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  • ‘버거·만두·라면까지’…식품업계, 불붙은 매운맛 열전
    ‘버거·만두·라면까지’…식품업계, 불붙은 매운맛 열전
    청양고추를 늘린 이 제품은 스코빌지수(맵기를 측정하는 척도)가 7500SHU다. 기존 신라면 3400과 비교해 2배 더 높은 수준이다. 농심 관계자는 “신라면 더 레드가 출시 80일 만에 1500만 봉 이상 판매되는 등 올해 출시한 라면 신제품 중 가장 우수한 성과를 냈다”고 설명했다. 롯데웰푸드는 최근 가정간편식 냉동만두 ‘쉐푸드 크레이지 불만두’ 출시했다. 이번...
    2023-11-18 08:00
  • 기재차관 "배추 방출 확대·농축수산물 할인행사 지속"
    기재차관 "배추 방출 확대·농축수산물 할인행사 지속"
    김 차관은 "19일부터 추, 시금치, 오이, 청양고추, 깻잎, 생강, 사과, 건고추(고춧가루 포함), 대파, 배추, 양배추, 애호박 등 농축산물 할인지원이 재개됐으며, 내달에는 김장 재료를 중심으로 할인행사가 지속될 예정"이라고 밝혔다. 또한 24일부터 창동 하나로마트를 비롯한 전국 40개 마트에서 쌀(2023년산) 할인 판매 행사가 시작되고, 이달 말부터...
    2023-10-24 14:00
  • CJ제일제당, ‘식물성 트레이 만두’ 영국·호주·싱가포르 출시
    CJ제일제당, ‘식물성 트레이 만두’ 영국·호주·싱가포르 출시
    이번에 선보인 제품은 ‘비비고 잡채 찐만두’, ‘비비고 청양고추 찐만두’ 2종으로, 각 국의 대형 유통채널 위주로 판매된다. 글로벌 소비자에게 K푸드 메뉴로 인기 있는 잡채와 한국 대표 고추로 매운 맛을 살린 소를 채웠다. 기존 파우치 제품과 달리 트레이에 담아 전자레인지 조리로 더욱 편리하게 즐길 수 있다. 식물성 트레이 만두는 현지 소비자 반응을...
    2023-10-18 09:11
  • 배추 2200톤 집중 공급…19일부터 12개 농산물 최대 30% 할인
    배추 2200톤 집중 공급…19일부터 12개 농산물 최대 30% 할인
    정부는 또 상추, 시금치, 오이, 청양고추, 깻잎, 생강, 사과, 건고추(고춧가루 포함), 대파, 배추, 양배추, 애호박 등 가격이 불안한 12개 농산물에 대해 19일부터 최대 30% 할인 지원을 개시한다. 내주 쌀 신곡 할인 판매도 지원한다. 아울러 명태·고등어·참조기·오징어 등 수산물에 대한 최대 60% 할인 지원(12일부터)도 지속한다. 이달 말 종료예정인 유류세 인하 및...
    2023-10-17 11:05
  • “매우니 잘 팔린다”…맵부심 자극 매운라면 판매량 고공행진
    “매우니 잘 팔린다”…맵부심 자극 매운라면 판매량 고공행진
    농심은 신라면 더 레드의 강한 매운 맛을 위해 청양고추의 양을 늘렸다. 후첨양념분말에 청양고추, 후추, 마늘, 양파 등 향신 재료를 넣어 색다른 매운맛을 시도했다. 농심에 따르면 신라면 더 레드는 출시 18일 만에 42억 원의 매출을 기록했다. 삼양식품도 매운 국물라면 브랜드 ‘맵탱’을 새로 론칭했다. 맵탱의 신제품으로 ‘맵탱 흑후추소고기라면’, ‘맵탱...
