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  • "배달 용기 감량 위한 1㎜의 마법 통할까"…업계는 '예의주시'
    "배달 용기 감량 위한 1㎜의 마법 통할까"…업계는 '예의주시'
    예컨대 자장면 용기 몸체와 뚜껑 두께를 각각 1.0㎜, 0.4㎜로 만들면 중량을 30% 이상 줄일 수 있다. 죽 전문점 브랜드 '본죽' 배달 용기 몸체를 0.9㎜, 뚜껑을 0.4㎜로 만들면 중량을 최대 44%까지 줄일 수 있다는 분석 결과도 제시했다. 같은 방식으로 배달 용기를 모두 표준화하면 중량을 평균 28% 줄이는 효과가 있다는 것이다. 한국플라스틱포장용기협회가 배달...
    2021-06-16 15:05
  • '호야짬뽕1650', 소자본 창업으로 중식 프랜차이즈에 도전장
    '호야짬뽕1650', 소자본 창업으로 중식 프랜차이즈에 도전장
    자장면과 짬뽕으로 대표되는 중식은 대표적인 배달 메뉴다. 중식은 언택트 시대에 적합한 창업 아이템이지만 그동안 프랜차이즈로는 크게 성공하지 못했다. 그런 중식 프랜차이즈 시장에 도전장을 낸 브랜드가 있다. 주인공은 부산 5대 짬뽕 중 하나인 불맛짬뽕으로 인기를 얻고 있는 '호야짬뽕1650'이다. 호야짬뽕1650은 중식 프랜차이즈의 한계로 꼽혔던...
    2020-11-02 17:51
  • 문인숙, 남편 청승에 눈물 “5일 지난 밥, 먹어도 돼?”
    문인숙, 남편 청승에 눈물 “5일 지난 밥, 먹어도 돼?”
    문인숙 남편은 아침에 배달로 온 일회용컵을 세척, 다시 사용하기 위해 말려놓았다. 또 자장면과 짬뽕을 시키라는 아내의 주문에 자장 한 그릇만 주문, 자신은 서비스로 온 짬뽕 국물에 5일이 지난 밥을 말아먹었다. 남편의 끝없는 절약에 결국 문인숙은 눈물을 훔치고야 말았다. 스튜디오에서 당시 VCR를 지켜보던 문인숙은 남편의 짠함에 다시 한번 눈물을 흘렸다.
    2020-08-30 00:15
  • "밀키트 짬뽕 한그릇에 6450원" 외식 줄고 집밥 뜨자 밀키트도 프리미엄 승부수
    "밀키트 짬뽕 한그릇에 6450원" 외식 줄고 집밥 뜨자 밀키트도 프리미엄 승부수
    1인분에 6450원으로 시중 판매되는 자장면 가격과 비슷한 수준이다. 이번 조선호텔 밀키트 출시는 지난해 하반기부터 SSG닷컴이 신세계조선호텔과 밀키트 등 간편식 상품 개발 협업을 제안하면서 처음 시작됐다. 그러던 중 올해 초 코로나19 확산 이후 밀키트 성장세와 맞물리며 급물살을 탔다는 설명이다. 특히 신규 출시되는 밀키트는 조선호텔 특유의...
    2020-08-26 14:30
  • 한경연 "최저임금 1% 오르면 물가 0.07% 상승"
    한경연 "최저임금 1% 오르면 물가 0.07% 상승"
    최저임금 인상이 미치는 연평균 주요 외식비 가격 인상액과 기여율은 △냉면 6.3~21.9원(7.0~24.3%), △비빔밥 15.0~57.0원(10.4∼39.6%), △자장면 8.9~36.7원(9.6∼39.6%), △삼겹살 32.7~93.0원(13.1∼37.4%) 등으로 나타났다. 생산자물가지수 상승분에 대한 최저임금 인상의 영향(0.8~3%)을 크게 웃도는 수준이다. 송 교수는 “생산자물가지수와 비교할 때 외식비 품목에 대한...
    2020-06-15 11:00
  • [전문] 윤미향 "후원금 유용 사실 없다" 의혹 부인
    [전문] 윤미향 "후원금 유용 사실 없다" 의혹 부인
    마리몬드 직원들과 자장면 데이, 평화나비들과 모임, 세계무력분쟁지역 생존자들을 초청하여 여성인권운동선배로서 할머니들의 메시지를 전달하는 활동 등이 같은 취지의 교류 모임이었습니다. 2018년 11월 남편과 장경욱 변호사는 저와 정대협측에, ‘탈북종업원들이 할머니들을 만나는 것 자체만으로도 큰 힘이 될 것’이라는 내용으로 만남을 제안하였고...
    2020-05-29 15:33
  • "외식하기 무서워"…자장면 5000원·칼국수 7000원 넘어
    "외식하기 무서워"…자장면 5000원·칼국수 7000원 넘어
    대표 서민 음식인 자장면이 서울지역에서 처음으로 5000원을 넘어섰다. 칼국수 한 그릇도 7000원에 달했으며 냉면은 9000원에 육박했다. 직장인 대표 점심 메뉴인 김치찌개 백반도 6400원을 넘어서며 이들 외식 메뉴에 더 이상 서민 음식이라는 명칭을 붙이기도 무색해졌다. 19일 한국소비자원 가격정보 종합 포털 ‘참가격’에 따르면 서울...
