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  • '생활의 달인' 중화 비빔밥의 달인, 진한 불향+중독성 강한 사천요리의 진수…특별한 밥의 비법은?
    '생활의 달인' 중화 비빔밥의 달인, 진한 불향+중독성 강한 사천요리의 진수…특별한 밥의 비법은?
    진한 불향과 중독성 강한 사천요리만의 모두의 입맛을 사로잡은 '생활의 달인' 중화 비빔밥의 달인 만의 비법이 숨어 있다고 한다. 해산물을 넣고 오랜 시간 끓여 잊을 수 없는 깊은 국물의 짬뽕도 빼놓을 수 없는 별미다. 진한 불향과 중독을 부르는 매콤한 중화 비빔밥의 비밀은 13일 밤 8시 55분 방송되는 SBS '생활의 달인'에서 확인할 수 있다.
    2020-04-13 16:17
  • [데스크칼럼] 신종 코로나 혐오를 이긴 한줄의 ‘해시태그’
    [데스크칼럼] 신종 코로나 혐오를 이긴 한줄의 ‘해시태그’
    중국인과 눈을 마주치면 감염될 수 있다는 말부터 중화요리점 주방장은 중국인이 많기 때문에 짜장면도 먹어서는 안 된다는 비상식적인 소문까지, 그럴싸한 설명과 함께 퍼져나가는 실정이다. 이렇다 보니 포털뉴스 댓글난에는 중국인에 대한 노골적인 분노가 표출되고 있다. “국내 판매하고 있는 마스크를 중국인들이 싹쓸이해서 우리 국민들이 사용할 마스크가...
    2020-02-04 06:00
  • 오뚜기, ‘프리미엄 X.O. 만두’로 시장 공략 '속도'
    오뚜기, ‘프리미엄 X.O. 만두’로 시장 공략 '속도'
    교자 동파육’은 만두 시장 최초로 만두와 동파육을 접목한 제품으로, 고급 중화요리 동파육을 찢어 넣어 풍부한 향과 부드럽게 씹히는 고기의 결이 특징이다. ‘프리미엄 X.O. 교자 마라’는 만두에 ‘마라’ 소스를 적용하여 큼직한 고기의 식감과 마라의 알싸한 매콤함이 일품인 제품이다. 얇고 쫄깃한 만두피로 속이 꽉찬 만두소를 감싸 프리미엄 X.O. 만두만의...
    2020-01-28 10:05
  • "편리하고 가치있게" 설 선물세트도 편리미엄 바람
    "편리하고 가치있게" 설 선물세트도 편리미엄 바람
    이번에 선보인 The 만족 명절 선물 세트는 △토마호크 스테이크(2인) △장흥 버섯 담은 삼합(2인) △홈레스토랑 파티팩(3인) △중화식 파티팩(3인) 등 4종으로 구성했다. 한국야쿠르트의 간편식 ‘잇츠온’ 선물세트도 편리미엄 선물세트 시장을 정조준한 제품이다. 한국야쿠르트는 자체 온라인몰 ‘하이프레시’를 통해 간편식 ‘잇츠온 선물세트’를 다양하게...
    2020-01-19 16:00
  • [이시각 연예스포츠 핫뉴스] 최윤희 남편 유현상·양준일 입국 시간·포방터 돈가스집 위치·'가세연' 무한도전 유재석
    [이시각 연예스포츠 핫뉴스] 최윤희 남편 유현상·양준일 입국 시간·포방터 돈가스집 위치·'가세연' 무한도전 유재석
    19일 서울 영등포구의 한 중화요리점에서 MBC '놀면 뭐하니-뽕포유' 유산슬(유재석) 1집 굿바이 콘서트 기자회견이 열렸다. 이 자리에서 유재석은 같은 날 불거진 '무한도전' 관련 추문에 대해 "물론 저는 아니다"라고 일축했다. 그러면서 "선의의 피해자가 없길 바란다"라고 덧붙였다. 유재석의 이같은 반응은 전날 유튜브 채널 '가로세로연구소...
