견을 다양한 방식으로 수렴할 예정이며, 현장감 있는 정책수립과...
    2023-12-01 15:45
  • 식품값 그대로, 용량·품질↓…‘꼼수 인상’ 점입가경 [눈속임 플레이션]
    식품값 그대로, 용량·품질↓…‘꼼수 인상’ 점입가경 [눈속임 플레이션]
    가격 인상은 소비자 저항이 거세기 때문에 덜 민감한 용량을 줄이는 것이다. CJ제일제당, 동원F&B, 오비맥주 등이 최근 슈링크플레이션 논란의 중심에 섰다. CJ제일제당은 편의점에서 판매하는 ‘숯불향 바비큐바’ 중량을 이달 초부터 280g에서 230g으로 줄였다. 원F&B도 ‘동원참치 통조림’ 중량은 100g에서 90g으로, ‘양반김’은 5g에서 4.5g으로...
    2023-11-22 05:10
  • ‘슈링크·그리드·스킴’…‘꼼수 인플레이션’에 소비자는 고달프다 [이슈크래커]
    ‘슈링크·그리드·스킴’…‘꼼수 인플레이션’에 소비자는 고달프다 [이슈크래커]
    “핫도그 하나 어디 갔지?”…오레오 크림 논란, 한국도 예외 아냐 먼저 슈링크플레이션은 가격은 유지하는 대신, 제품의 크기·중량을 줄여 간접적인 가격 인상 효과를 노리는 기업 전략을 뜻하는 용어입니다. 100년이 넘는 전통을 자랑하는 과자, 오레오도 이 논란에 휩싸였습니다. 오레오에 들어가는 크림 양이 줄어들었다는 의혹이 나온 겁니다. 12일(현지시간)...
    2023-11-14 16:15
  • 치킨·피자에 우유·빵·라면까지 매일 가격 점검…물가 잡힐까
    치킨·피자에 우유·빵·라면까지 매일 가격 점검…물가 잡힐까
    지난달 치킨 물가는 1년 전보다 4.5% 올랐지만 2년 전보다는 15.2%나 높다. 햄버거도 1년 전보다 6.8% 올랐지만 2년 전과 비교하면 19.6% 상승했다. 문제는 물가 상승 요인이 적지 않다는 점이다. 중동 불안에 따른 국제유가 상승으로 원가 부담이 커지고 원/달러 환율도 높은 수준을 유지, 원재료 수입 비중이 큰 식품기업의 제품 가격 인상 가능성도 여전하다. 또 산업용...
    2023-11-12 10:32
  • 닭고기·올리브유 폭등에도 ‘물가 안정’ 애쓰는 치킨업계
    닭고기·올리브유 폭등에도 ‘물가 안정’ 애쓰는 치킨업계
    BBQ의 경우 올리브유 가격 인상에 대한 부담을 낮추기 위해 새 블렌딩 올리브오일을 개발해 원가 부담을 줄이고 있다. 치킨 업계는 물가 안정에 동참한 만큼 정부도 재료 가격 상승을 억제해 달라고 요청했다. BBQ를 운영하는 제너시스BBQ그룹은 이날 외식물가 안정을 위한 현장 점검을 나선 권재한 농림축산식품부 농업혁신정책실장을 만나 현장의 어려움을...
    2023-10-20 06:00
  • BBQ, 농식품부에 “치킨 생산자 물가 안정” 부탁
    BBQ, 농식품부에 “치킨 생산자 물가 안정” 부탁
    이에 BBQ는 BBQ 블렌딩 올리브오일 개발을 통해 원가를 절감하고 가격 인상 요인을 자체 흡수하는 등 물가 안정을 위한 노력을 기울였다. 권 실장은 “외식물가 안정을 위해 다른 외식업체도 BBQ처럼 전사적인 원가절감 노력을 통해 가격인사 요인을 사전에 차단할 필요가 있다”며 “정부도 실효성 있는 물가 안정 대책 마련을 위해 총력을 기울이겠다”고...
    2023-10-19 11:11
  • 치솟는 외식물가에 ‘한숨’…어디는 할인하고, 어디는 가격 인상
    치솟는 외식물가에 ‘한숨’…어디는 할인하고, 어디는 가격 인상
    이는 클래식·스파이시·루이지애나 치킨 샌드위치 3종의 세트 메뉴를 20% 할인된 가격으로 판매하는 행사다. 피자헛도 지난달 말부터 1인 피자인 US 오리진 제품을 방문포장 고객에 5000원에 판매하는 이벤트를 진행 중이다. 외식업계가 이처럼 할인 이벤트를 쏟아내는 것은 물가 상승으로 소비심리가 위축돼 지갑이 아예 닫히는 것을 우려하고 있기 때문으로...
    2023-10-14 08:00
  • [기자수첩] 정부, 외식값에 소극적인 까닭
    [기자수첩] 정부, 외식값에 소극적인 까닭
    일부 외식업체는 지난달과 이달에도 가격을 인상했다. 식품·제분·주류업계 팔을 비틀어 가격을 내리거나 동결시켰던 정부가 외식업계를 향해서는 상대적으로 조용하다. 올해 4월 양주필 농림축산식품부 식품산업정책관 주재로 커피, 햄버거, 치킨 등 주요 외식업체들과 물가안정 간담회를 연데 이어, 이달 한훈 농식품부 차관이 외식 물가가 여전히 높다고 발언한...
