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농촌 유휴시설이 청년 창업공간으로…청촌공간 1호점 개소

청촌공간 1호점에는 농협에서 주최한 창업아이디어 공모전에서 수상한 경력이 있는 농산업분야 유망 청년농업인 6명이 입점해 본인이 생산한 농산물을 가공해 만든 제품(사과·비트 가공품, 장류, 작두콩커피, 유기농 착즙주스, 자연치즈성분 두부, 곤충가공 반려동물간식 등)을 전시·판매한다. 또 이곳에서는 제품 판매뿐만 아니라 요리교실, 장류 만들기, 두부 만들기...

2019-01-16 15:26
신세계百 "설 선물도 '작은 사치' 바람"...자연송이 된장 11만8000원 등

15일 신세계백화점에 따르면 지난해 추석 명절 행사 기간 일반적인 전통 장류와 식료품 매출의 신장률은 각각 각각 6.1%, 26%에 그쳤지만, 프리미엄 장류와 식료품 매출의 경우 각각 35.7%, 98.2%로 전체 신장률보다 4~6배가량 높았다. 신세계백화점 가공식품팀 김은구 팀장은 “같은 상품군으로 비교하면 가격이 높지만, 한우나 굴비 중저가 라인을 구매할 수 있는...

2019-01-15 06:00
“튀어야 산다”...유통업계, 이색 설 선물 세트 '눈길'

지역 특산물 식품 브랜드 ‘명인명촌’ 장류로 맛을 낸 프리미엄 선물세트도 판매한다. 갤러리아백화점은 15일부터 1인 가구를 위한 소형가전, 반려동물 선물세트 등 이색 선물을 대거 선보인다. 저탄소 인증을 받은 사과·배 세트와 과일 껍질로 만든 친환경 세제 세트, 대나무로 만든 칫솔, 태양광 충전기 등 ‘에코 프렌들리’ 상품도 선물세트로 판매한다. 편의점...

2019-01-09 18:32
“한우 선물세트 가격 동결” 현대百, 16일부터 ‘설 선물 본판매’ 시작

현대백화점은 또한 굴비·옥돔·더덕 등 현대백화점에서 판매하는 지역 특산물에 프리미엄 전통 식품 브랜드 '명인명촌' 장류로 맛을 낸 프리미엄 선물세트도 선보인다. 대표적으로 고랭지 청정지역에서 재배한 홍천 더덕을 순창 고추장으로 숙성시킨 '명인명촌 더덕 장아찌(300g*2입)' 10만원, 영광 굴비에 매실 고추장을 버무린 '명인명촌 매실 고추장굴비...

2019-01-09 09:35
올웨이즈블루 ‘평창 맛의 명가’, 고랭지 재배 김치ㆍ장류 온라인 판매

올웨이즈블루는 김치류와 장류에서 강원도의 대표적인 기업인 정민서농업회사법인과 공동으로 ‘평창맛의명가’ 브랜드를 개발, 본격 판매에 들어갔다고 4일 밝혔다. 정민서농업회사법인은 지난 10여 년 동안 김치류와 장류 및 고랭지 농산물을 전문적으로 제조해온 기업이다. 김치관련 2013년 농림축산식품부장관상, 2016년 깍두기 부문 농림축산식품부장관상...

2019-01-04 08:32
‘생계형적합업종’ 김치 세계화 발목 잡는다

13일부터 시행되는 생계형 적합업종은 73개 업종으로 장류와 김치가 포함돼 있다. 장류와 김치는 대기업이 뛰어들면서 시장이 커진 대표적인 사례다. 6일 관련업계에 따르면 장류와 김치가 생계형 적합업종에 포함되면서 두부와 막걸리의 시행착오를 되풀이할 것이라는 우려가 커지고 있다. 막걸리는 2011년 중소기업 적합업종으로 지정되면서 대기업의...

2018-12-06 19:36
대우위니아·대우전자, 김치냉장고 1일 기준 최대 판매량 기록

이에 따라 김치 보관을 포함하여 총 18종 26모드의 채소, 과일, 주류, 장류 등 다양한 식재료별 맞춤 보관이 가능하다. 특히, 신선 보관실 안쪽에는 냉동육의 빠른 해동을 돕는 고메 플레이트를 채용했으며, 바나나, 아보카도, 레몬 등 보관이 까다로운 열대과일 10종의 특별 보관 모드를 추가했다. 또한, 지난해 청국장 숙성 기능에 이어 올해에는 묵은지 발효 기능이...

