제수음식, 6페이지

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식약처, '위생 불량' 명절 성수식품 제조업체 등 240곳 적발

이와 함께 식약처는 농림축산식품부, 해양수산부, 관세청과 도·소매업, 재래시장, 음식점의 원산지 표시 준수 여부를 점검해 855곳의 위반 사항을 확인했다. 또 제수용 식품, 농·수산물, 건강기능식품에 대해 수거 검사를 실시한 결과, 6건에서 기준치를 넘는 대장균군, 잔류 농약, 납 성분 등이 검출돼 부적합 판정을 내렸다. 한편, 식약처는 혈당측정기, 개인용...

2016-02-04 09:04
제수음식도 ‘간편', 명절 트렌드 변했다

명절 제수음식 트렌드가 간편하게 변하고 있다. 제사 음식은 2~3인분만 간단하게 만들고, 먹거리는 삼겹살, 회, 치킨 등의 외식 메뉴로 대체하는 추세다. 이마트는 잡채, 동그랑땡, 모듬전 등 간편가정식 제수용 음식의 매출을 살펴본 결과, 작년 설에는 전년대비 95.5%, 작년 추석에는 39.6% 증가했다고 27일 밝혔다. 반면 전통적인 제수음식 재료 매출은...

2016-01-27 08:47
냉동식품 시장 1조6000억 육박...3년째 5%대 성장

만두 위주의 냉동식품은 최근 볶음밥, 전·송편·나물 같은 제수음식 등 손이 많이 가고 조리 시간이 오래 걸리는 품목 위주로 다양화되고 있다. 이밖에 2014년 기준 만두·핫도그·피자·튀김 등 주요 냉동식품 생산량은 20만3803톤, 생산액은 6084억원 수준으로 2008년보다 각각 83.7%, 148.3% 증가했다. 한편 냉동식품 소비자 500명을 설문조사한 결과 냉동식품을...

2015-12-14 11:19
“추석 제수용품 장보기, 냉장 필요 없는 식품부터…육류는 색깔·윤택 등 잘 살펴야”

이에 식약처는 추석 명절을 즐겁고 건강하게 보내기 위한 식품안전 정보로 △제수용품 등 식품 구입요령 △식품 조리 전·후 보관 요령 △식품 조리 방법 △성묫길 식중독 예방 요령 △현명한 식사방법 △건강기능식품 구매요령 및 섭취 주의사항 등을 소개했다. 먼저 추석 제수용품 장보기는 밀가루·식용유 등 냉장이 필요 없는 식품부터 과일·채소, 햄·어묵 등 냉장이...

2015-09-24 14:10
추석 앞두고 '위생 불량' 명절 성수식품 제조업체 등 187곳 적발

범부처 불량식품근절추진단이 추석을 앞두고 제수·선물용 등 명절 성수식품의 위생관리 및 원산지 표시를 점검한 결과 식품위생법 등을 위반한 187곳을 적발했다. 불량식품근절추진단은 23일 명절 성수식품의 제조·판매업체와 백화점, 대형마트, 전통시장 등 2천847곳을 집중 점검해 제조업체 114곳, 판매업체 73곳을 적발하고 행정처분 등의 조치를 취하기로 했다고...

2015-09-23 11:37
정부, 식품위생법 위반 추석 성수식품 제조·판매업체 187곳 적발

범부처 불량식품근절추진단은 추석 명절을 앞두고 지난 8일부터 17일까지 추석 성수식품(제수용·선물용 식품) 제조·판매업체 등 2847곳을 점검한 결과, 식품위생법 등을 위반한 187곳을 적발해 행정처분 등 조치했다고 23일 밝혔다. 이번 합동점검은 추석에 소비가 증가할 것으로 예상되는 명절 성수식품 제조·판매업체와 소비자들이 많이 찾는 백화점·대형마트...

2015-09-23 09:59
범부처 불량식품근절추진단, '위생 불량' 명절 성수식품 제조업체 무더기 적발

범부처 불량식품근절추진단은 제수·선물용 등 명절 성수식품의 위생관리 및 원산지 표시를 점검한 결과 식품위생법 등을 위반한 187곳을 적발했다고 23일 밝혔다. 불량식품근절추진단은 명절 성수식품의 제조·판매업체와 백화점, 대형마트, 전통시장 등 2847곳을 집중 점검해 제조업체 114곳, 판매업체 73곳을 적발하고 행정처분 등의 조치를 취하기로 했다....

