지역식재료 검색결과, 24페이지

검색결과 총678건

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경찰, 급식비 21억 챙긴 업체 대표ㆍ알고도 묵인한 이사장 적발

이들은 학교와 급식소 계약 당시 급식비의 65%를 식재료비로 사용한다는 계약을 맺었지만 실제로 식재료비로 51%만 사용해 부당이득을 챙겼다. 또 함께 적발된 학교 이사장 양 씨는 이 사실을 알고도 묵인한 혐의를 받고 있다. 경찰 관계자는 "급식 업체가 지난 2004년 이 학교에 25억원 상당의 기숙사를 지어주고 20년간 급식소, 매점, 기숙사 운영권을 독점하기로...

2016-03-03 09:48
농식품부,식재료 테마 음식관광코스 발굴

농식품부는 이번에 발표된 식재료 음식관광 테마 및 음식관광 여행상품코스가 지역별 ‘K-food 로드’개발 및 음식관광 신상품 개발 등에 폭넓게 활용될 수 있도록 지자체 및 민간업체를 대상으로 하는 설명회를 개최할 방침이다. 또한 각 식재료의 출하시기 및 제철 음식 여부 등을 고려해 ‘이달의 음식관광테마’로 활용한다. 또한 문화체육관광부, 농촌진흥청...

2016-03-01 11:00
[오늘의 이벤트&할인] 현대백화점 H골프페어, 롯데면세점 온누리 상품권 증정 이벤트 등

마지막으로 새로운 일식의 오뜨 퀴진을 선보이는 일식당 무라사키에서는 이선호 수석 셰프가 특별히 구성한 제철 식재료 코스 메뉴를 선보인다. 특히, 간장에 무, 깻잎 등을 곁들여 만든 특별한 일본식 소스를 최상급 한우 등심에 얹은 와후 스테이크를 즐길 수 있으며, 셰프가 직접 손질한 스시와 사시미 등도 함께 제공되어, 일식의 향연을 느낄 수 있다. 가격은...

2016-02-26 16:10
삼성전자, 삼성 중남미포럼에서 전략 제품 공개

이 외에도 글로벌 인기를 얻고 있는 '액티브워시' 세탁기, 작동 중에도 세탁물 추가가 가능한 '애드워시' 세탁기, '트윈 쿨링 플러스' 기술을 통한 적정 수분량 유지로 신선한 식재료 보관이 가능한 'RT7000' 냉장고 등도 많은 관심을 받았다. 또한 18K 금 소재를 적용해 스마트워치에 명품 시계의 디자인 가치를 더한 ‘기어 S2 클래식’ 신규 모델인 로즈골드와...

2016-02-19 09:23
외식가, ‘작은 사치’를 위한 프리미엄 메뉴 봇물

프리미엄 김밥 브랜드 ‘바르다 김선생’은 재료만은 절대 타협하지 않는다는 이념으로 최고 품질의 식재료를 사용하고 있는 것으로 유명하다. 건강하고 맛있는 프리미엄 김밥을 만들기 위해 바르다 김선생은 남해 청정지역에서 자란 원초를 엄선해 두 번 구운 김과 HACCP 인증을 받은 무(無)항생제란을 사용하고 있으며 나트륨 함량이 적은 저염햄 사용하여 건강과...

2016-02-11 14:20
[神이 허락한 블루오션 '할랄'] 빗장 풀린 이란은 ‘기회의 땅’인가

영국 KFC는 2009년 자국 내 할랄 수요를 잡고자 일부 지역에 할랄식품만을 취급하는 지점을 만들었다. 그러나 지난해 9월 일부 영업점이 식재료가 다 떨어지자 100% 할랄 닭고기가 아닌 재료로 제품을 만들었다는 의혹을 받았다. 회사는 즉각 사과했지만, 논란은 수그러들지 않았다. 독일 유명 할인체인점 알리도 지난해 5월 돼지고기가 섞인 할랄스낵을 판매한 것이 뒤늦게...

2016-02-11 11:03
외식업 경기 ‘꽁꽁’…매출 감소에 식재료ㆍ인건비까지 부담

매출은 줄어드는 가운데 식재료와 인건비 부담은 늘고 있는 것으로 나타났다. 7일 농림축산식품부와 한국농수산식품유통공사(aT)가 내놓은 ‘2015년 4ㆍ4분기 한국외식업경기지수 보고서’에 따르면 지난해 4분기 외식업경기지수(KRBI)는 73.69를 기록했다. 지수가 100 이하면 전년 같은 기간보다 매출이 줄어든 업체가 매출이 증가한 업체보다 많다는...