    2019-12-19 16:38
  • 유재석 "당연히 아닙니다"…추문 두고 타인 먼저 걱정한 '대인배'
    유재석 "당연히 아닙니다"…추문 두고 타인 먼저 걱정한 '대인배'
    19일 서울 영등포구의 한 중화요리점에서 MBC '놀면 뭐하니-뽕포유' 유산슬(유재석) 1집 굿바이 콘서트 기자회견이 열렸다. 이 자리에서 유재석은 같은 날 불거진 '무한도전' 관련 추문에 대해 "물론 저는 아니다"라고 일축했다. 그러면서 "선의의 피해자가 없길 바란다"라고 덧붙였다. 유재석의 이같은 반응은 전날 유튜브 채널 '가로세로연구소...
    2019-12-19 15:32
  • 미디어커머스가 뜬다…'오덴세'부터 '못난이 감자'·'마장면'까지
    미디어커머스가 뜬다…'오덴세'부터 '못난이 감자'·'마장면'까지
    ‘편스토랑’은 국산 식재료를 주제로 6명의 연예인이 요리 대결을 펼치는 예능 프로그램이다. 장소 협찬 등에서 벗어나 CU가 직접 제작을 지원하고 상품 출시까지 맡은 경우는 이번이 처음이다. ‘마장면’은 개그맨 이경규 씨의 비법 레시피로 만들어진 상품으로 소셜네트워크서비스(SNS) 인증 대란을 일으켰다. 입소문이 흥행으로 이어지며 마장면(생면)은 출시...
    2019-12-18 15:16
  • '2TV 저녁 생생정보' 맛의 정석-가족끼리 왜 그래, 눈꽃탕수육 맛집 '웨○'…"건강한 재료로 최고의 한끼!"
    '2TV 저녁 생생정보' 맛의 정석-가족끼리 왜 그래, 눈꽃탕수육 맛집 '웨○'…"건강한 재료로 최고의 한끼!"
    자연중화요리전문점이라는 취지에 맞춰 건강한 재료로 이곳만의 특허받은 눈꽃탕수육은 비주얼뿐 아니라 그 맛에서도 차별화된 맛을 자아낸다. 탕수육 튀김옷에 눈꽃같은 튀김이 덧입혀져 비주얼에도 놀라고, 오이, 양파, 양배추 등 아삭한 식감의 야채와 새콤달콤한 소스가 어우러져 최고의 한끼를 완성한다. '웨○'의 특별한 맛 이야기는 6일 오후 6시 30분...
    2019-12-06 16:47
  • '2TV 저녁 생생정보' 리얼가왕, 8000원 중식 무한리필 맛집 '영○○'…"중화요리 풀코스, 골라먹는 재미가 있다!"
    '2TV 저녁 생생정보' 리얼가왕, 8000원 중식 무한리필 맛집 '영○○'…"중화요리 풀코스, 골라먹는 재미가 있다!"
    '2TV 저녁 생생정보' 리얼가왕 코너에서 8000원 중식 무한리필 맛집 '영○○'을 찾아간다. 20일 방송되는 KBS 2TV '생생정보'에서는 리얼가왕(리얼 가격의 왕) 코너를 통해 중식 무한리필 맛집 '영○○'을 찾아가 저렴한 가격에 푸짐한 양을 자랑하는 특별한 맛의 비법을 듣는다. '영○○'에서는 중식 무한리필이 8000원에 제공된다. 이곳에서 중식 무한리필은...
    2019-11-20 16:31
  • 강두, 이 남자의 짠내 나는 고백법…작은 동전지갑 속 선물의 정체는?
    강두, 이 남자의 짠내 나는 고백법…작은 동전지갑 속 선물의 정체는?
    이윽고 식사를 하기 위해 중화요리 식당을 찾은 강두는 여느 커플과는 다른 고백법으로 소개팅 상대에게 마음을 전했다. 작은 동전지갑을 내밀었는데 그 안에 수십장의 중화요리 식당 쿠폰이 들어있었던 것. 차곡차곡 모아온 쿠폰에서 그의 자린고비를 느낄 수 있는 장면이었다. 한편 강두는 지난 2001년 그룹 더 자두 멤버로 가요계에 데뷔했으며 현재는 배우로 전향해...