    2020-01-19 10:20
  • [자본시장 속으로] 짜장면과 단무지
    [자본시장 속으로] 짜장면과 단무지
    짜장면도 중국의 자장면에서 유래했다. ‘자장면’은 장을 볶은 면이란 의미로, 산둥(山東)과 베이징(北京) 곳곳에서 자장면 전문점을 볼 수 있다. 몇 년 전 베이징에서 처음 맛본 원조 자장면은 맛났지만 낯설었다. 삶은 면 위에 볶은 춘장을 얹은 모습은 우리 간짜장과 비슷했지만, 춘장 색깔도 다르고 무엇보다 채소와 고명은 장 위에 따로 얹혀 나왔다. 고기와 채소를...
    2020-01-15 18:00
  • 민주당 을지로委 “배달의민족 기업결합시 90% 독과점 엄정 심사"…공정위 압박
    민주당 을지로委 “배달의민족 기업결합시 90% 독과점 엄정 심사"…공정위 압박
    그는 "배달앱 시장 참여자는 배달의민족과 딜리버리히어로 등의 기업만이 아니"라며 "피자, 치킨, 자장면 등 우리가 일상에서 접할 수 있는 요식업 자영업자와 소상공인이 포함돼 있다"고 지적했다. 그는 "배달앱 시장의 건전한 업체 간 경쟁이 사라지면 딜리버리히어로의 우산 속에 있는 3대 배달앱 회사의 마케팅 비용은 크게 절감될 것...
    2020-01-06 11:12
  • 편의점, 도시락에 지역 맛집 담았다…매출도 '효자'
    편의점, 도시락에 지역 맛집 담았다…매출도 '효자'
    GS리테일은 ‘편의점에서 원조 자장면을 맛보게 한다’는 생각으로 1905년에 차이나타운에 세워진 중국음식점 공화춘과 함께 상품 개발을 추진했다. 분말 자장 소스 대신 공화춘 주방장의 조언을 받아 직접 끓인 자장 액상 소스, 공화춘 고유의 춘장과 고기, 야채 등의 볶음향을 그대로 재현했다. 공화춘은 용기면 기준으로 현재 공화춘자장(1500원)...
    2020-01-01 12:00
  • [올댓트립-노래와 떠나다②] "마왕 보고 싶다"…그를 기억한 거리
    [올댓트립-노래와 떠나다②] "마왕 보고 싶다"…그를 기억한 거리
    '신해철의 고스트스테이션'에서 조사한 '자장면 계란 회복 및 전 국민 운동' 등 라디오와 관련된 원고도 가지런히 놓여있다. 음악 감상실을 이리저리 돌아보노라면 그가 녹음하자며 문을 열고 들어설 것 같다. 컴퓨터가 놓인 책상 옆에는 일정표가 있다. 그의 마지막 스케줄은 2014년 10월 30일 오후 4시 JTBC '속사정 쌀롱' 녹화. 신해철은 이 일정을 끝내 소화하지...
    2019-12-12 13:45
  • [포토] 수능 시험장 들어가는 전소미 "수능 보고 올게요"
    [포토] 수능 시험장 들어가는 전소미 "수능 보고 올게요"
    전소미는 "떨리고 실감이 엄청 난다"며 "수능이 끝난 이후 가족끼리 자장면을 먹으러 갈 것"이라고 말했다. 이어 "이제 고등학교의 마무리라고 볼 수 있는 수능을 보게 돼서 많이 섭섭하기도 설레기도 하다. 나 말고도 많은 친구들, 수험생분들이 오늘 후회하지 않게 시험 잘 보시길 응원한다"고 덧붙였다.
    2019-11-14 08:53
  • '2TV 저녁 생생정보' 고수의 부엌, 묵은지 닭볶음탕 맛집 '호○○○○'·황금짜장면 맛집 '효○○'
    '2TV 저녁 생생정보' 고수의 부엌, 묵은지 닭볶음탕 맛집 '호○○○○'·황금짜장면 맛집 '효○○'
    이곳에서 황금짜장면을 주문하면 뭔가 카레 같은 비주얼의 자장면을 만날 수 있다. 이 황금짜장면은 국산 콩과 곡물로 발효한 무방부제, 무색소 춘장으로 만든 짜장면이다. 푸짐한 양의 짜장면을 먹어도 속이 편하고 부담이 없다. 콩과 밀을 섞어 춘장을 발효하면서 국산 밀 자체에서 나오는 단맛을 자아낸다. '호○○○○'과 '효○○'의 특별한 맛 이야기는 30일...