2016-02-07 15:30
지상파 설 특집 ‘파일럿 예능’ 대결...어떤 게 눈에 띄나?

‘이경규의 요리원정대’는 각 지역에 파견된 연예인 원정대가 지역 최고의 식재료를 공수, 분야별 최고의 셰프들과 팀을 이뤄 100분 동안 새로운 요리법을 만들어 내는 야외 요리 배틀 프로그램이다. 모바일과 접목한 독특한 콘텐츠도 준비했다. 윤계상ㆍ권율, 유세윤ㆍ차오루, 신동우ㆍ김동현ㆍ노태엽 등 각 분야 스타들이 실시간으로 댓글을 다는 네티즌의...

2016-02-05 10:06
아시아나항공, 기내식 메뉴 ‘팔도진미 밥상’ 선봬

구자준 아시아나항공 캐빈본부장은 “아시아나항공이 한식 세계화를 위해 앞장서고 있음에 강한 자부심을 느낀다”며 “제철 식재료를 활용해 지역별 특선 메뉴를 선보이는 ‘팔도진미 반상’을 통해 고객들이 한국의 참 맛과 아름다움을 경험해볼 수 있는 기회가 될 것”이라고 밝혔다.

2016-02-04 09:58
CJ도너스캠프 “공부방 어린이들과 설날맞이 ‘명절밥상’ 차려요”

CJ그룹 임직원 100여명은 CJ도너스캠프가 후원하는 전국 공부방, 지역아동센터 30여곳을 방문해 CJ제일제당의 식재료를 활용해 명절 음식을 함께 만들고 나누는 시간을 가졌다. 더불어 70여곳의 공부방과 지역아동센터에는 추가로 명절 음식을 만들 수 있는 식재료를 전달했다. CJ도너스캠프 관계자는 “김장담그기, 요리교실, 문화나눔활동 등 임직원들이 공부방...

2016-02-04 09:52
동부대우전자, 스페인 가전시장 공략 강화

동부대우전자는 지난달 스페인 마드리드 헤스퍼리아 마드리드 호텔에서 스페인 20 여개 가전 유통 거래선을 초청, '2016 스페인 신제품 발표회'를 열고 올해 유럽지역에 선보일 신제품과 사업전략을 공개했다고 3일 밝혔다. 이번 행사에서 동부대우전자는 상냉장·하냉동(TMF) 타입의 신제품을 선 보여 눈길을 끌었다. 이 제품은 신선한 식재료를 선호하는 스페인...

2016-02-03 08:54
63빌딩, 면세점 쇼핑과 프리미엄 식사 한번에…‘파빌리온’ 外 리뉴얼

특히 전국의 팔도요리는 제주식 고기국수와 전라도식 제육볶음 두루치기 등 지역색을 살린 메뉴 구성으로 계절별 식재료를 활용하며 주기적으로 메뉴를 교체한다. 좋은 식재료로 만든 엄선한 메뉴를 고급스러우면서 편안한 환경에서 7천 원대부터 1만 8천 원대까지 합리적인 가격대에 만나볼 수 있다. 마지막으로 한국 론칭 6주년을 맞이하는 프랑스 프리미엄...

2016-02-01 12:43
신라스테이 구로, 2월 오픈…서울 서남권 진출

이미 신라스테이 마포, 서대문 등에서 연일 만석으로 인기를 얻고 있는 브런치 뷔페와 동일한 콘셉트로 신선한 식재료로 조리한 다채로운 요리를 1인 1만3000원의 실속 있는 가격으로 즐길 수 있다.(10% 세금 포함) 주중 저녁에는 부담 없이 즐길 수 있는 디너 뷔페를 선보이며, 해초 비빔밥, 비빔냉면 등 한식 종류를 비롯해 초밥 종류, 그릴소시지, 감자튀김...

