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  • '2TV 저녁 생생정보' 택시맛객, 37년 전통 자연산 능이버섯전골 맛집 '전○○○○'…"몸보신에 최고!"
    '2TV 저녁 생생정보' 택시맛객, 37년 전통 자연산 능이버섯전골 맛집 '전○○○○'…"몸보신에 최고!"
    이곳에서 자연산 능이버섯전골을 주문하면 향긋한 향이 매력적인 능이버섯이 듬뿍 담긴 요리를 만날 수 있다. 냄비에 능이버섯이 큼직하게 들어있고, 팽이버섯, 새송이버섯, 송이버섯 등 몸에 좋은 버섯들이 듬뿍 담겨 있어 보기만해도 건강해지는 느낌을 자아낸다. 여기에 고기와 청경채, 부추 등 다양한 야채도 들어가 시원한 국물 맛을 자랑한다. 각종 버섯과...
    2020-10-13 18:01
  • 명절 증후군…이런 가전제품만 갖추면 절반은 해결
    명절 증후군…이런 가전제품만 갖추면 절반은 해결
    고온 열기로 재료를 익혀 기름에 튀기는 것과 같은 요리를 할 수 있으며, 지방이 감소해 건강한 요리를 만들 수 있다. 에어프라이어를 사용할 때는 유해물질 발생에 주의해야 한다. 200℃ 이상의 고온에서 탄수화물이 풍부한 음식을 조리할 경우 아크릴아마이드가 다량 생성될 수 있다. 아크릴아마이드란 고탄수화물 식품을 120℃ 이상으로 장시간 가열할 때 자연적으로...
    2020-09-30 10:00
  • SSG푸드마켓ㆍPK마켓, 신선 송로버섯 세트 출시
    SSG푸드마켓ㆍPK마켓, 신선 송로버섯 세트 출시
    가격 자체가 높기 때문에 버섯 자체를 맛보기보다는 가루로 만들어 요리에 첨가하는 경우가 많다. 송로버섯의 독특한 향, 풍미를 살리기 위해 송로버섯을 제외한 다른 재료의 향을 최대한 억제할 정도로 모든 요리에 우선적으로 대우 받는 ‘귀족 버섯’이라 할 수 있다. SSG푸드마켓과 PK마켓은 송로버섯을 공수하기 위해 약 반년간 이탈리아 전 지역을...
    2020-09-25 06:00
  • '코로나 영업난' 외식ㆍ식품업계, '크로스오버' 마케팅 늘었다
    '코로나 영업난' 외식ㆍ식품업계, '크로스오버' 마케팅 늘었다
    담백한 인절미 콩가루와 흑임자 페이스트로 풍성한 곡물 맛을 살렸고, 부드러운 우유와의 조화로 자연스럽고 건강한 맛을 구현했다. 기존 ‘인절미설빙’, ‘인절미 토스트’, ‘흑임자찰떡설빙’을 즐겨 찾던 소비자의 취향을 저격한 제품이다. 설빙은 6월부터 세븐일레븐과의 콜라보를 통해 ‘인절미’, ‘인절미롤케익’, ‘인절미크림단팥빵’, ‘인절미떡뻥’...
    2020-09-21 14:57
  • 대상 정원e샵, 추석맞이 ‘명절 제수 음식 기획전’
    대상 정원e샵, 추석맞이 ‘명절 제수 음식 기획전’
    할인 품목은 장류 및 고기양념, 조미료, 유지류 등 요리에 필요한 식재료에서부터 간편식 제품까지 다양하게 구성됐다. 청정원 ‘햇살담은 자연숙성 국간장’은 11%, 청정원 ‘순창 구수한 메주콩된장’ 2개 묶음은 40% 할인하며 청정원 ‘돼지갈비 양념’과 ’소불고기 양념’ 세트는 10%, 청정원 ‘매운갈비 양념’은 34% 저렴한 가격에 구매할 수 있다. 청정원...
