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  • '속' 바꾸니 더 잘팔렸다...생크림 빵發 편의점 디저트전쟁 격화
    '속' 바꾸니 더 잘팔렸다...생크림 빵發 편의점 디저트전쟁 격화
    트렌디한 식재료로 채워 넣는 등 변주를 거듭하는 데 주력하고 있다. GS25는 익산농협과 손잡고 익산 쌀을 활용한 생크림 떡 디저트 개발에 착수한다. GS리테일은 12일 전북 익산시 소재 인화동 익산농협에서 홍성준 GS리테일 HMR부문장과 김병옥 익산농협 조합장 등이 참석한 가운데 ‘차별화 상품 개발 및 지역 경제 활성화’를 위한 업무협약을 체결했다고 밝혔다....
    2023-01-12 16:00
  • “가성비 버거 통했다”…신세계푸드, 노브랜드 버거 200호점 돌파
    “가성비 버거 통했다”…신세계푸드, 노브랜드 버거 200호점 돌파
    실제 신세계푸드는 노브랜드 버거를 개발하면서 가성비 메뉴를 선보이기 위해 20여 명의 셰프들이 2016년부터 3년간 최적의 식재료와 조리방법을 찾아 테스트하며 타 브랜드 대비 20% 두꺼운 패티, 독자적인 감칠맛이 느껴지는 소스와 다양한 메뉴를 개발했다. 차별화된 경험을 중시하는 MZ세대를 위해 다양한 이색 메뉴를 선보인 것도 주효했다. 노브랜드 버거에서...
    2023-01-05 08:37
  • 주요 백화점 4사, 2023년 설 선물판매 본격화…“프리미엄 물량 확대”
    주요 백화점 4사, 2023년 설 선물판매 본격화…“프리미엄 물량 확대”
    이색 식재료 수요를 반영해 국내외 최고급 식재료로 구성된 프리미엄 선물세트도 기획했다. 대표적으로 이탈리아 트러플로 구성된 ‘트러플​콜라보 ​세트’, 生와사비로 구성된 ‘프리미엄 와사비 세트’, 캐비아·발사믹·핑크솔트 등으로 구성된 ‘세계 진미 세트’ 등이 있다. ‘강진맥우’ 선물세트도 눈길을 끈다. 강진맥우는 갤러리아가 독점으로 운영중인...
    2023-01-01 06:00
  • 작년에도 올해도…공수처, 까리따스 수녀회와 ‘무료급식소 봉사’
    작년에도 올해도…공수처, 까리따스 수녀회와 ‘무료급식소 봉사’
    식당에서 지역 소외 이웃을 위한 급식 봉사활동을 했다. 까리따스 수녀회는 1998년부터 운영된 무료급식소로 하루 평균 180여 명의 기초생활수급자, 독거어르신, 장애인, 노숙인들에게 중식을 제공한다. 연간 40여 명이 넘는 자원봉사자들이 무료급식을 돕는다고 한다. 김 처장과 직원들은 오전부터 직접 식재료를 준비하고 배식, 설거지, 뒷정리 등 봉사활동을...
    2022-12-23 13:23
  • 쌍용C&E, 세밑 맞아 남산원에 봉사활동 참여 및 기부금 전달
    쌍용C&E, 세밑 맞아 남산원에 봉사활동 참여 및 기부금 전달
    쌍용C&E는 본사 인근 지역의 취약계층 겨울나기를 후원하고, 따스한 온정을 나누기 위해 이번 행사를 진행하게 됐다고 설명했다. 이날 활동에는 쌍용C&E 이병주 부사장과 본사 직원들로 꾸려진 자원봉사팀이 참여해 60여 명의 남산원 아이들 급식에 필요한 식재료 손질 및 크리스마스 선물 포장 등 실내 봉사활동을 진행했다. 또 남산원 아이들이 추운...
    2022-12-23 11:29
  • [정부 주요 일정] 경제·사회부처 주간 일정 (12월 12일 ~ 16일)
    [정부 주요 일정] 경제·사회부처 주간 일정 (12월 12일 ~ 16일)
    국산식재료 활용 신메뉴 공유회 개최 △축산악취개선사업 성과보고회 개최 △제1회 우수 국산 밀 생산단지 선정 발표 △농진청, 2022년도 북한 식량작물 생산량 발표 △정황근 농식품부장관, 국립농업박물관 개관식 참석 ◇해양수산부 12일(월) △해수부 장관 14:00 장보고 대상 시상식(서울) △해양폐기물 고부가가치 재활용 활성화 기반 마련 △해상풍력...
    2022-12-11 08:59
  • “송년회 마무리는 디저트로” …‘페스티벌 무드’ 호텔 애프터눈 티 인기
    “송년회 마무리는 디저트로” …‘페스티벌 무드’ 호텔 애프터눈 티 인기
    2단 트레이로 준비된 이번 디저트는 우뭇가사리, 한라봉 등 제주 특산 식재료가 가미된 디저트 5종, 칠면조 타코, 딸기 크로플 등과 함께 유기농 차 및 파르나스 호텔 제주가 지역 로스터리 카페 ‘공백’과 협업을 통해 개발한 시그니처 커피 등 음료 메뉴 2잔으로 구성했다. 이 외에도 인터컨티넨탈 서울 코엑스 ‘로비 라운지’에서는 이달 31일까지 ‘라 페스타...