    2023-09-27 17:31
  • 먹태냐 노가리냐…‘술안주’ 스낵 최강자 누가 될까[맛보니]
    먹태냐 노가리냐…‘술안주’ 스낵 최강자 누가 될까[맛보니]
    먹태쌀칩의 경우 청양고추 맛이 다소 인위적이어서 냄새가 낯설게 느껴지기도 했다. 손이 자꾸 가는 맛은 아니었다. 먹태깡과 노가리칩 모두 맛은 크게 흠잡을 데 없어 이날 시식만으로는 어떤 제품이 우위를 점할지 가늠하기 어려웠다. 다만 선발주자인 먹태깡이 아직까지는 더욱 유리한 고지에 있다는 생각이 들었다. 노가리칩의 경우 ‘먹태깡을 따라 했다’는...
    2023-09-16 08:00
  • 세상에서 가장 매운 과자 먹은 10대, 결국 사망…제조사 판매 중단 결정
    세상에서 가장 매운 과자 먹은 10대, 결국 사망…제조사 판매 중단 결정
    ‘원칩’은 매운 토르티야 칩으로, 한국의 청양고추보다 최소 220배 매운 ‘캐롤라이나 리퍼’ 등이 고추 2종이 들어갔다. 소셜미디어에서는 해당 과자를 먹는 ‘원칩 챌린지’가 유행하며 유명세를 탔다. 하지만 지난 1일 미국 매사추세츠주에 사는 해리스 월로바(14)가 학교에서 원칩을 먹고 사망하는 사고가 발생했다. 해리스는 당시 친구가 준 원칩을 먹고 복통에...
    2023-09-10 14:54
  • 급등했던 배추·무 가격 내려가나…농식품부 "기상 호조로 안정세 전환"
    급등했던 배추·무 가격 내려가나…농식품부 "기상 호조로 안정세 전환"
    청상추와 시금치, 애호박과 청양고추 등도 가격이 일제히 내림세로 돌아서면서 8월 상순과 비교해 낮아진 것으로 나타났다. 다만 사과와 배는 각각 지난해 대비 약 23%, 26% 낮은 수준을 보이고 있지만 올해 재배면적 감소, 저온·서리 등 기상재해 영향으로 생산량과 상품(上品) 비중이 감소할 것으로 우려되고 있다. 실제로 이달 중순에 들어서면서 가격은...
    2023-08-20 11:00
  • 불닭볶음면 동생은 '국물라면'…삼양식품 '맵탱' 3종 출시
    불닭볶음면 동생은 '국물라면'…삼양식품 '맵탱' 3종 출시
    삼양식품은 17일 신규 매운 국물라면 브랜드 ‘맵탱’을 론칭하고, 신제품 3종 ‘맵탱 흑후추소고기라면’, ‘맵탱 마늘조개라면’, ‘맵탱 청양고추대파라면’을 출시한다고 밝혔다. 맵탱 브랜드는 소비자들이 매운 라면을 찾는 다양한 상황에 주목해 다채로운 매운맛을 구현했다. 스트레스 해소, 해장, 기분전환 등 각 상황에 적합한 매운맛을 완성하기 위해 화끈함...
    2023-08-17 09:15
  • 물가 상승률 ‘최저’라는데…“상추 한 봉지에 5000원” 왜? [이슈크래커]
    물가 상승률 ‘최저’라는데…“상추 한 봉지에 5000원” 왜? [이슈크래커]
    3일부터 9일까지 양파·상추·시금치·깻잎·닭고기·감자·오이·애호박·토마토·당근·청양고추 등 11종에 대해 1인당 1만 원 한도로 20%(전통시장 30%) 할인을 지원하면서 소비자의 물가 부담을 직접 덜어준다는 설명입니다. 김종구 농식품부 유통소비정책관은 “대형마트 등 유통업계는 지나친 가격 인상을 자제하고, 자체 할인행사 추진 등 가격 안정을 위해...
