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  • 거리두기 완화에 커지는 기대감…매장 키우는 외식업계
    거리두기 완화에 커지는 기대감…매장 키우는 외식업계
    치킨 프랜차이즈 치킨플러스는 해외에서 먼저 대형 점포를 선보였다. 치킨플러스는 3월 58평 규모의 대만 1호점을 오픈한데 이어 최근 대만 2호점도 대규모로 문을 열었다. 대만 1호점의 경우 패밀리 레스토랑처럼 뷔페식 매장으로 운영하는 것이 특징이다. 도너츠 전문점 던킨도너츠는 기존의 커피&도너츠 컨셉트를 그대로 가져가면서 매장을 2층 이상으로...
    2021-06-28 14:20
  • 권원강 교촌치킨 창업주, 전국 가맹점주에 100억 주식 증여
    권원강 교촌치킨 창업주, 전국 가맹점주에 100억 주식 증여
    속에서도 고객 만족을 위해 힘쓰는 가맹점주에게 작게나마 도움이 되었으면 한다”라고 말했다. 소진세 교촌에프앤비 회장은 “가맹점과의 상생은 치킨 프랜차이즈 1등 교촌을 만든 가장 큰 원동력이자 성장 발판”이라며 “앞으로도 창업주의 뜻을 새겨 가맹점과의 신뢰를 바탕으로 상생의 가치를 더욱 발전시켜나가는 기업이 되기 위해 노력하겠다”라고 말했다.
    2021-06-28 13:44
  • K편의점 동남아 진격…CU 이어 이마트24도 말레이시아 진출
    K편의점 동남아 진격…CU 이어 이마트24도 말레이시아 진출
    ◇이마트24, 첫 해외 매장 말레이 낙점ㆍ4월 진출 CU는 현재 4곳 운영 이마트24는 24일 말레이시아 현지 기업인 유나이티드 프론티어홀딩스(United Frontiers Holdings)와 마스터프랜차이즈 방식으로 이마트24 말레이시아 1호점을 오픈한다고 23일 밝혔다. 유나이티드 프론티어는 ‘이마트24 말레이시아’를 설립하고 프랜차이즈 사업을 진행하고, 이마트24는 브랜드...
    2021-06-23 15:29
  • "땡큐! 웰니스족" 닭가슴살 시장 훨훨 난다…CJ제일제당도 출사표
    "땡큐! 웰니스족" 닭가슴살 시장 훨훨 난다…CJ제일제당도 출사표
    식품업계 1위인 CJ제일제당이 닭가슴살 시장에 출사표를 냈고, 밀키트 업체와 닭가슴살 전문 브랜드가 손을 잡는가 하면 프랜차이즈 치킨업체도 장기를 살려 닭가슴살 제품을 출시하고 나섰다. 17일 시장조사 전문회사 유로모니터에 따르면 2015년 90억 원에 그쳤던 냉장 닭고기 시장 규모는 지난해 599억 원으로 5년 만에 6배 이상 대폭 확대됐다. 같은 기간 냉동 닭고기...
    2021-06-17 11:08
  • 밀키트 기업과 협업ㆍ수제맥주 인수…교촌의 계속되는 '도전'
    밀키트 기업과 협업ㆍ수제맥주 인수…교촌의 계속되는 '도전'
    치킨프랜차이즈 최초 매출 4000억 돌파, 프랜차이즈업계 최초의 직상장 신화 주인공인 교촌치킨이 실험적인 시도에 잇따라 나서고 있다. 일반적으로 1등 기업은 도전보다는 수성에 방점을 찍기 마련이지만 교촌은 후발주자보다 활발한 도전으로 주목받고 있다. 수제맥주 기업을 인수하는가 하면 베이커리 전문점, 밀키트 기업 등과 협업해 신제품을 내놓으면서...
    2021-06-15 16:20
  • 프랜차이즈, 출점보다 중요한 건 'OO'
    프랜차이즈, 출점보다 중요한 건 'OO'
    돈치킨, 배달 사업 준비부터 사후관리까지 지원 치킨 프랜차이즈 ‘돈치킨’은 내점 영업에서 배달 위주로 영업 전환을 지원하기 위해 프랜차이즈업 경력 10년 이상 된 전문가로 구성된 업종변경 상품을 출시했다. 이 상품은 배달 사업 준비부터 사후 관리까지 지원해주는 매출 컨설팅 시스템과 창업준비 자금 문제로 좌절하는 자영업자들을 지원하기 위해 무이자...
    2021-06-15 13:52
  • 월 매출 1억 바라보는 20대 BBQ 사장, 비결은?
    월 매출 1억 바라보는 20대 BBQ 사장, 비결은?
    국내 치킨 프랜차이즈 전문점 BBQ는 체계적인 교육 프로그램 '치킨대학'을 운영한다. 매뉴얼부터 고객응대법, 주방기구 사용법 등 식품외식과 관련된 기초부터 전문 지식 등 창업에 필요한 지식을 총망라한다. 정 씨 역시 "사례교육과 롤플레잉 방식을 통해 고객문의 응대나 클레임 대응 등 매장 운영 시 발생할 수 있는 여러 상황들에 실제와 같이 응해보는...
