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  • 홈플러스, 연말맞아 '동서양 간편식' 총결산 세일
    홈플러스, 연말맞아 '동서양 간편식' 총결산 세일
    홈플러스에 따르면 올해 3월부터 11월까지 냉장·냉동 간편식 카테고리에서 양식 매출은 전년 동기 대비 23%, 중식, 일식 매출은 각각 22%, 8% 신장했다고 9일 밝혔다. 특히 아이들이 즐겨찾는 양식 패스트푸드 소비가 크게 늘면서 피자 21%, 파스타 41%, 돈까스 60%, 생선까스 81%, 양념치킨 66%, 치즈스틱 58%, 미트볼은 8%의 매출신장률을 기록했다....
    2020-12-09 09:07
  • 킹크랩ㆍ모듬회도 배달로 즐긴다…"배달 어디까지 해봤니?"
    킹크랩ㆍ모듬회도 배달로 즐긴다…"배달 어디까지 해봤니?"
    그는 아침식사로는 샐러드 구독서비스를 이용하고 한식, 일식, 양식까지 다양한 배달 메뉴로 점심 식사를 해결한다. 주점에 가기 불안해 인근에 사는 친구를 집으로 초대해 종종 술자리를 즐기면서 ‘집콕 스트레스’를 떨쳐낸다. 장을 보러 일부러 나가거나 온라인몰을 이용하는 대신 ‘B마트’로 소량의 제품을 배달시키고 세탁 역시 비대면 배달서비스를 제공하는...
    2020-12-01 15:54
  • 씨푸드뷔페 '보노보노'도 배달 개시…"홈파티 메뉴로 씨푸드 어때요"
    씨푸드뷔페 '보노보노'도 배달 개시…"홈파티 메뉴로 씨푸드 어때요"
    매일 들어오는 제철 해산물과 신선 식재료를 주문과 동시에 일식, 중식, 한식 등 각 분야 전문 셰프들이 바로 조리한 후 고급 포장 용기에 담아 제공한다. 배달전용 메뉴는 광어, 연어, 참치 등을 활용한 시그니처 모둠회 등 숙성 회 4종, 장어, 새우, 참치, 광어 등을 올린 스폐셜 초밥 세트 4종, 석화, 과메기, 활문어, 방어 등 제철 해산물 4종, 냉소바, 전복죽, 회덮밥...
    2020-12-01 09:20
  • [종합] 미쉐린 2021년 서울 맛집 32곳 발표…가온·라연 '3스타'
    [종합] 미쉐린 2021년 서울 맛집 32곳 발표…가온·라연 '3스타'
    김동욱 셰프의 '무니'는 전통 일식으로 이름을 올렸다. 김보미·권영운 셰프가 운영하는 정통 일식당 '미토우'는 제철의 향기를 지닌 요리를 지향하며 매달 메뉴를 조금씩 바꾼다. 김대천 셰프의 '세븐스도어'는 발효와 숙성에 초점을 둔 퓨전 레스토랑이다. 지난해 1스타를 받았던 '곳간', '다이닝 인 스페이스', '도사'는 별을 잃었다. 별 3개를 받은 레스토랑은...
    2020-11-19 14:24
  • 푸드클로버, 디딤푸드 '도쿄 하나' 일식매장 공급 개시
    푸드클로버, 디딤푸드 '도쿄 하나' 일식매장 공급 개시
    푸드클로버가 디딤푸드의 일식 매장 ‘도쿄 하나’에 식용 재료로 네잎클로버 공급을 시작한다고 18일 밝혔다. 이번 공급으로 도쿄 하나 매장을 방문하는 고객은 정갈한 레시피와 함께 행운의 네잎클로버를 같이 만날 수 있다. 푸드클로버는 향후 외식매장 공급을 확대할 계획이다. 푸드클로버는 지난 5년간 연구 끝에 2011년 자연 번식 방법으로 네잎클로버만...
