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  • 작년 가맹점 24만개 돌파…치킨 등 외식업이 48.1% 차지
    작년 가맹점 24만개 돌파…치킨 등 외식업이 48.1% 차지
    공정거래위원회는 가맹본부가 등록한 정보공개서를 토대로 2018년 말 기준 치킨, 피자, 커피, 패스트푸드, 제과제빵 등 가맹산업 현황을 분석한 결과를 21일 공개했다. 분석 결과 작년 전체 프랜차이즈 브랜드 수는 전년(5741개)보다 5.4% 늘어난 6052개로 집계됐다. 이는 사상 처음으로 6000개를 넘어선 것이다. 가맹본부와 가맹점 수는 전년(4631개...
    2019-02-21 10:09
  • [꿀신상#꿀잇템] 스타벅스·공차·우르오스·파리바게뜨·이디야커피 – 2월 11일
    [꿀신상#꿀잇템] 스타벅스·공차·우르오스·파리바게뜨·이디야커피 – 2월 11일
    이번 주에는 커피숍 브랜드 '스타벅스', '이디야커피' 티 음료 브랜드 '공차', 남성 화장품 브랜드 '우르오스', 제과제빵 브랜드 '파리바게뜨'가 새로운 제품을 선보인다. ◇스타벅스 - 러브 카페 모카, 러브 화이트 초콜릿 - 가격: 5900원(톨 사이즈 기준) 스타벅스 '밸런타인데이' 신상 음료가 출시됐다. 초콜릿 휘핑과 드리즐을 더해 진한 초콜릿 풍미를 느낄 수...
    2019-02-11 10:50
  • [르포] 공유경제의 무한한 가능성…공유주방, PC방처럼 시간제로
    [르포] 공유경제의 무한한 가능성…공유주방, PC방처럼 시간제로
    위쿡의 4개 개별 공간 중 한 공간을 차지하고 있는 '듀란트' 베이커리는 제과제빵을 전공한 오유진(34) 씨가 창업한 업체다. 오 씨는 "학교를 졸업하고 매장에서만 일을 하다가 직접 대표가 된 것은 처음"이라면서 "초기 자본이 부족한 상황에서 부담이 큰 임대료와 설비 구매 비용을 줄일 수 있어서 좋았다"라고 덧붙였다. 중소벤처기업부 자료에...
    2019-02-08 19:38
  • ‘연애의 맛’ 구준엽 오지혜 스킨십까지 진전..이필모 뒤따르나?
    ‘연애의 맛’ 구준엽 오지혜 스킨십까지 진전..이필모 뒤따르나?
    오지혜는 세계 3대 요리학교이자 제과제빵 학교로 유명한 프랑스 르 꼬르동 블루를 수료한 뒤 서울 금호동에서 빵집을 운영 중이다. 그의 빵집은 SNS 맛집으로도 유명한 곳이다. 특히 오지혜의 나이는 1983년생으로 37살로 구준엽보다 14살 어리다. 그럼에도 오지혜는 구준엽에게 먼저 스킨십을 하며 적극적인 대시로 시청자들을 설레게 했다. 설렌 건 구준엽도...
    2019-02-05 19:45
  • 신남방 발 넓히는 롯데, “‘포스트 베트남’은 미얀마”
    신남방 발 넓히는 롯데, “‘포스트 베트남’은 미얀마”
    또 지난해 10월에는 롯데제과를 통해 미얀마 제빵 1위 기업 ‘메이슨’을 인수했다. 1996년 설립된 메이슨은 미얀마에 3개 공장을 운영하고 있다. 양산빵 및 비스킷, 파이(케이크) 등을 생산하는 업체로 영업 지점 12개, 물류센터 10개를 통해 미얀마 전역에 판매망을 갖추고 제품을 공급하고 있다. 롯데 측은 장기적으로 메이슨을 통해 롯데제과에서 생산하는 제품을...
