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  • 굽네, 말레이시아 ‘시타몰 5호점’ 개장…내년까지 15개 매장 운영 목표
    굽네, 말레이시아 ‘시타몰 5호점’ 개장…내년까지 15개 매장 운영 목표
    ‘굽네 고추바사삭’은 치킨 표면에 청양고추를 갈아 묻혀 매콤한 맛을 낸 것이 특징이다. ‘굽네 볼케이노 철판 치즈떡볶이’는 고추장 베이스 특제 소스를 발라 감칠맛 나는 매운맛과 쫄깃한 식감을 함께 느낄 수 있다. 말레이시아 지역 내에서 한류는 지속적인 상승세를 보였다. 특히, 굽네가 제작 지원한 SBS 드라마 ‘사내맞선’은 폭발적인 인기를 끌어 큰...
    2022-06-24 08:57
  • 굽네, 브랜드 세계관으로 MZ세대 잡는다…‘바사삭 유니버스’ 공개
    굽네, 브랜드 세계관으로 MZ세대 잡는다…‘바사삭 유니버스’ 공개
    바삭트라는 매콤한 맛에 빠져 대륙의 반을 청양 고추밭으로 일군 열혈 연구가다. 2013년 12월 고춧가루 시즈닝으로 알싸하게 매운맛을 강조하고 바삭함이 돋보이는 ‘고추바사삭’을 발명했다. 치즈바라는 튀긴 치킨 위에 치즈 뿌리는 것을 거부하는 혁명가 캐릭터다. 눅눅하지 않게 바삭한 식감을 살리고 치즈의 풍미는 그대로 유지한 ‘치즈 바사삭’을 만들었다....
    2022-06-03 13:21
  • “알싸하고 달콤하다” 오리온, ‘썬 할라피뇨 체다맛’ 출시
    “알싸하고 달콤하다” 오리온, ‘썬 할라피뇨 체다맛’ 출시
    할라피뇨는 청양고추보다 더 매우면서 특유의 알싸한 맛이 특징으로, 젊은 세대에게는 피클, 소스 등 음식에 곁들여 먹는 친근한 식재료로 알려져 있다. 할라피뇨의 매콤한 맛이 부드럽게 느껴지도록 체다치즈의 단짠맛에 통옥수수, 통밀 등 통곡물의 고소함까지 더해졌다. 사전 소비자 조사에서도 “기존 스낵에서 볼 수 없었던 색다른 재료의 조합이 잘 어우러진다”...
    2022-06-03 09:30
  • 굽네, 인도네시아·말레이시아 4호 매장 연이어 개장…2023년까지 100개 목표
    굽네, 인도네시아·말레이시아 4호 매장 연이어 개장…2023년까지 100개 목표
    ‘굽네 고추 바사삭’은 치킨 표면에 청양고추를 갈아 묻혀 매콤한 맛을 내 겉은 바삭하고 속살은 촉촉하다. ‘굽네 볼케이노 치즈떡볶이’는 고추장 베이스 특제 소스를 발라 감칠맛 나는 매운맛과 함께 쫄깃한 식감도 느낄 수 있다. 지앤푸드 정태용 대표는 “굽네는 2023년까지 총 100개 해외 매장 개장을 목표로 하고 있다”며 “면밀한 해외 상권 분석으로...
    2022-05-26 10:02
  • “매운맛 1등 컵라면” 팔도, 매운맛 끝판왕 ‘킹뚜껑’ 정식 출시
    “매운맛 1등 컵라면” 팔도, 매운맛 끝판왕 ‘킹뚜껑’ 정식 출시
    ‘베트남 하늘초’와 ‘청양고추를’ 베이스로 스프량도 3g을 증량해 중독성 강한 매운맛을 냈다. 팔도는 킹뚜껑 정식 출시 전환을 통해 봉지면에 비해 쉽게 접하기 힘들었던 ‘매운맛 컵라면’ 시장을 본격적으로 공략한다는 계획이다. 김명완 팔도 마케팅 담당자는 “킹뚜껑에 보내주신 고객 성원에 보답하기 위해 정식출시를 결정했다”며 “앞으로도 꾸준한...