    2020-11-18 09:13
  • [여의도 말말말] 조국 “檢, 선택적 순종·반발의 이유는 무엇이냐” vs 진중권 “자신이야말로 내로남불의 대명사” 外
    [여의도 말말말] 조국 “檢, 선택적 순종·반발의 이유는 무엇이냐” vs 진중권 “자신이야말로 내로남불의 대명사” 外
    선거 공천을 결정한 민주당의 전 당원 투표에 대해선 “중국집 사장님들 모셔놓고 중식과 일식 중 뭐가 낫냐고 물어보는 것”이라면서 “범죄자가 셀프 재판해서 스스로 무죄를 선고하는 꼴”이라고 비판했습니다. 이어 “당선자의 중대범죄로 인한 재보궐 선거의 경우 원인 제공 정당의 공직 후보 추천을 당헌이 아니라 법률로 원천 봉쇄해야 한다”고 주장했습니다.
    2020-11-02 11:00
  • [여의도 말말말] 김경협 “옵티머스 특검, 의원직을 걸고 책임질 것을 제안” vs 주호영 “내가 왜 거냐? 김 의원이 요구할 권한이 뭐가 있냐” 外
    [여의도 말말말] 김경협 “옵티머스 특검, 의원직을 걸고 책임질 것을 제안” vs 주호영 “내가 왜 거냐? 김 의원이 요구할 권한이 뭐가 있냐” 外
    이재명 “5만 원 일식 먹고 된장찌개 먹은 10명을 밥값 낭비라 비난한다” 이재명 경기도지사는 ‘이재명이 홍보비를 남경필의 두 배를 썼다’며 홍보비 과다를 문제 삼은 국민의힘에 대해 “인구 1370만 명인 경기도 홍보예산은 다른 광역시도보다 형편없이 적다”며 반박했습니다. 이재명 지사는 18일 자신의 페이스북에 ‘5만 원 일식 먹고 된장찌개 먹은 10명을 밥값...
    2020-10-19 11:10
  • 제주도 백종원 호텔, 투숙객 9900원에 조식뷔페 “30분 줄 선다”
    제주도 백종원 호텔, 투숙객 9900원에 조식뷔페 “30분 줄 선다”
    한식, 양식, 중식, 일식 및 단품요리 30여종을 즉석에서 신선하게 제공한다고. 호텔 총지배인은 이날 방송에서 “코로나 이전에는 조식을 먹기 위해 30분 동안 줄을 서기도 했다”고 설명했다. 정상 가격은 성인 1만3000원, 어린이는 1만원이다. 투숙 고객은 9900원이다. 조식 운영 시간은 오전 7시부터 10시 사이임에도 불구하고 제주도의 반대편에 있던 관광객들도...
    2020-10-18 21:30
  • 배달의민족, 배달음식 조리법 담은 ‘우아한 레시피’ 발간
    배달의민족, 배달음식 조리법 담은 ‘우아한 레시피’ 발간
    한식, 중식, 양식, 일식의 주요 인기 메뉴별 배달ㆍ포장 레시피를 비롯해 맛김치, 피클, 짜사이, 코울슬로 같은 밑반찬 레시피도 포함됐다. 특히 배달 시간에 따른 메뉴별 조리법은 물론 메뉴에 적합한 음식 포장 노하우도 담아 사장님이 배달ㆍ포장 주문을 보다 쉽고 빠르게 처리할 수 있도록 했다. 또 한꺼번에 다량의 음식을 조리할 수 있는 레시피나 최근 수요가 크게...
    2020-10-14 14:53
  • '코로나 영업난' 외식ㆍ식품업계, '크로스오버' 마케팅 늘었다
    '코로나 영업난' 외식ㆍ식품업계, '크로스오버' 마케팅 늘었다
    SSG닷컴은 일식 도시락 전문점 ‘요이벤’, 베트남 음식 전문점 ‘하노이의 아침’, 미국 남부 가정식 전문점 ‘샤이바나’의 밀키트를 새벽배송 상품으로 선보였다. 프랜차이즈 브랜드인 ‘한촌설렁탕’, ‘육수당 수육국밥’, ‘정다율 해물볶음짬뽕’ 등도 SSG닷컴에서 만나볼 수 있다. 이마트는 지난 4월 유명 맛집과 손잡고 안방에서도 손쉽게 유명 맛집의 미식...
