자연산 검색결과, 8페이지

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해수부, 패류독소 기준 초과 해역 33곳으로 확대…가리비에서도 초과 검출

해수부는 해당 지자체로 하여금 기준치 초과 해역에서의 패류 등의채취를 금지하도록 하고 확산 추이를 지속 확인하고 있으 식품의약품안전처에서도 유통단계 수거 검사를 실시하고 있다. 해수부는 패류독소가 소멸할 때까지 패류 등 섭취에 각별히 주의하고 낚시객 또한 해안가에서 자연산 패류를 직접 채취해 섭취하지 말 것을 당부했다.

2018-04-06 14:08
[주말에 어디갈래] 봄인 듯 겨울인 듯…두 계절의 매력 느끼기 좋은 ‘울릉도·독도’

특히 크기부터 남다른 울릉도 자연산 홍합은 밥을 지을 때 함께 넣어 먹으면 맛이 일품이다. 홍합 특유의 향긋함, 고소함, 쫄깃한 식감이 어우러져 다른 반찬이 필요 없을 정도다. 또한 울릉도 하면 오징어가 유명한 곳이니 오징어와 각종 횟감이 들어간 물회, 오징어 내장탕, 불고기 등도 꼭 맛보길 권한다. 울릉도에서 직접 채취한 각종 나물로 만든 산채비빔밥도...

2018-03-23 10:31
[설 선물] 신세계, 합리적인 가격에 품격 더한 '가심비' 세트

고급 식재료인 캐비어와 대중 식재료로 자리잡은 연어를 함께 구성한 ‘캐비어&연어세트(19만8000원, 1온스, 오세트라스펙, 냉장 훈제연어 140g)’와 함께 보양식으로 사랑 받고 있는 ‘자연산 민물장어 세트(1.1kg, 10만 원)’도 판매한다. 이밖에 건강식품에 대한 관심이 높아지면서 인기를 끈 슈퍼푸드로 구성한 ‘슈퍼푸드 씨드&오일’ 세트(4만9800원)...

2018-02-05 11:07
롯데백화점 잠실점, 10년만 식품관 재단장… 연매출 40% 증가 기대

수산 그로서런트 매장 ‘빅가이즈 쉘피쉬(BIG GUY’S SHELLFISH)’에서는 킹크랩, 랍스터 등 고급 갑각류와 더불어 자연산 활전복, 멍게, 키조개, 가리비 등 다양한 해산물을 회나 찜으로 즐길 수 있다. 축산 그로서런트 매장 ‘셰프그릴(Chef’s Grill)’에서는 등심, 안심, 토시살, 살치살, 부채살 등 다양한 부위의 소고기를 고객이 원하는 방식으로 구워 6종의 소스와 함께...

2017-12-28 10:00
현대百, 내달 5일부터 '설 선물 예약 할인전'…김영란법 개정 맞춰 10만원 이하 선물 비중 확대

제주 손질가자미 8만5000원(판매가 10만원), 자연산 새우 실속 세트 7만8000원(판매가 9만원), 현대 사과배 난 9만5000원(판매가 10만5000원) 등이 대표적이다. 윤상경 현대백화점 생식품팀장은 “내년 설 명절 예약 판매 기간에는 제주 가자미, 여수 군평선이 등 지난 추석행사에 완판을 기록한 10만원 이하 국내산 선물세트 물량을 늘려 준비할 계획”이라며 “예약...

2017-12-26 14:44
해수부, '방어' 대량 양식기술 확보…인공종자 7100마리 생산

우리나라는 1965년 방어축양사업(일정한 단계까지 성장할 수 있도록 시설에서 사육하는 것)을 시작한 이래 방어양식을 활성화하기 위해 노력해 왔으나 해류를 따라 올라오는 자연산 치어를 잡아 키우는 정도의 양식 수준에 머물러 있었다. 국립수산과학원은 지난해 11월 어미 방어 80마리를 자연 상태와 같은 조건에서 사육하며 적정 시기에 배란을 유도하고 호르몬...

2017-06-25 12:24
'생활의 달인' 회국수의 달인, 울진에서 이름난 특별한 맛의 비법은?…양념장이 독특하네!

매일 공수해오는 싱싱한 자연산 회와 회국수의 달인이 자랑하는 특별한 비법으로 만든 양념장이 어우러져 특별한 맛을 선보인다. 장독대에 층층이 쌓아 올라간 양념장의 비법 재료는 직접 만든 메주와 함께 넣는 특별한 재료에 있다. 여기에 3년 동안 숙성을 시켜야만 비로소 그 감칠맛을 낼 수 있다고 '생활의 달인' 회국수의 달인은 말한다. 또한 회국수의 면을 삶을...