    2022-03-24 09:15
  • 비건 시장 얼마나 커지길래…'먹고 바르고' 비건 상품 출시 줄잇는다
    비건 시장 얼마나 커지길래…'먹고 바르고' 비건 상품 출시 줄잇는다
    여기에 다진 청양고추, 양파, 당근으로 감칠감과 아삭함을 더했다. 미니스톱은 식물성 풀드바비큐 대체육과 다진 유부를 메인 재료로 한 ‘고기없는 유부바비큐김밥’도 출시해 판매하고 있다. 식품, 화장품 시장도 차별화된 비건 마케팅에 나서고 있다. 농심은 올해 4월 서울 잠실 롯데월드몰에 비건 레스토랑 ‘포리스트 키친(Forest Kitchen)’을 오픈한다....
    2022-02-26 08:00
  • 하루 2만 개 판매…편의점 'PB 라면', 알고 보니 효자였네
    하루 2만 개 판매…편의점 'PB 라면', 알고 보니 효자였네
    지역 라면 시리즈는 청양고추, 홍게 등 전국 유명 특산물들을 주재료로 활용했다. 기존 라면에서 경험할 수 없었던 맛 덕분에 작년까지 누적 판매량 4300만 개를 달성했다. 지역 라면 시리즈는 CU PB 라면 매출 순위에서도 상위 톱5에 꾸준히 진입하고 있다. 세븐일레븐의 ‘강릉 교동반점 짬뽕’ 인기도 여전하다. 2014년 출시된 이후 지금까지 세븐일레븐에서...
    2022-01-17 14:55
  • 삼각김밥도 비건 시대…미니스톱, 대체육으로 만든 ‘고기없는삼각김밥’ 출시
    삼각김밥도 비건 시대…미니스톱, 대체육으로 만든 ‘고기없는삼각김밥’ 출시
    또한 다진 청양고추, 양파, 당근으로 매콤한 감칠맛과 아삭함을 더해 맛을 끌어올린 비건 상품이다. 앞서 미니스톱은 식물성 풀드바비큐 대체육과 다진 유부를 메인 재료로 만든 ‘고기없는유부바비큐김밥’도 출시해 판매하고 있다. 미니스톱은 앞으로도 비건 상품을 지속해 추가해갈 예정이다. 민경모 미니스톱 MD는 “고객의 변화된 라이프스타일을 반영해 건강과...
    2022-01-06 09:13
  • [히트상품] 겨울철 해장엔 농심 '사천백짬뽕'
    [히트상품] 겨울철 해장엔 농심 '사천백짬뽕'
    여기에 청양고추와 후추 등을 더해 칼칼한 맛이 매력인 사천식 백짬뽕 국물을 완성했다. 또한 건더기 스프에는 부추와 고추, 표고버섯, 새우볼 등을 푸짐하게 구성해 색감과 씹는 맛을 더했다. 면은 건면을 사용해 중화요리점에서 갓 뽑아낸 듯한 면 식감을 살렸다. 건면은 튀기지 않고 바람에 말리기 때문에 유탕면에 비해 표면이 매끄럽고 쫄깃한 식감이 특징이다....
    2021-12-24 06:00
  • 디딤, 연안식당 간편식 美 8개 도시 진출
    디딤, 연안식당 간편식 美 8개 도시 진출
    ‘불꼬막장’은 국내산 새꼬막에 매운 청양고추가 들어가 화끈한 매운맛을, ‘부추꼬막장’은 신선한 꼬막과 부추의 궁합으로 깔끔한 매운맛이 돋보이는 제품이다. 냉동제품으로 출시돼 보관이 용이하며 해동 후 바로 꼬막비빔밥으로 즐길 수 있어 간편하다. 디딤의 본격적인 미국 해외 수출은 이번이 처음이다. ‘불꼬막장’과 ‘부추꼬막장’은...