    2020-09-21 14:57
  • '생활의 달인' 초밥 백반의 달인, 경남 진주서 49년 전통 이어온 특별한 초밥 백반 맛의 비법은?
    '생활의 달인' 초밥 백반의 달인, 경남 진주서 49년 전통 이어온 특별한 초밥 백반 맛의 비법은?
    '생활의 달인' 초밥 백반의 달인이 만든 초밥 백반은 일식과는 다른 한국식 초밥이다. 꼬들꼬들한 맛이 있는 살아있는 밥알이 특징이다. 직접 만든 초 대리, 숙성한 광어, 새우, 문어 등을 사용해 알차게 구성돼 있는 초밥 백반이 손님들의 한 끼를 책임진다. 거기에 함께 나오는 시원한 어묵 백반을 곁들이면 단골이 될 수밖에 없다고 한다. 세월이 고스란히 느껴지는...
    2020-09-14 16:05
  • 김현중 근황, 제주도 한달살이…응급처치로 인명 구조까지
    김현중 근황, 제주도 한달살이…응급처치로 인명 구조까지
    특히 김현중은 24일 제주도의 일식집에서 의식을 잃고 쓰러진 주방장에 응급처치를 사실이 알려지며 화제가 되기도 했다. 이에 김현중은 “해야 할 일을 했을 뿐”이라며 의연한 모습을 보였다. 한편 김현중은 4월 10년간 인연을 이어오던 전 소속사 키이스트와 결별 후 1인 기획사 헤네치아를 통해 독자 활동을 펼치고 있다.
    2020-08-31 18:32
  • 10인조 남자 아이돌 그룹 'NTX' 첫번째 싱글 앨범 발매
    10인조 남자 아이돌 그룹 'NTX' 첫번째 싱글 앨범 발매
    ‘THE OPENING:PUBLIC’ 의 타이틀곡 ‘BLACK HOLE’은 트로피칼 하우스 케이팝 장르로 남녀가 어렵게 만나는 애틋한 사랑을 일식(日蝕)에 비유하여 시적으로 표현한 곡이다. 앞서 빅토리컴퍼니는 NTX의 공식 채널을 통해 NTX 멤버 형진의 첫 번째 티저 이미지를 공개했다. 멤버 ‘형진’ 을 시작으로 순차적으로 멤버들의 티저 이미지를 공개할 예정으로...
    2020-08-13 13:43
  • SSG닷컴 “요이벤ㆍ하노이의 아침 등 유명 맛집 밀키트 새벽배송”
    SSG닷컴 “요이벤ㆍ하노이의 아침 등 유명 맛집 밀키트 새벽배송”
    일식 도시락 전문점 ‘요이벤’, 베트남 음식 전문점 ‘하노이의 아침’, 미국 남부 가정식 전문점 ‘샤이바나’ 등 다양한 외식 업체의 밀키트를 한 자리에서 만나볼 수 있다. 한식, 양식, 일식, 동남아식 등 취향을 고려해 메뉴 구성도 다양화했다. 먼저 SSG닷컴 새벽배송에서만 구매할 수 있는 단독 상품인 ‘요이벤’ 도시락을 특가로 준비했다. 일본식 회덮밥...
    2020-08-09 06:00
  • "긴 장마에 잃은 입맛, 호텔에서 되찾으세요"…여름 제철 메뉴는?
    "긴 장마에 잃은 입맛, 호텔에서 되찾으세요"…여름 제철 메뉴는?
    더 캔버스에서는 한식, 중식, 일식, 양식 각 3종과 디저트 1종을 포함한 여름 시즌 메뉴 13종을 비롯해 140종의 다채로운 메뉴를 맛볼 수 있다. 한식은 원기 회복을 돕는 여름 영양식으로 구성했다. 제주 향토 음식 명인 1호 김지순 명인의 수제자 이연태 셰프가 선보이는 특제 한방 소스에 숙성시킨 ‘갈비찜’, ‘흑돼지 묵은지찜’, ‘성산포 은갈치 조림’을 맛볼...