2015-09-23 09:10
롯데마트, 추석 맞이 제수용품 최대 30% 할인 판매

또 탕국용 ‘한우 국거리(100gㆍ냉장ㆍ국내산)’를 3900원에 판매하며, ‘제수용 닭(1.4kg내외ㆍ냉장ㆍ국내산)’을 8900원에, ‘명태 전감(400gㆍ1팩)’을 6000원에 선보인다. 이밖에 추석 명절 주부들의 음식 조리 부담을 줄여줄 상품도 함께 선보여, ‘슈퍼푸드 렌틸콩 송편(100g)’을 1150원에, ‘모듬전(꼬지, 완자, 동태, 깻잎/100g)’을 3000원에...

2015-09-15 08:47
[놓치면 안되는 오늘 아침뉴스] 9월 3일

◆추석 차례상 준비에 20만5천원…작년보다 6% 적어 올해 대형마트에서 추석 차례상에 올릴 음식을 사려면 지난해 추석 때보다 적은 비용이 들 것으로 보입니다. 3일 롯데마트 상품기획자(MD)들이 본격적인 제수용품 구매가 시작되는 추석 일주일 전 시점의 주요 제수용품 27개 가격(4인 가족 기준)을 예상한 결과, 20만5천220원으로 지난해 추석보다 6.1% 적은 것으로...

2015-09-03 07:52
불량 제수음식 판매업체 무더기 적발…저질·유통기한 경과 재료 사용

서울시 특별사법경찰관(특사경)은 전자상거래법, 식품위생법 등을 위반한 인터넷 제수음식 판매업체 12곳을 적발했다고 11일 밝혔다. 시는 7명을 형사입건하고 10개 업체는 관할 행정관청에 처분을 의뢰할 예정이다. 시는 설을 맞아 지난달 28일부터 2월9일까지 인터넷 제수음식 판매업체 83개에 대해 기획수사를 실시했다. 이에 따르면 절반에 가까운 40개 업체는...

2015-02-11 08:50
서울광장서 우수농수산물 '설 직거래 장터'…최대 30% 저렴하게

이번 행사는 오전 10시부터 오후 6시까지 서울광장 남측에 마련된 실내행사장에서 열리며, 나주 배·충주 사과·상주 곶감·포천 한과·제주 감귤·영광굴비 등 제수음식을 비롯해 44개 시·군의 특색 있고 품질 좋은 농수축산물 410여종을 판매된다. 행사장 한 켠에서는 축산물 특장차를 이용해 한우와 한돈도 시중보다 저렴하게 판매할 예정이다. 행사 중 매일 오후 4...

2015-02-02 17:50
현대홈쇼핑, 설 앞둔 주부의 마음을 헤아린 상품 대폭 편성

우선 현대홈쇼핑은 명절 음식 준비에 있어 가장 손이 많이 가는 전 세트를 판매해 주부들의 명절 스트레스 감소를 도울 예정이다. 2월 초 판매 예정인 ‘사옹원 명절 모듬전 세트’는 동태전, 산적, 고기완자, 깻잎전, 녹두전 등을 종류별로 포장해 주부들이 부치기만 하면 되는 상품이다. 특히 산적, 동태전, 깻잎전은 계란옷까지 입혀져 있어 손 많이 가는 전 요리를...

2015-01-27 10:08
CU, 설 선물세트 예약판매…실속형ㆍDIY 선물세트 등 ‘각양각색’

CU는 1인 가구 등 소가족이 부담 없이 차례상을 준비할 수 있도록 전국 각지의 우수 특산품을 모은 다양한 ‘소(小)포장 제수용 상품’을 준비했다. ‘소소한행복’ (2만원)은 배 3개과 예쁜 연꽃 주머니에 밤을 담았고, ‘제수용 사과배 세트’ (3만5000원)은 차례상에 올릴 사과와 배 각 3개씩으로 구성했다. 또한 ‘제수용 청과 세트’ (8만원)은 대추, 단감, 사과...