    2022-12-10 07:00
  • 맥도날드 ‘한국의 맛’, 1000만 개 판매 돌파…창녕갈릭버거 300만 개↑
    맥도날드 ‘한국의 맛’, 1000만 개 판매 돌파…창녕갈릭버거 300만 개↑
    약 164톤의 나주 배와 총 47톤의 한라봉을 수급했다 이 외에도 맥도날드는 △돼지고기 3264톤 △계란 1607톤 △양상추 2698톤 △토마토 2013톤 등 연간 총 1만7373톤의 국내산 식재료를 수급했다. 맥도날드 관계자는 “내년에도 각 지역의 우수한 식재료를 사용해 높은 품질의 메뉴를 개발함은 물론 지역 상생의 가치 역시 이어갈 수 있도록 최선을 다할 것”이라고 했다.
    2022-12-08 09:11
  • 롯데온, 제주 한정 ‘똣똣라면’ 단독 판매
    롯데온, 제주 한정 ‘똣똣라면’ 단독 판매
    오뚜기는 지역 상생의 의미를 살리기 위해 육수와 채소 등 제주 지역 원재료를 사용한다. 롯데온과 오뚜기는 똣똣라면을 포함해 제주산 감귤과 메밀 등의 식재료를 활용하는 브랜드 ‘제주담음’의 카레와 비빔면 등의 상품도 함께 선보인다. 롯데온은 2030세대에게 상생 가치를 널리 알리기 위해 디그디그와 단독 협업 상품 ‘똣똣한 디그디그 3종 세트’도 기획했다....
    2022-11-14 06:00
  • “가을 나들기 고객 잡아라”…호텔업계 프로모션 강화
    “가을 나들기 고객 잡아라”…호텔업계 프로모션 강화
    내달 30일까지 진행하며, 행사기간 판매된 경주책방 도서 판매 수익금의 일부는 추후 경북지역 태풍피해지역 복구를 위한 기금으로 활용될 예정이다. 그랜드하얏트호텔 서울은 가을 제철 메뉴를 선보인다. 호텔 로비 한층 아래에 자리한 미식 골목 322 소월로의 ‘카우리’, ‘텐카이’, 그리고 ‘테판’은 제철 식재료를 부각한 메뉴들을 선보이며 고객들의...
    2022-10-29 05:00
  • “구미 당기네”…SK실트론, 초등학생과 ‘못난이 야채 간식’ 만든다
    “구미 당기네”…SK실트론, 초등학생과 ‘못난이 야채 간식’ 만든다
    못난이 채소가 간식으로 재탄생 버섯ㆍ비트에서 점차 확대 예정 SK실트론이 초등학생, 사회적기업과 협력해 지역 농산물 살리기에 나선다. SK실트론은 ‘건강한 식재료로 만드는 건강한 간식’이라는 초등학생의 아이디어를 반영한 ‘못난이 농산물 야채칩’을 출시ㆍ판매 예정이라고 19일 밝혔다. 아이디어의 제품화를 위해 SK실트론을 비롯한 구미 지역 농가...
    2022-10-19 10:50
  • “짬밥 바꿔볼까?” 아워홈, ‘OHROKA’ 브랜드로 군부대 식자재 사업 ‘잰걸음’
    “짬밥 바꿔볼까?” 아워홈, ‘OHROKA’ 브랜드로 군부대 식자재 사업 ‘잰걸음’
    지난해 군부대 식단 부실 논란이 일자 정부는 ‘군 급식 개선 종합대책’ 을 발표하고, 지난해 말부터 일반 병사를 대상으로 한 급식을 민간 경쟁입찰로 바꾸고, 2025년부터는 ‘선 식단 편성, 후 식재료 경쟁 조달 시스템’을 도입해 군 급식 공급 체제를 전면 개선하기로 했다. 지역 농·축·수협과 수의계약 방식으로 조달하던 군 급식 식자재 비율을 올해부터...
    2022-10-16 09:00
  • “올 3분기 생활필수품 35개 품목 중 33개 품목, 평균 10.4% 가격 상승”
    “올 3분기 생활필수품 35개 품목 중 33개 품목, 평균 10.4% 가격 상승”
    5%)으로 나타났다. 소비자단체협의회 측은 “밀가루, 식용유, 설탕은 소비자들에게 매우 기초가 되는 식재료로 체감 물가에 큰 영향을 미치며 외식 물가까지도 영향을 끼치는 품목이나 지속해서 가격 인상이 되는 실정”이라면서 “소비자가 체감할 수 있는 물가 안정을 위해 정부와 업계의 실질적인 행동이 필요하다”고 말했다.
