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  • ‘생방송 투데이’ 오늘방송맛집- 개척식당, 오마카세로 변신한 덮밥! 경주 맛집 ‘경○○’
    ‘생방송 투데이’ 오늘방송맛집- 개척식당, 오마카세로 변신한 덮밥! 경주 맛집 ‘경○○’
    이곳에서는 연어, 참치, 연어알, 장어구이 등 다양한 재료가 올라간 덮밥들이 한 상에 차려진다. 신선한 해산물을 정성껏 손질하고 아기자기하게 플레이팅해 눈과 입 모두를 즐겁게 한다는 후문이다. 한 그릇의 덮밥, 11종 코스요리가 되다! 편 ‘경○○’의 특별한 맛 이야기는 15일 오후 7시 방송되는 SBS ‘생방송 투데이’에서 확인할 수 있다.
    2024-01-15 16:54
  • 100만 판매 비결은 ‘꽉 찬 속살’…GS25 알찬한끼세트 [맛보니]
    100만 판매 비결은 ‘꽉 찬 속살’…GS25 알찬한끼세트 [맛보니]
    GS25에서 판매하는 김밥 카테고리 안에서 가장 비싼 메뉴는 ‘(한입가득)참치유부초밥’으로 3600원인데, 알찬한끼세트는 2700원이다. 일반적으로 편의점 삼각김밥 한 개 가격이 크기에 따라 1100원~1800원에 팔리고 있기에 알찬한끼세트는 삼각김밥 2개~3개 가격보다 저렴한 셈이다. 이렇게 가성비와 맛으로 무장한 알찬한끼세트는 시장에서도 통했다. GS25는 작년...
    2024-01-13 08:00
  • 사조참치, 작년 한 해 판매량 7300만개 돌파
    사조참치, 작년 한 해 판매량 7300만개 돌파
    작년 한 해 사조참치 누적 판매량이 7300만 개를 돌파했다. 12일 사조대림에 따르면 작년 한 해 사조참치 전 제품 판매량이 총 7377만 개를 달성한 것으로 집계됐다. 사조대림 측은 사조참치가 스테디셀러로 자리 잡은 데는 출시 후 30여 년 동안 맛과 품질을 지켜옴과 동시에 소비자들이 더욱 만족할 수 있도록 끊임없는 변화를 거듭해 온 노력이 주효했다고 설명했다....
    2024-01-12 09:48
  • 롯데마트, 돼지고기ㆍ생필품 등 최대 반값 할인 ‘값진행사’ 2탄
    롯데마트, 돼지고기ㆍ생필품 등 최대 반값 할인 ‘값진행사’ 2탄
    ‘물가안정 참치 뱃살 모둠회(350g 내외)’는 1만 9900원에, ‘세계맥주 41종’은 6캔 이상 구매 시 1만2000원에 만나볼 수 있다. 행사 기간 필수 가공식품부터 인기 생활용품까지 ‘원플러스 원(1+1)’, ‘투플러스 원(2+1)’, ‘2개 이상 구매 시 최대 50%’ 등 다양한 프로모션을 진행한다. ‘해찬들 쌈장&고추장 4종’과 ‘빙그레 요플레 4종(각 80g*4입)...
    2024-01-11 06:00
  • “국민 5명 중 1명 펫팸족”…식품업계도 펫푸드 경쟁 활활
    “국민 5명 중 1명 펫팸족”…식품업계도 펫푸드 경쟁 활활
    최근엔 hy는 펫쿠르트 라인업에 반려묘 전용 제품인 ‘다홍이랑 짜 먹는 닭고기’와 ‘다홍이랑 짜 먹는 참치’를 추가해 카테고리를 넓혔다. 반려묘 가구는 약 149만 가구로, 전체 반려 가구의 27% 이상을 차지하는 만큼 수요도 많다는 판단이다. hy는 향후 온라인몰 ‘프레딧’과 오프라인 유통망 ‘프레시 매니저’를 통해 정기구독형 아이템을 발굴·강화...
    2024-01-10 17:00
  • 이마트, 차별화 선물세트로 설 수요 공략한다
    이마트, 차별화 선물세트로 설 수요 공략한다
    프리미엄 수산물에 대한 고객 선호도가 높아지는 점을 고려해 ‘참치 선물세트’도 준비했다. 이마트는 프랑스산 참다랑어와 원양산 눈다랑어 뱃살을 반반 담은 ‘프리미엄 참치 세트’를 선보이며 1000세트 한정 물량을 사전예약 시 10% 할인한 8만9820원에 제공한다. 프리미엄 참치 세트는 참다랑어 배꼽살, 참다랑어 대뱃살, 참다랑어 중뱃살, 눈다랑어 뱃살...
    2024-01-08 06:00
  • 수산식품 수출 2년 연속 30억 달러 달성…올해 515억 지원
    수산식품 수출 2년 연속 30억 달러 달성…올해 515억 지원
    올해 수산식품 수출실적은 김, 참치, 굴 등이 앞장서 이끌었다. 세계 시장 점유율 1위를 차지한 대표 품목 김은 지난해 총 7억9000만 달러(1조200억 원)의 수출 성과를 나타냈다. 이는 전년(6억4800만 달러) 대비 22.2% 증가한 수치다. 이어 원양어업의 주력품목인 참치는 일본, 태국 등에 원물 형태로 수출되며 5억6000만 달러의 수출액을 기록했다. 최근 해외에서...
