조리 검색결과 - 이투데이

검색결과 총8,023건

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"편의점 배달 잘나가네" CU, 배민 점유율 70% 넘었다

궂은 날씨에 밖으로 나가지 않고 실내에서 생활하며 빠르게 취식하거나 간편 조리가 가능한 상품 위주의 장보기 수요가 배달로 몰린 것으로 분석된다. 세부적으로 살펴보면 김밥(300.1%), 도시락(241.8%), 라면(30.8%), 즉석제조식(24.1%) 등 식사 대용이 가능한 품목과 빵(14.7%), 디저트(29.5%), 스낵류(29.2%), 음료(12.5%) 등 간식류가 큰 인기를 끌었다. 또 이달 10일까지...

2024-07-15 10:15
각종 균 번식, 날 음식 주의 [장마철 건강①-식중독]

달걀을 익히면 감염을 피할 수 있지만, 음식 조리 과정에서 다른 식품에 의한 2차 오염이 문제가 될 수 있다. 이질은 용변 등으로 오염된 물과 변질된 음식을 통해 감염되고 전염성이 강하다. 이질균은 물속에서 2~6주 동안, 흙에서는 수개월 동안 살 수 있다. 위산(胃酸)에도 잘 죽지 않아 손에 조금만 묻어 있거나 200개 정도의 균에 감염돼도 이질을 일으킬 수 있다. 구역질...

2024-07-12 06:00
SPC 아시아 외식 브랜드 ‘스트릿’, 롯데몰 김포공항점 상륙

7월 중순까지 중화요리 연구가이자 SPC 소속 스트릿 중화메뉴 개발자인 주배안 셰프가 매장에서 직접 메뉴를 조리하는 모습도 만나볼 수 있다. 스트릿 롯데몰 김포공항점은 오픈을 기념해 다양한 이벤트도 진행한다. 스트릿 관계자는 “가족, 연인, 쇼핑객, 여행객 등 다양한 고객들이 방문하는 서울 강서구 롯데몰 김포공항 내에 스트릿 매장을 선보이게 됐다”며...

2024-07-11 09:52
락앤락 "2분기 '바로한끼 간편조리 용기' 전분기 대비 67% 성장"

락앤락은 ‘바로한끼 간편조리 용기’의 2분기 판매량이 이전 분기 대비 67%가량 성장했다고 10일 밝혔다. 밀키트·간편식에 대한 수요가 높아지고 이를 더 맛있게 즐길 수 있는 제품을 찾는 소비자들이 늘어나면서 ‘바로한끼 간편조리 용기’ 판매량도 증가한 것으로 보인다고 회사 측은 설명했다. 락앤락 ‘바로한끼 간편조리 용기’는 뚜껑에 스팀홀이 있어...

2024-07-10 14:41
고려아연, 취약계층에 여름철 보양식 나눔 봉사활동 진행

이들은 장어구이를 직접 조리하고 여름 제철 과일도 함께 포함해 홀몸 어르신, 한부모 가정 등 취약계층 150세대에 전달했다. 이외에도 약 1500만 원 상당의 여름 이불 세트도 마련했다. 고려아연은 지역사회의 재난 위험을 줄이고 에너지 절약에도 도움을 주기 위해, 2019년부터 매년 3000만 원의 후원금을 기부해 취약계층 보호에 앞장서고 있다. 또한, 대한적십자사와...

2024-07-10 14:19
아이앤나 “유니콘 향해 한 걸음 더”…중기부 ‘아기유니콘’ 선정

전국 약 350개소 산후조리원과 제휴해 실시간 영상 서비스인 베베캠, 젤리캠을 대표 서비스로 아이수첩, 아이앨범, 라이브커머스 등을 운영 중이다. 특히, 캠서비스에 빅데이터 분석 기술을 접목한 AI 알고리즘으로 실시간 아기의 상태를 체크하는 AI 보모 서비스를 개발해 많은 관심을 받고 있다. 회사의 성장세도 주목된다. 작년 매출은 141억 원으로 2022년보다 29.5...

2024-07-09 13:36
"두바이 초콜릿, 재고 없다더니"…편의점 알바생, 중고거래 현장에 등판?

