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  • 얼리어먹터 노리는 新유통공식, 식품업계 '크라우드펀딩' 인기
    얼리어먹터 노리는 新유통공식, 식품업계 '크라우드펀딩' 인기
    대상은 최근 올해 출시 65주년을 맞은 조미료 '미원'의 굿즈 펀딩을 와디즈에서 진행했다. 누적 펀딩액만 총 935만4400원으로 대상이 미리 제시한 목표 금액을 1870% 초과 달성했다. 제품은 개량하기 쉽게 미원 '한꼬집' 0.3g을 포장한 미원 제품과 스티커 포토카드 등 굿즈로 구성됐다. 오뚜기 함영준 회장이 직접 나서서 개발에 참여한 것으로 알려진 '고기리...
    2021-11-07 10:54
  • 이마트, 7~13일 주요 생필품 할인 행사
    이마트, 7~13일 주요 생필품 할인 행사
    특히, 된장, 간장, 식용유 등 조미료부터, 커피믹스, 우유, 콜라, 시리얼 등 가공식품, 화장지, 주방세제, 칫솔, 치약 등 일상용품까지 다양한 생필품을 반값에 판매한다. 또한, 샤인머스캣(500g), 표고버섯(팩)을 신세계포인트 적립 시 30% 할인한 6930원, 3480원에 선보인다. 프리미엄 생연어 초밥은 4000원 할인한 8980원에 판매한다. 최훈학 이마트 마케팅 담당은...
    2021-10-07 06:00
  • [창간기획]'코로나가 바꾼 食생활' 전세계가 집밥에 열광…HMR로 '집스토랑' 즐긴다
    [창간기획]'코로나가 바꾼 食생활' 전세계가 집밥에 열광…HMR로 '집스토랑' 즐긴다
    배달 음식 시장 역시 커졌지만 넘쳐나는 일회용 식기와 강한 조미료 맛에 질린 이들은 HMR과 밀키트에 열광한다. 밀키트의 경우 한번 조리할 분량의 식재료만 담아 1~2인 가구라도 남은 식재료를 버릴 일이 드물다. 팬데믹이 식문화까지 바꿨다. 코로나19 이후 재택근무·재택수업이 확산하면서 가족이 식탁에 마주앉는 시간도 늘어났다. 삼시 세끼를 집에서...
    2021-10-01 05:00
  • 김치 담그는 팔도ㆍ비건 식당 내는 농심...신사업 넘보는 식품업계
    김치 담그는 팔도ㆍ비건 식당 내는 농심...신사업 넘보는 식품업계
    실제 틈새맛김치는 밑반찬으로 활용할 수 있고, 틈새 레드페퍼는 밑반찬으로는 물론 국ㆍ탕ㆍ찌개 국물 요리, 치킨, 삼겹살 등과 어우러지는 만큼 조미료 역할을 한다. 김성희 팔도 브랜드매니저는 “틈새 맛김치와 틈새레드페퍼는 매운맛의 대명사인 ‘틈새라면’을 간편식으로 재해석한 제품이다”라면서 “앞으로도 ‘틈새’만의 강렬한 매운맛을 살린 다양한...
    2021-09-16 14:22
  • SSG푸드마켓, '100년 숙성 발사믹 식초' 프리미엄 선물세트 선봬
    SSG푸드마켓, '100년 숙성 발사믹 식초' 프리미엄 선물세트 선봬
    이처럼 SSG푸드마켓이 프리미엄 발사믹 식초 선물세트 판매 확대에 나선 이유는 코로나19로 인해 집밥족이 늘며 프리미엄 조미료, 소스오일 수요가 크게 증가했기 때문이다. 그 중에서도 특히 과일이나 샐러드, 빵 등에 뿌리기만 해도 레스토랑에서 먹는 것처럼 고급스러운 맛을 낼 수 있으며, 건강 관리에도 용이한 발사믹 식초가 큰 인기를 누리고 있다....
    2021-09-14 06:00
  • 이마트·SSG닷컴 추석 선물세트 본판매…친환경 포장 도입·쓱배송 확대
    이마트·SSG닷컴 추석 선물세트 본판매…친환경 포장 도입·쓱배송 확대
    피코크 조미료·통조림 선물세트에도 포장 박스에 콩기름 잉크를 사용했다. 또 조미료 세트 상품의 경우 분리 가능한 라벨과 분리가 용이한 플라스틱 뚜껑을 사용했으며, 통조림 세트에서는 상품을 흔들리지 않게 잡아주는 내부 포장재를 플라스틱에서 종이로 변경했다. 이마트는 SSG닷컴과 협업을 강화해 고객이 선물세트를 온·오프라인에서 더욱 편리하게...
    2021-09-09 06:00
  • [랜선핫이슈] 288g 초미숙아 건우 무사 퇴원·‘진짜’ 마약국수 外
    [랜선핫이슈] 288g 초미숙아 건우 무사 퇴원·‘진짜’ 마약국수 外
    공안은 국수 조미료에 양귀비 가루가 첨가됐음을 확인했어. 식당 주인 A 씨는 신종 코로나바이러스 감염증(코로나19) 확산 장기화로 인해 운영난을 겪었고, 양귀비 가루를 조미료에 첨가해보자는 생각을 실행에 옮겼다고 해. 손님들은 국수에 특유의 감칠맛이 있다며 맛집으로 입소문을 냈어. A 씨는 양귀비 가루가 들어간 조미료를 ‘비법 양념’이라 소개하며...