    2020-08-07 14:29
  • SSG닷컴, 밀키트 매출 4.5배 ‘쑥쑥’…“연내 매출 구성비 2배 늘릴 것”
    SSG닷컴, 밀키트 매출 4.5배 ‘쑥쑥’…“연내 매출 구성비 2배 늘릴 것”
    한식, 양식, 중식, 일식 등 취향에 따라 선택할 수 있는 메뉴도 점점 다양해지는 추세다. ‘감바스’, ‘파히타’ 등 특별한 메뉴는 집들이나 파티 음식, 술안주 등으로 활용도가 높으며 기술이 발전하면서 순두부찌개, 파스타, 양장피, 소바 등 밀키트 형태로 구현 가능한 음식도 점차 늘고 있다. 현재 SSG닷컴에서 판매 중인 대표 밀키트 브랜드로는 ‘프레시지’...
    2020-08-05 10:56
  • [인터뷰] 홍인헌 푸드클로버 대표 “행운을 잡고 싶다고요? 네잎클로버를 드세요”
    [인터뷰] 홍인헌 푸드클로버 대표 “행운을 잡고 싶다고요? 네잎클로버를 드세요”
    현재 푸드클로버가 생산하는 네잎클로버는 △후레시(생 잎) △네잎클로버 샐러드(대형마트 입점) △베이커리(케익) △패밀리 레스토랑 △커피 전문점 △햄버거 전문점 △피자 전문점 △파스타 전문점 △일식 전문점 △죽 전문점 △사내식당 △한정식 및 비빔밥 전문점 △선물세트 △편의점 상품 △단체급식(학교, 회사, 군부대 등) △호텔 웨딩 및 컨벤션 △술잔 △꽃꽂이...
    2020-07-27 09:14
  • CJ제일제당, ‘세계의 미식(美食)’ 콘셉트 ‘고메’ 팝업스토어 운영
    CJ제일제당, ‘세계의 미식(美食)’ 콘셉트 ‘고메’ 팝업스토어 운영
    CJ제일제당 제품을 활용한 메뉴를 판매하는 델리 코너에서는 ‘세계 미식’을 테마로, 한식, 일식, 중식 등 다양한 메뉴를 즐길 수 있다. ‘눈꽃치즈크림카츠’, ‘김치찜카츠’, ‘아이스 카츠소바’와 더불어 ‘라자냐’, ‘파스타’ 등을 선보일 예정이다. 여행에서 빠질 수 없는 ‘기념품숍’도 운영한다. 세계의 미식을 주제로 디자인한 캐리어 스티커와...
    2020-07-24 09:53
  • 롯데마트, 초복에 민어회 어때요?…"자연산 숙성 민어회 1만6800원"
    롯데마트, 초복에 민어회 어때요?…"자연산 숙성 민어회 1만6800원"
    또 숙성 민어회는 해썹(HACCP) 시설을 갖춘 가공장에서 가공, 포장MAP(가스치환포장)을 통해 상품의 안정성도 확보했다. 양승욱 롯데마트 수산MD(상품기획자)는 “일식집에서 판매하는 숙성 민어회의 맛을 그대로 재현한 상품이다”라며 “고급 생선인 민어를 보양식으로 부담 없이 즐길 수 있는 기회가 되길 바란다”라고 말했다.
    2020-07-14 06:00
  • [우리말 한 토막] 사시미 아니죠, 생선회!
    일식집이나 횟집 등에서 주 음식이 나오기 전에 가볍게 먹을 수 있도록 내어놓는 음식이나 술안주를 일컫는 스끼다시(つきだし)도 일본어다. 이의 순화어는 ‘곁들이 안주’ ‘곁들이 찬’이다. 그 외에도 일본어 표현이 많다. 스시(すし)는 ‘생선초밥’, 지리는 ‘맑은탕’으로 쓰는 것이 옳다. 서덜(생선의 살을 발라내고 난 나머지 부분인 뼈, 대가리, 껍질 등을 통틀어...
    2020-07-13 17:31
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