    2021-12-03 13:54
  • "까마니까 더 맛있네" 오징어게임 열풍에 '블랙 푸드' 인기
    "까마니까 더 맛있네" 오징어게임 열풍에 '블랙 푸드' 인기
    신제품은 오징어 다이스, 할라피뇨, 청양고추와 옥수수콘이 들어간 반죽으로 제조한 순살치킨으로, 청양고추 특유의 매콤하고 개운한 맛이 특징이다. 여기에 옥수수콘과 레몬 어니언 소스가 맛의 포인트로 작용해 매운맛을 중화했다. 분식 프랜차이즈 ‘스쿨푸드’는 오징어 먹물을 함유한 ‘스패니쉬 오징어 먹물 마리’ 매출이 작년 9월 대비 22% 상승했다....
    2021-11-19 10:30
  • '생방송 투데이' 오늘방송맛집 - 빅데이터 랭킹 맛집, 매운갈비찜 맛집 '식○○○○'…수도권 최고의 매운갈비찜 TOP 5
    '생방송 투데이' 오늘방송맛집 - 빅데이터 랭킹 맛집, 매운갈비찜 맛집 '식○○○○'…수도권 최고의 매운갈비찜 TOP 5
    갈비를 매장에서 직접 골절 작업, 손질, 전 과정을 진행한다. 또 각종 과일과 100% 국내산 청양고추를 넣어 건강한 매운맛을 낸다. 매운맛도 약한 맛, 약한 매운맛, 중간 매운맛, 매운맛, 아주 매운맛으로 선택할 수 있다. 수도권 최고의 매운갈비찜 TOP 5 편 '식○○○○'의 특별한 맛 이야기는 22일 오후 7시 방송되는 SBS '생방송 투데이'에서 확인할 수 있다.
    2021-10-22 16:38
  • 수박 가격 8월에도 오른다…토마토ㆍ참외는 가격 하락 전망
    수박 가격 8월에도 오른다…토마토ㆍ참외는 가격 하락 전망
    사과는 전년대비 12.3%, 배는 39.0%, 포도 12.9%, 복숭아 3.9%, 단감 5.0% 각각 늘었다. 다만 귤은 5.4% 줄었다. 또 과채의 경우 출하량 증가로 토마토와 방울토마토, 참외, 청양고수, 풋고추, 애호박, 백다다기오이, 취청오이 등이 모두 전년대비 하락할 것으로 전망됐다. 농촌경제연구원은 매월 주요 농산물 31개 품목의 수급동향 및 가격정보를 제공하고 있다.
    2021-08-06 10:26
  • 글로벌 사로잡은 매운맛 ‘대박라면 고스트페퍼’, 노브랜드 전문점 상륙
    글로벌 사로잡은 매운맛 ‘대박라면 고스트페퍼’, 노브랜드 전문점 상륙
    부트졸로키아의 스코빌 지수는 청양고추보다 최대 250배 매운 100만 SHU로 매운맛을 좋아하는 많은 고객의 입맛을 사로잡았다. 실제, ‘대박라면 고스트페퍼’는 2019년 해외에서 먼저 출시돼 세계 시장에서 한국인의 매운맛을 보여주며 큰 인기를 얻었다. ‘대박라면 고스트페퍼’는 말레이시아를 시작으로 중국, 미국, 뉴질랜드, 남아프리카공화국 등 16개 국가에...
    2021-06-20 06:00
  • 교촌치킨 자회사 '비에이치앤바이오', 청양홍고추 계약재배 협약
    교촌치킨 자회사 '비에이치앤바이오', 청양홍고추 계약재배 협약
    교촌에프앤비의 자회사 비에이치앤바이오가 충청북도 진천군에 위치한 본사 회의실에서 청양홍고추 계약재배 협약식을 가졌다고 7일 밝혔다. 협약식은 계약농가를 대표해 음성고추영농조합을 비롯한 총 9곳의 지역 단체와 진행됐다. 이번 계약재배는 청양홍고추의 안정적 수급을 통해 교촌 레드소스의 높은 품질을 유지, 강화하고자 진행됐다. 레드소스는...