    2021-09-07 10:03
  • [요즘, 이거] 어디서 본듯한 ‘신상 라면’?…신라면볶음면·순후추라면·미원라면
    [요즘, 이거] 어디서 본듯한 ‘신상 라면’?…신라면볶음면·순후추라면·미원라면
    65년 동안 국민 조미료로 사랑받은 그 미원의 초기 버전 이미지를 그대로 옮겼습니다. MSG가 인체에 해가 없다는 긍정적인 인식과 함께 촌스러운 옷을 입은 미원라면은 출시 이후 큰 인기를 끌었습니다. 컵라면 용기로 출시해 간편성을 높였고, 맛도 놓치지 않았는데요. 마늘과 고추로 얼큰한 맛을 냈고, 육개장 베이스 국물 거기다 ‘미원’이 끝판왕으로 등장했죠....
    2021-08-19 17:12
  • 이마트, 9월 1일까지 '역대 최대 규모' 글로벌 상품 모음전 실시
    이마트, 9월 1일까지 '역대 최대 규모' 글로벌 상품 모음전 실시
    이마트 해외 소싱의 역량이 집약된 이번 행사에서는 수입과일, 수산, 조미료, 스낵 등의 해외 먹거리뿐 아니라 캠핑 용품, 가전 등 다양한 상품들을 주차별로 품목을 변경해 할인 판매한다. 먼저 이마트는 18일까지 인기 신선 식품을 비롯해 가공, 아웃도어 브랜드 상품 행사를 선보인다. 대표 상품으로는 연간 23만 팩 이상 판매되는 인기 상품인 '쉬림프링...
    2021-08-15 06:00
  • ‘K소스’끼리 해외서 매운맛 한판 승부
    ‘K소스’끼리 해외서 매운맛 한판 승부
    대상은 지난해 약 150억 원을 투자해 준공한 베트남 '하이즈엉' 공장 가동과 함께 기존 조미료와 육가공 사업 외 소스, 떡볶이 등 편의형 제품으로 카테고리를 확대했다. 주력으로 내세우는 제품은 소스로, 글로벌 브랜드 ‘청정원 O’Food’를 론칭하고, 칠리소스, 스파게티소스, 떡볶이, 양념장, 김 등 5개 품목군의 21개 신제품을 출시했다. 특히 칠리소스는 한식...
    2021-08-01 12:48
  • TCe 300 엔진 얹은 르노삼성 SM6, "모터스포츠 DNA 품었다"
    TCe 300 엔진 얹은 르노삼성 SM6, "모터스포츠 DNA 품었다"
    승용차의 ‘록투록(스티어링 회전수)’은 평균 3바퀴지만, SM6는 이 회전수가 약 2.6으로 적어 민첩한 조향 성능을 낸다. 르노삼성 관계자는 “SM6 TCe 300은 차원이 다른 고성능 모델”이라며 “르노의 모터스포츠 DNA가 일상 운전의 재미있는 조미료가 될 것”이라고 설명했다.
    2021-07-27 11:18
  • 커지는 소스 시장 식품기업 소스 차별화에 라인업 강화까지
    커지는 소스 시장 식품기업 소스 차별화에 라인업 강화까지
    BGF리테일이 운영하는 CU 편의점이 올해 1~6월 매출액 분석 결과, 조미료는 지난해 같은 시기보다 27.2% 상승했다. 특히 조미료 세부 카테고리별로 살펴보면, 케첩·마요네즈 등 소스류가 28.3%로 가장 높았다. 소스 인기에 힘입어 CU는 불닭소스(200g) 용량을 10배 키운 '자이언트 불닭소스'(2㎏)를 11일까지 한정 판매한다. 고추장 대신 족발, 떡볶이, 닭볶음탕 등에 다양하게...
    2021-07-17 09:00
  • 조선호텔앤리조트, 어린이 위한 ‘조선 주니어 김치’ 3종 출시
    조선호텔앤리조트, 어린이 위한 ‘조선 주니어 김치’ 3종 출시
    어린이들이 안심하고 먹을 수 있도록 식품 첨가물이나 화학 조미료를 일체 사용하지 않고 배추부터 고춧가루까지 순수 국산 재료만을 엄선해 만들었다. 과일의 단맛을 이용해 깔끔하면서도 시원한 맛을 낸다. 또한 고춧가루를 사용하지 않고 비트와 양배추로 색과 맛을 낸 백깍두기를 포함해 배추김치, 백김치 등으로 상품 구성을 다양화했다. 아이들이 한 입에 먹기...
    2021-07-02 09:54
  • 편의점 도시락 판매 1위는 서울ㆍ삼각김밥 판매 1위는?
    편의점 도시락 판매 1위는 서울ㆍ삼각김밥 판매 1위는?