    2019-01-28 18:14
  • 대구근대골목단팥빵, 설맞이 수제 찹쌀떡 선물세트 ’福떡福떡’ 출시
    대구근대골목단팥빵, 설맞이 수제 찹쌀떡 선물세트 ’福떡福떡’ 출시
    복떡복떡은 대구근대골목단팥빵의 제과제빵 장인들이 하나하나 직접 빚은 옛날식 수제 찹쌀떡 30개 1세트로 구성됐다. 전통 방식 그대로 손으로 빚어내 공장에서 양산되는 일반적인 찹쌀떡과는 격이 다른 쫄깃함을 자랑한다. 냉동 후 해동을 해도 쫄깃함이 그대로 살아 있을 정도. 알갱이가 적절하게 살아있는 포슬포슬한 팥앙금과 고소한 호두가 속을 가득 채워 식감...
    2019-01-23 09:00
  • [다시 뛰는 대한민국 ‘GREAT Korea’] 성장하는 인플루언서 마케팅...“프로게이머·연예인보다 ‘유튜버’ 될래요”
    [다시 뛰는 대한민국 ‘GREAT Korea’] 성장하는 인플루언서 마케팅...“프로게이머·연예인보다 ‘유튜버’ 될래요”
    경찰과 법률전문가, 가수, 프로게이머, 제과·제빵사를 제쳤다. 닮고 싶은 인물도 마찬가지다. 최근 스쿨잼이 초등학생을 대상으로 ‘닮고 싶은 인물’에 대한 설문 조사를 한 결과 ‘도티’는 4위를 차지했다. 1위는 피겨스케이터 김연아, 2위는 개그맨 유재석과 세종대왕, 5위는 이순신 장군이었다. ‘도티’는 유튜브 게임전문 채널인 도티TV를 운영하는 1인...
    2019-01-08 18:33
  • CJ그룹, 새해 맞아 사회공헌활동 시동..."이웃돕기 성금 20억 전달"
    CJ그룹, 새해 맞아 사회공헌활동 시동..."이웃돕기 성금 20억 전달"
    지난해 11월에는 산업통상자원부 주관 ‘사랑받는 기업’에서 CJ중국본사가 ‘CJ푸드빌 제과제빵교실’을 통해 고용 창출에 이바지한 공로 등을 인정받아 최고상인 대통령상을 받았다. 10월에는 지진과 쓰나미로 피해를 본 인도네시아에 30억 루피아(한화 약 2억 4000만 원)의 구호 성금을 지원했다. 민희경 CJ그룹 사회공헌추진단장은 “도움의 손길이 필요한...
    2019-01-07 15:20
  • 효성캐피탈, 연말 맞아 연탄 등 취약계층 나눔 진행
    효성캐피탈, 연말 맞아 연탄 등 취약계층 나눔 진행
    효성캐피탈은 26일 경기도 양평에 위치한 양평평화의 집에 1100만원 상당의 오븐과 주방기구 등 제과제빵 시설을 전달할 예정이다. 조리시설은 장애인들이 제과제빵 기술을 훈련하는데 사용되고, 이를 통해 만들어진 빵과 디저트는 양평 내 장애인들이 운영하는 카페에 판매함으로써 그들의 경제적 자립을 돕는데 쓰인다.
    2018-12-24 11:21
  • [중견그룹 일감돋보기] SPC그룹, 빵 생산·포장·판매까지…많게는 100% 내부거래
    [중견그룹 일감돋보기] SPC그룹, 빵 생산·포장·판매까지…많게는 100% 내부거래
    1972년 설립된 샤니는 SPC그룹 내에서 제빵과 제과업을 담당하는 대표 계열사다. 허영인 회장 외 특수관계자 지분 69.86%와 파리크라상 9.8% 등으로 구성된 샤니의 최근 4년간 내부거래 비중은 100%에 달한다. 광주광역시 하남공업단지에 본사를 둔 호남샤니 역시 상황은 비슷하다. 샤니와 마찬가지로 빵, 과자류 등을 제조·판매하는 호남샤니의 지난해...