2018-11-28 09:07
KGC인삼공사 건강식품 전문몰, 제주도 특산물 론칭

이번 행사는 제주도산 흑돼지를 비롯해 옥돔, 고등어, 갈치 등 수산가공품, 제주감귤을 활용한 식초와 주스 및 제주콩과 화산암반수를 활용한 전통장류 등 제주도에서 재배되고, 생산된 제품 중 제주도지사의 품질인증을 획득한 제품을 30% 할인 가격으로 구매할 수 있다. 특히, 식약처로부터 국내 처음으로 ‘유산균이 살아있는 김치’의 표기 승인을 받은 제주산...

2018-11-23 09:18
대상, 4분기 연결 영업익 개선 기대-DB금융투자

차 연구원은 "주력인 미원, 전분당, 장류의 영업이익이 안정적으로 성장하고 있고 광고판촉비, 운반비 등 판관비율이 하락하면서 견고한 영업이익률을 유지하고 있다"면서 4분기 연결 영업이익 개선을 기대했다. 그는 "인도네시아 전분당 공장 가동, 라이신 사업인수 등 대규모 투자의 성과가 영업이익으로 실현 중이며 베스트코...

2018-11-21 08:42
샘표 박진선 대표, "해외 한식당은 한식 홍보대사나 마찬가지"

“한국의 건강한 식문화를 세계 각국의 식문화와 접목시킨다는 큰 그림으로 접근하는 것이 중요합니다.” 박진선 샘표 대표가 7일 한식진흥원 주최로 열린 ‘2018 해외한식당협의체 워크숍’에 참석해 ‘장류의 세계화 전략’을 주제로 이같이 강의했다. 박 대표는 이날 “음식은 문화의 한 축이기에 하나의 상품을 판다는 접근은 아니다”라며 “해외의 한식당은...

2018-11-08 13:58
박진선 샘표 대표, ‘저염 간장’으로 매출감소 정면돌파

박 대표가 앞서 야심차게 선보인 순식물성 콩발효 요리 에센스 ‘연두’는 2017년까지 연평균 36%의 매출 성장률을 기록하고 있다. 박 대표는 스페인 알리시아 연구소에서 오랫동안 ‘연두’에 대해 연구하면서 장류를 기반으로 한 발효 조미료가 한식뿐 아니라 전 세계 음식에 어울린다는 사실을 확인했으며 스페인에서 ‘매직소스’라는 별명을 얻어냈다. 올...

2018-10-17 18:23
'10월의 농촌융복합산업인'에 강순옥 순창장본가 대표

또한 여성친화일촌기업으로서 경력단절 여성을 우선채용하고 있다. 다문화가정을 위한 전통식품 체험 교육도 운영하고 있다. 최봉순 농식품부 농촌산업과장은 “순창장본가 영농조합법인은 지역 특산물과 특허 기술을 활용해 전통의 맛을 보전하고, 차별화된 장류 제품으로 전통식품의 현대화와 세계화에 앞장섰다”고 평가했다.

2018-10-11 11:24
BTS·미스터선샤인·도깨비…TV 속 여행지로 떠나는 '가을 여행주간'

전국 각지에서는 '이천 쌀 문화축제'(17~21일)를 비롯해 '고창 모양성제'(17~21), '순창 장류축제'(19~21일), '여주 오곡나루 축제'(26~28일) 등 문화관광축제를 비롯해 390여 개의 행사가 펼쳐진다. '가을 우리나라 걷기 여행 축제'는 강원 강릉시, 경기 김포·파주시, 대전, 강원 양구군 등 1개 지역에서 20일부터 11월 3일까지 진행된다. 수요일 2시간 여행 강연, 관광벤처기업...

2018-10-02 10:17
[공기업] aT, 왕홍 마케팅으로 중국 젊은 소비자 사로 잡았다

왕홍이 방문한 한국 농식품 현장은 유제품, 포도, 김치, 장류농장과 생산공장 등이며 이즈뽀(一直播)라는 SNS 생방송 플랫폼을 통해 방송됐다. 이번 행사에 참여한 니콜(Nicole)과 샤오청즈텐텐은 팔로워수가 각각 322만 명과 242만 명에 달하는 인기 BJ로 이번 프로그램에서 한국식품의 현장 소개는 물론 한국 음식 요리 시연과 네티즌과 즉석 질의응답을 진행했으며...