    2023-08-03 15:48
  • 불볕더위에 더 핫해진 ‘매운 新라면’ 전쟁…‘불닭’ 아성 넘을까
    불볕더위에 더 핫해진 ‘매운 新라면’ 전쟁…‘불닭’ 아성 넘을까
    농심은 신라면 더 레드의 강한 매운 맛을 위해 청양고추의 양을 늘렸다. 후첨양념분말에 신라면 고유의 감칠맛과 어울리는 청양고추, 후추, 마늘, 양파 등 향신 재료를 넣어 색다른 매운맛을 구현했다. 건더기는 표고버섯, 청경채 등의 양을 기존 신라면에 비해 2배 이상 늘려 풍성한 식감을 만들었다. 농심 관계자는 “최근 소비자들의 매운맛에 대한 기준이 높아진...
    2023-08-01 17:05
  • ‘앵그리 너구리’보다 맵다…농심, 신라면보다 2배 매운 제품 출시
    ‘앵그리 너구리’보다 맵다…농심, 신라면보다 2배 매운 제품 출시
    청양고추의 양을 늘려 매운맛의 강도를 높이는 동시에 소고기와 표고버섯 등 진한 육수의 감칠맛을 내는 재료를 보강해 깊고 진한 국물 맛도 한층 살렸다. 특히 후첨양념분말에 신라면 고유의 감칠맛과 잘 어울리는 청양고추, 후추, 마늘, 양파 등 향신 재료를 넣어 색다른 매운맛을 구현했다. 건더기는 표고버섯과 청경채 등의 양을 기존 신라면보다 2배 이상 늘려...
    2023-07-28 09:13
  • ‘나는 솔로’ 16기 돌싱 특집, 역대급 치정 예고…옥순, 슈퍼카 타고 화려한 등장
    ‘나는 솔로’ 16기 돌싱 특집, 역대급 치정 예고…옥순, 슈퍼카 타고 화려한 등장
    ‘나는 솔로’ 16기가 청양고추 맛 로맨스의 막을 올렸다. 26일 방송된 ENA·SBS PLUS 리얼 데이팅 프로그램 ‘나는 SOLO’(이하 ‘나는 솔로’)에서는 비주얼도 사연도 ‘역대급’인 16기 솔로남녀가 ‘솔로나라 16번지’에 입성하는 모습이 그려졌다. ‘솔로나라 16번지’ 본격 시작 전, 앞으로 펼쳐질 ‘대환장 로맨스’가 미리 베일을 벗었다. ‘얽히고설킨 역대급 치정’...
    2023-07-27 09:38
  • 물폭탄 맞은 농축산물 ‘가격 날벼락’…추석 물가 벌써 두렵다
    물폭탄 맞은 농축산물 ‘가격 날벼락’…추석 물가 벌써 두렵다
    청양고추는 10kg당 7만2880원으로 전날 4만6060원보다 58.2% 뛰었다. 상추 또한 금(金)상추로 불릴 정도다. 전날 청상추 도매가격은 4kg당 5만5920원으로 하루 전(3만6920원) 대비 무려 51.5% 급등했다. 같은 날 적상추도 4kg당 5만7040원에 가격을 형성해 전날(4만2120원)보다 35.4% 가격이 뛰었다. 한 달 전과 비교하면 청상추 도매가격은 193.3% , 적상추는 194.9% 오른...
    2023-07-18 17:00
  • 노랑통닭 신제품 '칼칼한 청양치킨' 5월 매출 20%↑
    노랑통닭 신제품 '칼칼한 청양치킨' 5월 매출 20%↑
    칼칼한 청양 치킨은 매운 고추 소스가 특징인 메뉴다. 2020년 출시 이후 꾸준히 베스트셀러 자리를 지키고 있는 '알싸한 마늘 치킨' 시리즈 중 하나다. 노랑통닭은 '맛있게 매운 맛'을 추구한 칼칼한 청양 치킨은 바삭하게 튀겨낸 치킨을 매운 고추소스에 찍거나 부어 먹을 수 있다고 설명했다. 칼칼한 청양 치킨의 인기에 힘입어, 월 매출 1억 원을 돌파한 가맹점도...