    2018-12-20 18:52
  • [프로필] 조경수 롯데푸드 신임 대표
    [프로필] 조경수 롯데푸드 신임 대표
    조경수 신임 대표는 1986년 롯데제과에 입사해 개발, 마케팅 등을 경험했으며 2012년 롯데푸드로 이동해 유가공영업본부장, 파스퇴르사업본부장 등을 역임했다. 1960년생인 조 신임 대표는 동아대 경제학, 서강대 마케팅관리학 석사 출신으로 1986년 롯데제과 개발, 마케팅, 2009년 롯데삼강 마케팅, 영업을 거쳐 2012년 롯데푸드 유가공영업본부장을 지냈다. 또...
    2018-12-19 16:49
  • 초등학생 꿈 1위는 운동선수·5위에 '유튜버'…역시 대세는 인플루언서?
    초등학생 꿈 1위는 운동선수·5위에 '유튜버'…역시 대세는 인플루언서?
    이어 의사, 조리사(요리사), 유튜버, 경찰, 법률전문가, 가수, 프로게이머, 제과·제빵사가 희망 직업 순위 TOP10에 이름을 올렸다. 유튜버가 초등학생 희망직업 10위 안에 든 것은 이번이 처음이다. 반면 작년과 재작년 10위 안에 있었던 과학자는 12위로 떨어졌다. 희망직업으로 유튜버가 TOP10에 진입한 것은 유튜브의 영향력 상승과 맞물린다. 앱 분석 업체...
    2018-12-13 14:45
  • [사회공헌] SPC그룹, 장애인 직원 채용 등 행복한 나눔
    2011년 사회복지법인 ‘SPC 행복한재단’을 설립하고 제과제빵 전문기업으로서 업의 특성에 맞는 사회공헌활동을 지속적으로 펼치고 있다. 최근에는 사회공헌활동 집행 실적을 집계한 2000년 이래 누적 금액이 1000억 원을 돌파하기도 했다. 서울시, 푸르메재단과 함께 장애인 일자리를 창출하는 ‘행복한 베이커리·카페’ 사업, 매월 지역아동센터를 찾아가...
    2018-11-27 08:45
  • SPC그룹, ‘행복한베이커리ㆍ카페’ 장애인 바리스타 대회 열어
    SPC그룹, ‘행복한베이커리ㆍ카페’ 장애인 바리스타 대회 열어
    협약을 맺고 서울시 인재개발원, 서초구청 등 총 7개의 행복한 베이커리ㆍ카페 매장을 오픈했으며, 현재 매장에서는20여명의 장애인 바리스타가 일하고 있다. 이외에도 장애인에게 제과제빵 기술을 교육하고 취업을 지원하는 '행복한 베이커리 교실', 장애인 제과제빵 작업장 10곳에 기술지원 및 판로개척 등을 지원하는 '해피투게더 베이커리 ' 등의 사업을 펼치고 있다.
    2018-11-23 10:54
  • '생방송 투데이' 오늘방송맛집- 골목 빵집, 천연재료로 품격 높은 5색 찐빵 맛집 '스윗심포니'…위치는?
    '생방송 투데이' 오늘방송맛집- 골목 빵집, 천연재료로 품격 높은 5색 찐빵 맛집 '스윗심포니'…위치는?
    '스윗심포니'는 제레미버거와 도곡동 빵집총각을 런칭한 이들이 모여 만든 제과제빵 전문점이다. 이전 성공에 힘입어 '스윗심포니'는 겨울철 최고 간식 찐빵을 천연재료로 맛과 색을 내 '5색 찐빵'을 선보였다. 핑크, 옐로우, 그린, 블랙, 화이트 쨍한 색감의 찐빵은 눈으로 한번 입으로 한 번 더 맛본다는 후문이다. 천연재료로 품격 높인 5색 찐빵의 변신 편 맛집...