    2021-06-09 13:37
  • 1000억 수제맥주 시장 대기업ㆍ글로벌기업도 뛰어든다
    1000억 수제맥주 시장 대기업ㆍ글로벌기업도 뛰어든다
    프랜차이즈기업이 시너지를 위해 수제맥주 기업을 인수한 사례도 있다. 생활맥주는 지난해 브루원브루잉을 인수하며 수제맥주 부문을 강화했다. 교촌치킨도 인덜지를 인수하며 '치맥' 시너지를 내겠다는 포부를 밝혔다. AK플라자는 지난해 9월 백화점 최초로 수제맥주를 선보이기도 했다. 수제맥주 기업 최초의 상장사라는 타이틀을 거머쥔 제주맥주 역시 설립...
    2021-06-02 15:00
  • IPO 앞둔 기업들의 승부수…신제품·신작으로 ‘매출다각화’ 사활
    IPO 앞둔 기업들의 승부수…신제품·신작으로 ‘매출다각화’ 사활
    이에 따라 매년 상장 심사가 늦춰지며 고배를 마셨던 교촌에프앤비는 지난해 프랜차이즈업계 최초로 코스피 직상장에 성공하며 성과를 거뒀다. 상장 후에도 가정간편식(HMR), 수제 맥주 사업에 진출하는 등 공격적인 경영에 나서고 있다. 한 기업 IR 담당자는 “지난 2018년 거래소에 상장 심사를 청구했을 때 거래소에서는 일부 제품에 대한 매출 의존도를 지적하면서...
    2021-06-01 15:53
  • 치킨플러스, 중국ㆍ베트남 찍고 캐나다 입성
    치킨플러스, 중국ㆍ베트남 찍고 캐나다 입성
    치킨플러스가 토론토에 캐나다 첫 매장을 오픈하며 북미 시장에 성공적으로 첫 발을 내디뎠다. 치킨플러스는 일본, 대만, 말레이시아, 중국, 베트남에 이어 6번째 해외 진출 국가로 캐나다를 선택했다. 캐나다는 20여만 명의 한인과 다양한 민족이 공존하고 있는 국가다. 이번 매장 오픈을 통해 한인들에게는 추억의 맛을, 현지인들에게는 한국 치킨의 위상을 알린다는...
    2021-05-27 08:55
  • [스페셜리포트]유통업계 M&A 명암...성공한 인수합병 따로 있다
    [스페셜리포트]유통업계 M&A 명암...성공한 인수합병 따로 있다
    2012년 모건스탠리가 인수한 놀부는 당시만 해도 한식 프랜차이즈 대표주자였다. 인수 직전 해인 2011년 1084억 원의 매출로 1000억 고지를 밟았지만 인수 첫 해부터 매출이 794억 원으로 곤두박질쳤고 2019년엔 716억원으로 10년래 최저였다. 놀부가 최악의 실적을 내는 동안 메인 브랜드인 부대찌개와 보쌈 매장도 100개 가량 줄었다. 다만 최근 배달 전문 브랜드를...
    2021-05-25 05:00
  • 가맹점 단체활동 이유로 계약해지한 BBQ·BHC 20억 과징금
    가맹점 단체활동 이유로 계약해지한 BBQ·BHC 20억 과징금
    유명 치킨 프랜차이즈인 BBQ와 BHC가 단체활동을 한다는 이유로 가맹 계약을 해지하는 등 가맹점주들에게 불이익을 준 행위로 공정거래위원회로부터 과징금 철퇴를 맞았다. 공정위는 이러한 부당 행위로 가맹사업법을 위반한 BBQ와 BHC에 대해 시정명령 및 과징금 총 20억3200만 원(각각 15억3200만 원·5억 원)을 부과했다고 20일 밝혔다. 공정위에 따르면 BBQ는 2018년경...
    2021-05-20 12:00
  • [가보니]"대기업 커피전문점 들어오니 빵 안 팔릴까 걱정되죠"…이젠 '을(乙)'끼리 생존 게임
    [가보니]"대기업 커피전문점 들어오니 빵 안 팔릴까 걱정되죠"…이젠 '을(乙)'끼리 생존 게임
    14일 만난 김 씨는 경기도 대표 오피스 상권인 이 곳에서 2년 반 전 아들과 함께 50평 규모로 베이커리 프랜차이즈 사업을 시작했다. 사업을 해오면서 이런저런 사정으로 언제나 부침은 있었지만 몇달 전 인근에 스타벅스가 문을 연 후 김 씨가 느끼는 위기감은 예전과 또 다르다. 그는 "주변에 경쟁업체가 생겨도 한 두 달 손님이 빠졌다가 회복되곤 했다"며...
