급식 안전과 관련해서는 식품의약품안전처에서 인천시와 함께 피해지역 학교의 대체급식 공급업체 및 식재료 납품업체 등 55곳에 대한 위생점검을 24일까지 완료할 예정이다.
사태의 장기화로 취약계층의 생수비용과 급식비 지원의 어려움을 감안해 2차로 행정안전부에서 재난안전특별교부세 15억 원을, 교육부에서도 지방교육재정교부금 10억 원을 추가 지급하기로...
건강한 식재료에 쉽게 접근할 수 있게 하기 위해 이번 제품을 출시하게 됐다" 며 "올가 고객들이 구매하는 대표 식자재로 자리매김하기 위해 전통식품인증을 받은 업체와의 협업으로 전통식품 카테고리 라인업을 강화하고 이를 활용한 차별화된 명절 선물세트 등을 선보일 계획” 이라고 말했다.
한편, 성가정식품은 전북 순창 지역에서 4대째 전통...
특히 지역 농협으로부터 신선한 식재료를 제공받아 제철에 맞은 코스요리를 개발해 ‘식사가 갖는 문화로서의 가치’를 경험토록 할 예정이다.
NH투자증권 지난달 10일 선포한 ‘투자, 문화가 되다’라는 브랜드 슬로건은 좋은 음악으로 우리의 귀가 행복해지고 좋은 음식으로 우리의 몸이 건강해지듯 앞으로의 ‘투자’는 우리의 삶을 채워주는 문화가 돼야 한다는...
현지 식재료를 믹스한 토박이 음식이 좋다. 하와이 코하나이키 리조트 바닷가에 늘어선 푸드 트럭들은 나무와 짚으로 볼거리를 연출하며, 가족 방문객은 여기서 토속음식을 즐긴다.
진짜 스토리가 없다면 신화의 힘을 빌린다. 디즈니는 지난 수십 년간 신화를 창조해오고 있다. 누구나 자신의 상상을 활용해 신화를 현실로 만들 수 있다.
지역의 뿌리를 활용한다....
‘에스리턴’ 퓨어 콜라겐 3종은 코셔(Kosher, 유대교 율법에 의해 식재료를 선정하고 조리 등의 과정에서 엄격한 절차를 거친 음식) 및 할랄(Halal, 이슬람 율법에 의해 무슬림이 먹고 쓸 수 있도록 허용된 제품) 인증을 획득한 캐나다 청정지역 심해에 사는 대구의 껍질에서 추출한 ‘피시(Fish)콜라겐’을 사용했다. 피시콜라겐은 동물성 콜라겐에 비해...
있는 지역이다. 조선화로집 구미확장단지점은 가족단위 고객의 유치를 위해 실내에 어린이 전용 놀이시설을 겸비했다.
조선화로집은 고품질의 소갈비살을 1인분에 9900원에 즐길 수 있는 점이 입소문이 나면서 전국으로 매장이 확대되고 있다. 조선화로집 본사는 21년의 물류유통전문회사 경력을 바탕으로 각종 식재료들은 현지 직거래를 통해 구입하며니서 가성비를...
크리스마스 케이크 만들기, 바리스타 체험 교실, 식재료 재배 농가 방문 봉사활동 등 임직원들이 가장 잘 할 수 있는 활동을 통해 행복을 나누고 있다.
이외에도 경영진과 함께 도시락을 만들어 취약계층 아동들에게 전달하는 도시락 나눔, 신입사원들이 기업뿐만 아니라 사회에 기여할 수 있는 인재로 성장하는 발판을 제공하는 봉사 프로그램(비누 만들기, 에코백...
옻순을 식용으로 채취할 수 있는 기간은 1년 중 2주 정도밖에 되지 않기 때문에 제대로 된 봄철 제철 식재료 중 하나다.
한려해상 이락사 탐방 후에는 멸치쌈밥과 멸치회무침을 만날 수 있다. 남해군 일대 식당가에서 파는 멸치쌈밥은 신선한 제철멸치에 된장, 고춧가루, 마늘 등 양념을 넣어 조린 음식으로 상추와 함께 쌈을 싸서 먹는다. 멸치회무침은 큰멸치의...
팔도, 농심, 오뚜기, 삼양 등 주요 라면 업체들이 올 여름 계절면 식재료로 ‘미역’을 택했다.
29일 닐슨 코리아에 따르면 국내 계절면 시장은 지난 2015년 793억 원, 2016년 938억 원, 2017년 1148억 원으로 3년 동안 매년 20% 가량 고성장을 지속해왔다. 계절면 시장 강자 팔도비빔면이 지난해 점유율 50%대(677억 원 매출)로 1위를 수성 중인 가운데 농심 26.5%(353억원), 오뚜기 20...
