이어 "아이들에게도 딸기우유와 함께 넣어서 챙겨준다"라고 덧붙였다.
새싹보리분말은 샐러드와 밥 위에도 뿌려 먹을 수 있다. 다량의 영양소가 함유했고 열량은 낮아 완전히 자란 보리보다 좋다. 주성분은 폴리코사놀으로 섭취 시 해로운 콜레스트롤 수치가 40%까지 감소한다. 고구마나 무설탕 요거트에 새싹보리분말을 넣어 먹는다.
특히 알로에의 다당체 성분은 면역세포의 수와 활동을 증가시켜 면역력을 높일 뿐만 아니라, 장 건강과 피부 건강에도 도움을 준다. 뮤닝 한 병에 약 60mg의 다당체가 함유되어 있어 하루 두병 이상이면 피부 및 장 건강, 면역력 증진에 도움을 줄 수 있다.
크래커도 변화하고 있다. 미국 타임지가 선정한 10대 슈퍼푸드인 ‘오트’를 이용한 제품에 식이섬유, 유산균...
CJ제일제당이 자체 개발한 4중 코팅 기술이 적용돼 특허받은 장 유산균 CJLP243에 안전성을 더해, 장까지 최대한 많은 유산균이 살아서 도달하고 장 건강에 도움을 주는 제품이다.
기존의 바이오 장유산균 제품(스틱형)에 비해 보장균수는 약 20억 마리로 두 배 이상 늘어났다. 장부착력이 뛰어난 특허 유산균 CJLP243에 4중 코팅 기술이 더해지면서 보장균수가...
박 대표는 “단 1g으로 요거트 750병 분의 유산균을 섭취할 수 있으며 요거트의 당 성분을 제거한 순전히 건강을 위한 유산균”이라고 강조했다.
기존의 유산균 제품이 정장 작용에 주요 기능을 했다면 베름의 사균 유산균은 면역으로까지 기능이 확장됐다. 박 대표는 “EF-2001유산균은 면역조절 효과로 일본에서 특허를 받았다. 국내에서는 면역조절이라고 하면...
롯데제과는 ‘요하이 그린 요거트 샌드’, ‘요하아 멀티그레인’, ‘요하이 유산균 웨하스’, ‘요하이 다크 스틱’, ‘요하이 밀크 스틱’, 그리고 홈타입 아이스크림인 ‘요하이 그릭요거트 아이스크림’ 등을 내놨다.
이들 요하이 브랜드에는 공통으로 김치에서 분리한 특허받은 LB-9 식물성 생유산균이 2억 마리가량 들어 있다. 이는 장 건강에 관심이 많은...
롯데푸드의 김치 유산균 연구는 장 건강에 이어 바이러스 억제 기능까지 확대한 내용이다. 로타바이러스는 5세 이하 영유아에서 급성 감염을 유발해 설사, 복통, 구토 등의 증세를 보이는 것으로 알려졌으며 탈수증을 일으키거나 심한 경우 사망에 이르게까지 한다고 이 회사 관계자는 설명했다. 전 세계적으로는 매년 5세 이하의 소아 1억2500만 명이 감염된다고...
빙그레의 프로바이오틱스 요거트 ‘요플레 포미’도 장 건강을 위한 Yo Flex 유산균을 제품 한 컵당 500억 마리 함유했다.
빙그레 관계자는 “미국과 일본 등 세계적으로 프로바이오틱스 시장은 성장하고 있다”며 “1인 가구와 건강을 중시하는 소비자들이 증가하면서 유산균 시장이 넓혀지고 있다”고 말했다.
이번에 새롭게 출시한 프로바이오틱스 요거트 ‘요플레 포미’는 건강에 대한 관심이 어느 때보다 높아진 최근 트렌드를 고려해, 뛰어난 맛뿐만이 아니라 장 건강에도 도움을 주는 제품을 지향했다. 유산균에도 신경을 써 요플렉스 유산균이 제품 한 컵당 500억 마리나 함유돼 있어 장 건강을 고려했다.
빙그레 관계자는 “1인 가구와 건강을 중시하는 소비자들이...
그릭요거트 섭취는 장 속 유익균 증가에 도움을 줄 뿐만 아니라 단백질, 칼슘 등의 영양도 풍부해 가족들의 영양간식으로 각광받고 있다.
그릭요거트는 미국의 건강잡지 헬스(Health)지가 세계 5대 건강식품으로 선정한 것으로, 최근 미국에서는 건강식, 아침대용식으로 인기를 끌며 전체 요거트 시장의 52%를 넘어서고 있다. 2013년 미국 오바마 대통령의 취임식...