    2021-05-18 05:00
  • 교촌치킨 1분기 사상 최대실적 경신…매출 1239억 원
    교촌치킨 1분기 사상 최대실적 경신…매출 1239억 원
    올해 1분기 기준 교촌치킨 가맹점 수는 1284곳이며, 폐점 매장은 없었다. 향후 교촌은 국내 프랜차이즈 사업뿐 아니라 해외 사업 강화에도 집중할 예정이다. 지난 3월 싱가포르 마스터프랜차이즈 계약을 위한 양해각서(MOU)를 맺었고, 지난달에는 중동 지역 진출을 위한 마스터프랜차이즈 본 계약을 체결했다. 교촌은 미국, 중국, 말레이시아, 인도네시아 등 6개국에...
    2021-05-11 11:00
  • 맥주와 외식이 만났다…맥주박피자부터 커피맥주까지
    맥주와 외식이 만났다…맥주박피자부터 커피맥주까지
    수제맥주 프랜차이즈 생활맥주는 경기도 가평에 위치한 크래머리 브루어리와 협업한 신제품 ‘바리스타우트’를 내놨다. 이 제품은 커피가 들어간 맥주로 갓 내린 진한 커피의 향과 쌉싸름한 초콜릿 풍미를 즐길 수 있는 스타우트 맥주다. 알코올 도수는 6%이며, 부드러운 목 넘김으로 음용성을 더했다. 현재 전국 200여 개 매장 중 40여 곳에서 판매하고 있다. 맥주...
    2021-05-10 13:40
  • 베트남서 'K-푸드' 장사, 배민과 함께 도전해볼까
    베트남서 'K-푸드' 장사, 배민과 함께 도전해볼까
    국내 치킨 프랜차이즈 브랜드인 치킨플러스는 코로나19 상황에도 지난해에만 베트남에 25개 매장을 추가 오픈해 현재 40호점을 운영 중이며, 국내 한 유명 떡볶이 프랜차이즈 브랜드의 경우 베트남 내 70호점 돌파를 앞두고 있다. 우아한형제들은 베트남에서 제2, 제3의 K-푸드 성공 사례를 이어가기 위해 식자재, 유통, 조리, 현지화 등 각 분야 전문가를 이번 프로그램...
    2021-05-10 08:54
  • 엽떡이 쏘아올린 '로제' 바람... 유통가 로제 인기몰이
    엽떡이 쏘아올린 '로제' 바람... 유통가 로제 인기몰이
    떡볶이 프랜차이즈 동대문엽기떡볶이가 로제 떡볶이를 내놓으며 쏘아 올린 ‘로제 바람’이 점점 확산하고 있는 모양새다. 마켓컬리는 지난 1월 1일부터 이달 15일까지 소스 판매량을 분석한 결과, 지난해 같은 기간 대비 107% 증가했다고 23일 밝혔다. 특히 로제, 라구, 발사믹, 스리라차 등의 이색 소스가 높은 판매량 증가를 했다. ‘로제’의 인기몰이는 동대문...
    2021-04-23 13:59
  • [보니보니] "교촌에서 떡볶이, 설빙에서 피자를?"…'영역파괴' 신메뉴들 먹어보니
    [보니보니] "교촌에서 떡볶이, 설빙에서 피자를?"…'영역파괴' 신메뉴들 먹어보니
    교촌치킨은 2019년부터 '닭갈비 볶음밥'과 '마라 떡볶이', 그리고 2020년부터는 '꽈배기'를 사이드 메뉴로 선보이고 있으며, 빙수 프랜차이즈 전문점 설빙은 지난해 11월부터 정통 짜장과 매콤눈꽃볶음밥, 로제 스파게티, 베이컨 크림스파게티 등을 매장 및 배달 메뉴로 추가했습니다. 교촌에서 먹는 꽈배기, 설빙에서 먹는 파스타, 과연 그 맛은 어떨까요? 이투데이...
    2021-04-19 17:54
  • 유통가에 부는 동남아 진출 바람…롯데마트ㆍ이마트24ㆍ쿠팡도 '진격'
    유통가에 부는 동남아 진출 바람…롯데마트ㆍ이마트24ㆍ쿠팡도 '진격'
    이마트24는 최근 말레이시아의 한 식품업체와 현지 점포 개점을 위한 마스터 프랜차이즈 계약을 체결했다. 이마트24 관계자는 “개점 시점을 논의 중으로 올 상반기 개점이 목표”라고 말했다. GS리테일이 운영하는 GS25도 적극적으로 동남아 시장을 개척하고 있다. 2018년 진출한 베트남에서는 지난달 100호점을 오픈했으며 2028년까지 베트남에서 2000개 점포를...
    2021-04-19 15:04
  • "치느님 4000억 시대"…치킨 빅3, 물고 물리는 추격전
    "치느님 4000억 시대"…치킨 빅3, 물고 물리는 추격전
    마스터 프랜차이즈(MF) 계약을 체결하며 중동시장 공략에도 나섰다. 이를 시작으로 아랍에미리트, 사우디아라비아, 카타르, 쿠웨이트, 오만, 바레인, 레바논, 요르단 등 중동지역과 아프리카 모로코 등 총 9개국에 향후 5년간 100개 매장을 열 계획이다. 지난해 3346억 원의 매출을 올려 bhc치킨을 뒤쫓고 있는 BBQ 역시 속도전 중이다. BBQ는 MZ세대를 겨냥한...
    2021-04-14 14:46
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