일반 한식과 똑같지만, 할랄 인증을 받은 식재료를 사용한다는 점이 다르다. 우리나라 여행 중에 한식을 맛보고 싶은 이슬람교도들도 많이 찾는다.
이국적인 할랄 푸드를 맛보고 싶다면 선택의 폭은 다양하다. 국내에서 꽤 대중화된 케밥이나 인도 음식, 아직 조금은 낯선 파키스탄이나 이집트, 터키 음식도 맛볼 수 있다. '팍인디아레스토랑'은 파키스탄 음식...
그러기 위해 소문에 의한 피해를 불식해 재해지역 식재료의 훌륭함을 계속 표명해 나갈 생각”이라고 했다. 그러나 이번 패소로 도쿄올림픽에서 후쿠시마 주변 지역 농수산물을 외국인에게 적극적으로 판매하려는 일본 정부의 속셈은 상당히 어려워졌다고 할 수 있다.
또 이번 패소로 한국에 대해 다른 문제, 예를 들어 강제징용자 판결 문제 등도 국제재판에...
CJ프레시웨이는 ‘쿡킷’의 식재료 공급, CJ대한통운은 새벽배송을 전담한다. CJ프레시웨이는 밀키트 사업 경쟁력 강화를 위해 최근 농산물 전처리 국내 1위 업체인 제이팜스•제이앤푸드를 인수하기도 했다.
밀키트의 단점인 유통기한도 늘렸다. 농산물의 경우 품목별 특화된 온도 관리와 숨쉬는 야채 포장을 적용해 신선도 유지기한을 경쟁사 대비 2배...
CJ푸드빌은 섬세한 서비스 등은 로봇이 대체하기 어려운 만큼 단순 업무와 무거운 식재료나 메뉴의 운반, 주방 내에서 오랜 시간 화기 앞에서 조리하는 업무 등을 앞으로 로봇이 대체해 나갈 것으로 기대했다.
CJ푸드빌은 최근 IT 기술을 접목한 서비스를 일부 매장에서 시범 운영하고 있다. 고객이 직접 테이블에 비치된 태블릿을 통해 메뉴를 주문하는 ‘태블릿 오더...
알스 플레이스는 북부 캘리포니아의 제철 식재료를 사용해 채소 중심의 요리를 선보인다. 훌륭한 채식 메인 요리가 17달러(한화 1만9000원)부터 시작해 놓치지 말아야 할 코스로 꼽힌다.
'킨 카오(Kin Khao)'는 유니언스퀘어에 위치한 세련된 분위기를 자랑하는 태국 음식점으로, 2016년 이후 미셸린 스타를 줄곧 유지하고 있다. 이곳은 태국 가정식을 기반으로 한...
‘요리에 충실하다(True to Food)’라는 주제로 꾸민 전시관은 도심의 대형 건물 1층 전체를 활용해 물, 불, 향, 식재료 등 조리의 4가지 요소로 브랜드 이미지를 재해석한 '미디어 아트'를 선보였다.
전시장에서는 쿡탑, 오븐, 와인셀러, 프렌치도어 및 칼럼형 냉장고, 식기세척기, 커피메이커 등을 소개했다.
LG전자 관계자는 “차별화된 가치를 앞세워 유럽...
최 회장은 “주문 및 예약 불통으로 인한 직접적 피해와 고객 이탈, 식재료 문제 등 2차 피해까지 합쳐 보상액 이상의 피해를 본 소상공인들에게 소상공인연합회는 필요한 경우 공동 소송 등 법률 지원 방안을 마련할 것”이라고 지적했다.
그는 “이번 합의는 약관 뒤에 숨어 무성의한 대응에 나서던 통신사의 관행을 소상공인들이 직접 나서 요구해 보상까지...
제품별로 살라리움 시브리즈민트향은 프랑스 게랑드 해안지역에서 나는 천일염인 게랑드 솔트를 담았다. 살라리움 클래식페퍼민트향은 전세계 미식가와 요리사 사이에서 고급 식재료로 알려진 말돈 솔트를, 살라리움 크리스탈민트향은 안데스 산맥이 형성된 시기와 비슷한 시대에 형성된 호수에서 만들어진 순도 높은 호수염을 담은 치약이다.
살라리움 브랜드...
레스토랑존에는 뉴오리진의 원칙으로 까다롭게 선별한 천연 식재료와 친환경 과채류로 만든 브런치 메뉴, 디저트, 티, 커피, 주스 음료로 만나볼 수 있다.
유한양행 푸드&헬스 BD&마케팅 정경인 팀장은 “뉴오리진은 식품뿐 아니라 스킨케어, 라이프스타일 영역까지 본질과 원칙에 대해 끊임없이 고민하고 그에 대한 해답을 제시하는 브랜드”라며 “우리가 먹는...
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