    김치, 조미료 상품 분류 또한 가장 높은 매출 지수인 1.74, 1.29를 기록했다. 주류의 경우 지역별로 인기 품목에 차이가 있었다. 와인과 맥주의 경우 서울ㆍ경기가 각각 1.69, 1.24로 가장 높았다. 반면 전통주, 막걸리의 경우 수도권 외 지역인 충청ㆍ전라, 대구ㆍ경북 등이 각각 1.1과 1.07 평균 이상의 매출지수를 기록했다. 지역 전통주와 막걸리 등이 활발하게...
    2021-06-06 10:50
  • 대형마트, 건기식에 PB 출사표...이마트 ‘바이오퍼블릭’·롯데마트 ‘해빗’으로 공략
    대형마트, 건기식에 PB 출사표...이마트 ‘바이오퍼블릭’·롯데마트 ‘해빗’으로 공략
    시작은 신선식품과 자연조미료 등이었지만, 최근 비타민과 노화방지 제품 들으로 상푼군을 재현해 현재 40여 개의 건기식을 보유했다. 2019년에는 기억력 개선에 도움을 주는 ‘해빗 백세 혈행 관리 홍국&징코‘를 내놨고, 이어 ‘해빗 다이어트 인아웃 콜레우스포스콜리‘와 ‘해빗 마시는 콜라겐 엠블(20㎖x14병)‘ 등의 이너뷰티 제품군도 선보였다....
    2021-06-01 14:53
  • 65살 '미원', 라면으로 '회춘'…젊어지는 장수 먹거리
    65살 '미원', 라면으로 '회춘'…젊어지는 장수 먹거리
    대상 관계자는 "65년 동안 한국인의 입맛을 책임져 온 국민조미료 미원이 그동안의 고전적 이미지에서 벗어나 MZ세대의 공감을 얻는 다양한 변신을 시도하고 있다"며 "미원라면이 기성세대에게는 옛추억을 떠올리게 하고, MZ세대에게는 새로움과 재미를 주는 제품이 되길 바란다"고 말했다. 1974년에 태어난 오뚜기 정통 조미료 순후추도 컵라면으로...
    2021-05-27 14:25
  • [스타트업 인터뷰] 홍은찬 구선손반 대표 “건강한 간편식 선보일 것”
    [스타트업 인터뷰] 홍은찬 구선손반 대표 “건강한 간편식 선보일 것”
    1인 가구와 바쁜 현대화시대의 접점이 간편식을 찾는 사람들로 귀결되고 있으며 구선손반은 건강한 간편식을 만드는 회사로 지속 성장하고 싶습니다.” 홍은찬 구선손반 대표이사는 20일 서울 서대문구 연희동 본사에서 가진 이투데이와 인터뷰에서 “건강을 챙기고 싶어하는 고객들이 많아지고 있으며 당사는 천연 조미료와 로컬 식재료를 사용해 저염식의 다양한...
    2021-05-21 17:01
  • DL, 사내 보육시설 ‘한숲어린이집’ 새 단장
    DL, 사내 보육시설 ‘한숲어린이집’ 새 단장
    급식과 간식 등은 인공조미료를 사용하지 않고 가능한 유기농 또는 친환경 농산물을 재료를 이용한 저염식으로 조리해 제공한다. 한숲어린이집은 3개 반으로 구성됐다. 오전 7시 30분부터 오후 7시 30분까지 운영해 직원 가족들이 마음 편히 자녀를 맡길 수 있도록 했다. 담임교사 8명과 시간 연장교사 등 12명의 선생님이 아이들을 지도한다. DL 관계자는 “자녀를...
    2021-05-20 10:39
  • CJ제일제당 '비비고 국물요리', 5년간 7000억 판매 돌파
    CJ제일제당 '비비고 국물요리', 5년간 7000억 판매 돌파
    고춧가루, 마늘 등도 직접 볶아 조미료를 넣지 않고도 진하고 자연스러운 맛을 냈다. 대표 제품인 육개장과 차돌육개장, 소고기미역국, 차돌된장찌개 등 역시 가정에서 직접 만든 것과 같은 맛과 품질로 구현하는 데 집중했다. CJ제일제당은 비비고 국물 요리의 해외 시장 진출을 가속해 ‘한국의 맛’을 전 세계인에게 알릴 계획이다. ‘비비고 국물요리’는 출시...
    2021-05-17 09:46
  • 해피콜, ‘국대 조미료’ 다시다와 제휴 프로모션
    해피콜, ‘국대 조미료’ 다시다와 제휴 프로모션
    “앞으로도 고객에게 크고 작은 혜택을 드릴 수 있는 타 브랜드와의 제휴를 적극적으로 추진해 나가겠다”고 말했다. 한편 다시다는 시장 점유율 80% 이상을 차지하고 있는 국내 대표 조미료 브랜드이자 올해로 탄생 46주년을 맞는 장수 브랜드다. 최근 고급화한 원료로 감칠맛을 끌어올린 신제품 ‘다시다 프리미엄 골드’ 숙성한우와 멸치디포리를 출시했다.
    2021-04-28 09:04
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