    2022-10-13 15:09
  • 제2의 전성기 맞은 스팸...“가짜 고기서 퓨전 요리로 재탄생”
    제2의 전성기 맞은 스팸...“가짜 고기서 퓨전 요리로 재탄생”
    그러나 제2차 세계대전 동안 스팸에 질려버린 미군들은 다시는 스팸을 먹지 않겠다고 맹세했고, 스팸은 배급과 경제적 어려움을 상징하는 식재료가 됐다. 한편 이때 미군이 복귀하고도 스팸은 아시아·태평양 등의 분쟁 지역에 남게 되면서 그곳의 음식에 활용되기 시작했다. 아얄라 루비오 미시간주립대 소비자행동연구원은 “스팸은 아시아 문화의 일부가 됐다”며...
    2022-10-09 16:00
  • 식품업계, 지역농가 협업…좋은 재료 받고, 농가 회복 ‘일석이조’
    식품업계, 지역농가 협업…좋은 재료 받고, 농가 회복 ‘일석이조’
    한국맥도날드, ‘한국의 맛’ 프로젝트 통해 국내산 식재료 활용한 신메뉴 공개SPC삼립, 국산 밀 사용한 베이커리 4종 판매CJ푸드빌, 남해마늘 활용한 제품 개발 돌입 식품업계가 지역 농가와의 협업을 활발히 진행하고 있다. 품질 좋은 재료를 공급받을 수 있을 뿐만 아니라 지역 농가 회복에 이바지하는 등 일석이조 효과를 누릴 수 있어서다. 지역 농가와의 상생에...
    2022-09-11 09:00
  • ‘고속도로 위 찐맛집’…지나치면 후회할 고속도로 휴게소 최고 메뉴는?
    ‘고속도로 위 찐맛집’…지나치면 후회할 고속도로 휴게소 최고 메뉴는?
    모든 식재료가 100% 국내산이며 강원도 지역 로컬 푸드를 잘 활용한 사례로 꼽힌다. 인삼 갈비탕 / 금산 인삼랜드 휴게소(통영 대전고속도로 하남 방향) / 9800원 인삼으로 유명한 충남 금산의 지역색을 살린 음식이다. 2시간 이상 갈비를 고아서 우려낸 육수에 인삼을 가미해 원기회복에 특효다. 연애(蓮愛) 빠진 등심 돈가스 / 함안 휴게소(남해고속도로 부산 방향)...
    2022-09-08 16:00
  • 한화그룹, 추석 앞두고 협력사 대금 1600억 조기 지급
    한화그룹, 추석 앞두고 협력사 대금 1600억 조기 지급
    코로나19와 수해 등으로 여느 때보다 힘든 연휴를 맞이할 지역사회를 위한 사회공헌 활동도 함께 진행한다. 한화시스템은 지난 2일 구미시 농협쌀 1000포대를 구매해 취약계층에 기부했다. 한화에어로스페이스는 지난달 31일 임직원들이 정성껏 준비한 쌀과 간편식품 등이 포함된 ‘식재료 세트’를 성남지역 독거노인 500가구에 전달했다.
    2022-09-06 14:00
  • 라이프스타일로 진화하는 생활용품 업계…‘먹거리’도 판다
    라이프스타일로 진화하는 생활용품 업계…‘먹거리’도 판다
    무인양품은 강남점에 유명 베이커리인 밀도를 숍인숍 형태로 입점시켜 판매하는가 하면, 지난 3월에는 강원도 제철 로컬푸드를 활용한 가정 간편식을 선보이는 ‘봄의 밥상’ 프로모션을 통해 제철 식재료를 활용한 간편식 20여 종을 판매했다. 무인양품 강남점과 타임스퀘어점, 잠실점에는 식음료를 파는 카페 (Eat-In)로 갖추고, 커피 등과 함께 시즌 상품으로 봄철...
    2022-09-03 08:00
  • 한화에어로스페이스, '사랑의 한가위 희망나눔' 행사 개최
    한화에어로스페이스, '사랑의 한가위 희망나눔' 행사 개최
    한화에어로스페이스는 이날 행사를 통해 임직원들이 정성껏 준비한 쌀과 간편식품 등이 포함된 '식재료 세트'를 성남지역 독거노인 500가구에 전달했다. 특히 자매마을인 원주시 귀래면에서 쌀과 과일을 구매해 농촌 지역경제 활성화에도 기여했다. 한화에어로스페이스는 지역 내 어려운 이웃들을 위해 ‘김장 나눔 행사’와 ‘명절 맞이 생필품 지원’ 등 각종...
    2022-09-01 10:00
  • CJ푸드빌, 남해군과 업무 협약 체결…"로컬푸드 가치 알린다"
    CJ푸드빌, 남해군과 업무 협약 체결…"로컬푸드 가치 알린다"
    CJ푸드빌이 운영하는 N서울타워에서도 남해군의 관광상품 및 지역 특산물을 선보인다. 김찬호 CJ푸드빌 대표는 “단순 식재료 수급 및 제품화를 넘어 남해군을 비롯해 지역 특산물의 우수함을 널리 알리는 것은 물론 민관 협력의 좋은 상생 모델로서 농가 활성화를 위한 기업의 역할과 책무를 충실히 수행하겠다"고 말했다.
    2022-08-31 15:49
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