이런 바쁜 현대인들을 위해 최근에는 세계 5대 건강식 퀴노아와 장 건강에 좋은 유산균을 한번에 즐길 수 있는 하루견과가 출시될 예정이어서 화제다.
'초이스 넛 20G'은 구운캐슈넛과 로스팅아몬드, 호두, 크랜베리, 퀴노아쿠키, 그릭요거트블루베리볼 등을 한봉에 담은 하루견과다.
특히 '신의 선물'이라 알려진 곡물 퀴노아는 골다공증을 예방하는 리신과...
김치는 장류와 함께 한국의 우수한 식문화를 고스란히 담아낸 대표 전통식품으로, 면역력 향상, 장 건강, 향균에 도움이 되는 것으로 알려져 있다. 최근 일교차가 커지면서 감기 등 호흡기 질환에 걸릴 확률이 높아져 평소보다 건강관리가 필요한만큼 김치의 체내 면역력 강화 효과에 다시 관심이 모아지고 있다. 김치가 영양학적으로 우수한 평가를 받고 있는 이유는...
건강에 대한 관심이 높아지면서 위암 발생인자로 주목받고 있는 ▲헬리코박터 파일로리균 억제에 도움이 되는(39.3%)지 여부도 발효유 선택에 영향을 주는 것으로 나타났다.
이정열 한국야쿠르트 마케팅 이사는 “지난해 전 세계 발효유 시장의 키워드는 ‘그릭요거트’였다”며, “국내에서도 올해 그릭요거트로 대표되는 플레인 발효유 시장이 급성장하고...
면역력을 강화시키기 위해서는 평소 꾸준한 건강관리와 면역력에 좋은 식품 섭취가 병행돼야 한다. 비타민이 풍부한 과일이나 녹황색 채소 등이 도움이 된다. 장을 튼튼하게 하는 요거트나 마늘, 고추, 버섯류 등의 식품도 면역력을 증가시키는 것으로 알려져 있다.
자녀들의 입맛을 고려하면서 손쉽게 구할 수 있는 요리 재료를 찾는다면 계란이 적합하다. 계란...
이후 쾌변 요구르트, 오직 우유 100% 요구르트, 그릭요거트 뉴거트 등 고급 발효유를 계속 선보이고 있다. 특히 최근에는 당을 줄이거나, 콜레스테롤을 낮추는 원료를 넣는 등 기능성을 더하고 있다.
파스퇴르 관계자는 “쾌변 요구르트는 탁월한 기능성으로 지난 10년간 꾸준히 사랑받아온 제품”이라며, “앞으로도 더 많은 사람들의 장 건강에 기여하도록 끊임없이...
면역력을 향상시키기 위해서는 인체 70~80%의 면역세포를 만드는 기관인 장을 건강하게 유지하는 것이 중요하다.
실제로 지난 3월 방영된 SBS 일요특선다큐멘터리 ‘미러클푸드 요구르트’에서 한국의 직장인, 가정 주부, 미혼 여성 등을 대상으로 ‘비피더스액티레귤라리스’가 함유된 요거트를 4주간 복용하는 실험을 진행한 결과, 실험자들의 장 속에 아토피, 식중독...
이영돈 PD는 이어 “시식 전 거의 없었던 유산균 스트랩토코쿠스가 12배나 상승했다”며 “이는 그릭 요거트에만 있었던 유산균으로 장 속에 유해균이 살지 못하는 환경 형성에 도움을 줬다”고 설명했다.
이영돈 PD는 "장이 좋아졌다"며 2주간의 체험에 만족감을 드러냈다.
한편 그릭요거트는 지난 2008년 미국 건강 전문지 ‘헬스’ 선정 세계 5대...
"세계 5대 슈퍼푸드"
그리스 전통방식으로 제조한 요구르트 그릭요거트와 한국의 김치. 발효식품이란 공톰점 외에도 이 둘은 공통점이 있다. 바로 미국 건강전문지 '헬스'지에서 선정한 세계 5대 슈퍼푸드란 점이다.
지난 2006년 '헬스'지는 건강에 좋은 식품 5개를 선정해 세계 5대 슈퍼푸드라는 이름으로 발표했다. 이 슈퍼푸드에는 그릭요거트와 김치 외에도...
롯데마트는 최근 불규칙한 식습관으로 인해 장 건강에 대한 관심이 높아지면서, 소화 기능과 면역력을 높여주는 유산균을 섭취하려는 수요가 급증한 것으로 분석했다.
실제로 식품의약품안전처가 발표한 ‘13년 건강기능식품 생산실적’에서도 프로바이오틱스(유산균) 생산액은 804억원으로 전년(518억원) 대비 1.5배, 5년 전인 2008년(190억원)과 비교해 4배 이상...