집단급식소 검색결과, 6페이지

검색결과 총126건

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서울시, 대형식중독 예방 박차

서울시가 대형식중독 발생 우려가 높은 학교, 어린이집 등 집단급식소와 대형음식점을 대상으로 위생 진단서비스를 실시한다. 서울시는 이달 11일부터 9월10일까지 6개월간 식중독 등 업소의 위생관리 상태를 전문가가 직접 방문해 진단하는 '식중독 예방 진단서비스'를 실시한다고 11일 밝혔다. 대상 시설은 집단급식소(학교, 어린이집 등), 대형 음식점...

2011-03-11 07:55
서울시 ‘어린이 급식안전관리센터’ 운영

또 급식담당 등 시설 종사자에 대한 영양과 위생교육을 실시하며, 집단급식소의 급식관리 평가와 식재료 등의 구매 정보를 제공한다. 시는 올해 4개소 시범 운영을 시작으로 연차적으로 확대 시행해 2015년까지 50~100명 미만인 어린이집과 유치원 등 시설 1409개소의 급식관리를 100% 지원 완료할 계획이다. 센터는 영양팀, 위생팀, 기획운영팀, 운영위원회 등 3팀...

2011-03-04 07:54
식약청 “구제역 중심 지하수 수질검사 나서”

조사는 집단급식소, 음식점, 식품제조업체 중심으로 진행된다. 주요 조사 내용은 △구제역ㆍ가축 매몰지역 지하수 사용 집단급식시설 등 안전관련 역할 분담 △노로바이러스 발생 △식중독 발생 신속 보고 등이다. 이번 조사는 교육과학기술부, 법무부, 국방부, 농림수산식품부, 보건복지부 및 환경부 등 관계부처와 16개 시ㆍ도, 민간단체(한국식품공업협회...

2011-02-22 10:31
유명호텔 음식점 원산지 위반해 형사 입건 조사 중

호주산 사골을 국내산 한우로 육우사골을 한우사골로 눈속임해 판매한 경우도 있었다. 품관원 관계자는 "이번 조사에 포함되지 않은 집단 급식소에 대한 원산지 표시 단속도 강화하 나가겠다" 고 말했다. 원산지 거짓 표시 현장을 목격했을 경우 전화 1588-8112번이나 부정유통신고센터 사이트(www.naqs.go.kr)로 신고하면 된다.

2011-01-07 08:42
강남 어학원 7곳 식품위생법 위반

서울 서초구는 적발한 학원에 대해 과태료를 규정에 따라 30만원에서 100만원까지 물릴 계획이라고 22일 밝혔다. 이들 학원은 6개원이 지난 계피가루를 사용하거나 유통기간이 한 달 넘은 스테이크 소스를 냉장고에 보관한 것으로 드러났다. 원생이 집단 복통을 일으킨 반포동 모 어학원에는 집단급식소 미신고 등의 책임을 물어 과태료 170만원을 부과키로 했다.

2010-12-22 21:25
월200만원 유명 어학원 유아 집단 복통

구 관계자는 "유통기한이 지난 식재료를 쓴 데 대해 원장이 잘못을 인정했다"며 "200명 넘는 원생에게 음식을 해먹이면서 집단급식소로 신고를 안한 부분도 책임을 물을 계획"이라고 말했다. 강남교육지원청은 이날 오전 현장조사를 해 강의실을 조리실로 불법 변경한 사실 등을 확인하고 45일 영업정지 처분을 내렸다. 학부모들은 자녀가 최소...

2010-12-16 14:50
보건산업진흥원, '제1차 HACCP 기술세미나' 개최

이번 세미나는 수산식품의 HACCP 적용이라는 주제를 갖고 ▲수산식품의 국내외 위해 관리기준 ▲냉동수산식품의 위해요소 관리 방안 ▲집단급식소 HACCP 적용 사례로 구성됐다. 진흥원은 이번 세미나를 통해 HACCP 의무적용 시기가 3단계(2010년 12월1일부터)인 냉동수산식품 제조·가공업소 등에서 궁금해 하는 식품안전관리기준(HACCP)과 관련된...