    2019-09-30 17:25
  • 검찰 '조국 5촌조카' 조범동 다음 주 기소할 듯ㆍㆍㆍ구속기간 연장
    검찰 '조국 5촌조카' 조범동 다음 주 기소할 듯ㆍㆍㆍ구속기간 연장
    검찰 관계자는 “검찰이 (압수수색) 집행 시간을 의도적으로 끌기 위해 자장면을 주문했다거나 금고 압수수색을 위해 기술자를 불렀다는 주장은 모두 사실이 아님을 명백히 밝힌다”고 강조했다. 또 “검찰이 장난칠 경우를 대비해서 컴퓨터를 복제하기 위해 반출한 것이라 증거인멸이 아니라는 주장도 제기됐다”며 “검찰이 포렌식 한 방법은 보편적으로 인정되는...
    2019-09-25 16:28
  • 한전기술, 김천 거주 노인 400명에 자장면 대접
    한전기술, 김천 거주 노인 400명에 자장면 대접
    한국전력기술(이하 한전기술)은 4일 경북 김천시 남산동에 위치한 노인종합복지관에서 자장면을 무료로 제공하는 봉사활동을 했다. 자장면 나눔 봉사는 지역사회에 나눔을 실천해 사회적 가치를 실현한다는 취지로 3년째 이어져 오고 있다. 봉사자들은 이날 지역 노인 400여 명에게 자장면을 대접했다. 이동근 한전기술 상임감사는 “청렴한 조직문화 제고에...
    2019-06-04 16:57
  • 서울 냉면 평균 가격 '한 그릇 9000원 시대'
    서울 냉면 평균 가격 '한 그릇 9000원 시대'
    가격이 그대로인 메뉴는 자장면(4923원)이 유일했다. 1년 사이 가격이 가장 많이 오늘 품목은 김밥이었다. 김밥 한 줄의 가격은 서울 기준 2369원으로 8.1%나 뛰었다. 김밥은 지난해만 해도 전국 16개 지역 가운데 경북, 전북, 전남, 충북 등 4개 지역에서 1000원 대를 형성했지만, 올해는 충북을 제외한 15개 지역에서 2000원 대로 가격을 올렸다. 이어 비빔밥(7.6...
    2019-05-19 14:40
  • '개관 40주년' 서울신라호텔, '옛날 맛' 재현..."옛날 자장면ㆍ젤리 롤케이크 재출시"
    '개관 40주년' 서울신라호텔, '옛날 맛' 재현..."옛날 자장면ㆍ젤리 롤케이크 재출시"
    우선 중국 정통요리를 선보이는 '팔선'에서는 40년 전 ‘옛날 자장면’을 선보인다. 5월 한 달 동안 선보이는 특별 메뉴인 옛날 자장면은 '팔선'이 문을 연 1979년부터 1988년까지 판매하던 상품이다. 깍둑 썬 감자와 달걀프라이가 올라간 ‘옛날 자장면’은 옛날의 맛과 모양을 재연했다. 모양새는 옛모습을 표방했지만, 맛은 달큼하고 느끼하지 않은 '명품 자장면'을...
    2019-05-02 10:51
  • '마라탕'ㆍ'훠궈'…중국 본토 음식, 한국인 입맛 사로잡는다
    '마라탕'ㆍ'훠궈'…중국 본토 음식, 한국인 입맛 사로잡는다
    ‘마라완두짜장면’은 끓는 물에 살짝 삶거나 컵라면처럼 물을 부어 먹을 수 있는 사천식 중국 자장면이다. 마라의 매운맛에 토핑으로 더해진 완두가 부드럽게 조화를 이룬다. 편의점에서도 중국풍 음식들이 출시돼 소비자들의 큰 사랑을 받고 있다. CU가 지난해 출시한 ‘마라탕면’은 출시 3개월 만에 15만 개가 팔릴 정도로 인기몰이를 하고 있다. 이 기세를 이어...
    2019-04-22 14:38
  • '1인분' 배달 시장 판 커진다...1인 배달 선호 메뉴 1위는 자장면
    '1인분' 배달 시장 판 커진다...1인 배달 선호 메뉴 1위는 자장면
    단일 메뉴로 가장 높은 인기를 누린 1인분은 자장면이었다. 요기요가 2016년 7월 론칭한 1인분 서비스를 가장 많이 이용한 혼밥왕은 서비스 개시 이래 500회 이상 이용한 것으로 나타났다. 월 평균 17회 혼밥메뉴를 주문한 셈이다. 요기요의 1인분 중심 1만원 이하 신규 등록 메뉴수는 지난해 10월 1만원 이하 수수료를 폐지한 직후인 11월 60% 가량 증가했다. 특히 1만원...
    2019-04-18 19:00
  • [경제레시피] 밸런타인데이 앞둔 유통가 분주…○○데이 어떻게 만들어졌나?
    [경제레시피] 밸런타인데이 앞둔 유통가 분주…○○데이 어떻게 만들어졌나?
    4월 14일 블랙데이에는 '솔로들끼리 자장면을 먹으며 위로하는 날'이라는 의미를 부여하며 유통업계에서는 짜장라면을 할인 판매하거나 중국집에서도 각종 이벤트를 펼친다. 5월 14일 로즈데이에는 '연인끼리 장미꽃을 선물하는 날'이라는 의미를 부여하며 소비침체로 어려움을 겪는 우리 화훼농가에 시름을 덜어줄 장미꽃 판매가 급증한다. 이처럼 '데이 마케팅...
    2019-02-12 17:06
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