2017-05-08 16:00
‘쉰짱구’ 김건모의 기상천외 요리백서… 싯가라면ㆍ대왕김밥ㆍ쌈화환 “이름부터 남달라”

무늬오징어, 자연산 송이, 전복, 자연산 대게 등 각종 산해진미를 라면에 담았습니다. 싯가로 따지면 50만원쯤 된다는 후문. 땀 뻘뻘 흘리며 먹는 김건모를 보고 뒷목을 잡는 어머니의 모습이 카메라에 잡혔죠. 2016.10.15. 방송 호기심에 마트에서 구입한 타조알 요리입니다. 타조알 토스트, 타조알 말이, 타조알 순대 전 등을 만들어도 여전히 남아있는 내용물에...

2017-04-24 15:42
'인간극장' 무인도였던 초란도에 터 잡은 부부 이야기…초란도는 어떤 곳?

섬 전체가 풀로 뒤덮여 있고 자연산 난이 많아서 '초란도'라는 이름이 붙었다. 약 360여년 전 나주 임씨가 이 섬에 정착했다고 알려졌다. 2년 전까지만 해도 무인도였던 초란도에 이정식, 김금자 부부는 섬을 되살리기 위해 자리잡고 고군분투하고 있다. KBS 1TV '인간극장'은 평일 오전 7시50분 방송된다.

2017-04-10 09:54
[지금 호텔은]봄내음 가득…맛도 좋고 영양도 듬뿍…싱그러운 봄요리 맛보세요

봄의 제철 생선 중 왕이라 불리는 자연산 참돔으로 끓여낸 도미나베, 봄야채와 성게알, 멍게가 기분 좋게 올려진 봄 야채비빔밥, 봄을 상징하는 대표 요리 도다리쑥국 같은 단품요리들도 맛볼 수 있다. 켄싱턴 제주호텔의 제주 한식 퀴진 돌미롱에서는 신선한 제주 제철 재료를 이용한 특선 메뉴인 ‘제주 바릇 3대 진미’ 메뉴를 선보인다. 바다의 제주 방언인 바릇...

2017-03-15 10:24
GS25 “혼술족 증가에 안주류 매출 ↑”

지난 1월 13일 첫 선을 보인 ‘맥주와 밤새우지’는 비타민이 풍부한 자연산 새우의 껍질을 벗겨 반 건조 후 구운 상품이다. 회사 측은 기존에 없는 특별한 맛의 안주류를 개발하기 위해 고민하던 중 회, 탕, 튀김, 간장 절임 등 술안주로 인기가 높은 새우를 활용한 안주를 기획하게 됐다고 설명했다. 편의점 먹거리에 대한 고객들의 눈높이가 높아진 만큼 새우...

2017-02-03 09:28
미국, 크리스마스 트리 공급 딸려 가격 올라

최대 생산지인 오리건과 노스캐롤라이나를 비롯, 많은 재배 농가의 물량이 동이 나면서 캐나다산 트리 수입이 지난해 12% 늘었고 올해도 증가세가 이어진 것으로 트리협회는 파악하고 있다. 주고객인 19~34세의 밀레니얼세대들이 환경친화적인 자연산 트리를 선호하고 있어 이런 추세가 당분간 지속될 것으로 전망되고 있다.

2016-12-24 12:52
[카드뉴스 팡팡] “크리스마스엔 먹는 거야~” 이색 무한리필 맛집 모음

찜, 허니버터구이 등 다양한 랍스터 요리는 물론 자연산 해산물과 디저트도 준비돼있습니다. 랍스터는 먹기 쉽게 잘려 나오니 사실 망치로 내려칠 필요는 없답니다^^;가격 100달러 (당일 환율 적용) 위치 서울시 영등포구 영중로　　 서울시 송파구 신천동 롯데월드몰 “오동통~한 게맛을 알어?”대게 무한리필 ‘주문진 대게 뷔페’바야흐로 대게의 계절. 하지만...

2016-12-20 16:33
수산과학원, 명태ㆍ뱀장어 완전양식 성공 등 10대 성과 발표

자연산 명태의 수정란에서 생산된 인공 1세대에서 다시 인공 2세대를 얻는 데 성공해 명태 종묘 대량생산 가능성을 앞당겼다. 앞으로 국민에게 국내 양식장에서 기른 명태를 공급할 수 있을 것으로 기대되며, 동해 명태자원 회복 및 수입 대체에 따른 경제적 효과(연간 5만톤 생산시 약 4800억 원 수입대체)도 클 것으로 예상된다. 또 하나의 성과는 세계 두 번째...