2010-04-05 09:40
손씻기 실천 영향, 집단식중독 발생 크게 줄어

또한, 집단식중독이 발생한 시설별로 분석해 보면 음식점에서는 195건(2074명)에서 96건(1186건)으로 49%(57%), 가정집에서는 22건(169명)에서 12건(106명)으로 54%(62%) 감소했으며, 학교와 기업체 급식소에서도 작년과 비슷한 수준이었다. 식약청은 이와 같은 식중독 감소현상은 손씻기가 식중독을 일으키는 미생물이 손을 통해 인체에 감염되는 경로를 차단했기...

2009-12-07 10:33
정부, 노로바이러스 식중독 대응단 운영

대응단은 식재료공급업소, 학교 등 집단급식소에 대한 합동 점검과 조리사․영양사 등을 대상으로 한 식중독 예방 특별 교육 실시 등 부처 합동 대책을 마련할 계획이다. 노로바이러스 식중독을 예방하기 위해서는 ▲손은 반드시 비누를 사용하여 흐르는 물에 깨끗이 씻기 ▲음식물은 85℃ 이상에서 1분 이상 가열ㆍ조리하기 ▲지하수는 반드시 끓여...

2009-10-28 10:11
[국감] 불량식품 신고 건수 3년간 5744건에 달해

신고건(2008년 2967건)에 대한 세부내용을 검토한 결과 ▲무허가 영업에 대한 신고 320건 ▲부패ㆍ변질식품 138건 ▲유독ㆍ유해물질 함유 38건 ▲변태 유흥주점 행위가 32건 ▲기준 및 규격 위반이 28건 ▲원산지표시 위반이 19건 ▲청소년 주류제공 17건 ▲무신고집단급식소 11건 등으로 나타났다. 심재철의원은 “식약청의 부정불량식품 신고포상금제도가...

2009-10-20 09:33
오리엔트바이오, 美업체와 신종플루 살균제 원료 독점공급 계약

한편 오리엔트바이오는 현재 조기에 허가를 획득하기 위한 전략수립 및 소비자 욕구에 맞는 다양한 제품군 출시를 목표로 모든 역량을 집중하고 있으며, 향후 허가를 통해 조류인플루엔자 예방을 위한 가축농장 방역, 식중독 예방을 위한 집단 급식소의 방역, 수해지역의 방역 등 통합적인 국가 방역사업에 참여를 목표로 추진할 계획이다.

2009-09-10 14:03
식약청, 식당 등 집단급식소 식중독균 관리기준 강화

음식점과 집단급식소에서 조리ㆍ판매되는 음식물의 식중독균 관리기준이 강화된다. 식품의약품안전청은 식당이나 집단급식소에서 제공되는 음식의 안전관리를 강화하기 위해 '식품 등 기준 및 규격'을 개정했다고 13일 밝혔다. 이번 개정을 보면 모든 조리식품에서 대장균 및 살모넬라 등 식중독균이 검출돼서는 안 되고 음식점 등에서 이러한 최종 조리식품의...

2009-08-13 10:12
식중독 발생 보고 지연 급식소 과태료 강화

우선, 식중독 사고가 발생한 경우 신속한 보고가 이루어지도록 지연보고에 대한 과태료 처분을 기존 2백만원에서 3백만원으로 강화하는 한편 식중독 원인조사를 위한 보관식 보관의무 대상을 현재 집단급식소에서 도시락 제조업체까지 확대 하는 등 식중독 발생시 역학조사를 통해 발생원인을 규명해 집단 식중독으로 확산되는 것을 차단할 수 있도록 제도를 개선키로...