2018-09-13 10:57
삼성전자, 바나나·감자 보관 가능 ‘2019년형 김치플러스’ 출시

또한 △얼기 쉬운 저염 김치, 동치미·깍두기 등 별미 김치도 맞춤형으로 숙성 가능하고 △벌레가 생기거나 변질되기 쉬운 곡류·장류 보관 모드 △냉동 공간이 부족한 소비자들을 위한 중·하칸 냉동 모드 등 소비자로부터 크게 호평받았던 전문 보관 기능들을 모두 갖췄다. 특히 뿌리채소나 열대과일 등 실온보관 해야 하는 식재료를 위한 ‘감자·바나나 모드’...

2018-08-28 11:00
대유위니아, 독립냉각 기술 강화 김치냉장고 ‘딤채’ 신제품 출시

이를 통해 총 18종 26개 모드의 김치·채소·과일·주류·장류 등 다양한 식재료별 맞춤 보관 모드를 갖췄다. 2018년형 모델의 특징이었던 청국장 등 숙성 기능은 한층 강화됐다. 신제품에서는 묵은지 발효 숙성을 지원한다. 이는 최적 온도 등의 환경을 제공해 일반 김치를 묵은지로 만든다. 또한, 소고기와 돼지고기 숙성 모드도 지원한다. 이와 함께 바나나...

2018-08-23 13:12
[폭염에 웃는 유통가] ‘클릭’ 한 번에 배달까지… “더워서 마트 안 가요”

또 고등어 등 등푸른생선과 국내산 과일, 반찬류 등도 30~40%대의 매출 성장률을 기록했다. 가공식품으로는 만두·피자·떡볶이가 118%, 고추장·된장·장류가 83%, 식용유·참기름 71%, 즉석밥·국·카레가 52% 매출이 늘었다. 11번가에서도 역시 마실 거리와 휴가를 앞두고 물놀이 용품, 휴대용 선풍기 등 폭염 관련 매출이 급성장 중이다. 11번가에서 이달 1~17일...

2018-07-20 10:36
이달의 농촌융복합산업인에 황준환 알프스마을 영농조합법인 대표

충남 청양군에 있는 알프스마을은 2012년부터 지역 특산품인 박을 이용한 미백 화장품과 장류를 제조ㆍ판매하고 있다. 2017년에는 중국에 박 화장품 700만 원어치를 수출하는 데도 성공했다. 뷰티축제(봄), 세계조롱박축제(여름), 칠갑산콩축제(가을), 칠갑산얼음분수축제(겨울) 등 계절별 축제도 운영하고 있다. 2017년 ‘농업·농촌 자유학기제 현장체험처'로...

2018-07-11 11:00
CJ 장류 혁신기술, 몽골 국영방송서 집중 조명

CJ제일제당은 몽골 최대 국영방송국인 ‘MNB(Mongolian National Broadcaster)’에서 해찬들 장류와 백설 양념장의 우수한 연구개발(R&D) 역량과 혁신기술을 집중 보도했다고 9일 밝혔다. MNB는 다큐를 통해 몽골에서 인기를 끌고 있는 해찬들 장류와 백설 양념장의 독보적인 맛 품질, 핵심기술, 철저한 품질 및 위생관리 등을 소개했다. 이 방송에서 CJ제일제당에...

2018-07-09 09:18
"식품부터 화장품까지"... 유통업계, 조심스러운 분위기 속 대북 사업 기대감↑

샘표는 함경남도 흥남 출신의 고(故) 박규회 선대회장이 창립한 기업으로, 2007년 간장, 된장 등 전통장류 200상자를 ‘북한 장류 제품 보내기 운동’을 통해 보낸 바 있다. 화장품 업체들 역시 가능성은 열려 있다. 북한에서 생산되는 화장품은 상대적으로 질이 떨어지고 공급 역시 부족한 것으로 알려져 있다. 랑콤, 로레알 등 해외 화장품이 수입되고 있지만 판매...

2018-06-13 11:58

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