    2024-01-07 11:00
  • 이마트, 올해 설엔 ‘저탄소·동물복지’ 선물 세트가 대세
    이마트, 올해 설엔 ‘저탄소·동물복지’ 선물 세트가 대세
    가공 세트에서는 무설탕 혹은 비정제 원당을 사용한 잼 세트를 비롯해 동물복지, 식물성 원료를 사용한 햄·참치 통조림 세트 등이 나왔다. 잼 세트는 사전예약 기간 동안 10% 할인한다. 비정제 원당인 사탕수수 설탕을 사용한 '헬리오스잼 4종 세트(딸기잼·무화과잼·복숭아잼·블루베리잼 각 330g)', 첨가물 없이 100% 볶은 땅콩으로만 만든 '퀸즈트리 피넛버터...
    2024-01-01 09:33
  • 이마트24, 청룡의 해 맞아 와인ㆍ먹거리 선봬
    이마트24, 청룡의 해 맞아 와인ㆍ먹거리 선봬
    29일 용기가득 제육&치즈불고기김밥을 3700원에 출시하고, 1월 중 용기듬뿍 더빅햄참치마요 삼각김밥(1900원), 용기빵빵 촉촉에그몰랑샌드위치(2600원), 용기 쌓이는 빅통살치킨버거(2900원), 용기든든 떡국정찬(5500원), 용기 샘솟는 떡만둣국(4900원)을 선보일 예정이다. 패키지는 드래곤빌리지 게임 속 캐릭터를 담고 있고, 신년 덕담 메시지가 들어간 30종의...
    2023-12-29 10:06
  • “국민 10명 중 7명 대안육 긍정적”…업계 전망도 ‘맑음’
    “국민 10명 중 7명 대안육 긍정적”…업계 전망도 ‘맑음’
    동원F&B도 식물성 대체식품 브랜드 ‘마이플랜트’를 론칭, 100% 식물성 원료로 만든 참치 5종을 출시, 6개월 만에 20만 캔 이상 팔았다. 업계는 꾸준한 대안식품 연구개발(R&D)을 통해 맛과 식감을 개선하는 등 기술력을 높이고 있는 데다, 소비자 수요도 늘고 있어 향후 대안식품 시장이 계속 성장할 것으로 기대한다. 삼일PwC경영연구원이 7월 발간한...
    2023-12-27 14:09
  • “매장의 90%가 먹거리” 롯데마트 은평점, 그랑 그로서리 오픈
    “매장의 90%가 먹거리” 롯데마트 은평점, 그랑 그로서리 오픈
    요리하다 스시에서는 제철 생선·참치회를 고객이 원하는 대로 오더메이드(Order made)하는 대형마트식 오마카세 ‘라이브 스시’를 운영한다. 키오스크를 통해 횟감을 고르고, 원하는 부위와 중량을 선택하면 셰프가 고객이 주문한 대로 회를 만들어 포장해준다. 요리하다 그릴은 바비큐의 성지를 콘셉트로 마리네이드 생선 필렛과 시즈닝 스테이크 등 이색 바비큐...
    2023-12-27 06:00
  • 참다랑어 맛집 된 이마트
    참다랑어 맛집 된 이마트
    일반적으로 참치회라고 하면 눈다랑어나 황다랑어를 떠올리는 경우가 많다. 또 참다랑어 볼살, 가마살, 배꼽살, 울대는 참다랑어 전체에서 보통 3~8%만 차지하는 희귀 부위로 참치회 전문점에서도 맛보기가 어렵다. 볼살은 참치의 볼 부분, 울대는 목젖살 부위로 소고기 육회처럼 고소하고 쫄깃한 식감을 자랑한다. 배꼽살은 뱃살의 가장 아랫부분으로 씹는 맛과...
    2023-12-19 06:00
  • “카이센동에 위스키 한 잔, 우린 제법 잘 어울려요”[가보니]
    “카이센동에 위스키 한 잔, 우린 제법 잘 어울려요”[가보니]
    이날은 대방어와 생참치, 광어, 전복으로 구성된 메인메뉴 ‘모둠 사시미’와 탈리스커를 함께 맛볼 수 있었다. 함께 곁들인 탈리스커 10년은 과일의 달콤함이 느껴지면서도 강한 피트향이 풍겨 해산물의 비릿한 맛을 잡아줬다. 다음으로 맛본 탈리스커 스카이는 탈리스커 10년보다는 씁쓸한 맛과 달콤함이 조화를 이뤄 목 넘김이 좀 더 편했다. 최근 MZ세대 사이에서...