2016-12-19 11:00
동원F&B, 안주캔 전문 브랜드 ‘동원 포차’ 론칭… 혼술족 공략

참치에 각각 소시지와 베이컨을 함께 볶은 ‘동원 포차참치’ 2종(소시지참치볶음, 베이컨김치볶음), 자연산 골뱅이와 오징어의 식감이 살아있는 ‘동원 포차골뱅이’ 2종(간장소스, 매콤소스), 자연산 꽁치 직화구이에 특제 양념을 가미한 ‘동원 포차직화꽁치’ 2종(직화양념, 고추양념)이다. ‘동원 포차’는 론칭과 함께 웹툰 ‘미생’의 캐릭터들을 활용한...

2016-11-21 08:23
'삼시세끼' 어촌편, 제작진도 인정한 '에셰프'의 요리 best는 무엇?

제작진은 “신선하고 알이 꽉 찬 득량도 자연산 바지락의 풍미와 육즙이 넘쳐 깊은 맛을 내는 파스타가 정말 최고였다”, “잊을 수 없는 완벽한 맛이었다’, “여느 레스토랑에서도 맛보지 못한 그런 맛이었다”고 입을 모았다. 가장 가까이에서 에셰프 에릭을 지켜본 ‘삼시세끼-어촌편3’ 제작진은 에릭의 요리뿐만 아니라 그의 열정에도 칭찬을 아끼지 않았다. 특히...

2016-11-11 21:06
'생활의 달인' 일본식 김밥 '김초밥'의 달인, 싱싱한 광어가 속 재료로?…"특별한 비법 살펴보니"

100겹에 달하는 달걀지단부터 달인이 손수 고른 자연산 광어로 만든 비밀가루가 들어가고, 뜨거운 솥 옆을 4시간동안 지키는 달인의 정성까지 더해져 최고의 맛을 선보인다. 분홍색의 비밀가루는 대파와 소주, 물을 넣고 끓인 육수에 주인공인 싱싱한 자연산 광어를 넣고 살이 으스러질 때까지 푹 삶는다. 다 읽은 광어를 잘게 으깨 흐르는 물에 씻어주는데 이 과정을...

2016-11-07 16:06
[오늘의 이벤트&할인] 롯데리아 모짜렐라 인 더 버거 출시 1주년 특별 이벤트, 현대백화점 리빙 스페셜 대전 등

◇롯데리아, 모짜렐라 인 더 버거 출시 1주년 특별 이벤트 = 롯데리아가 지난해 11월 이탈리아 남부 콤파냐 산 자연산 모짜렐라 치즈를 활용해 소비자에게 큰 주목을 받았던 ‘모짜렐라 인 더 버거’ 출시 1주년 특별 이벤트를 진행한다. 롯데리아 모짜렐라 인 더 버거는 4℃에서 1개월 간 숙성한 이탈리아 남부 콤파냐 최고 등급의 모짜렐라 치즈를 활용한...

2016-10-31 18:07
[이슈＆인물] “수정난 확보 위해 살아 있는 명태 구하기 힘들어”…현상금 50만원 내걸기도

특히 명태와 같이 자원이 부족하고, 또 살아 있는 건강한 어미를 확보하기가 어려운 품종은 자연 상태의 어미에서 수정란을 확보하거나 자연산 어미를 인공적으로 키워 수정란을 확보하고 부화, 성장시켜 어미가 될 때까지 전 생활사를 인위적으로 관리함으로써 자원 회복에 필요한 인공종자를 안정적으로 생산해 낼 수 있다는 점에서 완전양식 실현이 중요하다고 할...

2016-10-14 14:11
세계 첫 명태 완전양식 성공…빠르면 2018년부터 '국산 생태' 먹는다

이에 따라 지난해 어업인으로부터 수집한 자연산 어미 1마리로부터 수정란 53만 립을 확보해 1세대 인공종자 생산에 성공했다. 해수부는 지난해 12월 20㎝ 정도로 성장한 인공 1세대 명태 중 200마리를 선별해 산란이 가능한 어미(35cm 이상, 600g)로 키웠다. 이 중 7마리가 9월 18일 산란에 성공했고, 수정란 10만여 개 중 10일 현재 부화한 3만여 마리가 0.7㎝ 전후로 성장해...

2016-10-11 10:00

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