    2020-09-14 08:48
  • [펀딩과 트렌드] 식탁은 물론 생활 곳곳 초록빛…크라우드 펀딩 속 비건·채식 트렌드
    [펀딩과 트렌드] 식탁은 물론 생활 곳곳 초록빛…크라우드 펀딩 속 비건·채식 트렌드
    자연 친화적인 분위기를 자아내는 보통의 비건 제품들과 달리, 데일리룩 느낌의 화보를 찍은 것도 그 때문이다. 텀블벅에서는 비건 요리책도 인기를 끌고 있다. 현재 펀딩 진행 중인 '혜윰의 비건 레시피북'이 가장 대표적이다. 펀딩 마감까지 아직 29일이나 남았지만, 목표 금액의 342%(205만5000원)를 달성했다. 혜윰 비건 레시피북의 가장 큰 특징은...
    2020-09-01 15:35
  • "인스타 인증하고, 샘표 제품 받아가세요"... 샘표, 창립 74주년 SNS 이벤트
    "인스타 인증하고, 샘표 제품 받아가세요"... 샘표, 창립 74주년 SNS 이벤트
    ‘최초의 페트병 간장 도입’, ‘요리에센스 연두의 탄생’ 등을 주제로 다루고 있다. 이외에도 우리나라에서 가장 오래된 등록상표인 샘표의 74년 역사 돌아보기를 주제로 ‘샘이나 샘표’ CM송 등 추억의 이야기를 샘표 공식 블로그를 통해 차례로 공개할 예정이다. 모바일 환경에서 레트로 감성의 스마트폰 배경화면과 색칠 공부 콘텐츠를 공식 인스타그램에 21일...
    2020-08-20 11:12
  • [유현희의 뉴스카트] '못난이 감자'의 가치
    [유현희의 뉴스카트] '못난이 감자'의 가치
    낙과란 자연재해로 인해 나무에서 떨어져 상품성이 낮은 과실을 말한다. 흠집이 조금 있지만 맛이나 가공식품으로 제조할 때는 큰 문제가 되지 않는 것이 낙과다. 그러나 낙과를 사용했다는 의혹은 쥬씨의 도덕성을 훼손하는 결과를 낳았고 결국 쥬씨는 낙과를 사용하지 않음을 증명하느라 고군분투해야 했다. 만족할만한 상품이 반드시 만족할만한 원료를 사용해야...
    2020-07-21 16:00
  • 갤러리아百, ‘라잇! 오션 프로젝트’ 실시…“해양오염 주범 ‘미세 플라스틱’ 위험 알린다”
    갤러리아百, ‘라잇! 오션 프로젝트’ 실시…“해양오염 주범 ‘미세 플라스틱’ 위험 알린다”
    작품 활동을 통해 환경 문제 메시지를 전하며 코스, 삼성전자 등 유수의 브랜드와 협업하여 이름을 알린 문승지 작가가 디자인을 맡고, 세계자연기금은 플라스틱의 수급을 맡았다. 문승지 디자이너 작품의 컨셉은 ‘플라스틱 디너’로, 환경오염에 대한 이야기를 일상적으로 나눌 수 있기를 바라는 작가의 의도를 담았다. ‘디너’ 컨셉에 맞게 요리하는 행위를...
    2020-07-16 06:00
  • “복날엔 건강 먹거리” 롯데마트, ‘동물복지인증 닭고기’ 5950원에 판매
    “복날엔 건강 먹거리” 롯데마트, ‘동물복지인증 닭고기’ 5950원에 판매
    이외에도 간편하게 삼계탕을 즐기려는 고객을 위한 간편삼계탕도 준비해 ‘궁중 삼계탕자연일가 삼계탕(품목별 규격상이ㆍ원산지 별도표기)’을 엘포인트 회원 대상 각 6000원에 선보인다. 아울러 프리미엄 삼계탕으로 롯데마트가 지난 6월 선보인 ‘요리하다 강화 섬계탕(1㎏)’도 준비해 엘포인트 회원 대상 7480원에 판매한다. ‘요리하다 강화 섬계탕’은...