    2023-07-11 18:00
  • 가맹점과 상생경영·동반성장 방안 찾는 BBQ
    가맹점과 상생경영·동반성장 방안 찾는 BBQ
    이 자리에서는 최근 원재료 가격 상승은 물론 물가·인건비·가스비·전기료·각종 수수료 인상 등으로 어려움을 겪는 현장의 의견을 수렴했다. 이어 올해부터 동행위원으로 참여하는 패밀리에 위촉장 전달을 시작으로 마케팅 계획, 올해 매출 견인을 위한 사업 지원 정책, 물류 배송 서비스 개선을 위해 개선된 현황을 설명했다. 또 매장별 매출과 손익 증대를 위해...
    2023-06-30 16:16
  • 3만원 vs 4990원…햄버거 가격도 ‘양극화’ [이슈크래커]
    3만원 vs 4990원…햄버거 가격도 ‘양극화’ [이슈크래커]
    홈플러스는 치킨 가격 인상 논란이 뜨거웠던 지난해 6월 ‘당당치킨’을 출시, 약 7개월 만에 누적 판매 200만 마리를 돌파한 바 있습니다. 당당치킨 9종으로만 145억 원가량의 판매고를 올렸죠. 치킨값 인상 행렬 속 ‘가성비’를 경쟁력으로 인정받으면서 일부 매장에서는 개점 전부터 손님들이 몰리는 오픈런이 벌어지기도 했습니다. 초고가, 초저가 상품이 인기를...
    2023-06-28 16:35
  • 창업주 복귀에도 실적 하락세…교촌에프앤비, 돌파구 찾기 분주
    창업주 복귀에도 실적 하락세…교촌에프앤비, 돌파구 찾기 분주
    최근 발표된 메타서베이의 설문 조사에 따르면 국내 소비자 200명 중 절반(48.7%)은 ‘교촌치킨의 가격 인상 후 다른 치킨 가게에서 주문한다’고 답했다. 이어 ‘교촌치킨에서 계속 주문한다’는 비중은 3.0%에 그쳤다. 서울 용산구 이태원동에 플래그십 스토어를 출점한 것도 이례적인 시도다. 교촌에프앤비는 이달 초 교촌필방을 열었다. 교촌필방은 396.7㎡(120평)...
    2023-06-27 16:00
  • “편의점 너마저”…닭가슴살·아이스크림 등 줄줄이 가격 인상
    “편의점 너마저”…닭가슴살·아이스크림 등 줄줄이 가격 인상
    CU는 이미 지난달 치킨 5종의 가격을 인상했다. 물가가 전반적으로 뛰면서 가격 인상의 마지막 보루로 여겨지는 편의점 제품의 가격마저 상승한 것이다. 유통업계에는 재고 관리를 이유로 통상적으로 대형마트·슈퍼마켓의 판매가를 먼저 인상하고, 편의점 가격은 가장 늦게 올린다. 소비자물가 상승세는 점차 둔화하고 있지만, 여전히 높은 수준이다. 통계청에...
    2023-06-15 16:42
  • 교촌치킨 할인행사 또 논란…네티즌 “생색내기 상술”
    교촌치킨 할인행사 또 논란…네티즌 “생색내기 상술”
    앞서 교촌치킨은 지난달에도 할인 행사를 진행했지만, 비판을 받았다. 지난달 1만6000원이었던 가격을 1만9000원으로 올린 뒤 다시 3000원을 할인해 주는 행사였기 때문이다. 당시 가격 인상에 대해 교촌에프앤비 측은 원자재 등 비용이 상승하면서 불가피하게 치킨값을 올리게 됐다는 입장을 밝힌 바 있다.
    2023-06-09 14:48
  • 학습 효과 없는 치킨업계…왜 자꾸 가격 올리나 [이슈크래커]
    학습 효과 없는 치킨업계…왜 자꾸 가격 올리나 [이슈크래커]
    이에 앞서 치킨 가격 인상의 포문을 연 선두 주자(?)가 있었습니다. 바로 교촌치킨인데요. 교촌치킨을 운영하는 교촌에프앤비는 4월 초 치킨 메뉴의 소비자 권장가격을 품목별로 500원에서 최대 3000원씩 올렸습니다. 교촌치킨 가격이 오른 건 2021년 11월 이후 1년 5개월여 만이었습니다. 이번 가격 인상으로 교촌치킨의 대표 메뉴인 교촌 오리지날은 기존 1만6000원에서...
    2023-05-23 16:22
  • 교촌, 치킨 3000원 할인 행사 나섰지만…소비자는 ‘냉랭’
    교촌, 치킨 3000원 할인 행사 나섰지만…소비자는 ‘냉랭’
    앞서 교촌치킨 운영사 교촌에프앤비는 주요 품목의 소비자 권장가격을 최소 500원에서 최대 3000원까지 올린 바 있다. 인기 메뉴는 모두 3000원이 인상됐다. 당시 교촌 측은 원재료인 닭값을 포함해 임차료 및 인건비, 각종 수수료 등 운영 비용이 상승한 것을 가격 인상의 이유로 설명했다. 이후 교촌 측은 소비자 여론 악화를 의식해 이 같은 할인 행사에 나선 것으로...
    2023-05-19 08:49
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