    2023-06-28 10:20
  • ‘만능 요리꾼’ 소스 경쟁 뛰어드는 식품업계
    ‘만능 요리꾼’ 소스 경쟁 뛰어드는 식품업계
    오뚜기의 신제품 ‘튀만전 찍먹소스’는 국산 현미로 만든 흑초에 마늘, 고추, 양파 등 향신 채소를 황금비율로 배합해 새콤 매콤한 맛이 특징이다. CJ제일제당은 간편 양념 등 소스류 제품 경쟁력을 강화하기 위해 기존 백설 브랜드를 리뉴얼했다. 그간 백설 브랜드는 설탕, 밀가루, 식용유 등 요리 소재 품목에 사용돼 왔다. CJ제일제당은 간편 양념 다담, 액젓...
    2023-06-25 14:43
  • “그릴로 햄맛을 올리리”…동원F&B, ‘그릴리’로 냉장햄 시장 트렌드 이끈다
    “그릴로 햄맛을 올리리”…동원F&B, ‘그릴리’로 냉장햄 시장 트렌드 이끈다
    ‘그릴리 극한직화 후랑크’는 두툼한 크기의 정통 후랑크 소시지로 오리지널, 치즈, 청양고추 등 3가지 맛으로 구성됐다. 직화오븐에 구워 진한 불맛과 육즙은 물론 탱글한 식감이 살아있어 반찬이나 술 안주로 활용하기 좋다. ‘그릴리 황금 닭가슴살’은 닭가슴살을 12시간 저온 숙성시켜 식감이 부드럽고, 250℃ 오븐과 500℃ 그릴에 두 번 구워 풍미가...
    2023-05-29 09:05
  • 인테이크, ‘이노센트 식물성 닭가슴살 큐브 매콤깻잎, 블랙페퍼’ 출시
    인테이크, ‘이노센트 식물성 닭가슴살 큐브 매콤깻잎, 블랙페퍼’ 출시
    ‘이노센트 식물성 닭가슴살 큐브 매콤깻잎’은 입안 가득 퍼지는 향긋한 깻잎향과 청양고추의 매콤함이 조화를 이루는 매력적인 제품이다. 실제 국산 깻잎이 6% 함유돼 있어 한국인이 좋아하는 깻잎 특유의 맛과 향이 더욱 잘 느껴지는 것이 특징이다. 단백질은 1회 제공량(100g) 기준으로 19g을 함유해 1팩을 섭취하면 1일 단백질 권장 섭취량의 35%를 섭취할 수 있다....
    2023-05-11 15:55
  • “이러다 공멸”…소상공인들, 내년 최저임금 동결ㆍ구분적용 촉구 [종합]
    “이러다 공멸”…소상공인들, 내년 최저임금 동결ㆍ구분적용 촉구 [종합]
    고깃집을 운영하는 A씨는 “개당 20~30원 하던 청양고추가 지금은 개당 300~400원이다. 재료비, 인건비, 배달비, 대출이자 등을 제외하고 나면 남는 게 없다”며 “현재 최저임금은 9620원이지만 주휴수당을 더하면 이미 1만1000원이 넘는다. 최저임금을 동결하고 주휴수당도 폐지해야 한다”고 토로했다. 오 회장은 “생계비를 고려할 거면 노동생산성도 함께 고려해야...
    2023-04-12 14:01
  • 하림, 비빔면 시장 출사표…‘더미식 비빔면’ 출시
    하림, 비빔면 시장 출사표…‘더미식 비빔면’ 출시
    그 결과 탄생한 더미식 비빔면의 비법 양념장은 육수와 볶은 고추, 동치미 국물로 만든 베이스에 자두, 매실, 사과, 배 등 과일 4종과 마늘, 양파, 생강, 무, 대파, 청양고추 등 채소 6종, 총 10종을 최적의 비율로 조합해 완성했다는 설명이다. 특히 비빔장에 있어 가장 중요한 맛은 매콤, 새콤, 달콤한 맛이라 생각해 매콤함의 재료로 청양고추를, 새콤함의 재료로 동치미...
    2023-03-20 09:50
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