2015-01-08 11:09
‘생방송 오늘저녁’ 안동 종부의 맛! 꿩장 비빔밥ㆍ인진쑥곰 어떻게 먹나?… 24회 예고

안동에는 찜닭, 간고등어, 제수음식 등 이름만으로도 전국적인 인기를 끄는 특산물도 많지만 품격 있는 종갓집 내림음식도 만날 수 있다. 향토음식전문가 조선행 종부(안동 권씨 부호장공파 35대)를 만난 송슬기는 상다리 휘어지도록 풍성한 한정식 밥상을 맛보고, 본격적으로 안동 권씨 집안의 내림음식을 배웠다. 7가지의 나물을 한꺼번에 삶아 만드는 독특한 방식의...

2014-12-18 15:30
최은영 회장, “한진그룹 옷 벗고 새롭게 출발”…사명·CI 변경

한진해운홀딩스는 이와 함께 음식점업과 프랜차이즈 사업을 사업목적에 추가하고 1주당 액면가 5000원인 현 주식을 2500원으로 나누는 주식 분할도 추진한다. 한진해운홀딩스의 새로운 사명은 주식회사 유수홀딩스로, 오는 11월 4일 주주총회를 통해 사명변경 건을 최종 확정 짓고 유수홀딩스로 새롭게 출범할 예정이다. 최은영 회장은 직접 PT를 통해 “우리의 변화와...

2014-10-20 18:16
[오늘의 이투데이 1면] 올해도 추석상 화두는 '경제' 등

제사음식 등을 준비하는 주부들이 더욱 민감한 화제다. 특히 전체적인 물가는 22개월 연속 1%대 상승에 머무르며 디플레이션 걱정이 나오는 상황이지만 추석시즌에 민감도가 높은 농산물과 제수용품품목의 생활물가가 들썩이고 있기 때문이다. ◇ 사상 최대 위기 KB, 이제는 수습할 때다 KB금융그룹이 지주사 회장과 은행장을 동시에 잃을 수 있는 초유의 사태에...

2014-09-05 10:52
올해 추석연휴 모인 가족들의 경제 화두는

제사음식 등을 준비하는 주부들이 더욱 민감한 화제다. 특히 전체적인 물가는 22개월 연속 1%대 상승에 머무르며 디플레이션 걱정이 나오는 상황이지만 추석시즌에 민감도가 높은 농산물과 제수용품품목의 생활물가가 들썩이고 있기 때문이다. 특히 최근 발생한 폭우로 농수산물이 큰 피해를 입으면서 식탁 물가 상승에 대한 우려가 커지고 있는 상황이다. 경기침체도 늘...

2014-09-05 09:01
롯데슈퍼 “매장 가장 붐비는 날은… 추석 D-2”

롯데슈퍼는 명절 이틀 전에 제수용품을 구매해서 하루 전에 차례준비와 음식 장만을 하는 소비자가 많기 때문으로 풀이했다. 특히 연휴 첫날과 토요일이 겹쳤던 2011년 추석, 2012년 설 D-2일 매출이 각각 243, 236에 달해 가장 많았다. 이번 명절 역시 추석 이틀 전인 6일이 추석 연휴 첫날인 동시에 토요일과 겹친다. 롯데슈퍼는 명절 D-2일을 피해 3~4일 전에 미리...

2014-09-03 09:40
옥션 “추석맞이 소형가전, 최대 60% 할인”

주요상품은 제수음식 마련용 ‘초대형 와이드 전기그릴 빅사이즈 후라이팬(55cm, 2만4800원)’, ‘키친아트 튀김기 KAWC-HE1350(7만2000원)’를 비롯해 ‘LG로보킹 로봇청소기 VR6341LVM (38만5000원), ‘다이슨 핸디겸용 진공청소기 DC62컴플리트(7종 툴 포함 74만5000원)’, ‘삼성 먼지따로 진공청소기 VC-CD703M(11만4900원)’ 등이다. 명절 선물 용도로 적합한...

2014-08-21 10:35
설 제수용 고기 이렇게 고르세요

농촌진흥청이 ‘설’을 앞두고 소비자들이 좋은 제수용 고기를 고르는 요령과 보관 방법을 소개하는 알찬 정보를 제공했다. 13일 농진청에 따르면 먼저 떡국을 끓이는 데 필요한 사골은 자른 면에 붉은색 얼룩이 있고 하얀 연골 부분이 많이 남아 있는 것이 좋은 것으로 끓였을 때 국물이 잘 우러난다. 쇠고기는 밝은 선홍색의 살코기와 유백색의 지방이 잘 조화되고 탄력...

2014-01-13 11:02

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