    2019-11-11 18:34
  • 사천 요리부터 정통 짜장면까지 외식시장 속 중식 인기 ‘훨훨’
    사천 요리부터 정통 짜장면까지 외식시장 속 중식 인기 ‘훨훨’
    백종원 대표의 더본코리아 역시 신규 중화요리주점 브랜드 ‘리춘시장’을 최근 론칭했다. 중국 재래시장에서 모티브를 얻어 탄생한 것으로 중국 칭다오 최고의 먹거리 장터의 맛을 전하는 중화요리주점 브랜드다. 더본코리아는 약 3년여 간의 테스트 운영을 마치고 첫번째 가맹점 ‘리춘시장 영등포역점’을 오픈했다. 더본코리아의 리춘시장은 특별히 약 3년여간의...
    2019-09-14 09:00
  • '생활의 달인' 문경 짜장면의 달인, 어린 시절 추억 불러오는 '옛날 수타 짜장면' 맛의 비법은?
    '생활의 달인' 문경 짜장면의 달인, 어린 시절 추억 불러오는 '옛날 수타 짜장면' 맛의 비법은?
    특히 '생활의 달인' 문경 짜장면의 달인의 중화요리집으로 들어서면 요즘에는 보기 드물게 수타로 면을 뽑는 주방장이 눈길을 끈다. 오랜 기다림 끝에 짜장면을 한 입 먹어보는 순간 어린 시절 먹었던 옛날 수타 짜장면 맛이 그대로 느껴진다. 먹어보고 나서야 사람들이 몰리는 이유를 알 수 있다는 그 맛의 비결은 무엇일까. 한적한 시골에 위치한 문경 짜장면의...
    2019-09-02 17:04
  • 백종원, 이번엔 중화요리 도전…더본코리아, '리춘시장' 가맹 1호점 오픈
    백종원, 이번엔 중화요리 도전…더본코리아, '리춘시장' 가맹 1호점 오픈
    중국 칭다오 리춘(李村)시장의 활기와 소박한 맛을 전할 더본코리아의 중화요리주점 브랜드 리춘시장이 약 3년여 간의 테스트 운영을 마치고 첫 번째 가맹점 ‘영등포역점’을 오픈했다고 27일 밝혔다. 중국 재래시장에서 모티브를 얻어 탄생한 리춘시장은 중국 칭다오 최고의 먹거리 장터의 맛을 전하는 중화요리주점 브랜드로 2017년에 탄생했다. 용산문배점을...
    2019-08-27 08:55
  • "압구정점 DNA 심었다"...갤러리아 타임월드, 11년만에 식품관 재단장 ‘고메이494’ 오픈
    "압구정점 DNA 심었다"...갤러리아 타임월드, 11년만에 식품관 재단장 ‘고메이494’ 오픈
    이 외에도 태국 치앙마이에서 비법을 배워 완성된 태국 요리 전문점 △능두네와 지역 최고의 중화요리 음식점인 △라오왕 등 전국의 유명 맛 집의 음식을 한자리에 모았다. 이현진 갤러리아백화점 타임월드 사업장장은 “중부권 최고의 명품 백화점이라는 위상에 걸맞는 대대적인 식품관 리뉴얼로 중부권에서 만나볼 수 없는 최고의 미식 경험을 고객들에게...
    2019-08-13 08:53
  • '마라탕' 안전 적신호, "중국집·치킨집도 꼼짝마"…배달앱-식약처 공조 박차
    '마라탕' 안전 적신호, "중국집·치킨집도 꼼짝마"…배달앱-식약처 공조 박차
    앞서 지난 22일 식약처에 따르면 마라탕, 마라샹궈 등 판매점 및 원료공급사 63곳 중 절반 이상인 37곳이 적발됐다. 해당 마라탕 가게들은 주로 조리실 위생상태, 재료 관리 등이 도마에 올라 덜미를 잡혔다. 이런 상황에서 식약처가 배달앱과 공조에 나서면서 치킨과 중화요리 등 배들 음식들의 위생 상태도 본격적으로 파헤쳐질 전망이다.