    2018-11-22 18:00
  • 쿠팡, 국내 최대 ‘베이킹 카테고리’ 오픈...내달 25일까지 최대 10% 할인
    쿠팡, 국내 최대 ‘베이킹 카테고리’ 오픈...내달 25일까지 최대 10% 할인
    제품들은 오븐/토스터, 반죽기/제빵기, 포장용품, 제과/제빵 도서 등 총 10개의 카테고리로 분류됐다. 쿠키, 케이크, 피자, 토스트 등 베이킹 인기 품목들을 모아볼 수 있는 섹션을 따로 구분했다. 쿠팡은 신규 카테고리 오픈에 맞춰 12월 25일까지 할인 혜택을 제공한다. 행사 기간 동안 베이킹용품을 쿠팡가 기준 최대 10% 즉시 할인받을 수 있다. 카테고리 내 일부...
    2018-11-16 09:19
  • 롯데제과, 베트남 이어 미얀마 진출...제빵업체 '메이슨' 769억원에 인수
    롯데제과, 베트남 이어 미얀마 진출...제빵업체 '메이슨' 769억원에 인수
    동남아는 핵심 소비층이라 할 수 있는 30대 이하의 비중이 전체의 70% 가까이 차지하기 때문에 제과 제빵업체에게는 매력적인 시장으로 여겨져 왔다. 이에 롯데제과는 미얀마의 성장가능성을 높게 내다보고 적극적으로 현지 업체 인수에 나섰다. 인구 약 5400만 명의 미얀마는 최근 각종 인프라 시설이 도입되고 외국인의 투자 비중이 높아지고 있어 향후 연...
    2018-10-23 17:56
  • 롯데제과, 미얀마 제과업체 지분 80% 769억 원에 인수
    롯데제과는 미얀마 제빵·제과 및 판매유통업체 L&M 메이슨(L&M MAYSON COMPANY LIMITED)의 지분 80%인 2558만283주를 769억 원에 취득한다고 23일 공시했다. 회사는 취식 목적에 대해 "미얀마 제과 시장 진출을 통한 미얀마 및 인도차이나 시장 확대"라고 밝혔다. 취득 예정일자는 2019년 1월 15일이다.
    2018-10-23 17:56
  • '프랜차이즈 가맹점 폐점률 10%' 최다 브랜드 '잇츠스킨'…'폐점률 0%' 브랜드는 어디?
    '프랜차이즈 가맹점 폐점률 10%' 최다 브랜드 '잇츠스킨'…'폐점률 0%' 브랜드는 어디?
    8% 줄어든 규모다. 10개 업종 중 리테일샵을 제외한 9개 업종의 매출이 줄었으며 자동차 관련 가맹점 매출이 2015년 2억7989만 원에서 지난해 2억2416만 원으로 19.9% 감소해 감소세가 뚜렷했다. 가맹점당 평균 매출은 리테일샵이 20억5769억 원으로 가장 많았으며 편의점(4억4051만 원), 화장품(4억2816만 원), 외식모음(3억1850만 원), 제과·제빵(2억9339만 원) 순이었다.
    2018-10-17 09:07
  • 여가부, 학교 밖 청소년 꿈 응원 축제…'내일이룸학교 내일로(路)' 개최
    '내일이룸학교'는 학교 밖 청소년을 대상으로 전문 직업훈련을 하며 경제적 자립을 지원하는 사업으로, 전국 16개 기관에서 기계조립, 간호조무, 제과제빵 등 17개 훈련과정을 운영하고 있다. 직업훈련과 함께 전문상담, 검정고시, 문화·예술 활동 등 다양한 활동과 훈련수당 및 교통비 지급 등 훈련생 혜택을 강화해 훈련생이 지속해서 참여할 수 있도록 지원한다....
    2018-10-14 12:00
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