화려한 생김새와 바삭한 식감으로 온라인상에서 선풍적인 인기를 끌면서, 유사한 조리법으로 만든 초콜릿을 판매하는 디저트 업체도 생겨나기 시작했다. 유통업계에선 CU가 처음으로 두바이 스타일 초콜릿을 선보였다. 판매 개시일인 6일에는 일부 점포에 오픈런 현상이 빚어졌고, CU 앱에 이용자가 몰리면서 한때 접속 대기 현상이 벌어지기도 했다. 품절...

2024-07-09 08:36
롯데마트·슈퍼, 밀키트 삼계탕 출시

가정 간편식 시장이 확대됨에 따라 1~2인 가구에서 손쉽게 조리해 먹을 수 있는 보양식 밀키트 신상품 누룽지 닭백숙과 닭한마리 장칼국수를 새롭게 선보인다. 두 상품 모두 냄비에 넣고 끓이기만 하면 되면 되는 간편 조리 상품이다. 또 롯데마트와 슈퍼가 공동 소싱한 레토르트 삼계탕도 판매한다. 삼계탕 주재료인 영계 시세가 가장 저렴한 1~2월에 물량을 대량으로...

2024-07-09 06:00
“이마트 ‘노브랜드’ 발품 팔아 찾은 가성비...해외서도 통했죠”[단독 인터뷰]

최근 K푸드 인기에 고추장 등 한국 식자재들이 다수 판매되고 있지만, 당장 떡볶이나 짜장라면 등 조리법조차 현지인들에겐 어려운 대목이다. 노 상무는 “해외 매장에서도 한국 라면이나 떡볶이 코너를 만들어 즉석 시연하는 것을 고민 중”이라며 “제품 매대 앞에 영상을 상영해 조리법을 알려주는 방안도 생각 중”이라고 말했다. 노 상무는 고물가 장기화 등...

2024-07-08 05:00
여름 장마철 ‘손 씻기’가 중요한 이유 [e건강~쏙]

환자나 무증상보균자가 직접 조리한 음식물이나 배설물에 의해 전파될 수 있기 때문에 간접 접촉도 피한다. 칼, 도마 등 조리도구는 채소, 육류, 어류를 분리해 사용하고 깨끗이 세척·소독해 준다. 정 과장은 “일상생활 속에서 수인성·식품 매개 감염병을 막기 위해서는 위생관리가 필수적인데 가장 기본이 되는 것은 바로 ‘손 씻기’”라며 “흐르는 물에 비누로 30초...

2024-07-06 06:00
[문화의 창] 농부의 눈엔 그저 친구였을 뿐

농부에 대한 선입견과 달리, 말을 조리 있게 잘했다. 후세인의 혈압에 문제가 생겼을 때는 바그다드까지 가서 응급 처치법을 배우고 왔단다. 영화 속 그의 말에 따르면 그는 후세인의 주치의였고, 미용사였으며, 경호원이었고, 요리사였다. 재주가 뛰어난 사람임이 분명하다. 후세인에게 2500만 달러의 현상금이 걸렸을 때 후세인이 웃으며 “날 팔 거냐?”고 묻자, 그가...

2024-07-05 05:00
남원 초중고교 식중독 의심환자 무더기 발생…210여 명 증상

이들은 당일 점심 이후 오후부터 구토, 설사, 복통, 발열 등 증세를 보인 것으로 전해졌다. 환자가 발생한 15개교 중 1개교는 재량 휴업, 9개교는 단축 수업에 들어갔고 4개교는 기말고사를 연기했다. 한편, 전북교육청과 남원시보건소는 역학조사를 위해 환자들과 급식·조리 기구에서 검체를 채취해 전북도 보건환경연구원에 정밀 검사를 의뢰했다.

2024-07-04 08:30
롯데마트 하노이센터점, ‘그로서리 전문 매장’으로 재단장

또 델리 매장을 2배 이상 확대한 45m 규모의 즉석조리 특화 매장 ‘요리하다 키친’을 선보인다. 요리하다 키친은 직접 조리 과정을 지켜볼 수 있는 개방형 주방과 함께 베트남의 외식 문화를 반영한 90석 규모의 식사 공간으로 구성돼 있다. 베트남에서 큰 인기를 얻고 있는 떡볶이, 김밥 등 분식을 비롯해 불고기 도시락, 닭강정까지 한국 롯데마트의 FIC(Food Innovation...