    2023-12-16 08:00
  • 출시 6주 만에 80만 개 팔린 김밥
    출시 6주 만에 80만 개 팔린 김밥
    2탄의 가격은 1탄과 동일한 2700원이며 불닭참치마요주먹밥, 간장참치마요주먹밥, 비엔나김밥, 메추리알 등으로 메뉴가 구성됐다. 백수련 GS리테일 식품개발팀 연구원은 “고물가가 지속되는 가운데 GS25는 앞으로도 고객들에게 부담 없는 든든한 한 끼를 선사할 수 있는 제품을 만들기 위해 지속 노력하겠다”고 말했다.
    2023-12-11 15:15
  • 동원그룹, 미국 스타키스트 신임 대표에 최영조 CFO 선임
    동원그룹, 미국 스타키스트 신임 대표에 최영조 CFO 선임
    스타키스트는 미국 가공참치 시장 점유율 1위 기업으로, 2022년 미국 내 참치캔 점유율은 50%에 육박한다. 지난 2008년 동원그룹에 인수된 이후 반년 만에 흑자 전환에 성공했으며, 가파른 성장세 속에 현재 연간 1조 원의 매출을 기록하는 핵심 계열사로 자리매김했다. 동원그룹 관계자는 “미국 내 소비 침체로 인한 불확실한 경영 환경이 이어지고 있는 가운데...
    2023-12-08 09:13
  • 대형마트 3사, ‘공간 혁신’ 승부수 띄웠다
    대형마트 3사, ‘공간 혁신’ 승부수 띄웠다
    연수점은 실내 스마트팜, 축산 숙성 전용 쇼케이스, 참치 정육점 등 볼거리를 늘렸고, 킨텍스점은 만화카페, 골프 아카데미, 필라테스 등 체류형 콘텐츠를 강화했다. 그 결과 킨텍스점의 10~30대 고객 비중은 리뉴얼 전 대비 4.9%포인트 늘어난 31.7%로 나타났다. 롯데마트 역시 식료품 매장 확대, 상권 맞춤형 비식품 콘텐츠 강화를 주요 리뉴얼 전략으로 내세웠다....
    2023-12-08 06:00
  • LGU+ 쇼핑플랫폼 ‘U+콕’, 누적 판매액 1년새 76% 증가
    LGU+ 쇼핑플랫폼 ‘U+콕’, 누적 판매액 1년새 76% 증가
    올해 가장 인기가 많았던 상품은 캔 참치, 생수, 탄산수 순이다. 건어물 모음, 친환경 반팔티, 눈 건강기능식품 등도 높은 판매를 기록했다. LG유플러스는 타사 대비 2~3% 저렴한 가격에 판매한 것이 주효했다는 게 회사 측의 설명이다. LG유플러스는 올 2월부터 최저가가 아닐 경우 차액의 400%를 보장하는 정책을 운용하고 6월부터 배송비를 전면 무료화했다....
    2023-12-05 13:53
  • ‘무인도의 디바’ 현실에서도 가능할까? 여행부터 매매까지...무궁무진한 무인도의 세계 [오코노미]
    ‘무인도의 디바’ 현실에서도 가능할까? 여행부터 매매까지...무궁무진한 무인도의 세계 [오코노미]
    7월 19일 태평양에서 한 남성이 실종된 지 3개월 만에 참치잡이 배에 의해 구출되기도 했다. 이 남성은 무인도에서 반려견과 함께 빗물과 생선을 먹으며 생존한 것으로 전해진다.따라서 최대한 일행과 함께 안전하게 움직이되 만일의 경우를 대비해 휴대용 칼을 소지하거나 불 피우는 방법, 구조 요청하는 방법 등을 숙지하는 것도 좋은 대비책이다.
    2023-11-24 16:21
  • 식품값 그대로, 용량·품질↓…‘꼼수 인상’ 점입가경 [눈속임 플레이션]
    식품값 그대로, 용량·품질↓…‘꼼수 인상’ 점입가경 [눈속임 플레이션]
    원F&B도 ‘동원참치 통조림’ 중량은 100g에서 90g으로, ‘양반김’은 5g에서 4.5g으로 바꿨다. 오비맥주는 4월부터 ‘카스 묶음’의 1캔당 용량을 기존 375㎖에서 370㎖로 줄였다. 해태제과는 ‘고향만두’ 중량을 415g에서 378g으로, 풀무원은 ‘냉동핫도그’ 제품의 1봉지 당 개수를 5개에서 4개로 바꿨다. 가격은 동일한데, 제품의 질을 떨어뜨리는...
    2023-11-22 05:10
  • CJ제일제당, 친환경 패키징 ‘특허기술상’ 수상
    CJ제일제당, 친환경 패키징 ‘특허기술상’ 수상
    이를 통해 이 제품의 포장재 재활용 용이성 등급평가는 기존 ‘어려움’에서 ‘우수’로 2단계 올라갔다. 올해는 ‘백설 참치액’ 용기에도 같은 기술을 적용했다. CJ제일제당 관계자는 “식품 패키징 분야에서 처음으로 특허 기술상을 받게 되어 뜻깊다”며 “앞으로도 환경과 소비자를 고려한 패키징 개발에 힘쓸 것”이라고 말했다.
    2023-11-17 09:40
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