2016-01-20 08:38
대형마트 설 선물 세트…프리미엄ㆍ실속형 양분

땅속에서 자라는 버섯인 트러플은 푸아그라, 철갑상어알과 함께 세계 3대 식재료로 꼽힌다. 기존 랍스터 크기의 2배가 넘는 ‘미국산 점보 활 랍스터’(2마리·500세트)는 9만9900원에 접할 수 있다. 이외에도 상주 지역의 260년 된 감나무에서 수확한 감으로 만든 곶감 선물세트(36입·12만8000원·80세트)도 한정 판매한다. 이마트에 따르면, 10만원 이상 고가...

2016-01-19 14:43
[기획특집] 생산~가공·유통~관광… 미래 농업의 해답은 ‘6차 산업화’

신유통 판로를 넓히기 위해 현재 103곳을 운영 중인 로컬푸드 직매장을 올해 140곳까지 늘리고, 온라인 식재료 시장 ‘포스몰’을 통한 소량·다품목 익일배송 서비스를 확대한다. 중국 수출길이 열린 김치는 올해 중국 수출 100만 달러를 목표로 미래부와 협업해 유통기한 연장 기술을 개발하고, 식약청·관세청 등과 함께 수출 통관기간 단축을 추진한다. 쌀은 중국...

2016-01-15 10:51
CES 2016, 현장에서만 볼 수 있는 이야기

식재료의 보관일을 체크하는 것도 꼼꼼한 주부에겐 꼭 필요한 기능입니다. 스타워즈=천조국. 더 이상 무슨 말이 필요할까요. 애, 어른 할 것 없이 다들 줄서서 BB-8, 스톰트루퍼와 사진을 찍기 위해 난리도 아니었습니다. 물론 저도 찍었…. 지금 여러분은 포스(!)를 통해 BB-8을 조종하는 것을 보고 계십니다… 는 거짓말입니다. 손목에 차는 전용 컨트롤러를 통해...

2016-01-14 08:40
[인터뷰] 이동필 장관 “농업, 미래성장산업으로 육성...맞춤창업으로 농식품 벤처 키울 것”

이밖에 국내 할랄 식재료의 원활한 공급을 위해 국내 할랄도축장, 도계장 건립 지원, 할랄식재료 DB 구축 등도 추진한다. 이어 우리 농식품이 할랄시장에서 인지도가 낮은 점을 극복하기 위해 바이어 상담회, 현지 판촉행사, 안테나숍 운영 등 해외 마케팅을 꾸준히 진행해 할랄식품 시장 수출 확대에 기여할 방침이다.” △올해 농식품부 예산이 전년에 비해 2.3...

2016-01-12 11:00
농관원, 학교 급식소에 식재료 우수관리업체 안내책자 배포

배포되는 책자에는 영양교사 등 급식관계자가 식재료 구매에 활용할 수 있도록 지역별 업체현황, 업체별 자체품질관리 시스템, 취급품목 등의 정보를 수록했다. 식재료 우수관리업체 지정 관리는 집단급식에서 식중독 발생, 농약 및 이물질 검출 등 안전사고를 예방해 고품질 안전 식재료 공급시스템 구축을 목적으로 농관원에서 2013년부터 중점 추진하는 사업이다....

2016-01-12 06:00
스타트업 ㈜콤마, ‘레시피몬스터’ 출시.. 레시피 제공부터 식재료 관리/구입까지 가능

이어 “요리를 하는 사람들이나 혼자 사는 사람들이 느낄 수 있는 이와 같은 불편함을 해결해주고자 요리 레시피를 알려주고 식재료 관리 및 구입이 가능한 레시피몬스터를 개발하게 되었다”고 설명했다. 콤마는 현재 배송이 가능한 지역별 중소마트를 가맹점으로 확보하는 작업을 진행 중이다. 빠른 시일 내에 냉장고에서 부족한 식자재를 온라인으로 구입...

2015-12-22 09:42
SPC그룹, "뉴요커 버거 한국 온다"…‘쉐이크쉑’ 국내 도입 계약 체결

뉴욕의 유명 레스토랑 ‘유니언스퀘어 카페’, ‘그래머시 타번’과 같은 파인 다이닝에 뿌리를 두고 있어 프리미엄 식재료를 고집한다. 2004년 첫 점포를 열었으며, 영국 중동 러시아 터키 일본 등에 진출했다. SPC그룹 관계자는 “쉐이크쉑은 주변 지역사회와 고객들에게 늘 활기차고 따뜻한 서비스를 제공하는 ‘호스피탤리티(Hospitality)’가 모토”라며...

2015-12-22 08:37

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