2024-07-04 06:00
“요리도 만들고 팬덤도 키우고”…식품업계, ‘클래스 마케팅’ 후끈

신세계푸드는 쿠킹 클래스를 통해 소비자가 식물성 대안육을 활용한 '피퀴요 페퍼 소시지'와 '피스타치오 비네그레트'를 직접 조리하고, 탄소 배출 0% 인증을 받은 코노 수르 와이너리의 와인을 시음할 수 있도록 했다. 신세계푸드는 이달 말까지 쿠킹 클래스를 진행한다는 방침이다. 회사 관계자는 "5월부터 진행 중인 식물성 대안육 활용 쿠킹 클래스와 송현석...

2024-07-03 18:30
신세계푸드, 대안육 체험하는 ‘프랑스 미식 쿠킹 클래스’ 호응

이날 참가자들은 세바스티앙 총주방장과 함께 식물성 대안육을 활용한 ‘피퀴요 페퍼 소시지’와 ‘피스타치오 비네그레트’를 직접 조리하고, 탄소 배출 0% 인증(carbon neutral)을 받은 코노 수르 와이너리의 와인 시음을 즐겼다. 신세계푸드와 현대카드 쿠킹 라이브러리는 더욱 많은 고객들이 식물성 대안식의 사회적 가치와 뛰어난 맛을 경험할 수 있도록 이달...

2024-07-03 09:13
CJ제일제당 ‘백설 육수에는 1분링’ 220만 개 판매 돌파

이 때문에 각종 국물요리 뿐만 아니라 조리 시간이 상대적으로 짧은 볶음요리에도 활용할 수 있다. CJ제일제당은 다양한 마케팅 캠페인을 통해 소비자 접점을 넓히고 제품 판매 확대에 박차를 가할 계획이다. 먼저 배우 최우식을 모델로 한 디지털 광고 영상을 선보였다. 최우식이 부르는 중독성 있는 CM송으로 진행되는 이 영상은 백설 1분링을 활용해 각종 국물요리...

2024-07-02 08:58
“고피자 성공 비결도 AI 기술”…벤처기업 AI 전환 돕는 ‘AX브릿지위원회’ 출범

AI 기술을 적용해 적은 인력과 작은 공간에서도 균일하게 조리할 수 있다. 고피자는 한 달 만에 250개 매장 출점을 완료했고 올해는 2000개 점 돌파를 앞두고 있다. # AI 기업 포티투마루는 도메인 특화 멀티 거대언어모델(LLM) 보급에 주력하고 있다. 이 기업의 AI 모델은 각종 질문에 알맞은 답을 하고 문서 요약, 초안 작성 등 다양한 기능을 수행하며 복잡한...

2024-07-01 16:01
입센코리아, 강남구자원봉사센터와 위기가정 위한 ‘케어박스’ 전달

케어박스는 가정에서 쉽게 조리해 먹을 수 있는 간편식과 비상 상비약으로 구성됐다. 지난달 27일 진행된 행사에서 오드리 슈바이처 입센코리아 대표를 비롯한 임직원들이 직접 마련했다. 강남구 내 고독사 위험군에 속한 50~60대 중장년 위기가정 114가구에 전달될 예정이다. 오드리 슈바이처 대표는 “입센은 전 세계적으로 ‘환자와 사회에 대한 집중’이라는 기업...

2024-07-01 15:18
"로봇도 구독한다"…LG전자, AI 클로이 구독 서비스 시작

튀봇은 반죽된 재료를 기계에 올리면 로봇이 자동으로 트레이를 움직이며 조리하는 튀김 요리용 제조 로봇이다. 사전에 입력한 레시피를 기반으로 일정한 맛을 유지하는 것은 물론, 일체형 후드와 안전펜스로 조리 과정에서 발생하는 안전사고도 예방한다. LG 클로이 서브봇과 튀봇의 구독 계약 기간은 3년이다. 월 구독료는 각각 66만 원, 140만 원이다....

2024-07-01 10:00
백종원 vs 고든램지, K증시에서 맞붙나…엔시트론 19개 고든램지 브랜드 국내 운영권 인수

백종원 대표는 2010년부터 방송에 출연해 쉽고 맛있는 조리법을 알려주는 콘셉트로 인기를 끌었고, 소상공인에게 성공 노하우를 전수하면서 외식 브랜드에 대한 신뢰를 높였다. 더본코리아도 서민들의 먹거리를 내세워 음식 메뉴를 개발하고 브랜드를 론칭하고 있다. 반면 고든 램지는 ‘헬스 키친’, ‘키친 나이트메어’와 같이 요리사 지망생들을 혹독하게...

2024-07-01 09:53

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