    2021-04-07 09:21
  • 삼양식품, 채식주의자 위한 '맛있는라면 비건' 출시
    삼양식품, 채식주의자 위한 '맛있는라면 비건' 출시
    표고버섯, 파, 브로콜리 등 다양한 채소로 맛을 낸 감칠맛 나는 국물에 청양고추 조미유를 별첨해 칼칼함을 더했다. 감자전분을 20.4% 함유한 쫄깃한 건면으로 맛과 식감, 칼로리를 동시에 잡았다. 비건의 개념이 식물성 음식을 섭취하는 식습관에서 더 나아가 환경 및 동물권 보호 등으로 확대되는 트렌드에 맞춰 맛있는라면 비건 제품에 녹색인증을 받은 친환경 패키지를...
    2021-03-31 09:24
  • ‘불청’ 김찬우, 파불고기 비법 소스 레시피는?…“여자친구가 해준 음식”
    ‘불청’ 김찬우, 파불고기 비법 소스 레시피는?…“여자친구가 해준 음식”
    소스에는 간장, 식초, 물엿, 빻은 깨, 고춧가루, 청양고추, 참기름, 마늘이 들었다. 비밀 재료로는 콜라를 넣어준다. 메인요리인 파불고기는 파가 많이 들어가는 게 핵심이다. 먼저 적당히 자른 파를 아래에 갈고 고기를 넣어 같이 익히다가 또 파를 넣고 함께 볶아 준다. 김찬우는 “파를 많이 넣을수록 맛있다”라고 강조했다. 음식을 맛본 청춘들은 “정말 맛있다”...
    2021-03-30 23:24
  • '불닭맛' 붕어싸만코가 나온다고?… '맵부심’ 잡아라
    '불닭맛' 붕어싸만코가 나온다고?… '맵부심’ 잡아라
    캐롤라이너 리퍼는 청양고추보다 200배 더 매운 것으로 알려졌다. 오뚜기는 지난해 ‘맥도날드 홍콩’과 손잡고 ‘헬 맥스파이시 버거’ 3종을 선보였다. 신메뉴는 '헬 맥스파이시', '맥스파이시', '파인애플 맥스파이시' 등 3가지로 오뚜기는 이곳에 매운맛 소스를 납품한다. 해당 메뉴는 한국이 아닌 홍콩 맥도날드 매장에서 판매된다.
    2021-02-19 13:25
  • “남는 떡국 떡 뭐 해먹지?"…CJ프레시웨이의 설 음식 활용 이색 레시피
    “남는 떡국 떡 뭐 해먹지?"…CJ프레시웨이의 설 음식 활용 이색 레시피
    '탕국으로 만드는 해물&소고기 샤브샤브' '탕국으로 만드는 해물&소고기 샤브샤브'에 필요한 재료는 △탕국 국물 4컵 △샤브샤브용 소고기 400g △주꾸미 200g △홍합 200g △새우 4개 △알배추 6장 △청경채 4개 △당근 1/3개 △양파 1개 △팽이버섯 1봉 △애느타리버섯 1/2팩 △새송이버섯 2개 △단호박 80g △대파 1대 △청양고추 1개 △홍고추 1개 △생칼국수...
    2021-02-10 09:22
  • 롯데푸드, HMR ‘쉐푸드' 스파게티 재단장 출시
    롯데푸드, HMR ‘쉐푸드' 스파게티 재단장 출시
    토마토 베이스의 소스에 청양고추의 약 150배 이상 매운 ‘캐롤라이나 리퍼’, 그리고 할라피노, 다진 홍고추까지 더해 자꾸만 끌리는 강한 매운맛을 구현했다. 신제품 출시에 발맞춰 기존 ‘쉐푸드 스파게티 까르보나라’, ‘쉐푸드 스파게티 볼로네이즈’ 제품의 패키지도 새롭게 재단장했다. 롯데푸드 관계자는 “집에 있는 시간이 길어지면서 식사 배달을 시켜...
    2021-01-21 10:48
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