    2020-07-12 06:00
  • 롯데마트 델리 매장, 집밥 대체한다…한식ㆍ양식ㆍ중식ㆍ디저트까지
    롯데마트 델리 매장, 집밥 대체한다…한식ㆍ양식ㆍ중식ㆍ디저트까지
    각 요리별 조리 방식에 맞게 제작해 효율성을 높였다. 대표적으로 ‘시그니쳐 부대찌개’와 ‘문어새우짬뽕탕’ 등 찌개류는 다른 용기로 옮겨 사용할 필요 없이 구입한 용기에 바로 끓여 먹을 수 있다. 특히, ‘밀 시그니쳐 스토어’를 운영하고 있는 잠실점은 인근 2㎞ 내 주문 상품을 받아볼 수 있는 ‘바로 배송’ 도입 점포로, 문새(문어 새우) 치킨, BBQ 폭립, 고추...
    2020-07-08 06:00
  • 코로나이지만 가고 싶은 곳…'전용공간', '도시탈출', '접근성'
    코로나이지만 가고 싶은 곳…'전용공간', '도시탈출', '접근성'
    익숙함을 덜어내고 새로움으로 마음을 환기하려는 시도를 여행이라 부른다면 남들이 많이 가지 않는 곳에서 자연과 함께 가족들과 힐링할 수 있는 시간만으로도 충분한 여행이 된다는 생각에서다. 제주도 애월읍을 다녀온 김세영 씨는 "단독 독채에서 '언택트'를 유지하며 가족과 함께 시간을 보냈다"고 말했다. 김 씨는 "얼마 전 가족과 함께...
    2020-07-07 11:04
  • [온택트 커머스 원년④-2] 자급자족·물물교환의 재발견
    [온택트 커머스 원년④-2] 자급자족·물물교환의 재발견
    피자·햄버거·바게트·도넛처럼 주로 밖에서 사 먹던 음식을 집에서 요리했다며 SNS에 사진을 올리는 사람들도 늘었다. 4월 초 여론조사 업체 유고브에 따르면 영국인의 42%가 코로나19 사태 이전보다 음식에 가치를 더 부여하기 시작했다. 38%는 “예전보다 자주 요리를 하고 있다”고 답했고, “버리는 음식량이 적어졌다”고 답한 비율도 33%였다. 음식 외에도 각종...
    2020-06-23 11:14
  • 롯데제과, 백종원과 공동개발 ‘퀘이커 즉석 오트밀컵’ 2종 출시
    롯데제과, 백종원과 공동개발 ‘퀘이커 즉석 오트밀컵’ 2종 출시
    롯데제과는 요리 연구가 백종원과 함께 ‘백종원 오트밀 레시피’를 개발, 이를 적용한 ‘퀘이커 즉석 오트밀 컵’ 2종을 선보였다고 22일 밝혔다. ‘퀘이커 즉석 오트밀 컵’은 롯데제과와 요리 연구가이자 ‘집밥의 아이콘’ 백종원 대표가 ‘한국식 오트밀’을 목표로 공동 개발한 제품이다. 롯데제과와 백 대표는 이번 레시피 개발을 위해 ‘오트밀은 밥이다’...
    2020-06-22 09:36
  • 롯데마트, 프리미엄 삼계탕 '강화 섬계탕' 출시
    롯데마트, 프리미엄 삼계탕 '강화 섬계탕' 출시
    강화도 지역의 최상의 특산물인 인삼을 사용했고, 쌀눈과 엽록소를 자연 그대로 담아 영양소가 풍부한 ‘강화 초록 통쌀’을 사용해 상품명도 ‘강화 섬계탕’으로 지었다. 초록 통쌀은 벼를 추수하기 전 미리 수확한 쌀로 엽록소, 클로로빈, 비타민, 베타글루칸 등의 영양소가 함유된 것이 특징이다. ‘강화 섬계탕’에 사용된 닭은 도계 후 24시간이 넘지 않는...
    2020-06-18 06:00
  • '생활의 달인' 텍사스 바비큐의 달인, '부드러움+쫄깃함' 살아있는 육질과 잡내 제거의 비법은?