    2019-07-23 09:35
  • [스페셜 리포트] 예비창업자의 눈으로 본 공유주방
    [스페셜 리포트] 예비창업자의 눈으로 본 공유주방
    실제로 이날 체험중 인 공유주방에서는 카페에 타르트를 납품하는 창업초기 운영자와 신제품인 팥물을 테스트 중 인 중화요리 밀키트 전문업체 쉐프홈 관계자를 만날 수 있었다. 하지만 장기적으로 사업을 운영하기에는 다소 부족하다. 가게의 효율적 운영과 신제품 개발에는 분명 ‘나만의 공간’이 필요하기 때문이다. 이 때문에 심플프로젝트컴퍼니는 사업이 안정적...
    2019-07-22 05:00
  • "마라열풍 어디까지?"...CJ제일제당, ‘백설 마라탕면소스' 출시
    "마라열풍 어디까지?"...CJ제일제당, ‘백설 마라탕면소스' 출시
    현재 에스닉, 중화 소스 시장은 약 300억 원 규모로, 칠리소스, 피시소스, 두반장 등 기초 소재형 소스 중심으로 형성돼 있다. 동남아 요리를 하려면 향신료를 따로 구하거나 조미를 가해야 하는 번거로움이 있는데, 백설 마라탕면소스는 마라 요리를 간편하게 할 수 있어 인기를 끌 것으로 기대된다. 제품 출시와 더불어 CJ제일제당은 제품 활용 쿠킹클래스, 자사 제품 연계...
    2019-07-17 09:24
  • 홍콩반점0410, 삼복 한정 ‘닭다리짬뽕’ 판매
    홍콩반점0410, 삼복 한정 ‘닭다리짬뽕’ 판매
    더본코리아의 정통 중화요리전문점 홍콩반점0410이 오는 삼복 당일에만 즐길 수 있는 특별한 이색 메뉴 ‘닭다리짬뽕’을 한정 수량으로 판매한다고 10일 밝혔다. 이번 메뉴는 초복, 중복, 말복 당일에만 판매하는 한정 메뉴로 무더운 여름철에 색다른 복날 메뉴를 찾는 고객들을 위해 마련됐다. ‘닭다리짬뽕’은 홍콩반점0410의 짬뽕 베이스에 푹 끓여낸 진한...
    2019-07-10 16:42
  • "Z세대에 인기몰이"....GS25, 퓨전스타일 중식 도시락 매출 ‘쑥쑥’
    "Z세대에 인기몰이"....GS25, 퓨전스타일 중식 도시락 매출 ‘쑥쑥’
    샐러드와 드레싱이 담긴 트레이를 빼고 꿔바로우와 중화풍볶음밥만 전자레인지에 40초 데워 함께 곁들여 먹으면 갓 만든 요리와 신선한 채소를 즐길 수 있는 것이 기존 도시락과의 차별점이다. 가격은 3900원이다. 특히 독립운동가 안중근 의사가 즐겨 먹던 메뉴로 꿔바로우가 알려지면서, SNS를 통해 자발적으로 홍보가 되며 고객 관심도 지속 높아 지고 있다....
    2019-07-09 08:46
  • “초복 특수 잡아라”...유통가, 이색 보양식 열전
    “초복 특수 잡아라”...유통가, 이색 보양식 열전
    해당 염지 기법은 염기성인 소금에 산성인 초정리 천연 탄산수를 배합해 짠맛을 중화시키고, 탄산 내 기포가 삼투압 작용을 촉진해 고기의 육질을 쫄깃한 식감으로 만들어 주는 것이 특징이다. 패키지에 포함된 수제 소시지와 피클, 소스까지 요리장이 직접 개발하고 구성했다. 호텔 측은 “황제치킨은 세련된 이색 보양 메뉴로 손색이 없을 것”이라며 “초복부터...
    2019-07-07 16:51
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