2009-06-05 14:15
식약청, 여름철 식중독 주의보 발령

식약청은 최근 대도시 학교급식소와 여행지 주변의 음식점, 청소년수련원 등에서 집단 설사 환자 발생이 크게 증가함에 따라 여름철 식중독 주의보를 발령하고, 비상 경계 태세에 들어간다고 14일 밝혔다. 식약청에 따르면 올해 1월부터 4월말까지 식중독은 총 84건, 1663명이 발생했으며, 인구 10만명당 환자수는 울산 > 제주 > 강원 > 충북 순으로 많은...

2009-05-14 10:38
식약청, 중고생 위한 식중독 눈높이 교육 실시

식품의약품안전청은 30일 중·고생의 눈높이에 맞춘 ‘식중독 완전정복’ 동영상 CD와 리플릿, 집단급식소에서 활용 가능한 ‘주요 식재료 검수도감’ 책자를 제작해 전국 학교 및 집단급식소에 배포한다고 밝혔다. 식약청에 따르면 이번 동영상은 청소년의 눈높이에 맞춰 식중독 원인ㆍ증상 및 예방법을 애니메이션과 리플릿으로 제작했고, 검수도감에는...

2009-04-30 11:07
"식중독 예방 위해선 식재료 살균·소독제 올바른 사용 중요"

식품의약품안전청은 21일 과일, 채소 중 유해균의 살균·소독 방법으로‘염소계 살균·소독제 올바른 사용법’을 밝히면서, 집단급식소, 음식점뿐만 아니라 가정에서 식중독 예방에 활용할 것을 당부했다. 식약청에 따르면 염소계 소독제를 이용해 과일, 채소를 살균 소독하고자 하는 경우 100ppm(1 L에 대해 1 ml에 해당하는 양)의 농도로 조제된 살균 소독 용액에...

2009-04-21 09:55
집단급식소·음식점 등 식중독예방진단서비스 실시

식품의약품안전청은 13일부터 전국에 있는 학교, 기업체, 청소년수련원 내 집단급식소와 일반음식점을 대상으로 업소내 위생관리 상태를 진단평가해 주는 ‘식중독예방진단서비스’를 제공한다고 밝혔다. ‘식중독예방진단서비스’는 위생관리 상태를 진단 받기 원하는 영업자를 대상으로 식약청, 협회 등 위생 전문가들이 직접 업소를 방문해 식재료의...

2009-04-13 09:25
우리아이 신학기 맞이 유행성 전염병과 예방법

수인성전염병 예방을 위해서는 손을 자주 깨끗이 씻고 식수는 끓인 물이나, ‘안전이 확보된 음용수’만을 섭취해야 하며 학교 급식소에 대한 살균소독을 철저히 실시해야한다. 특히 음식 조리자가 설사를 하는 경우는 조리, 배식 등 모든 업무에서 배제시키는 주의가 필요하다. 질병관리본부 관계자는“주요 전염병 및 학교전염병 표본감시 결과, 매년 봄철 개학과...

2009-02-26 13:53
10월부터 100㎡ 미만 소형식당도 원산지 단속

30일 현재 원산지 표시제 적용 대상은 일반음식점 58만3000개, 패스트푸드점 등 휴게음식점 2만9000개, 집단급식소 3만1000개 등 총 64만3000개에 달한다. 원산지 표시 제도 시행 이후 당국은 혼란을 줄이기 위해 9월 말까지 3개월을 '계도 기간'으로 정하고, 소형 음식점에 대해서는 허위표시 위반 사례를 제외하고는 단속보다 홍보에 주력해왔다. 반면 100...

2008-10-01 08:54
[포토] 전면 시행된 쇠고기 원산지 표시제

전국의 모든 집단 급식소와 음식점, 정육점, 대형마트를 대상으로 한 쇠고기 원산지표시제가 전면 시행된 8일 오후 서울 신촌의 한 냉면전문점에 원산지가 표시된 메뉴판이 걸려있다. 【서울=뉴시스】

2008-07-08 14:40

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