    '생활의 달인' 텍사스 바비큐의 달인, '부드러움+쫄깃함' 살아있는 육질과 잡내 제거의 비법은?
    10가지가 넘는 향신료를 배합해 시즈닝을 해준 후 직접 만든 특제 양념을 발라, 숯에 훈연해 주면 그 황홀한 냄새는 마치 드넓은 자연에 캠핑으로 놀러 온 것 같은 느낌까지 자아낸다. 여전히 불철주야 자신의 요리를 연구하며 제2의 청춘을 사는 텍사스 바비큐의 달인. 바비큐 요리에 담긴 뜻깊은 사연과 열정으로 다시 쓴 특별한 텍사스 바비큐 맛 이야기는 1일 밤 8시...
    2020-06-01 17:13
  • 롯데호텔 제주, 600평 규모 레스토랑 '더 캔버스' 오픈
    롯데호텔 제주, 600평 규모 레스토랑 '더 캔버스' 오픈
    메뉴는 뷔페식으로 제공하고 일품 요리 또한 주문할 수 있다. 제주의 자연을 형상화한 감각적인 인테리어와 푸른 바다가 어우러진 전망도 돋보인다. 15m의 높은 천장에 설치된 아크릴 비즈 부조는 세계적인 설치 미술가 박선기 작가의 작품으로 인상적인 분위기를 더한다. 유기농 제품, 슬로우 푸드와 같이 건강한 한 끼에 관한 관심이 높아지고 있는 요즘, 더...
    2020-05-27 09:28
  • 동원F&B 한식 브랜드 ‘양반’, 국ㆍ탕ㆍ찌개 시장 진출
    동원F&B 한식 브랜드 ‘양반’, 국ㆍ탕ㆍ찌개 시장 진출
    ‘양반 국탕찌개’는 ‘재료가 살아야 맛이 산다’는 양반 브랜드 철학에 따라 엄선한 자연 재료를 가마솥 전통방식으로 끓여내 정통 한식의 깊은 맛을 담아냈다. 재료 본연의 맛과 식감을 살리면서 동시에 각각의 재료가 조화를 이루는 것이 특징이다. 동원F&B는 ‘양반 국탕찌개’의 생산을 위해 동원F&B 광주공장 3000평 부지에 400억 원 규모의 신규...
    2020-05-20 09:30
  • 한국필립모리스, 아이코스 3주년 기념 미슐랭 셰프와 콜라보 한정판 '히츠' 출시
    한국필립모리스, 아이코스 3주년 기념 미슐랭 셰프와 콜라보 한정판 '히츠' 출시
    자연에서 받은 영감을 맛으로 창조해 담아낸 본 제품들은 필립모리스만의 특수 기술을 이용해 실제 담뱃잎을 압축해 제조했다. 후레쉬 제품인 ‘히츠 아밀’은 섬세하면서도 부드러운 상쾌함을 제공한다. 색다른 맛의 ‘히츠 유젠’은 깊이 있는 향으로 시원함을 느낄 수 있는 제품이다. 일반 맛 제품인 ‘히츠 눌’은 프리미엄 타바코 블렌드의 조화로운 풍미를...
    2020-05-14 09:23
  • 더에스엠씨 콘크리, 보고쿡 ‘콘치즈 만두’ 출시
    더에스엠씨 콘크리, 보고쿡 ‘콘치즈 만두’ 출시
    치즈 마이스터가 있을 정도로 오랜 역사와 전통을 자랑하는 독일산 자연 치즈를 사용했기 때문에 치즈의 풍미가 깊어 담백한 옥수수와 완벽한 조화를 이룬다. 어린아이의 간식용이나 간편한 술안주로도 제격이다. 특히 매운 요리와 함께 곁들이면 단맛과 짠맛의 조화를 더 진하게 느낄 수 있다. 조리법 역시 간단하다. 프라이팬, 에어프라이어를 사용해 기호에 맞게...
    2020-05-06 08:23
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